Ⅰ 槐花怎麼做好吃
槐花可以生著吃，還可以泡茶喝，做成槐花飯、包成槐花包子或者餃子、做成煎餅或者熬成粥，都非常的美味。槐花生吃的話味道非常的香甜。
槐花可以有以下做法：
1、槐花雞蛋餅
准備材料：槐花、雞蛋、麵粉、鹽
烹飪步驟：槐花摘洗凈瀝干，加入一個雞蛋拌勻，加入兩勺子麵粉，少許的鹽，攪拌到均勻而黏稠的樣子;鍋中熱油，用勺子挖一勺槐花放入鍋中，攤成有厚度的小圓餅;中小火煎到面餅兩面微黃就可以出鍋了。
2、槐花炒雞蛋
准備材料：槐花、雞蛋、鹽
烹飪步驟：將槐花摘洗干凈，瀝干水分，加入雞蛋拌勻，再加入少許鹽調味;鍋中熱油，倒入槐花蛋液翻炒到雞蛋凝固熟透就可以出鍋。
3、槐花餃子
准備材料：槐花、雞蛋、鹽、胡椒粉、餃子皮
烹飪步驟：將雞蛋打成蛋液，入鍋炒到凝固;槐花洗凈，沸水中燙幾秒後撈起過一遍涼水再瀝干水分;將雞蛋碎和槐花混合，加入鹽和胡椒粉，打勻成餡料;包入餃子皮中即可，蒸煮煎都很好吃。
Ⅱ 槐花怎麼吃最好
新鮮的槐花清洗干凈，然後在鍋里加入一些清水，大火燒開之後把槐花放進鍋里煮個十幾秒的時間，然後撈出來控干水分，風干之後把槐花放進保鮮袋裡，密封著放在冰箱的冷凍層里保存，這樣放一年也放不壞，啥時候吃就拿出來一些，包餃子或者做餡餅吃非常的美味。
吃槐花能夠降低血壓降三高，所以說一些老年朋友呢，要多吃一些槐花，但是槐花的保質期非常短，新鮮的花朵摘下來沒幾天就會枯萎了，放不了多長時間就會變干，而且呢，它的花瓣也會變顏色，這樣就不能再吃了。
Ⅲ 槐花怎麼做好吃
每逢春末夏初的季節，路邊的槐花散發著撲鼻的香味。我們在欣賞槐花時，不要忘記槐花也是一道既營養又健康的美食喲。槐花可以新鮮吃，可是大多數人都不適應其太香的味道。所以，我們就會這樣處理：用開水焯一下，在大好晴天里曬干，口感更勁道，也不會太香氣！
食材換一換食材
槐花
適量
草雞蛋
適量
鹽
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/5
槐花曬得很乾，最好提前一個晚上浸泡，洗去泥沙，瀝凈水分備用。
2
/5
熱鍋涼油，先倒入槐花煸炒，調入適量的鹽，翻炒均勻，再磕入一個草雞蛋。
3
/5
用鏟子攪拌均勻後，繼續大火翻炒。
4
/5
因為槐花泡得透，水分要炒掉，繼續用大火不停翻炒。
5
/5
要炒至粒粒分明，而且沒有水氣，這樣口感才更好。這樣就可以出鍋裝盤了。
注意事項
槐花要泡透，這樣不會太干。
槐花要炒得沒有水氣，這樣口感才勁道。
槐花不吃鹽，要放少少的鹽，咸了影響口感。
Ⅳ 槐花怎麼做好吃
4月，槐花次第綻放，甜美的花朵成為人們盤中的佳餚。你知道槐花該怎麼吃嗎？下面的一些吃法會讓你大飽口福哦！
槐花湯把水燒開，放進洗干凈的槐花，再放入調好的麵糊，等涼了以後，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茉莉花茶還要香，吃過後整天覺得花香在口。
槐花菜把槐花放進開水裡過一遍，再用油炒，加入一點鹽和醋，倒進碟子里，像一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開。
槐花糕把槐花用清水淘干凈，加進一些乾麵粉，拌勻後放進蒸籠，蒸到香氣四溢時就熟了。槐花糕放在嘴裡，又綿又酥，甜絲絲的餘味無窮，好像那槐花已經進入了你的五臟六腑……
