1. 你知道哪裡的燒烤好吃嗎
我的家鄉是山西省臨汾市堯都區,這里的燒烤文化源遠流長,擁有著豐富跡培多樣的特色燒烤。下面就來介紹一下這里的幾種特色燒烤。
1. 羊肉串
羊肉串是臨汾市最具代表性的燒烤之一,也是當地人最愛吃的燒烤之一。羊肉串製作需要選用純正的羊肉,切成小塊,用姜蒜等調料腌制入味,然後穿在竹簽上烤制,烤至嫩糯、色澤金黃、香氣撲鼻即可食用。吃起來鮮美多汁,口感獨特。
2. 炸串
炸串是另一種熱門的燒烤,也是非常受歡迎的小吃。炸串的製作非常簡肆輪單,先將五花肉或者羊肉切成小塊,然後蘸上麵粉和調味料,放入熱油鍋中炸制,炸至金黃酥脆即可。這種烤串口感獨特,外酥里嫩,香氣四溢,是一道美味可口的小吃。
3. 烤韭菜肉夾饃
烤韭菜肉夾饃是一道當地特色的燒烤。製作方法是先將肉切成小塊,然後放入炭火上烤,烤至肉質呈金黃色,外焦里嫩,再拌入新鮮的韭菜和調料,放進夾饃中,味道鮮美可口。這種燒烤的獨特口感和味道,吸引了許多遊客的青睞。
4. 土豆烤鴨
土豆烤鴨是臨汾市獨具特色的燒烤。它是由切好的土豆片和鴨肉塊將其穿在竹簽上進行烤制,烤至土豆片酥脆、鴨肉香糯,味道鮮美,是一道美味可口的特色小吃。
5. 羊蠍子
羊蠍子是當地人最愛的一種燒烤,顧名思義,它是用羊肉及羊骨燉制而成的一種小吃。烹飪時會選用新鮮的姿雹唯羊肉和骨頭,用各種調料燉
2. 晉城有哪些好玩的景點和美食
咳咳,由於壹周君是知名 美食 大V,晉城景點我就不過多介紹了,著重介紹晉城 美食 吧,相信各位吃貨都能理解的哈……ღ( ・ᴗ・` )比心……
一、晉城不可不去的十大 旅遊 景點
1. 皇城相府
2. 沁水歷山國家森林公園
3. 珏山
4. 柳氏民居
5. 丹朱嶺工業 旅遊 區
6. 天官王府 旅遊 區
7. 王莽嶺風景區
8. 蟒河自然保護區
9. 青蓮寺
10. 湘峪古堡
二、晉城不可不嘗的六大 美食
1. 燒大蔥
據統計,民間小吃傳說中出現次數最多的主人公是——慈禧。晉城古為澤州,乃慈禧太後西逃時途經之地,更是不可能不用上慈禧的梗……
相傳,慈禧路經此處時,地方官隆重招待,廚師費心巴力伺候,結果在開宴時出了岔子——因底下小徒弟的疏忽,竟然少了一道菜!!!
為免掉腦袋,廚師當機立斷,把菜筐子里剩下的一把原本用來做配菜的巴公大蔥拿來切吧切吧,做成一道菜湊數,端上了宴席。
無心插柳柳成蔭,慈禧嘗遍了滿桌宴席,竟然認為這道燒大蔥最有味道,因此傳為佳話。
2.過油肉
晉城過油肉為湯食,以豬的裡脊肉或者元寶肉為主料,將豬肉依照紋路切成片兒,以雞蛋液、濕澱粉攪拌均勻勾芡,再跟豬肉片充分混合掛糊。
熱鍋燒油八成熟,將掛好糊的肉片一次下油鍋,邊炸邊把肉片攪開,保證受熱均勻。肉片炸熟後將油倒出,鍋里只剩一點油,將蔥花、蒜片、薑末、木耳、黃花菜、蒜苔段等稍稍翻炒,再加入酸醋、醬油、鹽、味精及紹酒,最後加水勾芡,一碗美味的過油肉就好啦!
3.炒涼粉
晉城民間傳統風味小吃,至今已有100多年的 歷史 。
首先,將涼粉切成長寬各3—4厘米、厚約1厘米的方塊。
鍋內放少量食油,燒熱後將切好的涼粉塊入鍋翻炒。
最重要的一步來啦,將醋汁蒜沫澆入,蓋上鍋蓋,待涼粉徹底入味後出鍋。
炒好的涼粉口感軟嫩,香辣可口,超級開胃!
