❶ 胡蘿卜怎麼燒的好吃
【杏鮑菇炒胡蘿卜的做法】
用料：
杏鮑菇 350克、胡蘿卜 100克、蔥 10克、姜 5克、蒜 10克、青椒 25克、
鹽 5克、料酒 5克、雞粉 10克、蚝油 15克、白糖 5克、澱粉 10克。
步 驟：
杏鮑菇洗凈，中間切開，切成菱形片。
胡蘿卜切菱形片。
青椒去籽切三角片，蔥姜蒜切片。
鍋中燒熱加色拉油300克左右，大火燒至六七成熱，下入切好片的杏鮑菇焯一下，
倒入漏勺控油備用。
鍋中留油10克左右，燒熱下蔥姜蒜爆香。
然後加入切好的胡蘿卜，中火翻炒，炒出油汁後加蚝油炒均。
放料酒，然後加少許清水，放鹽、白糖、雞粉，放入杏鮑菇、青椒，大火翻炒燒開。
然後用水澱粉勾芡，大火翻炒出鍋。
【胡蘿卜炒雞蛋的做法】
食材用料：胡蘿卜 50克、雞蛋 150克、玉米油 適量、鹽 適量。
步驟：
雞蛋打散在碗里，胡蘿卜洗凈去皮。
鍋內放油燒熱，放入切成絲的胡蘿卜，炒軟後盛出備用。
鍋內放油燒熱後放入打散的雞蛋液。
雞蛋凝固後放入胡蘿卜絲翻炒片刻，放鹽調味後出鍋。
裝盤上桌。
小 貼 士
胡蘿卜提前炒一下口感會更好。
❷ 胡蘿卜怎麼炒做好吃
胡蘿卜含有脂肪、胡蘿卜素、糖類、維生素、氨基酸等營養成分，具有降低膽固醇、防止血管硬化等功效。
胡蘿卜生吃熟吃均可，但因胡蘿卜所含的胡蘿卜素是是脂溶性的，所以用適量油烹調，會使人體更好的吸收其營養。下面介紹一個胡蘿卜銀魚炒雞蛋的做法。
用料：胡蘿卜、雞蛋、小銀魚干、蔥、料酒、鹽、花生油。
一、小銀魚干沖洗干凈，用廚房紙吸干水分。
二、胡蘿卜洗凈，去皮，切絲。
三、雞蛋打入碗中，加一點點水、小許鹽及料酒打散。
四、鍋中加油，油熱後將雞蛋滑熟後盛出備用。
五、鍋中再加小許油，油熱後把小銀魚干翻炒至金黃色出鍋備用。
六、鍋中另起油，將胡蘿卜絲下鍋翻炒至變色，加蔥花繼續翻炒至胡蘿卜絲發軟，炒熟的雞蛋和小銀魚入鍋，適量鹽翻炒均勻即可。
❸ 胡蘿卜怎麼做好吃又好看
胡蘿卜是對人體健康有益的蔬菜，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外，還含有豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜不僅營養全面，也有很好的醫療作用。最新的研究表明，紅薯和胡蘿卜中含有豐富的抗氧化物質，如β-胡蘿卜素等，可有效地預防肺氣腫。
胡蘿卜雖然普通，但卻營養價值豐富。正在發育期的孩子們多食用胡蘿卜，可以強健骨骼、保護眼睛，還能緩解生長痛。可是怎麼做，才能讓胡蘿卜既保證營養又不失好味道呢？
如何烹飪胡蘿卜保證營養
1、切碎、煮熟，才能使胡蘿卜中的營養素充分釋放出來。
2、熟吃胡蘿卜，哪怕只是煮熟後，用一點點香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿卜素，效果和用很多油時差不多。甚至不用油，靠攝入別的菜中的脂肪，一樣能讓胡蘿卜素好吸收。
3、生吃胡蘿卜，比如涼拌蘿卜絲時，放的油越多，胡蘿卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
胡蘿卜牛肉絲
原料：胡蘿卜、牛肉、醬油、鹽、干澱粉、蔥花、薑末、料酒、油適量。
做法：
（1）牛肉洗凈切絲，用蔥花、薑末、澱粉、醬油和料酒調味，腌10分鍾。
（2）胡蘿卜洗凈去皮，切絲。
（3）炒鍋中入油，將腌好的牛肉絲入油鍋迅速翻炒，呈熟色後將牛肉絲盛出備用，留出油來炒胡蘿卜絲。
（4）胡蘿卜絲炒熟後加入鹽和牛肉絲一起拌炒均勻即可。
❹ 胡蘿卜怎麼做才會好吃
這是一道色香味俱全的快手小炒，營養還特別豐富，很是適合做給孩子吃。猜到這是什麼菜了嗎？胡蘿卜炒雞蛋！吃慣了重油重辣的重口味菜，偶爾吃一次清淡又簡單的小炒，換換口味也是不錯的選擇。
所需食材：
胡蘿卜2根、雞蛋3個、澱粉、生薑、大蒜、食用油、鹽、雞精
製作步驟：
第一步：胡蘿卜清洗干凈後去皮，然後切成薄片，再改刀切成粗細均勻的胡蘿卜絲備用。
第二步：准備一個大碗，碗中打入准備好的雞蛋，並用筷子充分打散。然後往碗中加入少許水澱粉並攪勻備用。
第三步：熱鍋。把鍋充分燒熱加入適量食用油，然後用勺子舀油澆在鍋的四壁上，燒熱後把油倒出去。