槐花燜飯采一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。用清水沖洗一下槐花，晾一會兒，放入盆里，倒入麵粉，攪拌勻，每個花朵沾滿麵粉，在籠屜上放塊紗布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔，上火蒸10分鍾。出籠放在盆里，攪拌散開，放涼後入炒鍋加油、蔥、姜炒熱，放鹽出鍋。槐花烙餅槐花控去大部分水分。雞蛋一個，打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。麵粉均勻地撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。平底鍋中加少量花生油，燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，翻轉過來再烙另一面。將火調小，反復兩面烙，烙至兩面深黃，裡面已熟時，直接上盤。
槐花雞蛋湯湯鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開。准備好的槐花入鍋。雞蛋兩個，加水三四滴，打散，待鍋中槐花湯燒開，立即將雞蛋液均勻地澆入鍋內，用勺推開，燒開即可。
槐花餃子在槐花含苞待放尚未完全開綻之時採摘，用清水洗凈沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋里撈出，放在清水裡沖泡，然後用手擠干水分，攤在竹簾上，放在陰涼通風處晾乾，收藏，備用。
要做餃子餡時，取出干槐花若干，用熱水充分浸泡後，用手擠干水分；鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切碎；粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎；鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。以上3種用料的總和應與槐花等量，即各占總量的1／2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成。
其實槐花不但可食，也是一味良葯。槐花性涼味苦，有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用。它含蘆丁、槲皮素、槐二醇、維生素A等物質。蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預防出血。
Ⅳ 槐花怎麼吃好吃又簡單
好吃又簡單的槐花吃法如下：
1、把槐花曬干，當茶一樣沖泡飲用，味道也是極其不錯的。在晾至可以喝的溫度時可以調入蜂蜜，風味更佳。
Ⅵ 槐花怎麼做才能好吃
1、干槐花炒雞蛋
材料：干槐花、雞蛋、鹽、油、十三香、蔥、香油，各適量。
（1）干槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，炒一盤菜用干槐花一兩多點，陸衫帶然後用漏勺控干水份。
（2）往碗里里打入雞蛋 攪拌均勻 ，加入調料：食鹽 十三香 ，最後再滴一滴香油，這樣更加入味攪拌均勻。
（3）開火熱鍋，倒入花生油，油熱後倒入攪拌好的槐花餡，用勺子多翻動幾次，就跟炒蔥花雞蛋一樣，很容易做的一道菜，不一會就早蘆出鍋裝盤了。
2、干槐花雞蛋湯
材料：干槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿卜、青菜、高湯、水澱粉、胡椒粉、香油
做法：
（1）將胡蘿卜切丁備用，干槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然後用漏勺控干水份。
（2）在鍋中燒開高湯，加入玉米粒和胡蘿卜丁先煮。
（3）將槐花、胡椒粉放入鍋中一起煮。
（4）在鍋中加入水澱粉，打入雞蛋。
（塌悔5）煮的間隙將青菜洗凈下到鍋中，出鍋前加入香油即可。
Ⅶ 槐花的10種家常做法
槐花採摘後可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子，日常生活中最常見的就是蒸槐花又名槐花麥飯，中國不少地區都亮宴亮有這一習慣，做法很簡單，將洗凈的槐花加入麵粉拌勻，再加入精鹽、味精等調味料，拌勻後放入籠屜中蒸熟即可。此外，在製作粥、湯時也可加入槐花。
