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什麼燒烤雞好吃還實惠

發布時間: 2023-05-11 15:11:26

㈠ 天津市哪家燒烤好吃

我感覺燒烤出來的食物都是很美味的,但要說哪家好吃,其實他們每家燒烤店都有各自的特色,總有一樣會是你喜歡的,我來推薦幾家供你選擇。

老葛秘制燒烤,這里有雞肉串,羊肉串等等食品供你選擇,當然,最有特色的是秘制烤雞腿。 大個麻辣燒烤,這里有各式各樣的烤串與砂鍋供你選擇,但是他家的特色是麻辣風味。 胖子燒烤,是一家中式燒烤,其品種菜式是很多樣化的。 虎坊橋石鍋烤肉,用石鍋烤,是不是別有一番風味。所以說到底哪家好吃呢,應該是各有特色,我就推薦這幾家,有不足之處,請大家多做補充,一起來探討,學習,共同成長。

王頂堤燒烤店!可惜拆了!

王頂堤苑中路的二姐羊肉串

大鬍子,冰城

白堤路有家叫銘匠炭火烤肉的,可以去試試,味道真心不錯

只此一家不錯,在南門外大街附近!

河北五馬路與宙緯路交口皮衣大哥燒烤非常棒

南開區天拖保順道傅記燒烤 美團餓了么活動力度很大 大夥點次試試就知道了。便宜實惠還好吃!

上次去了一個老李家燒烤,味道不錯挺有特色的,就是店面太小了。

南開苑中路的二姐小串,鐵鉗子里的戰斗機

㈡ 有什麼好吃的燒烤推薦

1、鐵板魷魚烤串這類食物我們都不陌生了,無論是什麼樣的食材,幾乎都能夠烤出來非常美好的味道,特別是鐵板魷魚,鮮嫩的魷魚肉經過烤制之後,味道變得更加的美味,店家會在燒烤過程塗抹醬料,這樣在味道上也會更加的豐富一些。一大把竹簽子,上頭全是大魷魚,估計你們見著都會很心動吧。
2、炭烤生蚝
炭烤生蚝的做法非常簡單,只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蚝內,再直接放到火上烤熟即可,經過碳烤後的生蚝依然保持了肥美的肉質,又散發出了蒜蓉的鮮香,還保留了蚝肉的新鮮。聞到香味就已經讓人垂涎欲滴,一口咬下去發現蚝肉真的超厚!甜脆爽口。再配上蒜蓉汁吃,簡直滿口留香,酣暢直棗談爽。
3.夜市的麻辣燙一般都是露天擺放,外面放著一個大冰櫃,裡面都各種各樣的食材,想吃什麼就拿什麼食物,選一凳寬碰個座位坐好了,就等麻辣燙上桌了。夜市的麻辣燙一巧唯點都不比店鋪裡面的差,價格便宜還好吃,在外面邊吹著小風,邊吃麻辣燙,就很舒適了。夏天是吃小龍蝦最好的季節,因為小龍蝦正是盛產的季節,小龍蝦分香辣口味跟蒜蓉口味,蝦肉Q彈吸收了湯汁入味,吃著小龍蝦,喝著扎啤,好不愜意!
4.缽缽雞是四川的一道傳統小吃,是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。所有菜品特製加工後串簽,浸於各種口味的佐料中,皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中。

㈢ 吃雞去哪裡燒雞哪裡好吃推薦

其實,提到燒雞,不用說什麼,大家應該就已經口水直流了吧!外焦里嫩的燒雞吃上一口,唇齒留香,讓人感覺到的是滿足感和幸福感,難以忘懷。

但其實,你會發現,其實,每個地方,你都會看見街道上買著各種燒雞,有的好吃,但有點一般,更有甚者,雞肉很是干澀,是一次大弊不愉快的體驗啊!

那麼,到底哪裡的燒雞好吃呢?接下來,小編就好好給大家推薦一下吧!注意收好啊!

白斬雞

小紹興白斬雞,是滬上家喻戶曉的品牌佳餚。白斬雞選用腳黃、皮黃和嘴黃的「三黃」嫩母雞為原料,加工烹制後皮薄、質脆、色瑩、肉嫩、味鮮,其蘸食的醬油配製獨特,更有錦上添花之功。

小紹興白斬雞,以其色澤金燦油亮、滋味鮮嫩無比而享譽古今,百吃不厭,常吃常鮮。

鹽塑雞

鹽酥雞是風靡寶島,席捲大陸的美味休閑食品,以台灣所獨有的近二十幾種調味料精心調配腌制而成,是真正地道的台灣美食。其暢銷台灣各地已有數十年的歷史,至今久盛不衰。

口水雞

此菜主料選擇十分講究,一定要家養土仔公雞,重在調味,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身。有「名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州」的美稱。

