山東淄博的燒烤文化非常發達，有許多特色的燒烤好灶美食，以下是其中一些：
1.豆腐串：使用嫩豆腐製成，味道鮮美，口感細膩頌畝，燒烤時會澆上特製的辣椒醬。
2.羊肉串：淄博的羊肉串以肉質鮮嫩、口感細膩、香氣四溢而著名，經過炭火燒烤後，外皮酥脆、內里鮮嫩，十分美味。
3.雞翅中：雞翅中是淄博燒烤的一種經典美食，選用新鮮的雞翅中製成，口感鮮美。
4.牛肉串：淄博的牛肉串以選用優質的牛野襪森肉為主，口感嫩滑、肉質鮮美、味道濃郁，非常受歡迎。
5.烤麵筋：烤麵筋是淄博的一道傳統美食，口感Q彈有嚼勁，經過炭火烤制後，香味撲鼻，非常開胃。
6.烤包子：淄博的烤包子選用優質麵粉製作，烤制時外皮酥脆、內餡鮮美，非常受人們喜愛。
總之，淄博的燒烤美食種類繁多，每一種都有其獨特的風味和特點，非常值得一試。
❷ 淄博燒烤哪家好吃
隨著淄博燒烤的名氣越來越大，各地的特色燒烤掘告逐漸引起了大家的關注。那些極具地域特色的燒烤成為人們關注的焦點，從而備受矚目。……在人們的印象中，淄博燒烤、新疆燒烤，以及雲南燒烤這三個地方的特色燒烤最具特色。
1，淄博燒烤近期最受關注，因此名氣最大。
提到特色燒烤，近期最著名的數豎就是淄博燒烤了。近期甚至有消息說有的燒烤店因為過於忙碌而筋疲力盡只能選擇休息一段時間的消息。這也充分說明淄博燒烤的受歡迎程度。……因此在提到那些燒烤最具特色的時候，首先要提到淄博燒烤。
2，新疆燒烤以羊肉串最為著名，是很多人的最愛。
對於很多人來說，對於新疆燒烤的最初印象就是羊肉串。……新疆燒烤以羊肉串為代表，其口味香濃美味，令人回味無窮。正因為如此，新疆燒烤也成為很多人心目中最具特色的存在，並因此而非常受歡迎。
3，雲南燒烤食材選擇獨到，極薯散大具地域特色。
在眾多極具地域特色的燒烤當中，雲南燒烤可謂獨具特色。……雲南燒烤最大的特點就是食材的選擇比起其他地方來更具特色，各種食用菌以及昆蟲都會拿來燒烤。……這種其他地方非常少見的特色食材使得雲南燒烤成為一種極具地域特色的存在，而廣受歡迎。
❸ 淄博燒烤哪家好吃
張店排名第一的燒烤店是正味燒烤。
說到張店的水晶街，那可是很多人喜歡逛的網紅打卡地，特別受年輕人的喜愛，有各種特色的地方小吃，也是咱淄博知名餐飲的聚集地。正味這里的食客反映這的味道很好，環境也不錯，老闆和員工也熱情。店裡的裝修風格非常大氣，環境明亮。
店裡的特色已經上桌，帶皮五花、微腌的鮮排骨、牛肉、大蝦、自己煮制的心管和板筋，豆腐是從淄川選購的鮮豆腐，微烤以後再改粗刷上醬料，然後二次烤制。主要的肉品都是鮮肉，不經過腌制，排骨因為要入味稍微腌一下，生烤排骨是一個特色，醬料也是正味的核心技術之一。
淄博燒烤特點
獨立小火爐，在淄博燒烤中，每桌都會標配一個小火爐，服務員將七八分熟的肉串送到桌上後，顧客需要自己再加工：在小火爐上，肉串嗞啦冒核孫鎮油，用小餅一包，將肉一把擼下。凱核這樣做的好處是可以保證肉串的新鮮和香氣，並且增加了顧客的參與感和樂趣。