選地整地：
1、槐樹（洋槐）選擇向陽、肥沃、疏鬆、排水良好的壤土。深翻60厘米，整平耙細，作畦，畦寬70厘米，施足底肥，每畝用腐熟有機肥500千克或尿素5千克，圈肥3000-4000千克撒於畦面。
播種分株，可採用播種繁殖，也可用根櫱進行分株繁殖：
1、種子處理 選成熟、飽滿的種子先用70-80℃溫水浸種24小時敬寬，撈出摻2-3倍細沙，拌勻，堆放室內祥凱，催芽時注意經常翻倒調節上下溫度一致，以使發芽整齊，一般需7-10天，待種子裂口25%-30%時即可播種。
2、育苗 於春、秋季條播或穴播，條播法按播幅10-15厘米，覆土2-3厘米，播後鎮壓，每畝種量10-15千克；穴播法按穴距10-15厘米播種，每畝用種量4-5千克。
Ⅷ 槐花怎麼做好吃呢 這三種做法最簡單
1、炒槐花：
槐花洗凈瀝干水分，加入少許麵粉，攪拌，讓槐花均勻的包裹住麵粉。將拌好的槐花放入蒸鍋中，大火蒸八分鍾至槐花變色，炒鍋中植物油燒熱，下姜蒜末炒香。下入蒸好的槐花同炒，加入鹽，起鍋前中入香油即可。
2、蒸槐花：
槐花洗凈放在篩子里控一下水份20—30分鍾，控好水份的槐花倒入大一點的盆子里放入少許植物油抓勻防粘放入麵粉和玉米澱粉。
輕輕抓勻蒸屜鋪屜布，均勻鋪入拌好麵粉的槐花蓋蓋大火燒開，轉中火蒸6分鍾。蒸槐花的時候把蒜泥做好，蒸好後不要耽擱立即開蓋取出放在盆子里趁熱用筷子撥散放入鹽，再放入雞精和香油拌一下。稍微晾一下再放蒜泥拌勻即可食用，蒸菜搭配蒜泥和香油是最美味的了喜歡吃辣的也可以拌辣椒油。
3、槐花餅：
先將槐花用清水清洗，洗的時候放點鹽在水中，順時攪拌洗凈。槐花撈出放入盤中，打入一個雞蛋。攪拌均勻。然後加入適量麵粉，先添少許。我沒有添水，槐花是洗後就用的。也會有適量水在其中。攪拌之後沒有看到多餘的麵糊，都是包裹著槐花，薄薄的一層。再加少許鹽拌勻。鍋入油加熱，用勺子裝一勺在鍋中，輕輕壓成小餅狀，下鍋煎制。一面成形後翻面，煎至兩面微黃即可。
Ⅸ 槐花怎麼做好吃
４月，槐花次第綻放，甜美的花朵成為人們盤中的佳餚。你知道槐花該怎麼吃嗎？下面的一些吃法會讓你大飽口福哦！
槐花湯把水燒開，放進洗干凈的槐花，再放入調好的麵糊，等涼了以後，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茉莉花茶還要香，吃過後整天覺得花香在口。
槐花菜把槐花放進開水裡過一遍，再用油炒，加入一點鹽和醋，倒進碟子里，像一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開。
槐花糕把槐花用清水淘干凈，加進一些乾麵粉，拌勻後放進蒸籠，蒸到香氣四溢時就熟了。槐花糕放在嘴裡，又綿又酥，甜絲絲的餘味無窮，好像那槐花已經進入了你的五臟六腑……
槐花燜飯采一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。用清水沖洗一下槐花，晾一會兒，放入盆里，倒入麵粉，攪拌勻，每個花朵沾滿麵粉，在籠屜上放塊紗布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔，上火蒸１０分鍾。出籠放在盆里，攪拌散開，放涼後入炒鍋加油、蔥、姜炒熱，放鹽出鍋。槐花烙餅槐花控去大部分水分。雞蛋一個，打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。麵粉均勻地撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。平底鍋中加少量花生油，燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，翻轉過來再烙另一面。將火調小，反復兩面烙，烙至兩面深黃，裡面已熟時，直接上盤。