氣鍋雞

汽鍋雞是雲南獨有的高級風味菜,它以烹制特殊,雞肉滋嫩、湯汁鮮美、原汁原味,芳香撲鼻、富於營養而廣為流傳,在國內外均享盛譽。

早在清代乾隆年間,汽鍋雞就在滇南地區民間流傳,距今已有二百來年。滇南地區建水縣所產陶器歷史悠久,式樣古樸、特殊。
當地人楊瀝利用建水陶,獨出心裁地研製出特殊的中心有嘴的蒸鍋,名曰「汽鍋」。

在汽鍋下放一盛滿水的湯鍋,然後把雞塊放入汽鍋內,純由蒸汽將雞蒸熟。此菜湯汁為蒸汽凝成,保持了原汁原味,肉嫩香,湯清鮮,實為人贊嘆。此後汽鍋雞漸傳漸遠,膾炙人口。

叫花雞

常熟叫化雞採用當地特產—鹿苑三黃雞為原料,此雞肥大鮮嫩,以每隻1700克左右的為最佳。

具體製作方法是:將活雞宰殺後,用菜油、料酒、精鹽、蔥姜腌漬,在雞膛內加進火腿片、香菇、蝦米、冬筍片,以及蔥、姜、酒等調料,然後用豬網油緊包雞身,外加荷葉包紮,再用細草繩扎緊呈枕形。

整雞外面塗上揉粘黃泥,最後在火上烘烤四至六個小時
即成。
傳說當年有一個叫化,不知怎麼撿到了一隻雞,但無法烹制。於是,他就把雞殺死,用爛泥巴把雞團團裹住,放在柴火中燒烤。最後,泥干雞熟。

打開泥外殼,雞毛也一並被剝光,剎時間,香氣撲鼻,叫化子美美地飽餐了一頓。再以後,這種做法被菜館中的人學去,並加以改進。「叫化雞」的名聲便愈來愈大了。

溝幫子熏雞

溝幫子熏雞始於清光緒年間。據說,創始人叫劉世忠,光緒二十五年從原籍安
徽遷來遼寧北鎮縣溝幫子街,即現在的溝幫子鎮落戶。

劉在安徽老家就是售賣熏雞的,到了溝幫子後仍滾逗族以熏雞為業,為了使熏雞好吃,在當地老中醫的提示
下他增加了調味葯品,又對加工工藝、配方下料進行了改進,質量明顯提高。

「雞
熏劉」之名傳遍遼西。因為一年的公雞一則肉嫩,二則味鮮。母雞膛內脂肪太多,吃起來膩口。從選雞到熏成要經過十六道工序。

文昌雞

文昌雞號稱「海南傳統四大名菜之首」,因產於文昌而得名。是中國最佳食用型雞種之一,在海南素有「沒有文昌雞不成席」之說。

雞食榕樹籽而肥,放養8-9個月再用籠圈於安靜避光之處,飼以花生餅、椰肉絲、蕃茨、熱米飯等催肥。食文昌雞以白切為主,另有椰汁郛雞、酥雞炸子雞等。

其白切加工方法和佐料俱獨特。白切文昌雞皮黃且脆,肉嫩且美,骨酥且鮮據傳,文昌雞最早出自當地潭牛鎮天賜村,此村盛產榕樹,家雞啄食樹籽,皮黃且脆,肉嫩且美,骨酥且鮮。

食法以白切為主,配以獨特的佐料,令人大快朵頤。以雞油、雞湯精煮的米飯,俗稱「雞飯」文昌雞在香港、東南亞一帶也倍受推崇,名氣頗盛。三亞各餐館均有供應,尤其於三亞東河東路的潭牛雞飯店富有盛名。

符離集燒雞

符離集燒雞屬於安徽沿淮風味,已有千年的歷史,產於安徽省宿州市北30里位於京滬鐵路大動脈上的符離鎮。

燒雞起源有幾種版本,近代版本是最早在煮熟後要抹上一層紅曲,故而過去不叫燒雞而叫紅雞,然後在學習了道口燒雞的基礎上幾經改進提高,逐漸形成現在的符離集燒雞。

其與道口雞所不同處,主要在於香料。這種燒雞以管、魏、韓三家的製品最為出名,被列入我國名餚之林。

道口燒雞

安陽市滑縣的道口鎮是全國聞名的燒雞之鄉。道口燒雞由道口鎮義興張燒雞店所產,是河南名特產食品之一。其造型指鏈、色澤、味道、軟爛被譽為四絕,冷食或熱食均回味無窮。

道口燒雞創始於清順治十八年(1661),距今已有300餘年歷史。

清乾隆五十二年(1787),現在的燒雞大師張存友的先祖張炳,偶遇曾在清宮御膳房作過廚師的老友,從他那裡獲得八料加老湯烹制燒雞秘訣,於是名聲大振。他把店鋪改名為義興張,意在緬懷義友濟興之情。

德州扒雞

德州扒雞,始於清朝,傳於民國,盛於當今,是享譽中外的歷史名吃,悠悠三百春秋,經過十幾代扒雞藝人艱辛的經營發展,至今由地方名產成為獨樹一幟的中華名吃。

在色、香、味、形、質、養和包裝諸方面更臻完美盛名天下,被譽為「神州一奇」、「中華第一雞」。
德州扒雞的特點是:形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。

造型上兩腿盤起,爪入雞膛,雙翅經脖頸由嘴中交差而出,全雞呈卧體,色澤金黃,黃中透紅,遠遠望去似鴨浮水,口銜羽翎,十分美觀。雞源的選擇至關重要,德州市四效的農家雞為最佳來源。

這么多吃雞的方法,看著就很讓人心動,大家趕緊行動起來吧!尋找真正的美食!