肉卷小餅，淄博人吃肉不單單只吃肉，還要配上小餅。小餅是一種類似於饢或者薄餅的面製品，有大有小，有厚有薄。最常見的是巴掌大、指甲蓋厚的那種。小餅可以起到中和肉串油膩、增加口感、填充胃部等作用。
以上內容參考：網路—淄博
❹ 淄博燒烤店推薦哪家好吃 哪裡比較出名
張店燒烤推薦牧羊村燒烤(薛之謙同款)
1.高青縣雙創園燒烤啤酒廣場
3月10日即將盛大開業，雪花啤酒免費暢飲。
主要特色：高青首家特色黑牛鮮烤。
店鋪地址：高青縣政務大廳院內。
2.高青縣小樹林燒烤
主要特色：烤紅柳枝大塊羊肉、烤乳鴿、麻辣龍蝦，多年來贏得廣大消費者一致好評。
店鋪地址：高青縣經濟園希望路。
3.高青縣亞細亞燒烤美食廣場
主要特色：烤羊排、羊腿、錫紙燒、鐵板燒、麻辣龍蝦、麻辣涮肚，特色烤魚等烤製品。
店鋪地址：高青縣高苑路6-4號。
4.高青縣北斗星無煙燒烤店
主要特色：戳子燒烤、戳子烤扇貝、戳子烤大蝦、戳子烤薯條。耐攔
店鋪地址：高唯轎青縣經濟園希望路2號。
❺ 淄博哪裡的燒烤好吃
哈嘍，我是阿刁本刁，很高興回答你的問題，和大家一起分享 美食 ，希望可以給你帶來幫助。
已然到了五月天，淄博的夏天到了？！
做為一個淄博人，
這天氣怎麼能少的了燒烤和啤酒？
淄博燒烤也多，
大大小小形式多樣，
各有特色難分伯仲，
在路上你隨手攔下一位路人，
問他最喜歡的燒烤是哪家，
他也絕對能掰著手指數上個一二三，
淄博好吃的燒烤店大盤點送上！
約上三五好友
吃吃喝喝扯犢子再合適不過了！
以下是我知道的幾家很不錯的老店，排名不分先後哦。
吳氏燒烤
推薦：原味牛肉、烤板筋、烤雞翅、烤豬皮、烤秋葵。
文林燒烤
在淄博的燒烤屆，文林是個金字招牌，二十幾年風風雨雨走過，依然長盛不衰。從文林身上，可以清晰地看到燒烤與文化的結合，一家詩情畫意的燒烤店，一個充滿文化氣息的大院，讓人不得不愛。
推薦：烤全羊、特色1號肉、辣椒肉、蒜瓣肉
趙一家
十幾年老店，人氣很高，位置有點偏，但為了這個味道，多遠的路都值得去嘗一嘗。
推薦：烤豆腐、烤板筋、烤甘藍
玉米地
吃過的人對這家的評價都相當高呢，分量足、服務好，味道贊。
推薦：五花肉、羊肉、牛肉、甘藍、豆腐
牧羊村
一家三十年老店，很多人也是它家的忠實粉絲，西九路店搬遷時很心痛，好在有了新店，又可以去解饞啦！
推薦：牛肉、五花肉
李二燒烤
搬了新店的李二燒烤還是讓人念念不忘，來這家不止能吃到燒烤，還有麻辣龍蝦、羊蠍子和鐵鍋燉哦。
推薦：招牌五花、燉大鵝、燉排骨、蒸花捲。
王牌燒烤
誰說大商場里不能擼串？銀泰城裡這家接地氣的燒烤店就是這么任性！
推薦：烤魷魚、蒜瓣肉、帶皮五花。
希望我的解答給你帶來幫助，快約上小夥伴們哈起來吧！
作為淄博人，很自豪的給您介紹：
一：牧羊村燒烤，是一家三十年老店。多年前以味道和實惠打動了淄博人心，曾開多家分店，現以西九路聯通路西南角店為主。