槐花雞蛋湯湯鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開。准備好的槐花入鍋。雞蛋兩個，加水三四滴，打散，待鍋中槐花湯燒開，立即將雞蛋液均勻地澆入鍋內，用勺推開，燒開即可。
槐花餃子在槐花含苞待放尚未完全開綻之時採摘，用清水洗凈沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋里撈出，放在清水裡沖泡，然後用手擠干水分，攤在竹簾上，放在陰涼通風處晾乾，收藏，備用。
要做餃子餡時，取出干槐花若干，用熱水充分浸泡後，用手擠干水分；鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切碎；粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎；鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。以上３種用料的總和應與槐花等量，即各占總量的１／２，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成。
其實槐花不但可食，也是一味良葯。槐花性涼味苦，有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用。它含蘆丁、槲皮素、槐二醇、維生素A等物質。蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預防出血。
Ⅹ 槐花怎麼做好吃又簡單
槐花怎麼做好吃又簡單
槐花怎麼做好吃又簡單，槐花的營養價值以及食用價值很高，適量食用對人體的健康具有一定好處，其中這種食物在生活中的做法也是有很多的，下面我分享槐花怎麼做好吃又簡單？
槐花怎麼做好吃又簡單1
槐花怎麼吃
槐花的吃法多不勝數，常見的家常做法有槐花餃子、蒸槐花、涼攔槐花、槐花炒雞蛋、槐花香餅等。槐花淡淡的素雅的清香，生吃也是可以的。很多地方都有吃槐花的習慣，每到花開之季，就是盡享槐花大餐的時候，吃在嘴裡，潤在心裡美味極了。
槐花怎麼吃好吃又簡單
1、槐花炒雞蛋
槐花炒雞蛋作起來非常簡單，即使你廚藝不精，只要按照步驟來做，也能做出美味的菜來。先用打蛋用打蛋器攪散加入洗凈的槐花攪拌均勻，然後加入少量的清水、鹽、雞精拌勻，油八成熱時下鍋，將槐花蛋液一起倒入油鍋，蛋夜凝固後，翻炒下一面，再加少許鹽，就可以起鍋了。
2、槐花香餅
將新鮮槐花去葉洗凈，將麵粉、雞蛋放入、加入適量的清水和鹽攪拌均勻，變成粘稠成糊狀就可以了，平底鍋熱油，用木鏟將麵糊均勻攤在平底鍋中，不要太薄，約1厘米左右厚度為宜，當一面煎變色，再換另一面。兩面變色就可以吃了，槐花香餅很易熟。
3、涼拌槐花
槐花的味道清香甘甜，用來做涼拌非常美味，而且很簡單，將槐花去掉葉片和葉梗，留下花洗干凈，在開水中焯一下，撈起來用涼水清洗後，再浸泡半小時。撈出控水，加入鹽、大蒜、香油，拌勻就可以了。
槐花怎麼保存最好
可以將槐花曬干或者冷凍。
1、曬干
曬干以後的槐花含水量較低，再將其放置在通風乾燥的地方儲存的話可以較好地延長其保質期，所以可以將槐花蒸熟以後均勻攤在竹筐上，放到太陽下進行曬制。
2、冷凍
可以將槐花清洗干凈以後進行蒸制，然後用廚房用紙將水分瀝干，最後放入保鮮膜內放進冰箱冷凍，冰箱的.低溫環境可以較好地抑制細菌的滋生，使槐花保存較長時間。
槐花保存要焯水嗎
看個人喜好。
保存槐花之前可以給它焯一下水，也可以不焯，主要看個人喜好。將槐花進行焯水時一般會加點鹽，這樣焯水的目的通常是增加底味和使顏色更加鮮艷，焯水的時間建議控制在一分鍾左右，過後最好還過一遍涼水，這樣有利於槐花的口感。