4.陽城燒肝
吃豬肝一般講求一個鮮和嫩,老了就差了味了,但陽城燒肝反其道而行之,以鮮豬肝加佐料,用花油包卷,煎了之後蒸,蒸了之後還炸,數道工序後做成的燒肝焦黃酥軟、外焦里脆,味美適口,佐酒佳餚,熱食不膩,十分具有地域特色。
5.高平十大碗
「十大碗」是晉城高平的特色菜餚,十大碗為一套,十大碗分別是:水白肉、核桃肉、水川丸子、小酥肉、腸子湯、豆腐湯、芥末粉皮湯、天鵝蛋、軟米飯、扁豆湯。
餐具用碗,不用盤子,每一碗都各有風味,猶如南北大菜系列,碗中之菜也可稱「湯」,又被稱為「碗湯菜」。
6.晉城大燴菜
大燴菜顧名思義,就是一鍋大雜燴,一般將新鮮的白菜、粉條、豆腐、油炸豆腐、肉丸子、炸土豆塊、炸紅薯塊、紅燒肉、炒肉片等放在一起,再加上蔥花、薑片、蒜片以及其他佐料燉成一大鍋。最適合人多熱鬧的時候吃!
身為晉城人,這個問題我來回答一下吧!
首先要去的肯定是 皇城相府 ,它已經成了我們這里的標志性景點,不是沒有原因的!曾是清朝大學士、大尚書陳廷敬的宅邸,面積超大,富麗堂皇,堡樓聳立,壯觀無比,進里邊溜一圈,每個屋子仔仔細細看一下,絕對能很深切滴感受到大官宅邸氣息!
景區信息:5A級,票價120,淡季80,不過當地的朋友拿身份證是完全免費的,有關系可以托一下。位於陽城縣北留鎮,那裡有個皇城村,發展得也挺不錯,有時間可以去村裡轉轉~
王莽嶺公園 ,典型的山水風景,想搞戶外活動、品味大自然就來這里,位於陵川縣古郊鄉,坐車的話可以先從晉城市客運站坐車到陵川 汽車 站,完了坐班車直達景區。京城省客運站應該有景區直達車,自駕就無所謂了~
珏山 ,山勢險峻,風景秀麗,沿著台階攀爬而上,一路山清水秀、空氣清新,體力好的半個多小時就能爬上去。山頂道觀如坐雲霄,靈氣逼人!門票60,在晉城市可以坐公交直達。
蟒河 ,這個在我老家陽城縣,蟒河鎮上,山清水秀,有「北方小桂林」之稱,可以觀光,可以避暑,那裡還能看到一堆堆的猴子,門票75,不過貌似還有20的車費。
柳氏民居 ,在沁水縣,是柳宗元的後人柳遇春的故居,很古樸而極具代表性的建築。門票50,可以在晉城市坐到沁水的班車,完了可以打車過去,班車的話應該有,不過最好問一下。
下面來說下晉城 美食 ,算了,與其說晉城,倒不如說就是我們陽城的 美食 ~
過油肉 ,有別於正常過油肉,我們陽城過油肉是帶湯的!也就是說,應該叫過油肉湯,一碗大米飯,一碗過油肉,用勺子把過油肉澆在米飯上吃,肉的香味,帶上濃郁的湯汁,就是棒!
陽城燒肝 ,是用豬肝、大蒜等做出來的,具體怎麼做還真是不會,商店超市都有賣的半成品,可以直接買。買回來是長條狀,切片炸變色就能吃了。
這是自己炸的,味道不賴,賣相一般~
汆湯 ,想當年汆湯還是遍及街頭的 美食 ,現在吃著感覺都變味了,裡面一般是放小酥肉、肉丸、豆腐、粉條啥的,燴成湯,老美味了!
陽城鹵肉和大腸湯 ,現在吃的少了,小時候經常吃,鹵肉不是平時大街上看到的現切的大塊鹵肉,是直接熬一大鍋帶湯的,鹵肉都是紅燒肉大小,用漏勺撈一碗出來吃,那口感絕對比紅燒肉和台灣鹵肉過癮!大腸湯相對就很清淡了,除了大腸就是清湯,看著簡單,味道絕對沒得說!配圖實在照不到,還請見諒~
陽城雜格 ,主料是白蘿卜、粉條,上面撒上牛肉或者羊肉、香菜,想當年上學時候雜格加煎餅絕對是最豪華早餐,現在想找一家好吃的都難~
十大碗 ,這玩意一般是結婚、辦酒席的時候才吃,要擱平時吃還真是有點奇怪,十道菜風格迥異、口感差別也很大,有興趣可以到飯店點一個看看,倆仨人就算了,起碼湊六個八個的再上,不然浪費了!
