A. 米果怎麼做好吃，米果的吃法
米果的做法
糯米粉里加大概五分之一的大米粉或麵粉（我是加的麵粉，米粉或面能起到塑形作用，口感也更Q，純糯米太軟榻），想做多少按差不多比例混合，注意：用開水和面，和面小心手被燙，試著來或者晾一會，面團不粘手也不硬正合適
將面團揪成一個個土雞蛋大揉圓（太大了中間沒味道，太小粘的糖豆粉太多會膩），燒開一鍋水，下鍋煮，輕輕推動下以防粘鍋底
大盆里來幾大勺黃豆粉（這次豆粉里除了黃豆還有黑豆紅豆，傳統就是黃豆），一些白糖，甜度自己掌控
米果煮到浮起來就是熟了，撈出來（用漏勺控干水）倒在豆粉里晃動大盆，讓米果均勻裹上甜豆粉，給小寶做的迷你版，幾個大的，好愛吃的～
繼續煮米果，糖豆粉里加入幾勺熟辣椒粉（自己用烤箱烘焙的辣椒，料理機打碎，其實豆子也可以這樣做），加了辣椒適量再加點白糖
附圖：烤好的辣椒，這個辣椒特別香辣度適中，做米果絕配👍
辣版，我做的辣度適中，遠不及記憶中有些人家的紅米果，那個辣喲，那個香喲…
現在吃辣不及以往啦，量力而行
B. 農家米粿做法
米果怎麼做好吃
材料：糯米粉、米粉、熟豆粉、白糖、熟辣椒粉。
做法：1.我們將准備好的糯米粉放入到盆中，加入適量的大米粉，大家可以根據想做的多少進行按比例的混合，這樣可以使麵粉更加Q彈，在和面的時候，我們可以用開水來和面，直到面團被揉到軟硬適中為止。
2.我們將揉好的面團揉成雞蛋大小的團，然後在鍋內加入適量的水燒開，在水開了以後，加入米果煮開，注意在煮的時候要攪動，以免出現粘鍋的情況。
3.在盆中加入黃豆粉，或者黑豆粉、紅豆粉，大家喜歡哪種就可以加哪種，同時可以再加入適量的白糖，可以根據自己的口感來添加。
4.在煮的過程當中，如果米果浮出表面，那麼就表示米果已經煮熟了，將米果撈出倒在豆粉的盆中，讓米果的表面都裹上甜豆粉。
5.這樣好吃的米果就做好了。
米果是什麼
米果在我過各地都是有製作的，米果的原材料的主要是大米，但是要是根據各地的製作習慣會被做成不同的食物，大多數的米果整體口感都是非常鬆脆的，同時因為脂肪和糖的含量都非常低，因此很受各類人群的喜愛，比如說雪餅、仙貝、鍋巴以及夾心米果等都是屬於米果的種類。
米果的特點口感是很鬆脆，同時也是老少皆宜的食物，同時即便是吃很多，也不會出現脹胃的情況。米果的營養價值都是很豐富，同時也沒有油炸的因素，也是很適合各類人群食用的。
常見的一些米果種類油艾葉米果、地瓜米果、薯包米果、黃元米果等等。這種小吃在我國也有了幾千年的歷史，通常在節日，或者豐收的時候會被大家製作。
米果怎麼吃
黃元米果
材料：黃元米果一個、濕黑木耳4個、小米椒7個、蒜頭4個、香蔥、鹽、味精、老抽、油。
做法：1.將所有的食材清洗干凈，並且切片備用。
2.在鍋內加入適量的油，在油熱了以後，加入蒜炒香。
3.然後再加入少量的辣椒繼續翻炒。
4.將准備好的黑木耳倒入煸炒後。
5.翻炒之後，加入黃元米果繼續煸炒。
6.在鍋內加入適量的清水和鹽，小火煮3-5分鍾即可。在鍋開了以後，加入少量的老抽、味精以及少量的香蔥收汁即可。
芋子米果
材料：小芋子200g、紅薯粉100g、香菜、蒜、醬油、蔥、油、鹽。
做法：1.將小芋子清洗干凈以後備用，在鍋內加入適量的清水，將芋子放入到鍋內煮至軟爛，當小芋子煮好以後，撈出小芋子放入到盆中，搗成泥。
2.在搗碎的芋子泥中加入適量的紅薯粉，以及少量的鹽，攪拌均勻。
