1. 棗庄辣子的正宗做法是怎樣的
我說說棗庄辣子雞的做法
棗庄辣子雞是山東省棗庄市的特色菜。
主料，黑爪雞一隻，薄皮辣椒半斤，紅小米椒少許。
調料，八角，白芷，干辣椒，蔥花，蒜瓣，薑片，鹽，味精，老抽，味極鮮，耗油，料酒。
1先把雞剁小塊，用清水泡十分鍾，薄皮椒撕小塊，紅小米椒切斷，蒜瓣用刀拍裂。
2把雞撈出控干水份，鍋入油燒熱下干辣椒，蔥花，薑片，八角，白芷，炒香，下雞炒兩分鍾，炒出雞油來，加耗油，料酒，老抽，味極鮮，鹽，味精，在炒兩分鍾加3-4勺水小火燉置，等自汁快乾的時候下薄皮椒，紅小米椒，蒜瓣，翻炒等汁收干即可
棗庄辣子雞比較辣，用的是虎皮椒。
我，標題你都這不對。別在這里瞎逼逼了。回家上學去吧
必須到滕州轉一圈，但是，只有吃過了才知道是怎樣的…吃不到葡萄說葡萄酸是一個理！
我不會做飯。只知道品嘗。特別是用地鍋柴禾當燃料，用鐵鍋炒出來的老公雞最香，最好吃。
這個真的沒吃過，應該很多人不知道吧
棗庄的辣子。是什麼東西啊？是辣子雞嗎？
本地草雞 一隻
青椒 適量
小米椒（泰椒） 適量
大蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
花椒 適量
醬油（生抽、老抽） 適量
八角 一顆
土豆
山東棗庄辣子雞的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
准備好原料。雞剁小塊，青椒斜切，小米椒剪段，大蔥切小段，大蒜拍扁，姜切大片（刀刀很不愛吃薑肢悄，但是為了去腥味，還是捏著鼻子切了兩片）
步驟 2
雞塊焯水撈出備用（若嫌麻煩此步可省略）
步驟 3
鍋中下適量食用油，放入花椒、蔥、薑片和蒜煸炒出香味，刀刀選用的是非轉基因一級壓榨花生油（據說市面上的豆油都是轉移因。。）
步驟 4
滑入雞塊，加少許老抽上色繼續炒至鍋中幾乎沒有水分
步驟 5
鍋中加適量水，幾乎沒過雞塊。放入生抽調味。
純豆油，花椒大茴，桂皮，白芷，2三片干辣鍵飢核椒，用油把雞過到金黃色用醬油料酒最後用虎皮鮮稿掘辣椒下鍋出鍋知前用蒜半，和香菜就可以了
2. 有什麼好的下飯菜推薦嗎
第一種：梅菜扣肉
如果是特別喜歡吃肉的人，那麼吃這道梅菜扣肉就特別的適合，因為它是非常下飯的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是將五花肉放在湯鍋裡面將其煮熟煮透，然後再適當的加入老抽來上色，之後倒入湯用小火燜爛。燜好之後將五花肉盛入碗里，上面鋪上一層厚厚的梅菜段，再倒入原湯蒸透就做好了。這道菜肉爛味香，吃起來有點咸鹹的，同時又帶一點甜味，肥而不膩，下飯是特別好的選擇。
第二種：麻婆豆腐
麻婆豆腐也是一道特別下飯的菜，算是各種豆腐的做法中比較受歡迎的了，因為做好的麻婆豆腐非常入味，不像其他的做法一樣外面有味，裡面非常淡。它的的材料主要是豆腐、逗攜牛肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐中的麻主要是來自花椒，而辣是來自辣椒。麻婆豆腐做好後麻辣鮮香，非常過癮，吃它一定要多備些米飯，因為一碗米飯可不夠它下飯的。在大冬天裡，回家做一道麻婆豆腐，吃上一口，麻麻辣辣的能讓你的心裡都是暖洋洋的。
第三種：魚香茄子
魚香茄子也是非常的適合做下飯菜，但得要做出它正宗的口味，這樣才能吃起來軟糯快可口，魚香系列的川菜，最主要的配料是郫縣豆瓣。用茄子配以郫縣豆瓣加上其他調料燒出來的菜餚，味道特別好，吃完還讓人回味無窮，嘴裡還滿滿的魚山返伏香茄子味，真是讓人唇齒留香。這道菜是非常的好吃又下飯，受很多人的喜愛，小編每次配它都能吃兩大碗米飯，絕對是下飯好菜。
第四種：醋溜白菜