焯過水的槐花適合蒸著吃或者做餡料，而不焯直接冷凍的槐花就比較適合涼拌、炒制或者製作槐花飯。
槐花保存老的好還是嫩的好
嫩的好。
一般來說，將槐花進行保存的時候最好選擇嫩的槐花，也就是那種花骨朵，這樣的槐花通常氣味更加香甜，口感和味道也都比老的槐花好。
而且槐花的生長周期較短，老的槐花不及時處理的話比較容易枯萎，所以就保存來說，嫩的槐花通常是更加適合的。當然在沒有條件的情況下保存老的槐花也是可以的，這並不會在能否食用方面有影響。
槐花放冰箱一年了還能吃嗎
沒有變質應該能吃，但是不建議再食用了。
在冰箱放了一年的槐花如果拿出來還沒有變質，食用以後應該不會對人體造成太大的危害，但是這種槐花不建議再食用了。
因為槐花在冰箱中已經存放了一年，新鮮程度難以保證，冰箱的低溫環境只能抑制細菌的滋生，而不能完全阻止這種現象的發生，此時的槐花內部一般已經存在細菌，食用以後可能會危害人體健康。
槐花怎麼做好吃又簡單2
炒槐花怎麼做好吃
1、採摘槐花的時候宜挑選含苞待放的花蕊，因為尚未開放的花比較嫩，不僅聞上去香氣沁人，而且吃起來爽脆甘甜。
2、炒槐花前最好先把槐花蒸一下，槐花不要蒸得太過，變色即可關火。蒸熟的槐花蒂部變成了翠綠色，而且槐花本身略有縮水。
3、炒槐花時最好不要放太多的調料，因為這樣會掩蓋掉槐花本身的香味，失去了獨特的風味。
4、炒槐花既可清炒，也可加入雞蛋或者肉類一起炒。槐花炒雞蛋嫩香可口，有補氣涼血的作用；而槐花與肉類搭配則清香可口，別有一番滋味。
炒槐花的適宜人群
1、血壓偏高者。槐花中含有的蘆丁成分能保護毛細血管，可以防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引發出血、高血壓、糖尿病。不過糖尿病患者是不能吃炒槐花的，因為槐花本身含有很多的糖分。
2、肝火旺盛。炒槐花具有清熱瀉火的功效，中醫表明，槐花入肝經，對於肝火旺盛，頭痛目赤，喉嚨腫痛，失音等都有不錯的治療效果。
3、大便便血者。槐花的止血功效是公認的，是治療便血的常用葯，對於大腸濕熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血都有不錯療效。
槐花餅的做法是什麼
槐樹花約200克、粑粑面300克（玉米面添加大豆面)、雞蛋2個、糖、鹽和小蘇打各少許。
製作步驟
1、嫩的槐樹花入開水中焯2分鍾，撈出過涼水；
2、在清水中浸泡半天以上，中間換幾次水；
3、撈出槐樹花，擠干水分備用；
4、粑粑面添加雞蛋、糖和鹽以及少量小蘇打，視情況添加少量水，拌勻後，反復揣面；
5、添加槐樹花拌勻；
6、鍋內刷層薄油，取麵糊雙手團成團，放入鍋內；
7、均勻壓扁，小火慢煎；
8、底面煎黃後，翻面繼續小火煎另一面；
9、雙面煎黃後鏟出即可。
此餅是由刺槐花與滋陰潤燥、補益血液的雞蛋和養心安神的麵粉相配而成，具有滋陰潤肺、養血止血的功效。適用於咽痛、目痛、虛勞吐血、便血、營養不良等病症。
食療價值
用於製作槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚。在農村，槐花可入葯，有去毒之效，還可包製成槐花飯，不僅如此，還可以包成槐花包子。
槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血症、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅蟲、治咽炎。槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。
在食用槐花方面，由於槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。