二：趙一家燒烤，因位置變動三四回，不變的烤味深入人心，以板筋柔軟和烤豆腐最另盛名，現位於華福大道和西五路處。
三：火車站老楊燒烤，生意好時開5一6家分店，在火車站附近為總店，向其他區域輻射，張南路和馬南路店曾人氣爆滿，因道路維修等原因吧，生意一落千丈，但總有回頭客光顧。
各區縣也有很多新興燒烤，像玉米地，青春藤等，都人興爆張。
淄博人民也十分喜歡燒烤，您去過嗎，喜歡吃燒烤嗎？
中埠鎮的燒烤，建議你來嘗一下，來了中埠鎮上，不用給你推薦任何一家，閉著眼隨便找一家燒烤，都比張店任何一家強，還便宜。
房家藝術村有個斜馬路21號燒烤，鮮肉不腌，很好吃
哪兒都沒有官莊的燒烤好吃，不信的話就吃吃看吧！
蘭雁大道與泰美路往北大拇指博山小串涮烤城好吃，用的都是鮮肉
我們家就愛吃明清街的圖們燒烤
一直收藏了很久的店鋪 今天終於來了 只想說我來得太晚了 我怎麼才知道這家店[小鼓掌]
首先這家店的環境是不錯的 不會讓你感覺臟兮兮的[捂臉]好像是三個男生一起開的 特別仔細 我看那小蔥一根一根的在那剪[笑哭][笑哭][笑哭]
進店每桌先送一盤爆米花 然後女士再送一杯鮮榨果汁 這是什麼神仙老闆[笑哭]
再說說他們家的肉 性價比真的超級高[說實話 我真沒見過兩塊錢一串的牛肉這么大[耶]太良心了！他們家雪花牛肉超好吃 特別嫩 我們兩個人以為串特別小，點了20串，差點撐死
再就是胸口也特別好吃 因為我本來燒烤就喜歡吃那種滋滋冒油的[捂臉]五花肉跟精肉都是1.5 一串，但是他的串大啊 第一次直接沒數，點多了 還有他們家的板筋是那種厚切的，特別棒！真的愛了！後悔為什麼沒早點發現這家神仙店鋪[捂臉]
人均50來塊錢就能吃的很飽 ！我們兩個人點多了花了130 直接沒吃完，我覺得性價比太高了，反正我是愛了！估計最近還要再去[泣不成聲]
淄博燒烤簡直是靈魂，無人超越[我想靜靜]
記得十多年前在世紀花園小區裡面有家燒烤店，是一家人在經營，忘了老闆是姓張還是姓趙，烤的羊肉還有明筋特好吃，這么多年沒在淄博了，也不知道還有沒有這家店。
❻ 燒烤哪裡味道好
1、東北地區
作為東北人，不得不推薦自己家鄉的燒烤。東北燒烤的好吃程度，在全國都是有名的。在東北三省的不同城市之間，也形成了不同的燒烤派別，都各具特色。東北人喜歡燒烤已經不是用簡單的品類和口味來形容，東北人常掛嘴邊的一句「大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤」足可代表東北人對燒烤的熱愛。遼寧的錦州、吉林的延吉和黑龍江的齊齊哈爾這三座城市，可謂是東北燒烤界公認的第一梯隊，錦州燒烤作為《人生一串》三季的常客，嫣然更被全國所熟知，錦州燒烤中，牛羊肉並不是主角，食材更多元化，有蟬蛹、鵪鶉、整雞、鴿子等等，搭配著錦州獨特的蒜蓉辣椒、孜然、辣椒面，肆中經過刷、撒、翻、烤等手法，色澤入目使人垂涎欲滴、欲罷不能。