白菜是一種特別普通的食材了，但是這道醋溜白菜卻將白菜做出了它不一樣的美味。在這種大冬天，想必很多人家都會買白菜回去，但是普通的做法並不能體現它的美味，但做成醋溜白菜就會世讓特別好吃，大家自己在家做白菜的時候可以嘗試一下，沒有胃口的會立馬有胃口了，吃一碗飯的，會變成吃三碗飯的。它帶有一股蒜香味，吃起來酸酸的，聞起來更是美味，讓人低擋不住它的魅力。
第五種：紅燒肉
紅燒肉在各個地方都是比較有名的，是一道大眾菜餚，一般人家都會做。紅燒肉是很受人們喜愛的，一般在外面飯店吃飯，都會點它，因為它肥而不膩非常下飯，可謂是米飯的「殺手」。不過卻很少人在家自己做的時候，能夠做出它肥而不膩的口感，而且只要做出了這樣的口感，相信無論是誰都會愛吃的，而且一次能吃好幾碗飯。
3. 炒茄子怎麼做好吃又簡單又好吃
1. 炒茄子
炒茄子 怎麼炒的茄子好吃
原料：
茄子1個、豬裡脊肉100克、尖椒1根、姜1塊。
調料：
澱粉、生抽、鹽。
做法：
1、裡脊肉切成絲，加鹽、澱粉、生抽拌勻腌一會；
2、茄子切條（不用去皮）；
3、尖椒切絲、姜切絲；
4、鍋中油熱後，倒入姜絲；
5、隨後倒入腌好的肉絲
6、不斷翻炒，待肉熟盛出待用；
7、鍋中再倒入少許油，倒入茄子翻炒；
8、炒至茄子變軟，顏色變深；
9、倒入生抽，燜一會；
10、倒入炒好的肉絲，翻炒均勻；
11、倒入青椒絲；
12、翻炒均勻，加少許鹽出鍋。
備註：
1、炒茄子的時候，不用放很多油；
2、放尖椒是為了增加顏色和味道，也可不加。
怎麼炒燒茄子
原料：
茄子（削皮）兩個，切成1厘米見方的小丁，青椒一隻，切成小塊，蒜兩瓣，切成小碎米
做法：
1、事先炒好備炒菜添加用的比一般肉片切的小的肉片
2、油熱後，倒入茄子、青椒和蒜，翻炒直至變色
3、加鹽、白糖、少許醬油著色即可，少許水，中火煮幾分鍾
4、加入帶肉汁的肉片，翻炒均勻，中火再煮7、8分鍾左右，嘗嘗口味，酌情添加糖鹽。
5、起鍋前，取蒜一瓣，切成小碎米加入鍋中，略煮1、2分鍾即可。
醬燒茄子
【原料】：
茄子500克、植物油500克、（實耗75）克甜面醬25克、白糖10克、醬油10克、精鹽1克、味精1克、水澱粉25克、蔥、姜、蒜共50克。
【製法】：
1.將茄子削去皮，切成2厘米見方的，表面切十字花刀、蔥、姜、蒜切片待用
2.將油下鍋燒熱後，下入茄子炸成金黃色撈出。
3.將鍋中油倒出，留少許底油，把蔥姜，蒜和甜面醬一同下鍋煸炒，待出香味時放入適量清水，隨時把茄子、白糖、精鹽、味精、醬油一同放入，燒開、移至小火，待茄子燒透，勾入水澱粉燒開即成。
【特點】：咸鮮回甜、醬香濃郁。
怎樣炒的茄子才更好吃
肉末燒茄子 配料： 茄子500克，肉末100克，蔥姜10克，醬油25克，糖15克，紹酒、雞粉適量。
操作： 1、將茄子切成滾刀塊；蔥姜切末待用。 2、油鍋燒熱放入少許油，放入肉末煸炒至變白，盛起待用。
3、鍋燒熱放油，待油熱時放入茄子，煸炒至茄子由硬變軟時放入肉末、醬油、蔥末、薑末、紹酒、糖和少量水，蓋上鍋蓋燜燒，放入適量雞粉（味精），炒勻即可出鍋。 有兩個方法可使它不變色： 1. 油要多，油溫要高，等油到七八成熟時，把茄子下鍋，爆炒，放調料，炒幾下後起鍋。
注意：油一定要多，因為茄子易吸油，而且茄子吸滿油，茄子的味道更好。油少了，油溫高，茄子入鍋容易焦。
油溫高，能一下子把茄子的紫顏色固定住，不過，爆炒過頭了，還是會變色。所以，一旦熟了，就要起鍋，放調料一定要快。
還有，茄子要切的盡量的薄一點。但不能太薄。
最好滾刀切。我也很難得炒的很好，不過醬爆茄子炒的還不錯，因為我喜歡。
還有，炒前，鍋子一定要干凈。關鍵油要多，油溫高，速度要快。
2.茄子切開後顏色容易變黑，在炒之前可在清水或淡鹽水中浸泡一會，就不會變色了。
紅燒茄子/炒茄子做法
第一種做法
【材料】長茄子2個、五花肉100克、辣椒1隻、蒜5瓣、油適量
【調味料】醬油2勺、糖1勺、酒兩勺
