『壹』 燒烤的東西有哪些
適合燒烤的食材有：羊肉串、雞翅、魷魚、茄子、香菇等。
1、烤羊肉串
烤羊肉串是最常見的燒烤小吃了，也是必吃的經典款，不過現在很多燒烤攤子都使用其他動物肉冒充羊肉的，正宗的很難吃到了。
2、烤雞翅
經過腌制的雞翅，也是燒烤上面常見的小吃，適合喜歡吃雞肉的朋友，你也可以要一些烤雞爪，別有一番風味。
3、烤魷魚
魷魚既可以做鐵板的也可以烤著吃，只要去腥味得當，都是口感不錯的，一般來說，燒烤的魷魚要熱吃，冷著吃就容易發硬，口感不好。
4、烤茄子
烤茄子絕對是燒烤小吃經典中的經典，將茄子片開，用鐵網壓扁，撒上各種調料，蒜蓉開始烤制，味道出奇的鮮美。
5、烤香菇
烤香菇是燒烤中口味比較清淡的，適合喜歡吃素食清淡的人，吃了對皮膚也比較好，也不會很油膩，不容易發胖的。
吃完燒烤後，大家可以一起吃點水果，比如西瓜、哈密瓜、梨等；也可以准備一些飲料，例如可樂、清涼涼茶等。
『貳』 燒烤點什麼最好吃
第一種：黃喉
黃喉的價格比較貴，但是絕對一分錢一分貨，吃起來又香又脆，非常有嚼勁兒。雖然黃喉以前沒在燒烤店上出現過，如今卻是燒烤店上的「後起之秀」，它很難造假，都是真貨，味道不比烤牛羊肉等老牌燒烤遜色。順便說一句，炭烤黃喉味道更佳哦！
第二種：豬脆骨
豬脆骨是很多燒烤店吃貨們的心頭好，不僅吃起來巴嘎脆，口感好，而且味道鮮香，賣相誘人。豬脆骨因為價格貴，以前不是經常出現在燒烤店裡，後來吃的人多了，它就火了，產量越來越大，價格也相對下降。但是，因為它的提取過程復雜，工序繁瑣，所以對豬脆骨造假成本會比較高，很少會出現豬脆骨的造假。
第三種：腰子
烤腰子大概是很多男顧客的最愛吧！我的男性朋友們每次去燒烤店必點一手烤腰子，吃得不亦樂乎！作為下水食物的腰子，是很難長時間儲存的，買回來不放進冰箱，很容易有異味，而且售賣的時間不長，造假利潤低，所以很少有假腰子的出現。雖說吃哪兒補哪兒，但燒烤總歸是熱氣的，男同胞們吃烤腰子也要悠著點哦！
第四種：烤魚
烤魚是我每次去燒烤店必點的食物，我可真的太愛吃烤魚啦！烤魚幾乎是每一家燒烤店都會有的菜品，一般選用羅非魚，因為羅非魚魚刺比較少，肉比較多，鮮香入味口感佳。烤魚的味道很大程度上取決於食材的新鮮程度，活魚的味道自然比死魚要好，如果燒烤店老闆敢賣死烤魚，顧客一吃就吃出來了，這絕對是砸招牌的事情啊！因為要現宰活魚，再進行烤制，所以烤魚使用的烹飪時間，一般比較長，大家要耐心等候哦！
『叄』 你心目中燒烤攤的涼拌下酒菜前五是什麼
涼拌黃瓜：清爽可口，能夠中和燒烤的油晌讓膩口感。
當然，不同地區和不同的燒烤攤會有不同的菜品選擇。
『肆』 夏季燒烤攤必點幾種下酒菜有哪些呢具體該怎麼製作
夏季燒烤攤必點幾種下酒菜有哪些呢？具體該怎麼製作？