㈣ 什麼雞燒烤最好吃

恩 在雞的類別中 一般肉雞(三黃雞) 還有 小雞仔 還有蛋雞 山雞 烤著最好吃

㈤ 都說燒雞好吃究竟是哪裡的最好吃呢

燒雞簡介 漢族風味菜餚。將塗過飴糖的雞油炸,然後用香料製成的鹵水煮制而成。香味濃郁,味美可口。以江蘇古沛郭家燒雞、安徽符離集燒雞、河南道口燒雞,山東德州燒雞最為著名。

符離集燒雞的做法

1.活雞宰殺放盡血水,過沸水焯燙、去毛、洗凈,從腹腔剖開,取出嗉囊,用水洗凈

2.用刀背敲斷大腿骨,把兩只腿交叉塞入雞腹內

3.雞的左右肋下用尖刀各刺一開口

4.將兩邊的翅膀從開口中塞入,只留後半部在外,將塞好的雞置於陰涼通風處陰干4小時,趕時間的同志,這個陰乾的過程可用吹風機的低溫風來完成,這樣只需15-20分鍾,但一般建議還是自然風乾的好,因為雞在宰殺完畢後,需要一個自然排酸的過程,排酸的雞肉口感更好,肉質更爛

5.取20克麥芽糖飴置於碗中,將陰乾的雞表面均勻地刷上糖飴,注意邊邊角角的地方都要刷到,如果沒有糖飴,可用8克蜂蜜加12克水調勻後代替,但相應的在下一步鹵煮的時候要加入8-10克的糖

6.鍋內倒油,大火燒至七成熱時,改小火,下入雞,炸至通體金黃,家裡有直身吊鍋的,用那個炸比用炒鍋炸要好,因為油更深,可以將雞全部淹入油中浸炸,這樣表皮上色更均勻,像我這樣用炒鍋炸的,只能不停用將油用鍋鏟澆在雞身上,並且過幾分鍾還要將雞翻個身,或左或右或上或下,這樣才能每一面都炸到,但也免不了受熱不均,貼著鍋底的地方還是會比其它地方的顏色要深

7.將炸好的雞撈出濾干油分備用

8.將所需鹵料混合置於碗中

9.用棉布或紗布包起扎緊

10.取一大砂鍋,倒入半鍋水,下入鹵料包、鹽、倒入剩餘的糖飴

11.然後加入生薑、料酒、老抽、豬油,大火煮沸

12.下入炸好的雞

13.大火煮五分鍾後將雞翻個身,再大火煮五種

14.然後改最小火,蓋上鍋蓋,燜煮4小時(煮2小時後開蓋再將雞翻個身,使其正面朝上再煮2小時)

15.大蔥一根,只留蔥白,洗凈斜刀切成段

16.將鹵料包撿出,大蔥下入鍋中,開大火收汁,收汁的過程中要用湯勺不停的將湯汁澆在雞身上,收至水分八九成干時,關火即可(家裡有老鹵湯的,可直接用老鹵汁燉雞,可省略以上8-11步驟)

㈥ 博山區哪家的燒烤好吃又便宜

您好,博山區有許多燒烤店,每家都有自己的特色,口味也不盡相同。其中,以下幾家燒烤店價格實惠,口味又不錯:

1. 博山區漢記燒烤:漢記燒烤店位於博山區,招牌菜是烤鴨,口味鮮美,價格實惠,每份約50元。

2. 博山區聚寶燒烤:聚寶燒烤店位於博山區,招牌菜是烤羊肉,口味鮮美,價格實惠,每份約60元。

3. 博山區烤全羊:烤全羊位於博山區,招牌菜是烤全羊,口味鮮美,價格實惠,每份約80元。

4. 博山區肥牛燒烤:肥牛燒烤店位於博山區,招牌菜是烤牛肉,口味鮮美,價格實惠,每份約90元。

總之,博山區有許多燒烤店,口味鮮美,價格實惠,每家都有自己的特色,您可以根據自己的喜好選擇。

㈦ 哪種雞肉做的燒烤好吃

仔雞做燒烤是比較好吃的,因為肉質比較鮮嫩,烤出來會是外焦里嫩的一個口感,非常的美味