【做法】
1、將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲。
2、將辣椒切片、蒜拍碎。
3、把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。
4、鍋內放入兩勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉絲炒至變色，然後放入炸好的茄子，加醬油、糖、酒和少許調味後，出鍋盛盤。[編輯本段]第二種做法
【材料】茄子（2個）、豬肉（2兩）、蔥（1根）
【配料】油（15湯匙）、鹽（1/3湯匙）、醬油（1湯匙）、雞粉（1湯匙）、生粉（1湯匙）
【做法】
1 把茄子洗凈去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝干水後灑少許澱粉拌勻。蔥去頭尾洗凈，切成段。
2 豬肉洗凈切片，剁成泥後，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞粉拌勻，腌制10分鍾入味
3 倒3湯匙油進鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白後撈起待用。
4 繼續加10湯匙油，爆香蔥段，放入茄子開大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5~6分鍾。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分鍾後，灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調味，就可起鍋啦！[編輯本段]第三種做法
【原料】
1、茄子一斤，切滾刀塊，用一匙鹽拌勻腌20分鍾。
2、料酒兩匙。
3、八角（大料）兩枚。
4、蔥三棵，切碎。
5、蒜三瓣，切片。
6、香菜兩棵，切碎。
7、豆瓣一匙、醬油一大匙、白糖一咖啡匙、雞精一咖啡匙同放一個碗里。
8、澱粉一大匙加水兌成芡汁。
【做法】
1、將腌過的茄塊用力擠干水份。
2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤里。
3、鍋洗凈，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。
4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗里的所有調料、半杯湯或水燒沸後勾芡。
5、撒入香菜。[編輯本段]第四種做法
【主料】茄子
【輔料】香菇、西紅柿、木耳、蔥、姜、蒜
【調料】味精、白糖、醬油、醋、料酒、澱粉
【做法】
1、將茄子去皮切厚片，表面輕切花刀，再切成滾刀塊，放入油鍋中炸至金黃備用；
2、蔥姜蒜末中加入少許泡發好的木耳、香菇，調入料酒、醬油、白糖、醋、味精拌勻，鍋中留底油，倒入調好的汁，水澱粉勾芡，放入西紅柿、茄子快速翻炒均勻即可。
【特點】鮮香適口，外酥里嫩。
炒茄子放哪種作料最好吃？-搜狗問問
魚香茄子做法
配料：茄子250克、郫縣豆瓣50克
操作：茄子去皮剞上刀紋，切塊後用油炸軟；另起鍋下底油炒豆瓣醬，炒香後加蔥姜蒜末，放白糖、醬油、醋、清湯，放入炸好的茄子，收干汁後，用水澱粉勾芡而成
原料：
茄子，蔥4根，四川辣豆瓣醬，甜辣椒醬，鹽，未精，蒜一頭，姜（用量稍少於蒜），豬碎肉，水澱粉
做法：
1.將茄子從上至下剖成兩半，然後用刀把茄子表面切成魚鱗狀，注意不要把茄子切斷了.先順著一個方向在茄子表面切出一道道細縫，然後換個方向，再一刀刀切下去，這樣茄子表面就成魚鱗狀了.將改好的半邊茄子一分為四.
