Ⅰ 面怎麼做才好吃
第一步——手擀麵。
材料：雞蛋一個、面、少許鹽、適量溫水（30－40度為宜）。
做法：
1、和面。將雞蛋打散，加水、鹽與面允分和勻（加鹽和面做出的面條不會那麼粘）。
2、面揉好後蓋上面盆，放在面板上醒面（半小時以上），醒完後開始擀麵條了。
3、面條的薄厚可依照自己的喜好而定，在棉板上攤開撲勻麵粉，用擀麵杖由中間向四周擀，擀的時候不時的撒麵粉以免粘板。
4、擀好後再在面板上多灑些麵粉，將麵皮對折捲成卷兒後切條，薄面切寬，吃起爽口；厚面切細，面條象掛面。
5、切好後抖掉麵粉，手擀麵便完成啦！
第二步——做熱湯面。
原料：蝦仁、香菇、油菜、蔥絲、姜絲、辣椒面、食用油、鹽少許。
做法：
1、鍋里放油燒熱，放入姜絲、蔥絲爆香。
2、之後依次放入香菇、油菜、蝦仁炒至將熟。
3、鍋中加入適量開水，等湯再次沸騰後放入之前做好的手擀麵。邊煮邊用筷子將面條挑散，避免粘連。
4、面條煮熟即大功告成。
Ⅱ 砂鍋煮麵條怎麼做好吃
用紫砂鍋煮麵條步驟如下：
1、紫砂鍋加入清水（也可以放鹵好的肉，更具風味）燒開，將面條放入沸水裡；
2、等面煮開兩次,放入洗好的小白菜.讓面蓋住小白菜,菜蔬後,放入食鹽；
3、然後撒上香菜,起鍋.如果怕太油膩,可以放入少量醋,味道更好；
4、面做好後,不用再加其他任何作料就非常好吃了,放了其他東西反而影響味道。
Ⅲ 砂子粉蒸饅頭好吃嗎
砂子粉蒸出來的饅段氏頭特別好吃，因為這種麵粉手一摸 就感覺到砂砂的，攥春燃漏不上團 像細砂，和面時會有顆粒感，所以叫作扒爛砂子粉，砂子粉蒸出來的饅頭 特別 蓬鬆 好吃 特別有麵粉清淡的香味。
Ⅳ 砂鍋面怎麼做好吃
砂鍋麵筋的做法
口味：咸畝脊鮮味
工藝：煮
主料：油麵筋300克
輔料：香菇（鮮）125克,竹筍75克,油菜75克
調料：花生油50克,香油30克,鹽3克,醬油5克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,澱粉(豌慶困豆)5克 砂鍋麵筋的特色：色澤金黃，鹵汁肥鮮。 教您砂鍋麵筋怎麼做，如何做砂鍋麵筋才好吃 1. 油麵筋改刀，切塊；水發香菇去蒂洗凈，一切兩半；煮熟的筍切成長方塊；油菜切成同樣大小的片備用。
2. 炒鍋放在火上，放油，燒至六迅差滲成，放入香菇、筍塊、油菜煸炒，倒入清湯750毫升燒沸後，倒在砂鍋內，然後放入麵筋，加入料酒、醬油、白糖、精鹽、味精，燒至鹵汁稠濃，用濕澱粉勾芡，淋入香油即成。
Ⅳ 請問各位砂麵粉怎麼做
您問的是現在市面上有售的那種叫『砂子粉』的麵粉做法嗎？這種麵粉做法與普通麵粉的做法是大相徑庭鄭櫻晌。只要會做普通麵粉的麵食，那麼就按頌絕照那種喊鋒方法去操作便可。