① 酸甜小魚干怎麼做好吃
主料
小魚干適量 薑片少許
辣椒少許 醋衡蠢適量
糖適量 醬油少許
料酒少許
糖醋小魚乾的做法步驟
6.出鍋裝盤
② 有誰知道甜味的魚乾的做法 不是鹹的，因為平常吃的都是鹹的，但覺得甜的很好吃。
您好，介紹一下甜味魚乾的做法，需要用到的是市場上買來的小魚干：
小魚干200公克，醬油37公克，米酒53公克，白砂糖48公克，水150c.c，麥芽團喊糖60公克
做法
1.小魚乾洗凈入滾水中汆燙後撈起瀝干。
2.將所有調味料煮開，放入作法1的小魚干，待橡或碼湯汁再度煮開後，再轉小火煮至湯汁收干呈濃稠狀即可。
這樣吃起梁哪來就是甜味的了，如果喜歡可以放涼後食用，希望對您有用，請採納~
③ 甜辣魚干怎麼做
甜辣魚干做法如下所示：
1、准備原料：小金線魚干6條，干辣椒三個，姜5克，蒜5克，生抽少許，蜂蜜5克，白芝麻少許等；
2、先將魚干清洗去鹽，用開信裂水洗一次，再用開水泡5分鍾左右；
3、准備材料，將姜和蒜切末；
4、將其炒香，睜坦薯在加入干辣椒，蒜，姜等；
5、改小火加入小悉者魚，炒半分鍾；
6、加入生抽少許，蜂蜜，白芝麻等，炒干為止，出鍋裝盤即可。
④ 干魚怎樣做好吃
干魚是指將奇怪海魚經充實曬干而成，多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等鹹水魚為質料，鹽腌後曬成鹹淡適中的水產物。常見的有魷魚干、鮑魚干、銀魚乾等。那麼干魚做菜方法有哪些呢?現在我給你分享一下干魚做菜方法。
干魚做菜方法一：魚干炒通菜
材料
通菜500克，豬油渣50克，魚干50克，泰椒10克，蒜頭(拍碎)15克，蝦醬少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量
做法
1、通菜摘好洗凈，瀝干水分備用;
2、魚乾洗凈，烘香備用;泰椒洗凈，切圈備用;
3、開鍋下油，爆香蒜頭、泰椒、蝦醬和豬油渣，下通菜大火翻炒，以鹽、糖、胡椒粉調味，加魚干翻炒均勻，上碟便成。
干魚做菜方法二：淡干魚
材料
青椒，蒜末，辣椒粉，淡干魚，油，生抽，雞精，蔥段
做法
1.准備青椒圈圈，辣椒粉和蒜末;
2.小魚洗洗下熱油小火炸香;
3.拌入青椒和蒜末一起翻炒，撒鹽和辣椒粉滴幾滴水沏一下;
4.加點生抽撒雞精就OK了!
干魚做菜方法三：手撕干魚仔
材料
精選煙熏小魚仔，干椒粉，香蔥，大蒜，特製香料
做法
1、煙熏小魚仔洗凈;
2、然後把油燒至八成熟，下入小魚仔煎炸片刻;
3、然後撒些干椒粉盛出鍋;
4、接著用手撕成條狀，再加入香蔥、大蒜等裝入干鍋上桌。
魚乾的養分代價
一、跟著水份含量的低落，魚干中的養分物資獲得稀釋，卵白質含量高達45%以上。所以，它們是彌補卵白質的好食品。在正餐缺少卵白質食物時，或是用麵包、涼皮、便利面之類果腹時，加點魚干做零食，可以有用地彌補養分。出門游覽的時候得當吃一些，也有益於保持體能。但魚干中所含的大量卵白質，只在必定水平上對人體有益處。如果卵白質太多，跨越了人體的操縱本領，就會在體內構成氨、尿素等一系列代謝廢料，增長肝腎的包袱。消化吸取不完的卵白質會促成腸道腐敗菌的增殖，在腸中構成糞臭素，乃至致癌物資。
二、魚干是一種熱能較高的食物，多吃它與多吃肉沒有區分。現在的魚干脂肪都很多，多吃對減肥晦氣，還會增長飽和脂肪酸的攝取量。
三、魚干、魷魚絲之類食物中含有較多的“亞硝胺”，它是一種強致癌物，是卵白質分化產品和亞硝酸鹽連系的結果。偶然少許食用，還不致產生風險，但若常常大量地吃魚干，或是加工魚乾的質料不奇怪，就極可能致使亞硝胺攝取過多。