2.鍋內燒油，待油溫6成熱的時候，放入茄子炸至變軟撈起待用（注意，不要太軟，否則一炒就會爛掉的）蒜，姜切成細沫，蔥切花
3.茄子是很吸油的，所以炒的時候鍋內只需放很少的油甚至不放油，然後將茄子里滲出來的油到進鍋內，待鍋燒到5成熱的時候，到入四川辣豆醬翻炒， 待到油變紅，豆瓣醬水份快收乾的時候放入切好的蒜，姜沫，香味出來後，倒入碎豬肉，炒熟後倒入甜辣椒醬，翻炒後倒入炸好的茄子，鹽，炒勻後加入少許清水. 大火燒至水份快乾時，加入味精，然後水澱粉勾芡，最後放入蔥花，起鍋裝盤.
燒 茄 子
配料： 茄子一個，蕃茄一個，蔥一根 蒜兩瓣 姜一塊 雞蛋 粉芡，鹽 味精 花生油 料酒 醬油 胡椒粉 白糖
特色： 適用於配大米飯。
載入時間： 2000-08-17 14:56:00
菜系： zhejiang
操作： 將茄子切成滾刀塊，蕃茄切塊 蔥切成絲姜切成絲，蒜用刀拍一下（行業稱為爛蒜），鍋放火上加入半斤油燒熱，茄子掛糊（雞蛋半個，粉芡三兩調成糊）炸成金黃色。撈出倒出餘下的油，鍋內留少許油，下入蔥姜絲、爛蒜爆鍋（炒出香味）下入茄子，依次下入鹽，味精、料酒、醬油、胡椒粉和一點點白糖，下入水半碗和蕃茄塊。燒透就成了。
燒茄子
秘制茄子製作方法
原料：茄子（紫色的那種）、醬油、八角、料酒、蔥、蒜、鹽、糖（根據個人口味決定是否加）
准備好原料，現在開始做了。
1、首先把茄子洗凈切成1厘米左右的薄片，
2、把蔥、蒜切碎，待用，
3、熱鍋冷油，加入少量油，待油開始冒煙，倒入蔥段、蒜米，炒香後，倒入茄子翻炒，至茄子成金黃色，加入鹽、醬油（稍多）、八角（1個）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末過茄子為宜，蓋上鍋蓋，小火燒，待水差不多燒乾的時候，出鍋。一份香噴噴的秘制茄子就做好了。
4. 喬麥做的刀刀碗托怎麼做呢
喬麥做的刀刀碗托怎麼做呢?, 神木刀刀碗托的湯怎麼做？怎麼做湯？, 山西刀刀碗托湯料怎麼做的，誰知道
主料：蕎麥
輔料：水
調料：食鹽、五香粉
蕎面中加入鹽、五香粉。
涼水和面，會感覺面團竟然由硬慢慢和軟（忽略我的胖手粗胳膊吧）。
然後再用涼水把面團慢慢羼開（書面語就是稀釋開），稀釋到用筷子挑起後能形成不斷線的液態麵糊。
媽媽說，千萬不能不和面直接攪成麵糊，那樣碗托吃起來不筋道。
把麵糊舀入盤中，當然碗托應該是放入碗里，不過那樣費煤氣且不易熟，咱們就改用盤子吧。（注意圖中那一線麵糊，不斷線哦）
放入蒸鍋，隔水蒸30min。
晾涼，再放入冰箱冷藏片刻，即成。
翻掘臘個面看看，街上市場里買的多是這個造型，光溜的一面給人看。吃的時候必不可少的是陳醋和蒜末，當然愛吃辣的可以加老乾媽什麼的。也可以打鹵，雞蛋皮、海帶絲、豆腐乾都是不錯的鹵料。
刀刀碗托的做法是什麼
1.小麥麵粉與蕎麥粉倒入和面盆內。
9.2.用筷子將兩種麵粉充分的攪拌均勻。
10.3.分次徐徐的倒入冷卻的調料水。
