1. 綠豆怎麼炒熟吃的動
准備材料：綠豆200g、油少許、鹽少許。
製作步驟：
1、綠復豆洗制干凈備用。
注意事項：
綠豆難以貯藏保管，是因為綠豆容易遭受綠豆象的危害。綠豆象習慣上人們稱它為「豆牛子」，繁殖迅速，每年繁殖昌正4―6代，如氣候條件適宜，可模沖在田間或室內交替繁殖10代以上，危害嚴重。
要注意的是，綠豆芽應該選擇子粒飽滿的；灑的水要清潔；蓋的布和木桶都要刷洗干凈；豆芽桶要放在空氣流通的地方，但是不能讓陽光曬著，免得豆芽發綠變老；要經常注意豆芽的生長情況，不讓桶里太冷或太熱，灑的水要均勻及時，豆芽才能長得又快又好。
2. 綠豆怎麼炒
首先將綠豆用清水洗凈，把綠豆用水泡上一天，泡好後將綠豆放入蒸鍋蒸20分鍾，然後把青辣椒切絲蒜切成小片，炒鍋放油燒熱，先放入一半蒜片，再放辣椒絲此伏，然後把綠豆放段頃入翻炒兩分鍾，將剩下的蒜片放入，加上調森燃攜味品，翻炒均勻後關火出鍋即可。
3. 炒綠豆怎麼做
炒綠豆的做法：
一、材料
綠豆200克，橡鍵埋青辣椒1條，蒜2瓣，鹽3可、雞精3可、食用油和香油10克
二、做法
1、用清水將綠豆洗凈，並用水將綠豆泡上亮含一整天；
2、將泡梁螞過的綠豆放入蒸鍋蒸上20分鍾；
3、將青辣椒去籽切絲，蒜剝皮切成小片；
4、炒鍋放入食用油，油熱了之後放入一半蒜片，煸出香味兒之後放辣椒絲，然後將蒸過的綠豆放入，翻炒兩分鍾；
5、綠豆充分翻炒，將剩下的一半蒜片放入，加上鹽和雞精，滴上幾滴香油，翻炒均勻後可以關火
4. 炒干綠豆或者是炸干綠豆，怎麼做的呀
准備材料：綠豆200g、油少許、鹽少許
製作步驟：
1、綠豆洗干凈備用
5. 綠豆的吃法有哪些
百味綠豆甜心湯
准備食材：綠豆、薏米、蓮子、百合、銀耳、冰糖、水、
步驟1蓮子去芯，薏米洗凈，然後和綠豆分別浸泡一晚上，不過小編提醒喜歡吃有口感綠豆的人可以將綠豆浸泡的時間縮短，或者煮時，減少煮的時間。
2銀耳泡發，洗凈後，撕成一片一片的。
3鍋中燒水，水開後，放入蓮子薏米先煮十分鍾，因為她們都屬於硬質食物，所以煮的時間長。
4然後再放入綠豆、銀耳、百合、小火慢煮。
5等到綠豆開花後，放入冰糖，甜度可以根據自己的口味調，喜歡甜一點可以多放些冰糖，不喜歡甜味的也可以不放糖。
6小火煮兩三分鍾即可出鍋食用，也可以放涼做為一款良品，清甜可口，沁人肺腑啊！
這款百味綠豆甜心湯食材眾多，除了綠豆可以幫你清熱解暑外，其中的薏米蓮子百合除濕去心火也特別好，還有銀耳美容養顏，可以說是一款勝過中葯的美味營養湯了！
奶香綠豆糕
准備食材：綠豆、牛奶、蜂蜜、油、
步驟1首先把綠豆用溫水浸泡一晚。
2將浸泡一晚的綠豆，用手使勁搓揉，把豆皮抽調，留下豆子使用。
3鍋中放水，水開後放上蒸籠，再將綠豆放入蒸籠蒸熟，大概就是四十分鍾左右就行。
4將蒸好的綠豆壓成泥，然後加入牛奶蜂蜜攪拌均勻。
5鍋中放油，燒熱後降小火，放入攪拌好的綠豆泥煸炒，炒出香味後，關火，稍微放涼。
6面團不燙手時，取一小塊放入模具中壓實塑形，然後再倒出來即可。
7做好的綠豆糕也可以放入冰箱冷藏一下，冰涼甜糯，奶香四溢，百吃不膩呢！
市場上的綠豆糕也有很多，但大多為了口感美好會有很多的添加劑，而且甜度非常高，吃不了幾口就會膩，自己動手做少有少糖，不僅美味，還很是解暑，可以作為閑暇時的一款小甜品歐！
芝麻綠豆酥
准備食材：麵粉、綠豆、黑芝麻、豬油、蜂蜜、
步驟1首先將鍋燒熱，不放油，然後小火，放入綠豆不停翻炒，綠豆香氣出來後再放入黑芝麻煸炒一小會即可關火。
2將炒好的綠豆芝麻磨成粉，然後過篩，這樣可以保證餡料口感的細膩。
3磨好的芝麻綠豆粉放入蜂蜜和少許的水，一定要是稠態的。
4將麵粉放入容器中，將適量的白糖和清水，倒入麵粉中揉成團，再放入熟豬油進行攪拌，直到面團看起來光滑，成水油皮的狀態。
5取一定量的麵粉放入容器中，加入熟豬油進行攪拌，做成酥心。
6將和好的面團趕成片狀，放入餡料，捏成小餅，也可以在小餅表面撒些黑芝麻，然後放入烤箱，表面呈金黃色後，麵皮起酥後即可出鍋，熱的芝麻綠豆酥比較軟嫩，放涼後便酥脆可口，香味撲鼻了！