① 薯條怎麼做 製作過程
【炸薯條】
准備食材：土豆、澱粉、番茄醬、食用油
【製作過程】
第一步：首先將土豆洗凈去皮，接著用刀將其切成粗細均等的土豆條，然後把土豆條裝到盆里，添入適量清水，將其浸泡一會兒，使得土豆中含有的澱粉先泡出來一些。
第二步：架鍋燒水，將泡好的土豆條撈出後再下入鍋里進行焯水，大約3分鍾後將其濾出，這時的土豆條已是斷生的狀態，將其控干水分後直接放進冰箱冷凍，等到土豆條都變堅硬後再拿出來，並將其裹上一層澱粉。
第三步：架鍋燒油，等鍋里的油燒至7成熱時，將裹好澱粉的土豆條下入鍋里炸制，大火將其炸至變色後撈出來控油，等到鍋中的油再次升溫後，再將土豆條回鍋復炸一遍，土豆完全呈現出金黃色的時候便可撈出裝盤了，最後蘸上番茄醬就能享用啦，還可撒上一些孜然粉，更香！
② 薯條做法怎麼做好吃
薯條的做法
1.
今天給孩子做了炸薯條，還沒等我端上桌，就被搶光光了
③ 薯條怎麼做好吃又簡單的做法
首先我們准備食材：土豆，花生油，番茄醬或者是椒鹽。
製作方法：在我們的生活中，我們買的土豆價格一般都是非常的便宜的，我們可以先買上一些土豆，在買土豆的時候可以買一些比較大的土豆，而在做薯條的時候也可以多做一些，就算放涼了，吃起來也是非常的好吃的，我們准備好土豆以後先把土豆清洗干凈，然後把土豆的外皮給去掉之後把土豆切成薯條的形狀的時候長度大概在四五厘米左右，寬度大概在一厘米左右就可以了，在土豆切好以後，我們先用清水把土豆沖洗一遍，然後再接上一盆清水，在水中放入適量的食用鹽之後攪拌均勻，然後把清洗過一次的土豆放在鹽水中浸泡再浸泡的時候，時間大約為30分鍾左右的時間就可以了，這樣不僅能夠防止土豆表面氧化，而且也能夠很好的去除多餘的澱粉。
如果說你也特別喜歡的吃薯條的話，那麼就不要再去外邊購買了，自己在家裡做的薯條不僅便宜，而且更加的干凈，衛生吃起來也是非常的好吃的，如果你也喜歡的話，那麼就趕緊來試一試吧。
④ 薯條簡單做法
【香酥炸薯條】
馬鈴薯2個，鹽1勺，澱粉適量，清水適量，玉米油適量
【製作步驟】
1，准備好馬鈴薯，馬鈴薯的大小和成品薯條的長短有直接關系，很多小朋友喜歡吃長條的，那就買大個頭的馬鈴薯，豎著切就行。
2，將馬鈴薯去皮，切成長條，大概是0.5cm的直徑就可以了，太大了炸的時間也相對較長，還容易造成口感不好，切好的薯條用清水洗去表面的澱粉。
3，將薯條和適量的清水下鍋，倒入1勺鹽，大火煮沸，大概煮1分鍾，薯條邊緣稍透明，但還是硬的狀態，也就是3分熟的程度就可以撈出來了。
4，煮好的薯條立刻用冷水沖涼，這一步會讓炸好的薯條外皮更酥脆哦，降溫後的薯條瀝干水，用廚房用紙吸干水分。
5，接下來就是決定薯條外酥里嫩的關鍵一步，往薯條里倒入適量的澱粉，用手撈勻，讓薯條均勻的占裹上澱粉。
6，鍋里倒入適量的玉米油，全程小火，等到鍋里的油燒到筷子紮下去會起細泡的時候就可以把薯條放進鍋里了，此時薯條表面裹的澱粉會遇熱油變糊化，用筷子輕輕的攪拌鍋里的薯條，經過油炸的薯條會逐漸變得輕盈並浮起來。
7，薯條全部浮起來後，變得金黃且有硬的外殼，就可以撈出來了，此時薯條和薯條的碰撞都是酥脆的那種沙沙聲，要是沒有這種聲音證明炸的時間還不夠，還要再炸一炸哦。
⑤ 薯條怎麼做好吃
薯條是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的食品，是現在最常見的快餐食品之一，流行於世界各地。薯條怎麼做好吃？下面學校我告訴你。
薯條手卷的做法
【菜名】薯條手卷
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 外脆里嫩，還有營養豐富的海苔,蘆筍等.