11.4.用筷子將邊緣的麵粉向里攪動，使麵粉吸收水分完全與水融合，形成雪花狀的面絮。
12.5.右手張開，用力抓握雪花狀的面絮。
13.6.將所有面絮揉捏在一起成面團。
14.7.繼續用手揉制面團，使其盤「性」（也叫「餳面」）。
15.8.直到面團光亮利手、不粘盆（也就是所謂的「三光」面團）。
16.9.用手指在光滑面團的中間按壓一個小洞。
17.10.舀1湯匙調料水，淋在小洞里。
18.11.用手提起面團的邊緣，向小洞位置折回。
柳林九香刀刀碗托的做法
食材用料：
小麥麵粉100克
蕎麥麵粉30克
生薑片1個
八角1個
食鹽少許
菜譜做法：
1.【原材料】：小麥麵粉100克、蕎麥麵粉30克、清水適量。
【調味料】：生薑片、八角1個、食鹽少許。
2.【製作所用工具】：直徑大盤1個、小淺碟1個、淺口徑碗1個。
3.【調料水的熬制過程】：
1.鍋內放入適量的清水。
4.2.放入1片生薑、1個八角。
5.3.大火煮開，轉小火熬煮約10分鍾左右。
6.4.加入適量的食鹽，稍微再煮1分鍾至食鹽溶於水中，關火。
7.5.煮好的調料水倒入小碗中，放置一邊冷卻至水涼。判晌滑
8.【碗禿則面漿的製作過程】：
1.小麥麵粉與蕎麥粉倒入和面盆內。
9.2.用筷子將兩種麵粉充分的攪拌均勻。
10.3.分次徐徐的倒入冷卻的調料水。
11.4.用筷子將邊緣的麵粉向里攪動，使麵粉吸收水分完全與水融合，形成雪花狀的面絮。
12.5.右手張開，用力抓握雪花狀的面絮。
13.6.將所有面絮揉捏在一起成面團。
14.7.繼續用手揉制面團，使其盤「性」（也叫「餳面」）。
15.8.直到面謹含團光亮利手、不粘盆（也就是所謂的「三光」面團）。
16.9.用手指在光滑面團的中間按壓一個小洞。
17.10.舀1湯匙調料水，淋在小洞里。
18.11.用手提起面團的邊緣，向小洞位置折回。
19.12.面團邊緣包裹住小洞裡面的水，用手揉制面團，揉面的過程中面團會遇水分而成溼性，揉制時會粘盆粘手。
20.13.反復揉搓，水分會逐漸減少，直到面團充分吸收水分，又會變成「三光」面團，此時的面團較柔軟溼氣大。
21.14.再用手指在光滑面團的中間按壓一個小洞，重復9～13的步驟，繼續揉制面團，如此反復幾次。
22.15.經過多次的「加水—揉制—加水」的過程，面團漸漸失去筋性，不易成型。
23.16.繼續往面盆里加入1湯匙調料水。
24.17.用手繼續抓揉失去筋性的不成型的面團。
25.18.再繼續往面盆里加入1湯匙調料水，重復17～18的步驟，直到不成型的面團全部溶於水中，形成面漿。
26.19.但是用手在面漿里抓一下，還可以看到有沒有溶於水的大塊的麵疙瘩。
27.20.這時不要再往盆里加水，而是繼續用手在面漿里抓揉麵疙瘩。
28.21.直到麵疙瘩全部溶於水，形成稀糊糊的面漿，用手在面漿里抓一下，手上也是稀稀的面漿，沒有任何疙瘩狀
的面。