四、增長鹽分。為了便於保留，魚干里都加了很多鹽，吃起來會帶來分外的鈉，對慢性病人很是晦氣，還大概加重浮腫、眼袋和經後期不適。
⑤ 怎麼做好吃的干魚
1、首先我們准備好腌制過並且曬幹了的多春魚。
2、在平底鍋中加入適量的食用油，油溫六成熱左右肢滾的時候把多春魚放入鍋內，用小火煎至酥脆。
3、這一步很重要，將魚干推到鍋的一側，另一側放入白糖熬化，皮斗之後將魚乾和白糖混合，讓糖汁沾滿魚干，最後把魚干撈出來放涼。糖就完全粘在魚幹上面了。這樣的魚干酥脆鮮燃飢磨甜、美味爽口，不管是用來當零食還是下飯菜都是非常好的。
⑥ 甜辣魚干怎麼做
用料
小金線魚干
干辣椒
姜
蒜
生抽
蜂蜜
白芝麻
甜辣魚乾的做法
清洗去鹽。用開水先咐嫌洗一次，試下鹹味衡搭手，如果很咸，就在用開水泡5分鍾左右，試下鹹味，如果還咸就在泡，一直到不咸。
准備材料，姜和蒜切末。
1，先炒香，干辣椒，蒜，姜
2，改小火加入小魚，炒半分鍾
3，加入一點生抽，蜂蜜（喜歡吃甜的可以多加點），加入一點枝清白芝麻
一直炒到干，就可以，關火。關火後在加入白芝麻。
⑦ 糖醋干魚塊怎麼做好吃又簡單的做法
魚中含有豐富的營養元素，多吃魚對人體非常有益。糖醋魚塊口味香酥酸甜，是一道非常美味的開胃下飯菜。
製作材料：
魚中段400克，香蔥2根，蒜1瓣，姜1小塊，料酒2湯匙，番茄醬2大湯匙，白醋1湯匙，白糖1湯匙，醬油1湯匙，鹽適量，油適量。
製作方法：
1、魚塊洗凈加鹽適量、料酒1匙腌半小時；
2、蔥、姜、蒜切末，鍋中多加些油，將魚塊用廚房紙吸干水分入鍋中煎炸至金黃；
3、盛出待用，起油鍋，炒香蔥姜蒜末；
4、糖醋魚塊的做法第4步 加入料酒、番茄醬、醬油、白糖、醋和適量清水燒開煮至湯汁粘稠；
5、糖醋魚塊的做法第5步 放入魚塊翻炒，使湯汁裹勻魚塊即可。
⑧ 干魚要怎麼做好吃
干魚干是我們日常生活中極其常神兄拆見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些干魚干放在家中准備食用。然而一些朋友在買回干魚乾的時候，發現自己不知道如何做出好吃的干魚干，不進行處理的干魚干很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致干魚干無法食用。那麼我們應該游棗怎樣解決這種自己不知道如何做出好吃的干魚乾的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下做出好吃的干魚乾的步驟吧。
第一步：
首先將干魚干用清水浸泡，待干魚干泡至變軟後即可撈出瀝水。
第二步：
白芝麻倒入鍋內炒熟並且將大蒜切末。取一小碗，加一勺甜椒粉，蜂蜜，白糖，生抽以及香油，小半勺鹽攪拌均勻，調成一個蜜汁。
第三步：
鍋內倒入油後先下生薑煸出香味。然後把泡軟的干魚干倒入鍋內煎。煎至魚干變得脆脆的即可。
第四步：
揀出裡面的薑片並且加入蒜末翻炒均勻。倒入剛才調好的蜜汁翻炒均勻，最後塵枯撒上炒熟的白芝麻即可。
看了我的方法，現在你學會如何做出好吃的干魚幹了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何做出好吃的干魚干。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是蜜汁製作要加一勺甜椒粉，蜂蜜，白糖，生抽以及香油，小半勺鹽攪拌均勻。以上就是做出好吃的干魚乾的步驟。