『壹』 曬干蓮藕怎麼吃 如何做蓮藕干
1、食材：蓮藕1個、白砂糖5克、黃油8克。
2、蓮藕洗刷干凈，用鋒利的刀或是刨皮器切成薄片
3、切好的蓮藕片泡在涼水中10分鍾，中途換二次水。
4、泡好的蓮藕片用廚房紙巾吸干水份擺在烤盤中。
5、將黃油加熱熔化，在蓮藕片的表面薄薄刷一層。
6、撒上少許白砂糖，放入預熱好170度的烤箱中，烤20分鍾左右至乾脆取出放涼即可。
『貳』 干藕曬干打成粉怎麼吃
最簡單是用水泡著吃，做成藕粉凍、藕粉丸子、藕粉粥、藕粉湯也不錯
『叄』 干蓮藕怎麼做成藕粉
藕粉具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：干蓮藕 10斤、水 適量。
1、第一步把干蓮藕去皮洗凈，切小塊。
『肆』 老蓮藕怎麼做才好吃呢
1、選擇幾條老點的蓮藕
2、把蓮藕的皮削掉放在榨汁機里榨乾水分備用讓水沉澱
3、取粉白澱粉在外面晾曬，曬干碾壓成粉就可以吃了，味道很好，還很養胃
『伍』 曬干藕片需要煮熟嗎
1、蓮藕洗凈，去皮，切成0.3cM厚的片。蔥和姜分別唯塌切碎。
2、鍋內燒熱適量水，水開後放藕片，燙1分鍾，撈出瀝干水分。
3、將焯好的藕片，放入澱粉里裹勻。
4、炒鍋內放多一些油，6成熱時指源圓，下藕片，炸到表面金黃，出鍋，瀝油。
5、做1234料汁，就是1湯匙料酒，2湯匙生抽，3湯匙白糖，4湯匙米醋，攪拌均勻，裂正讓糖融化。
6、鍋內留少許底油，放入蔥末，薑末炒香後，將藕片倒入鍋中，澆上料汁，快速翻勻後關火，撒上熟芝麻和香蔥碎，?炒勻即可出鍋。