29.22.用筷子將稀糊糊朝一個方向攪打數次，使麵糊上勁，放在一邊靜置餳制30分鍾。
30.【碗托的蒸制過程】：
1.鍋內放入適量的清水。
31.2.支好蒸架，將淺口碗放在蒸架上，大火蒸至碗熱。
32.3.取出碗，用乾燥的擦碗布擦乾碗里的水蒸汽。
33.4.用小勺舀三勺餳好的面漿，放在碗內。
34.5.碗上面遮蓋一層保鮮膜。
35.6.將裝有面漿的碗重新放回蒸鍋內，蓋蓋大火蒸制20～25分鍾。
36.7.至碗內的面漿顏色由白變深，面漿表面凝固，趁熱立即取出碗，放在一個盛有冷清水的盆內過涼。
37.8.用不銹鋼調匙的手柄端在碗與面團的縫隙處，輕輕劃一下。
38.9.把面團倒扣在一個直徑大一點的盤內。
39.蒸好的碗禿則銀圓般薄厚似碗的形狀，色略發烏色但光澤鮮亮拿在手中，在空中上下晃動，「碗托」軟顫、軟顫～
40.腕托的吃法：涼拌
【原材料】：蒸好的碗禿則或 *** 、黃瓜、胡蘿卜。
【調味料】：食用油、花椒、大蒜、山西老陳醋、食鹽、辣椒紅油。
【涼拌過程】：1.蒸好的碗禿則放涼。
41.2.用刀將碗托則切成斜條狀。
42.3.黃瓜、胡蘿卜用清水洗凈，切成細絲。
43.4.切好的碗禿則條放入調料盆內。
44.5.上面擺放切好的黃瓜絲和胡蘿卜絲。
45.煮好的調料汁冷卻至涼。（調料汁的煮制方法點山西：粗糧細做需要「站（蘸）著吃」——山西高粱面蘸糊糊（附豉香油醋汁的做法））
46.把調料汁澆在調料盆內的食材上。
47.用筷子攪拌均勻。
48.加入切好的香菜段，再攪拌均勻即可。
柳林刀刀碗托辣椒油的做法
辣椒油製作
調料 辣椒面1500克，凈蔥1千克，香菜根250克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果（拍破）30克，薑片750克，蒜瓣（拍破）750克，大紅袍花椒1千克，菜油10千克。
製作 1.鍋上火，下菜油，燒開後下入蔥根、薑片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，撈出所有料渣。
2.辣椒面放不銹鋼桶內備用。
3.把大紅袍花椒放入鍋中，入菜油炸出香味和麻味，撈出花椒，將油淋入裝辣椒面的桶里，攪勻靜置一晚即成。
吳堡紅油刀刀碗托辣椒醬的做法
主料
辣椒
3斤
輔料
豆瓣醬
1袋
味精
50克
鹽
100克
白糖
100克
芝麻
50克
花生
100克
油
200克
步驟
1.花生，芝麻炒熟靜置放涼。花生切碎。不用特別的碎。有點顆粒吃著會比較香。
2.紅辣椒洗凈，如果不喜歡吃辣的可以把辣椒筋剃掉。
3.辣椒切碎。切成一粒粒的。可以比我切的更細一些。然後放油炒制。放油的照片忘記拍啦200g左右。如果喜歡油油的可以多放一點。油燒熱就可以下辣椒啦。
4.接著就是翻炒。翻炒吧！辣椒碎。哈哈，剛剛開始炒制的時候辣椒會比較出水。慢慢炒火可以大一點。大概十多分鍾之後水就會被炒干，變小火。慢慢炒這是個費體力的活啊。總之別著急小火炒。炒到辣椒粘粘的。辣椒本身的水分被炒干，紅油溢位就好啦。
