① 乾花生怎麼煮好吃竅門
原料： 2斤花生， 2個八角，2勺鹽，1塊桂皮
1. 花生用水清洗干凈，洗到沒有泥沙沉澱為止。
2. 用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。
3. 把處理好的花生，倒進高壓鍋裡面。
4. 加水進去，水和花生的比例1：1就可以。
5. 放入一塊桂皮，兩個八角（喜歡口味重的，家裡有什麼香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮）。
6. 放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。
7. 用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。
8. 蓋上蓋子煮20分鍾，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
9. 把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裡面，泡的時候越長越入味。
② 在家如何做干炒花生米好吃
花生含有豐富的蛋白質，維生素及礦物質，有增強記憶力，抗衰老的神奇功效，干炒花生米，酥脆可口，是一道不錯的小吃。
食材：花生米 300g、糖 2勺。
1.挑選品相飽滿的花生米,把不好的或者壞的挑出來。
2.鍋中倒入油,倒油的同時,倒入花生米,不用等油熱一起倒入即可。
3.用小火慢慢加熱,不停用鍋鏟來回翻鏟,使花生米受熱均勻。
4.當聽到有花生米爆開的聲音時,說明花生米已經可以啦,盛出鍋。
5.出鍋後的花生米已經色澤紅潤,出鍋後,馬上在花生米上撒上糖,這樣花生米還是熱的就與糖黏在一起啦，形成薄薄的糖膜，好吃也好看。
6.把撒上的糖攪拌均勻，這樣一道干炒花生米就做好啦，好吃又有營養。
注意事項：
1.倒入油後，不要等油熱，直接放入花生米。
2.花生米發生啪啪聲時，及時出鍋，避免炒過啦。
3.花生米剛出鍋就要撒糖，不要等花生米涼後再撒。
③ 干炒花生米的訣竅不要油
不要油干炒花生米的訣竅：
1、需要提前浸泡。製作干炒花生米的時候，最好可以將花生米放到冷水當中浸泡10分鍾到15分鍾左右的時間。在浸泡的過程當中，不僅能夠去除掉花生表面的灰塵和雜質，也能夠讓花生吸飽水分之後，看起來顏色更加的鮮亮。
2、小火慢炒。在炒制的過程當中，需要全程小火慢炒。大火不好掌握火候，容易讓花生米炒糊。
④ 乾花生米怎麼煮好吃
1、乎升絕將花生反復用清水沖洗掉上面的泥土，用手將花生擠開一個口，以便在煮的時候更加入味。
2、鍋中倒入比花生多一倍的清水，倒入花生，放入花椒、八角、干辣椒和香葉，歲姿撒入鹽，蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，煮40分鍾後關火。笑納
3、攪拌均勻後蓋上燜2個小時之後再食用，更加入味。
⑤ 乾花生怎麼做水煮鹽花生
乾花生做水煮鹽花生的方法如下：
1、把乾花生拿出來，用水洗干凈。
2、把洗干凈的乾花生放入鍋中，加入適量的水。
3、加入幾勺食用鹽。
4、把八角如核捏小塊放入鍋中。
5、大火煮開後轉中火繼續煮半小時。
6、最後關火侵泡2小時就可以了。
有些人習慣吃炒花仁或用油炸後吃，這樣會使花生紅衣中所合甘油脂和戚核塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養價值更高。另外，花生容易感染黃麴黴菌毒素，水渣仔掘煮後，花生所污染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，這樣吃更安全。
⑥ 干五香花生米怎麼做
我們那說的五香花生米都是炒的乾花生米，不是水煮的花生米。
五香花生米在我們那一帶很流行，尤其90年代的時候，男人們喝酒沒什麼下酒菜，只要有五香花生米，這頓酒就能喝下去。
我家也經常買五香花生米，不只是作為爸爸的下酒菜，更是我們的零食。
我老家村裡就有戶人家專門炒五香花生米，直到現在，生意都很好。
其實這種咸乾的五香花生米咱們在家自己也能做的，而且做出來的味道跟賣的一模一樣。
下邊就跟大家分享一下怎麼自製咸干五香花生米。
材料：乾花生米一碗，五香粉、花椒粉、鹽適量。
做法：
第一步，乾花生米用水沖洗一下，撒入適量鹽、五香粉、花椒粉，翻拌均勻，讓花生米上都沾滿腌制料。
五香粉可以換成十三香，腌出來的味道更好。
腌制半天或者一天，中間翻幾次，把水分晾乾。
第二步，烤箱預熱150度，把腌好的轎畢花生米平鋪進烤盤，送入烤箱中層，150度，上下火烤10分鍾左右就好了。
怎麼判斷有沒有烤好呢，只要能聽到烤箱里有噼啪聲的時候就差不多了。
烤好後，自然冷卻，等放涼了再把花生米盛出來就行了。經過烤制，花生米上沾的腌制料全部落盡烤盤里，這樣烤出來的花生米也非常干凈。
抓一把花生凱鬧米，捻開皮，嚼在嘴裡透著香，抿兩口小酒，一身愜意。
如果家裡沒有烤箱的話，也可以用炒鍋，開小火慢慢炒，同樣的能聽到噼啪聲的時候就炒好了。
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⑦ 曬乾的花生怎麼做好吃
可以做咸乾花生
材料
花御鎮鬧生，鹽
做法:
1、做旅數咸乾花生很容易，買回來後洗鎮罩凈，放一大煲水，放3-4茶匙鹽，煮1-1.5小時左右，你試過花生米已經較軟，就可以了。
2、然後收火，將花生在水裡泡半小時後，好讓花生殼吸收鹽水，然後濾干，放在太陽下曬和讓北風吹乾。
⑧ 帶殼的乾花生怎麼煮法 帶殼的乾花生怎麼煮好吃
1、原料准備：帶殼乾花生適量，花椒、八角、茴香適量，桂皮2小片、鹽適量。
2、把乾花生洗凈，每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入適量食鹽、適量水(水量浸沒花生為宜)，浸泡一晝夜。
3、把浸泡好的花生放進高壓鍋里，加入適量花椒、八角、茴香和適量鹽，桂皮2小片，加水沒過花生，設置在煮粥檔上煮，開鍋後再煮20分鍾左右。
4、花生味甘、性平，入脾、肺經。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。花生含有的維生素雹碼C有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、消肆拍高血壓和冠心病。花生拿羨還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
⑨ 干炒花生米有哪些做法
步驟
干炒花生米的做法步驟11.准備適量的花生米。
干炒花生米的做法步驟22.將鍋烤乾，熱好。
干炒花生米的做法步驟33.將花生米倒入熱鍋中開始炒。
干炒花生米的做法步驟44.等花生米快出鍋時少放點食用油，再炒幾下就可以了。
干炒花生米的做法步驟55.將炒好的花生米盛入碗內即可食用。
⑩ 乾花生米怎麼做水煮花生米
怎麼做水煮花生米？
做水煮花生米時，有人直接煮，有人先泡水，都不對，教你正確做法。
水煮花生米
【注意事項】
1、煮花生米前，要將花生米放在淡鹽水中浸泡一晚上，可以使花生米吸收膨脹，煮完以後花生米更脆，還能使花生米入味。
2、煮的時間不宜太長，大約十五分鍾即可，另外煮完以後花生米不要直接撈出來，最好是放在煮花生米的湯汁里浸泡，這樣才更入味。
3、蔬菜丁可以隨吃隨焯水，如果想吃鹹味濃一點的，可以在煮完花生米以後就將蔬菜丁焯水，跟花生米一樣放在煮花生米的水中浸泡。