【原料】 薯條100克、生菜3片、海苔2片、蘆筍15根調味料沙拉醬2匙、白芝麻1大匙
製作過程
1. 將生菜洗凈瀝干。 2. 薯條用烤箱烤12—15分鍾，至外表略呈金黃色即可，放涼備用;海苔片對角剪開成三角形。 3. 取1張三角形海苔片鋪平，先將生菜葉平鋪於中間，再依序放入薯條、蘆筍、沙拉醬、白芝麻等。包法是從左邊卷至右邊，要注意必須將中間材料卷緊，海苔邊塞入尾端後，再把另一片的海苔從右卷至左，然後放入盤中，全部做好即可食用。手卷內的材料及份量可以自行調整，找出自己最喜歡的手卷口味。
香酥炸薯條的做法
【菜名】香酥炸薯條
主料：土豆
調料：食鹽、番茄醬、植物油
做法：1、將土豆去皮洗凈，切成長條狀，放入水中備用
2、將切好的土豆條放入沸水中煮2-3分鍾，撈出瀝干水分曬涼，然後放入冰箱中冷凍，凍硬後隨吃隨炸
3、鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝干油份
4、吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可
螺旋薯條的做法
第一步：精選外表光滑、無斑、無芽的土豆，體型以塊大為好，用水清洗干凈，土豆皮可颳去，也可以不刮，以個人喜好。
第二步：把土豆放在飛薯007獨家創意設備——螺旋薯條機器上，固定、安放好土豆，削出螺旋狀土豆條。
第三步：把螺旋薯條放入腌料中用手攪拌，用飛薯007特用腌料腌制一下。
第四步：把腌制好的薯條放進裹粉盆里，簡單糅合裹粉，讓入漏網取出。
第五步：用飛薯007推薦的炸爐，或者用家裡的炒菜鍋，加適量油，油加熱至5成熱，放入裹粉的薯條，小火炸3分鍾，直到炸到金黃色。
第六步：停火，撈出薯條瀝干油，出鍋，一團團的螺旋薯條就成型了，這就是原味薯條。
第七步：把原味薯條趁熱撒上飛薯007的9色9味9種醬料，這樣，美味飛薯007就出現在我們的眼前啦，看一眼就覺得好吃的不得了。
⑥ 薯條在家怎麼做
為什麼肯德基或者是麥當勞裡面的炸薯條那麼好吃呢？為什麼我們在家就做不出那樣的炸薯條呢？原因就在於沒有掌握好炸薯條的方法，只要掌握好了炸薯條的方法，那麼絕對會做出酥脆可口的炸薯條來。今天就跟大家分享一道在家就可以炸出媲美肯德基，麥當勞裡面的炸薯條的方法。那麼我們閑話少敘，接下來就一起去看一下這道炸薯條的製作教程吧！
想吃薯條再也不用買了，自己在家做，健康又衛生，比買的還好吃
7、在炸的過程中，用中火，不停地翻動，炸到表面起皺之後，控油撈出，繼續加熱鍋里的食用油，等到油溫進一步升高之後，放入土豆條，復炸一分鍾，一分鍾之後，咱們就將土豆條撈出來放入盤中，可以再配上一點番茄醬。
【小貼士】
1、土豆條不要切得太粗。
2、一定要復炸一遍。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
⑦ 薯條怎麼做
平時很多人都喜歡吃炸的東西，口感好，又很脆，炸薯條就是其中一種。它是用土豆做的，大家都愛吃，特別是小孩，是很受歡迎的一種零食。平時一些人覺得外面的薯條不好吃，不是那麼干凈，族螞怕吃多了會生病，就想在家自己做來吃。一起和看下。
薯條怎麼做
它的做法很簡單，首先准備好土豆，把它切成段，適當的大小，最好是條狀，長一點比較好，炸起來不那麼容易變形。在切時，可以先切成片，再切成條，這樣會比較快。然後將它洗干凈，放在水裡泡一下，20分鍾後拿出來，這樣可以很好去掉它的一些澱粉。
用鹽水泡，味道會更好，不會那麼黏。然後煮開水，再把土豆放進去。在做的過程中，要不斷攪拌，預防粘鍋或陪穗腔燒焦，大概5分鍾後，將它撈出來，用涼水過一遍，再弄乾水分。然後就可以放油去炸了，在炸前，可以抹上一些麵粉，口感會更好。它的外形也會更好看，就算表面有點焦，裡面還是嫩的。一般油到200度時，就可以放土豆條進去了，但也不能太高，就很容易會糊，它的外表變成黃色後，就可以吃了。在做的時候，如果擔心燒焦，可以抹一層麵粉，這樣做出來，口感會很好。一般把它放進油里炸，很容易變形，可以適當用筷子去翻一下，會炸得更均衡，也會更容易熟。