晉城十大 旅遊 景點
皇城相府
沁水歷山國家森林公園
珏山
柳氏民居
丹朱嶺工業 旅遊 區
天官王府 旅遊 區
王莽嶺風景區
蟒河自然保護區
青蓮寺
湘峪古堡
晉城 美食
晉城荊條花蜂蜜
晉城荊條花蜂蜜水縣地處太行山和中條山兩座山脈的交匯處,全縣400多萬畝的土地中森林和草地的覆蓋面積達到75%以上,在眾多…
澤州紅山楂
晉城自古稱「澤州」,而山楂又是澤州的傳統資源,有悠久的栽培 歷史 ;獨特的地理位置和優越的自然條件,使得這里生長的山楂有極好…
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沁水刺槐蜂蜜經中國養蜂學會常務理事會及專家組評審,山西省沁水縣被命名為中國蜜蜂之鄉,它是繼浙江省江山市、安徽省徽州區、重…
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黑木耳多生於桷樹、栓皮櫟、邁車櫟、桷櫟等闊葉雜木之上。沁水黑木耳以歷山所產為優,可食用和製作中葯材。沁水黑木耳形如「飛」…
析城山小米
「析城山小米」又簡稱為「老穀米」。 2007年被認證為「無公害食品」,2010年注冊商標被列為「山西省名牌」。據《神…
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陽城縣栽桑養蠶 歷史 悠久,起源於商周,盛於唐宋,至今已有3000多年的蠶桑生產 歷史 ,早在兩千多年前,桑葚已是中國皇帝御用的…
晉城過油肉
過油肉是山西傳統名菜之一,至今在全國享有盛譽,被人們稱之為「三晉第一味。」但是,在山西過油肉中,晉城過油肉卻獨樹一幟,其…
高平燒豆腐
說起高平,就不得不提起高平燒豆腐,高平人吃燒豆腐的 歷史 可以追溯到公元前260年的長平之戰。當年,趙括被秦將白起一舉打…
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晉城紅果為山西傳統名果,為全國八大產區之一,主要產於晉城市郊陳為、下村兩個鄉,這里的山楂,主要有2個品種,一種味道酸中有…
陽城小米
日前,在第三屆中國綠色生態農業發展論壇上,陽城縣獲《中國綠色生態小米之鄉》殊榮。陽城小米是山西省陽城縣 歷史 上四大名優特產…
饌面
在澤州縣大陽鎮有一種流傳很久的上品麵食——「饌面」,深受大家的喜愛,相傳「饌面」源於周朝,原本是宮廷 美食 ,後流傳到民間,…
面羊
六月六姥姥送面羊,小外甥見舅如親娘。 親生娘管兒管不住,舅舅管外甥理應當。 傳統孝道和諧美德,常思面羊…
羊雜格
本地人愛吃雜格,就像重慶人愛吃火鍋、西安人愛吃羊肉泡饃一樣,從古至今未曾改變。從這些光顧小店的食客的姿態上,您可以感受當…
巴公燒大蔥
距離大陽鎮20公里的巴公鎮盛產大蔥,這種大蔥個大、香濃、辣烈、肉厚心實、質地細密,被稱作「巴公大蔥」是晉城的特產。相傳慈…
陽城肉罐肉
山西特產—陽城肉罐肉,是山西省的特色小吃。是用豬肉、牛肉或羊肉、小米及各種作料煎煮而成的,工藝獨特,味純噴香,肉味純正,…
陽城燒肝
當你坐在環境優雅的餐館,點上幾碟可口小菜,配以啤酒,或自斟自飲,或與朋友斗酒,別忘了要上一盤陽城的燒肝。不一會兒,服務生…
3. 想知道: 晉城市 晉城戶外燒烤 在哪
物貿廣場小吃稱,那裡燒烤不少!澤州路上
4. 山西省晉城市有什麼好吃的美食
中型賓館,酒店
(1)千里鶯:文昌西路交叉口和建設,麵食是最好吃的,主要是鹵香,其他的菜也不錯。
(2)千里鶯二:豐台區太行路的嘴,鴨沒關系,其他蔬菜也不錯。
(3)千里鶯三:文昌街和太行路口,粗糧好。
(4)金河賓館:公園南門鳳台東街澤州對面的
(5)金河賓館:文昌,金輦快餐店對面
(6)金源:黃華街,街對面的亞洲超市
(7)海鮮城酒店一:文昌市,在醫院旁邊,專門從事海鮮和高平菜系
(8)海鮮城大酒店二:豐台西富麗萊側,擅長海鮮和高平菜系
(9)牛魔王酒店(舊):高街,新市大酒店對面,高平菜系,高平十大碗。
(10)順祥酒店:澤州路,百麗園附近
(11)古董酒店:高平十大碗,味道更正宗,建議選擇現在肉餅,高平豆腐。
(12)南酒店:豐台街市政相反
(13)軍分區招待所內推薦的天目大腦袋和豆腐:軍工路建設。
(14)阿瓦山寨:北京市豐台街和國王路交叉口,生意火爆啊,連鎖店,建議大的頭粉面!