3.在鍋內加入適量的清水，在清水煮開以後，我們將准備好的芋子泥做成芋子丸，一個個的放入到鍋內煮開，當丸子都煮熟以後，將芋子丸撈出控干水分。
4.將蒜、蔥、香菜清洗干凈後，切成段備用。
5.在鍋內加入適量的油，將准備好的蒜倒入鍋內炒香。
6.在鍋內加入少量的清水，以及適量的鹽和醬油，以及剛才做好的芋子丸。
7.在鍋內水開以後，加入少量的香菜和蔥就可以關火食用了。
C. 贛南蒸米果怎麼做
1、首先把黃角子掰開用一小碗開水泡著，泡出顏色備仔散用；
2、糯米粉和粘米粉以一比一的比例混合，用泡好的黃角子水和面，當面的顏色特別嫩模指黃的時候就可以了；
3、把腌菜和花生油、臘肉末、辣椒粉、蒜末炒好備用；
4、把和好的面擀成念碼氏皮，皮比餃子皮稍微厚一點大一點；
5、把擀好的皮子包上餡，把包好的米果放在隔層上，為了防止粘住，可以用紗布墊在米果下，也可以在隔層上抹油；
6、最後蒸40分鍾左右就可以出鍋了。
D. 炸紅薯米果的做法江西竅門
第一種，原味型紅薯果的做法。先將新鮮的紅薯去雜和去根，用清水沖洗干凈，再緩啟清用清洗漂洗兩次。用蒸籠蒸熟或用鐵鍋煮熟。依據自己喜好，可以去皮，也可以不去皮。再用力切成0.5㎝厚的片，擺在干凈竹扁上曬兩2～3天後變為半干，用剪刀剪成條狀紅薯條。再暴曬2～3天，干透後用防潮包裝袋收藏。食用時可以用鐵砂炒脆，還可用食用油炸脆，即可食用。
第二種，花樣型紅薯果的做法。這種紅薯果就是在紅薯內面加入芝麻、花生、核桃、糯米粉等，加工而成，成品通過炒脆或炸脆，既有紅薯的甜蜜，又有芝麻花生的清香。具體做法擾前是：先將新鮮的紅薯充足洗凈後，去皮蒸熟，再搗爛成泥。把生花生、核桃軋成碎粉渣或細粉，到入紅薯泥內加生芝麻和糯米粉，攪拌均勻搓成團。原料配方為：紅薯：糯米粉：花生：核桃：芝麻＝7：2：0.5：0.5：0.1。再做旁州成長方體或正方體，放進冰箱冷凍室放置2～4小時取出，用刀切成3～5毫米厚的薄片，曬到半干，用剪刀剪成自己喜歡的形狀，干透後包裝收藏。食用時可用鐵砂炒脆，或用食用油炸脆，即可食用。
E. 江西紅薯米果的做法竅門
食地瓜材
葉 800克
水磨石糯米粉 350克
小麥麵粉 100克
水 500ml
流程
1選材：從商場購買新鮮的紅薯葉800克上下，選較為嫩的，口味好點；買一袋水磨石糯米粉350克，不必散稱的那類，水磨石的粉很細；買100克小麥麵粉，做餃子用的就可以了，一般一家三口，就夠吃一餐的了。
2提前准備：將紅薯葉去梗，留3-5公分的梗，太長了影響口味，清洗控干。將糯米粉和麵粉添加水，攪拌均勻，靜放十多分鍾，再拌和成濃稠的米粘稠。
紅薯米果怎麼做
3調味品製做：調味品是用以沾紅薯葉米果用的，能夠 依據本人口感調配。一般是用小香蔥給油後微波爐加熱熱一下，再添加生抽醬油和沸水坦雹，不必咸了，吃辣椒的盆友還能夠添加 一些辣醬。
4炒鍋：將紅薯葉放進拌和好的嬰兒米糊中，讓葉片沾上嬰兒米糊，放進炒鍋上蒸6-8分鍾後起鍋，擺讓鄭帆盤。叢握由於大城市家中的鍋小，能夠 分2-3次蒸。
紅薯米果怎麼做
5服用：將紅薯葉米果添加調味品就可以吃完，能夠 做為正餐吃。一定要趁熱吃才美味。便是喜愛邊蒸邊吃的那類覺得。
常見問題
調嬰兒米糊時，留意水不可以過多，可以用吃飯的碗，邊拌和邊放水，不可以太稀
炒鍋時間不可以長時間，不然葉片會變黃，不綠，影響口味
F. 米果的做法竅門
1、將糯米洗凈，浸泡20分鍾後瀝干備用輪歲大。將泡過的糯米平鋪在方形容器中，再倒入120㏄的水（剛好蓋過米的水量）。