有些人在家炸的薯條是不脆的，非常軟，而且沒有味道，很難吃，不像肯德基店那麼脆。如果想要它更脆，切好後，可以先放入開水裡煮熟，凍一下再炸，然後拿出來瀝干油，撒上一些鹽，就會很脆，很好吃了。但在凍的時候，不能把全部的薯條放在一個碗里，很容易粘在一起，最好拿個大盆子把它鋪散開來，一根根分開，間隔大點，再用保鮮膜蓋好，這樣就不會粘在一起了，大概凍兩個小時，才會有效果。拿出來後，不要解凍，直接放進油里炸，油要多點，不要太少，這樣薯條泡在裡面，受熱才會均勻。在吃的時候，可以加一些番茄醬，口感會更好。和其它食物搭配吃，營養更豐富，也會更快被吸收。
怎麼在家做薯條
一般准備好一些植物油，最好是花生油，適量的土豆、番茄醬等，將土豆洗干凈，在買的時候，盡量買一些大的，不爛，不長牙的，吃起來會更好。把它切成像筷子一樣的大小，均勻一點，泡5分鍾，煮開水後，就可以放土豆進去了，8分熟的時候，拿出來。然後弄乾水後放入冰箱里凍一下，這樣做出來的土豆會更好吃，不會那麼容易斷。再放油進鍋里，炸5分鍾，再把姜、蔥放進去，炸到金黃就可以吃了。
炸薯條做法
在做之前，要備好油，最好用一些優質的油，不要用調和油，不健康，口感也會很差。可以用土豆或紅薯做來吃，味道都很香。在做之前，要洗干凈，還要准備一些調味料，麵粉、鹽等，做法很簡單，很多人在家裡面都可以做。
如果用紅薯做，它的澱粉相對沒那麼多，土豆會多一點。紅薯切成條後，不用泡很久，大概洗一遍就可以炸了。盛出來後，再加一些鹽，味道會更好，吃起來不會那麼寡淡。
如果用土豆做，在做之前，切好後，要把它放入開水裡煮一下，這樣會變硬一點。如果太軟，就很容易變形。做好之後，可以把它撈出來，放入冰箱里凍一下，10分鍾後，再加熱，口感會更好。
經常吃薯條好嗎
不好，很容易有胃病。雖然它是一種很好吃的零食，很多人都喜歡用它配可樂一起吃，非常舒服，很難抵抗它的誘惑，但吃多了，會不健康。因為經過高溫炸，會產生很多有害的物質，有癌症。它裡面還有一種丙烯的化合物，吃多了容易長胖，嚴重的，還會中毒。經常吃，還會讓人的記憶力變差，特別是一些少年，平時學習壓力很大，經常要用腦，體質也會變差。一些老年人吃了，容易痴呆。
它裡面有很多反式脂肪酸，吃進去後不會那麼容易被消化，會堆積在身體里，很難排出來，慢慢就會長胖，有肚腩，還容易有冠心病。孕婦最好不要吃，經常吃，對肚子里的孩子不好，不健康，長得很慢，或有很多病。
上面就是關於薯條的一些做法和知識，雖然它很好吃，很美味，做法也很簡單，但還是盡量少吃，特別是孩子，會影蘆衫響他的發育。如果忍不住誘惑，可以偶爾吃一下，在吃的時候，搭配一些水果或其他食物一起吃，會更健康，更少疾病的困擾。
⑧ 薯條怎麼做好吃
薯條怎麼做好吃做法如下：
用料：
土豆、食鹽、番茄沙司。
做法：
1、把土豆的外皮削干凈，先切成厚片，再切成土豆條，切好以後放入清水中，洗去表面的澱粉，以免土豆氧化變黑。
注意事項
1、土豆一定要晾乾水分再放入冰箱中冷凍，否則會粘在一起；冷凍過後再炸，薯條不會軟趴趴的，外層非常焦酥。
2、薯條一定要經過二次復炸，口感才會外酥里軟。
⑨ 薯條的家庭做法
第一次做出來的薯條可能還沒有那麼的熟練，吃起來的口感沒有那麼好，熊孩子吃了兩口之後就不吃了，然後我就繼續研究，最後製作出來的薯條一點都不比外面買的差，下面我就給大家分享一下怎樣自己在家做薯條。
【炸薯條的製作方法】
第一步、首先將准備好的土豆清洗干凈，去掉表皮，先切成大小均勻的片狀，然後再切成條，接著用清水將土豆表面的澱粉清洗干凈，或者是放到水中，浸泡5分鍾的時間。
第二步、在鍋中加入適量的清水，再放一勺食鹽，用大火煮開，當鍋中的水燒至沸騰狀態時，就將土豆條放到鍋中煮至6成熟，然後就將其撈出來，控干水分，自然放涼後放置冰箱冷藏半個小時。
第三步、在鍋中加入適量的食用油燒熱，當油溫8成熱時，放入土豆條，用大火將土豆條炸至金黃色，然後就撈出來，控干油份，再搭配上番茄醬就可以食用了。
以上就是製作薯條的方法，製作過程還是非常簡單的，而且自己製作出來的薯條不僅干凈健康，吃起來的口感也非常的好，一點都不輸快餐店的薯條，所以家裡有熊孩子的，不妨自己炸點薯條來吃。