東北燒烤中不得不提到延吉燒烤，延吉燒烤融合了朝鮮族風味，更是烤出了自己獨特的口味。延吉燒烤在食材上以豬肉居多，比如五花、裡脊、大腸等等，在延吉吃燒烤需要自己動手烤，通過自己烤制、撒料，讓半生的小串變成滋滋冒油、香氣環繞的人間美味，那是一種極其治癒的感覺，在配合著延吉特有的辣白菜、桔梗等小板材，解膩的同時，豐富了口腔味覺，滿足感十足。
東北人對燒烤的熱愛幾乎可以說是出自本能的熱愛，齊齊哈爾就是最好的證明。在齊齊哈爾每家每戶基本都會自備燒烤爐等器具，人人都是燒烤高手。齊齊哈爾位於黑龍江與內蒙古交界處，有著優越的地理位置能夠獲取到優質的牛羊肉，加上齊齊哈爾獨特的烤肉器具，完美的突出肉質的鮮嫩與美味。烤好的牛羊肉蘸上秘制的蘸料和蘸水，送入口中讓人非常滿足。
2、四川
說起四川這座美食之都，不由自主的就會想起麻辣鮮香的川菜、美味誘人的串串、爽辣過癮的火鍋等等，每一樣都會讓人吃得上癮、吃得過癮，當然在這么多美食當中不能少瞭然人垂涎三尺的燒烤。四川的燒烤根據地域飲食文化區別，有宜賓、西昌、峨眉、樂山和石棉這五大地區，每個地區都有著獨特的大搭「獨家秘方」。
石棉烤肉的器具很具特色。石棉烤肉起源於上世紀八十年代末，聰明的人們將正方形的鐵板上掏出多個小孔，下面點火的時候火苗會從孔洞中直接穿起來，既是一場視覺盛宴，又能保證烤肉不被烤焦，同時還有效的保留著煙熏的味道。
西昌燒烤最具少數民族彝族的原生態烤人特點，用長長的竹簽串上大肉塊，圍在火盆周圍，把燒烤料倒在盤子中，人們圍坐在一起，大口喝酒大口吃肉的感覺實在是過癮，這種感覺特別像是在野炊，非常有意思。
3、廣東
廣東依託著天然地理優勢，在燒烤中融入了海鮮這一食材，像烤生蚝、烤皮皮蝦、烤鮑魚等等成為了燒烤的主角。其中，最受食客歡迎的還要屬廣東湛江的炭火生蚝，現在已經是全國燒烤界海鮮品類的霸主，新鮮的生蚝撬開，放上精心熬制好的蒜蓉、辣椒圈等調味，飽滿的蚝肉在炭火的烘烤下跳著舞蹈，肥美鮮厚、口感柔軟的蚝肉散發著海鮮特有的香氣，趁熱將生蚝和湯汁一並送進口中，蚝肉、湯汁伴隨著調料味道在口腔中爆裂，十分享受。
4、湖南
湖南的燒烤一般以岳陽燒烤、長沙燒烤和湘西燒烤最為有特點。長沙燒烤在傳承了新疆燒烤的孜然味的同時，食材上也很是創新，加入了脆骨和掌中寶等食材，很受食客的歡迎。岳陽燒烤的烤串分量十足，比較粗狂，在一些品類上可以和東三省的烤串一較高低，最有特點的還要屬焦香的牛油烤串，香氣撲鼻、色澤誘人、口感豐富，百吃不膩。湘西的燒烤看起來要精緻一些，燒烤要准備兩個爐子，一個爐子布滿了小孔的鐵板，讓食物均勻受熱的同時，又能避免明火破壞食物的本質。兩裂仿山一個爐子在食物快熟的時候，起到撒料加熱的作用。
5、江蘇
提起江蘇燒烤，不得不說一說徐州，相傳徐州挖掘的漢代畫像石上，就有東漢時期古人吃燒烤的場景，這也奠定了徐州在燒烤界的江湖地位。徐州的燒烤食材也非常豐富，沒有什麼是不能烤的，像羊鞭、羊眼、油腰這樣各種內臟都不在話下。