第四步：把調好的雞蛋液到入鍋中，然後快速轉動鍋子，讓雞蛋液再鍋中形成一個圓，再從鍋邊淋入少許食用油，表面的雞蛋液凝固後，藉助鍋鏟翻面，最後把攤好的蛋皮放到案板上晾涼。
第五步：蛋皮放涼之後切成三塊，然後改刀切成絲，切好後下手抖散開備用。
第六步：把鍋燒熱加入少許食用油，下入姜蒜末炒香，然後下入切好的胡蘿卜絲，煸炒至蘿卜絲變軟了，加入少許鹽、雞精調味，大火翻炒均勻後下入蛋皮絲，再次大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
製作關鍵點：
在雞蛋液中加入少許水澱粉可以讓蛋皮變得更有韌性，口感也會更好。
以上就是這道胡蘿卜炒雞蛋的做法，簡單到廚房小白也能做。如果你吃膩了番茄炒雞蛋，可以嘗試著做一下這道菜，別看它這么清淡，也是很下飯的呢，快來試試呀！
❺ 胡蘿卜怎麼樣做好吃
食材
胡蘿卜 適量
青椒 2個
食用油 適量
食用鹽 適量
1
首先把青椒在流水下沖洗干凈。
6
看起來還不粗喲，味道也很好喲。
方法/步驟
❻ 胡蘿卜怎樣做菜好吃
胡蘿卜，是兔子的最愛，但是，我們人類也是可以食用胡蘿卜的，胡蘿卜對於我們來說並不陌生，胡蘿卜的味道甘甜，而且，它的營養更是豐富，所以，深受消費者們的喜愛，可是，很多人都是用胡蘿卜煮粥喝，不知道怎麼做菜，那麼，今天就為大家介紹胡蘿卜怎麼炒菜好吃吧！
胡蘿卜毛豆雞丁
原料：胡蘿卜、雞肉、毛豆
調味料：胡椒粉、澱粉、鹽、蔥段
製作過程：
1.胡蘿卜洗凈、去皮，切丁。毛豆放入滾水中燙去外膜，撈出，浸入冷水中泡涼。
2.雞肉切丁，放入鹽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，腌15分鍾備用。
3.鍋中倒入一大勺油燒熱，爆香蔥段，放入雞丁快炒數下，盛出備用。
4.鍋中余油繼續加熱，放入胡蘿卜、毛豆及兩勺水，翻炒3分鍾至熟，加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻，即可盛出。
胡蘿卜牛肉絲
原料：胡蘿卜、牛肉
調味料：醬油、鹽、干澱粉、蔥花、薑末、料酒
製作過程：
1.牛肉洗凈切絲，用蔥花、薑末、干澱粉醬油和料酒調味，腌10分鍾。
2.胡蘿卜洗凈去皮，切絲。
3.炒鍋中入油，將腌好的牛肉絲入油鍋迅速撥炒，呈熟色後將牛肉絲撥在炒鍋的一角，潷出油來炒胡蘿卜絲。
4.胡蘿卜絲變熟後調入鹽和牛肉絲一起拌炒均勻即可。
胡蘿卜瘦肉湯
原料：胡蘿卜、瘦豬肉
調味料：薑片、鹽
製作過程：
1.瘦豬肉切塊，放入滾水中汆燙，撈出備用。
2.胡蘿卜去皮切成滾刀塊。
3.鍋中放入燙過的瘦肉塊，加薑片，大火煮開，然後改中火煮30分鍾，最後加入胡蘿卜繼續煮至熟爛，依個人口味加鹽即可。
雖然今天的生活水平提高了，人們可以經常去到飯店去吃飯，但是，經常去飯店吃飯時非常不好的，所以，自己做才最好，而胡蘿卜怎麼炒菜好吃呢？上文也已經為大家詳細的介紹了，它的做法也是相當的簡單，喜歡的可以試著做一下哦！
❼ 胡蘿卜怎麼做好吃呢
說到胡蘿卜，相信大家都特別特別的熟悉了，也經常吃，胡蘿卜是我們常見的食材，也是我們日常生活中維生素比較高的食物，胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質——木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒！所以多吃胡蘿卜是對身體健康很有利的！
NO.5 胡蘿卜丸子
准備食材如下：胡蘿卜1根，豆渣150克，雞蛋2個，麵粉60克，鹽1茶匙，胡椒粉3克，花生油大量，小蔥1小把，香油1/2湯匙
具體做法如下：准備食材，胡蘿卜擦成細絲，做豆漿剩下的豆渣擠出多餘水分備用，混合所有食材，加鹽1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2湯匙，調味，用筷子順著一個方向攪拌成糊狀，鍋中倒入炸油，大約可以沒過丸子即可。當油6成熱時，用勺子舀一勺麵糊，用手滾圓下入油鍋炸制定型（剛下入油鍋時，不要翻動，會容易散，微微炸一會後即可用筷子翻動，讓丸子均勻受熱），表面呈金黃色後夾出，涼涼大約3分鍾，使其溫度略微降低，以便第二次復炸，再次將豆腐丸子全部下入8成熱油鍋進行復炸，以便能讓丸子外表更加酥脆，炸制約5分鍾後，表面比第一次炸制顏色更加鮮艷。撈出瀝油，完成！