2、封上保鮮膜，以免微波時水分過度蒸發。
雀拿3、以強火微波5分鍾，再以中火微波5分鍾。（每台微波強度稍有不同，若此時米心未熟可再微波1～2分鍾）最後以強火微波3分鍾，讓熟糯米的水分蒸幹些較好切塊。
4、取出容器，將微波好的糯米稍放涼，再切成長方形或是以其他形狀壓模亦可。
5、將切好或壓好的糯米塊，放在微波爐的轉盤上，蓋上微波專用調理紙，以中火微波7～8分鍾備用。
臘豎6、備油鍋，油溫加熱至185～190℃，放入作法5的糯米塊，以中小火炸至米粒膨脹後呈金黃色，翻面再炸。
7、將米果全部炸好後，瀝干油份。
8、趁熱撒上鹽調味即可食用。（或是放入塑膠袋中，再撒入調味粉晃勻即可）
G. 江西米果的做法
把大米用冷水浸泡一天一夜，再磨成米槳待用，如果喜歡韭菜味的可以加入韭菜一兄磨老起和大米磨成漿，喜歡辣椒味的可以加入辣椒一起和大米磨成漿，可以根據自己的口味而定。這磨的是原味的。
H. 米果的做法 米果的簡單做法
1、准備材料：米果、包菜、辣椒、大蔥、雞蛋；
2、把大田米果切成片，然後裝盤備用；
3、准備輔料，將包菜、辣椒、大蔥切好，雞蛋打好；
4、熱鍋，放入油，把雞蛋煎下盛起來；
5、再把辣椒和蒜放入鍋中爆炒，放入包菜爆炒，再放入炒好的雞蛋；
6、再把米果放入鍋中爆炒即可。
7、再加入一點水，炒一會兒加入一點醬油和鹽即可出鍋了。
I. 拌黃元米果做法圖解 這樣做很好吃
1、主料：黃元米果1個。輔料：青菜少許,拌面做者醬2勺。
2、步驟：黃元米果切片放入水中煮熟後撈起裝盤，加腔或入香油和拌面醬拌勻。青菜焯水後撈出即可。小貼士：一般的年糕也可以用此方法。
3、大禾伍胡伍米果是江西省的特產，又稱黃元米果。其歷史悠久，是明代的地方貢品。60年代後多用粳米精製，工序繁瑣。客家人的傳統食品，是以贛南本地產的糯性「大禾米」為主要原料。
J. 江西米粿怎麼炒好吃
1. 先把大米浸泡在水中,添加適量食品級生石灰,混勻,使大米程淡黃色。浸泡時長大概1小時。
2. 用塞子將水濾掉。再將大米放進磨粉磨漿機中,最後得到大米漿。
3. 將菜油倒入熱鍋中,把鍋周邊都用油浸潤一遍。再將大米漿倒入熱鍋中,加入適量的鹽,用鏟子攪拌大米漿。在攪拌的過程中,大米漿中的水分會不斷蒸發,大米漿會不斷結成塊,直至最後形成一個整塊的大米團。在攪拌過程中也要控制火候,太大會燒焦,太小會不熟。
江西贛州瑞金民間小吃，番薯葉米果。起源於九堡鎮的特色小吃，用紅薯葉和米粉蒸制而成再加上特製調料，研究發現，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。
九堡人口稠密四周都是山耕地少，適合種植水稻的良田就更少，所以人們就是旱田拿來種植紅薯和花生，後來人們發現紅薯的葉子拿來炒很好吃，人們慢慢的就發展成用紅薯葉子和米粉與水拌成的米槳混在一起拿到鍋里蒸，然後就大蒜辣椒醬油油鹽味精做好的調料混在一起吃。
發展到現在已經是所有年輕人的最愛了，很多在外面務工人員回到家裡最想吃的家鄉食品就是紅薯葉子米果了，每年春節的時候九堡圩、官倉圩、清溪圩這三個市場吃紅薯葉子的人特別多價格，小吃街簡直就是人山人海排隊，正九堡的地理環境造就了紅薯葉子米果這個小吃。
研究發現，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。