1.酒鬼花生，材料:乾花生500g，辣椒一把，干辣椒一把，鹽適量。將乾花生洗凈，放入盆中用清水浸泡一小時左右，然後剝去花生的紅皮，瀝干水分。炒鍋放油，油五成熱時放入花生，用小火慢慢加熱，用漏勺翻炒均勻至花生微微發紅，然後撈出花生。干辣椒切絲，鍋里留少許底油，放花椒，干辣椒炒香，放入炒好的花生，炒勻，加鹽。翻拌均勻後關火。花生放涼後會很脆。
『伍』 夜市上有哪些好吃的小吃
1.小龍蝦
小龍蝦可以說是夜市上最最流行的小吃了吧。小龍蝦雖然說肉不是特別多，製作小龍蝦的方法可以說是多種多樣了，但是最歡迎的要數麻辣小龍蝦了。麻辣小龍蝦的味道總是能夠讓人神魂顛倒，如果在搭配一杯冰的啤酒的話，那簡直就是絕對的美味了。小龍蝦盛產的月份一般是則者閉每年的6月到10月份，這時候夜市上的小龍蝦可是說是最常見的，而且夜市最肥的時候。
2.燒烤
燒烤是夏季少不了的一道小吃，由於天氣的悶熱，大家都會選擇來到夜市放鬆心情，尋求一絲的涼爽。燒烤的品類很齊全，肉的、素的、海鮮，還有一些奇奇怪怪的東西，只要你想烤的，基本上在燒烤攤上是都可以看到的，而且燒烤的味道夜市特別能夠迎合大眾的需求的。
3.酸辣粉
酸辣粉是成本比較低的一款夜市小吃了。從名字你就可以知道這款小吃的味道是酸辣口味的。而且在製作方面也是特別的容易的，但是也不是每一款的酸辣粉都是正宗的，如果是正宗的酸辣粉的話，不管是在粉的方面還是在湯料的方面，都是要經過認真精細的做作和熬制的。
4、烤麵筋
可以說它是紅遍大江南北的一種燒烤美食了，不得不說烤麵筋的味道實在是絕，口感甚是Q彈嫌裂爽嫩，嚼著賊帶勁了，其表面再附上那香辣的醬汁，相當的美味啊。
5、炒涼粉
這玩意的精髓並不在於涼粉本身，而是在於炒涼粉的人所下的調料，只有醬料調配的好，那炒出來的涼粉絕對美味。雖說炒涼粉看起來普普通通的，其表面看上去也不過如此，但是炒制的人是需要把控住調料的比例的，所以這道美食可不簡單，現在想想就特別饞，不知你們吃過沒？
6、炸雞塊
夜市攤上的炸雞塊、炸雞柳和炸雞鎖骨這些也是相當誘人呢，路邊的炸雞可跟平常炸雞店裡面的是不一樣的，味道可以說天差地別，可能是因為製作過程和放的孫裂調味料不同吧，反正我是挺喜歡吃路邊炸雞的。
7、麻辣燙
麻辣燙是源於四川樂山的傳統特色小吃，被認為是火鍋的簡化版，因其食材豐富，吃起來麻辣鮮香而備受全國人民喜愛，如今在大街小巷都能看見，尤其很多女生特別的喜歡。
8、腸粉
腸粉主要發源於我國廣東省，主要使用米漿、豬肉片、牛肉片、雞蛋、青菜等食材製作而成，吃起來滑嫩爽口，曾經還深受乾隆皇帝的喜愛。
9、燜子
北方的也是還有一種叫做燜子美食，它是用粗製地瓜、澱粉為原料製作的一道菜品，是煙台地區非常著名的風味小吃，具有香酥可口的特色。
10、烤魚
烤魚，精選三四十多種中草葯及各種調料，經科學方法調制而成，口味獨特，醇濃綿厚，回味無窮。並且，人們在吃魚的時候還可以像涮火鍋一樣，在湯鍋中加入新鮮的蔬菜、豆製品等，放在湯中煮煮或直接沾著烤魚的湯汁吃，味道更具特色。