(15)東唐鎮紅星街,味道也不錯
(16)湖人物:豐台區豐台街對面的加油站,主要杭幫菜和淮揚菜美食。
(17)巴國布衣:澤州路,豐台區人口,四川的辣啊,你一定要小心。
(18)瑞福升酒店:太行路客運中心斜對面的頭。
二,火鍋
1,錦華牛肉:文昌街交叉口向西和黃華,這里是另一個排場,干凈,美味,湯嘗到的味道,即使是最合適的。
2,北京富華牛肉:新市馬場街澤州醫院對面,味道也不錯,最近生意一般。
3,北京鍋羊蠍子火鍋:澤州路電力公司樓下,重口味。
4,小天鵝火鍋(聯蘇分公司):鳳凰國際路附近的電力公司,味道非常好。
5,呼啦魚:新市馬場街九重世界,味道還是很不錯的。
6,蘇大姐火鍋:新市街道,對面的第七天堂,自助火鍋。
7,小肥羊:紅星街西300米處的聖亞,葯用罐,聞強。
8日,譚魚頭:紅星街聖亞向西400米,熱味道很香,人太多了。
9,草原人鍋:太行路鎮武裝南10米,火鍋自助餐。
10,回滿香羊肉:太平洋大酒店豐台街以西300米,銅鍋羊肉,真棒!
11,紅玫瑰蟹:鳳城大酒店對面,省交通運輸,蟹蝦是首屈一指的。
12,2048香辣蝦:瑞豐大廈,建設路,樓下,葯膳風味
13,2008香辣蝦:豐台西太平洋大廈對面
14,美國是最小的香辣蝦:豐台西太平洋大廈對面
15,紅色蓬蓬鍋:太行路加油站對面,大華夜市兩個
16,老乾媽火鍋:頭太行路客運中心斜對面,味道非常辣但也辣哦!
17,富麗萊鍋:豐台西富麗萊酒店樓下
18,大胖涮鍋城:鳳凰國際公路貿易
19,素牛肉:新市大酒店高街,樓下對面,裡面黃金牛肉,味道真棒!
20萬源鍋(舊):南環路灣園歌廳對面,生意非常好,火鍋自助餐。
三,食品,快餐,西點,異國
(1)肯塔基:華街,新街廣場和紅星街聖亞一樓,味道差遠了,從大城市,人們將指向在晉城市朋友,總比沒有好。
(2)德克士:新街富景豐國際酒店一樓和展購物廣場旁
(3)好倫哥:紅星街,黃華街十字路口,比薩自助,我會不吃飯,吃比薩餅我吃必勝客,吃哈根達斯冰淇淋,我是支持的。
(4)加州牛肉麵:化解廣場黃街交叉口和一個新的酒店在一樓太行街,味道不錯。
(5)UCC:鳳台街大千樓下,味道還不錯。
(6)嗬嗬牛排:北京市豐台街道,太平洋大廈斜對面,牛排做的還好。
(7)澳洲燒烤:黃華街南環街叉,自助燒烤,異國情調,最多晉城僅此一家。
(8)景軒三千燒烤(韓國菜系):黃街和豐台街路口,豪華,品味已成為。
(9)上海外灘西時尚:白雲社區紅星街入口的。
(10)蒂凡尼:新市街迴旋處,電力公司對面,只說,他可以從大城市蒂凡尼的差距很遠,我覺得這並不是說台灣連鎖蒂芙尼。
是不是太貴,但很好吃的酒店,尤其是前兩個。
5. 晉城哪裡可以有可以戶外燒烤的地方
白馬寺,郊區都可以,最近城管都在抓這事,除了回民
6. 太原哪裡燒烤最好吃
太原比較好吃的燒烤店有老軍營孜然谷、大爽小食、桃園二巷孫姐烤肉串、平陽路二毛電烤串、壹加壹電烤串。
1、老軍營孜然谷
店家的種類很多,小食、油炸海鮮、柴火牛肚等等,肥腸面、油炸方便麵更是美味!有各種秘制肉類,奇特獨家配方喔,連烤蔬菜都是翻的自家熬制的醬料!獨有的小食口味,超越了傳統小食只是孜然味兒的單一味道。