5.放鹽，糖，味精，繼續炒。放了佐料的辣椒很好看啊。紅紅的亮亮的。
6.放醬，一袋醬全部放進去。小火炒。
7.醬的水分炒干後就可以放花生碎和芝麻啦。炒勻就可以出鍋啦。香噴噴的辣椒醬就完成啦。
COSPLAY的刀該怎麼做呢？
淘寶有許多賣的 不過金屬刀有的賣的比較黑
最好自己找道具師去做
周公解夢夢到賣刀刀碗托
夢見賣刀刀碗托，社交運與個人魅力亮眼的時期。該你發言、該你主導的場合就別客氣。自己的意見清楚表達，意外的一面讓別人留下深刻印象，受到認同的機會高。但是財政經濟上易發生混亂情形，金錢排程頻繁的人留意一時周轉不靈的情況喔。
用喬麥粉怎麼做喬麥餅？？
蕎面煎餅的製作方法：
①稱取蕎麵粉500克，加3個雞蛋，和少許食鹽，拌和成稠糊狀。
②將平底鍋放在爐子上燒熱，塗上油，倒入適量的麵糊，提起鍋來旋轉，使麵糊均勻地布滿鍋底，幾分鍾後即可出鍋。
③將肉絲、綠豆芽等加調料炒熟，捲入煎餅內食用，再佐以小豆稀飯，極為適口。
5. 羊腿肉怎麼做好吃
蔥爆羊腿肉
用料
主料
羊腿肉 400g
大蔥 2根（只要蔥白）
腌肉用料
生抽 15g（≈2湯匙）
老抽 3g（≈0.5湯匙）
料酒 5g（≈0.7湯匙）
香油（=芝麻油） 5g（≈0.7湯匙）
胡椒粉 1g（≈0.5茶匙）
炒菜用料
油（≈5湯匙） 35g（炒肉用）+5g（炒蔥用）
生抽 5g（≈0.7湯匙）
料酒 5g（≈0.7湯匙）
香醋 5g（≈0.7湯匙）
香油（=芝麻油） 5g（≈0.7湯匙）
做法
將羊肉去掉筋膜切成薄片一定要薄片（懶得切的直接買羊肉片也成），大蔥切滾刀塊，然後用手撥散成鬆散的片狀，這樣後面爆炒的時候熟的快。
准備個小盆兒腌羊肉、盆里放入羊肉、生抽15g、老抽3g(上色)、料酒5g、香油5g、胡椒粉1g。
用筷子順著一個方向攪拌，攪拌均勻後，腌制15分鍾。
起鍋燒油，油溫六成熱的時候（開始冒煙）下入腌制好的羊肉，大火炒至斷生（如圖中圖那樣全部變色），盛出控水備用。
鍋內倒入剩下的5g油，燒熱後，下入蔥片煸炒。
翻炒幾下，蔥微微變色時倒入剩下的5g生抽，沿鍋邊淋入5g料酒炒勻。（我家火太沖，拍個照的功夫蔥有點燒焦了...）
接著倒入之前炒好的羊肉（滲出的湯汁不要），大火翻炒均勻。
在沿鍋邊淋入香醋炒勻後關火。
出鍋前再把剩下的香油加進來，就可以裝盤了。
嗷嗚~~~香的讓人流口水，一定要趁熱吃，熱的時候味道最棒！
小貼士
1、這個菜炒制的時候要全程大火，這樣才能爆出香味；
2、如果你買的是羊肉片，腌制的時間可以適當縮短，調料也可以適量減少；
3、羊肉在第一遍炒完的時候會出湯，一定要把湯汁控干；
4、鍋一定要燒熱了再放油，這樣羊肉不容易粘鍋；
5、因為羊肉之前已經腌制過了，所以炒的時候不用再加鹽，要是口味重的也可以加一點，這個完全看個人口味，我是覺得夠了就沒再加鹽。