肥厚細嫩的油腰經過炭火的炙烤，油脂被烤的滋滋作響，撒上鹽、孜然、辣椒面調味後，咬上一口，口腔中爆裂的滋味一定會讓你贊不絕口。
6、內蒙古
內蒙古的燒烤是自帶民族特色的美食，也是最具民族特色的燒烤。在這里以牛羊為主要食材，燒烤方式有炭火烤、岩烤、果木烤等。要說內蒙古最具特點的燒烤食材，那還要屬烤羊腿、烤羊排、烤全羊這些體現草原民族豪爽之氣的烹烤形式，經過炭火烤制，羊肉的表皮金黃油亮、焦褐感滿滿，光用眼睛看就會讓你口水直流，直接上切下一大塊烤熟的羊肉放入嘴裡，鮮香的滋味充滿的口腔，十分過癮。
7、新疆
新疆燒烤可是說是我國燒烤界的鼻祖，當地燒烤的肉一般不進行腌制，調味料更是簡單到只用孜然和鹽，更多的是用炭火激發出羊肉特有的香氣。新疆當地人吃串比較粗狂，羊肉用兩瘦一白的方式排列方式用紅柳製成的簽子串起來，在燒的旺旺的炭火上烤的「滋滋」冒油，燒烤時間掌握對於新疆的燒烤師傅來說本能掌握，時間一道撒上孜然和鹽，便成就了十分誘人的紅柳大串。
❼ 淄博有哪些好吃的烤肉店值得推薦
又快到夏天了，前幾天溫暖的天氣也讓不少小夥伴提前進入到了擼串的好食光。在淄博市區每走一段路就會看到一家燒烤店，由此可見淄博人是多麼地愛吃燒烤。廢話不多說，下面開始推薦我吃過的比較好的燒烤店。
一、世紀路蠻牛燒烤
去年冬天我和朋友去這家吃的時候居然在那排隊等了將近20分鍾。他家的肉串大小適中，肉質和用料都很好，最大的好處就是用的是無煙烤具，吃烤串的時候沒有煙熏，更加舒服愜意。特別推薦他家的特色五花肉，切成薄片狀的很像培根，超好吃，上周末剛和朋友去吃的，還是熟悉的味道，還是滿滿的食客。
推薦： 特色五花肉、脆骨、羊肉
地址：世紀路南首盛世康城一期斜對過【全國連鎖蠻牛燒烤】世紀路店
二、趙一家燒烤
這是一家15年的燒烤老店，原來只有山泉路一家店，去年剛開了分店。這家的烤豆腐出了名的好吃，味道超級棒，當時去吃的時候居然限量，點了好幾串再要的時候不給了，因為供不應求，怕影響其他桌客人享用。因道路施工，山泉路店現已搬遷至華府大道與西七路路口東北角。分店位於金晶大道與政通路交叉口路西（斯柯達4S店北鄰）。想去這家店一定要提前早去，否則就沒位子了。
推薦： 特色烤豆腐、板筋、豬皮、羊肉
地址： （原山泉路店）淄博市張店區世紀路與華府大道交叉口 開發區店：金晶大道與政通路交叉口路西（斯柯達4S店北鄰）
三、日落日出
這不只是一家串店，還很有文化。店內居然還有「石洞」，上面有古時候的圖騰還刻著關於日落日出的故事，就連洗手間內都有用毛筆寫成的名「詩」。這家也是無煙自動烤架，燒烤、涮肚、炒菜，種類豐富，烤串肉質鮮嫩，味道棒棒的。特別推薦一下他家的小餅，很軟很香很好吃，烤一烤再卷上點烤肉就更加美滋滋了。這家店位於尚美第三城，從西五路那個正門進去一直走就能看到。
推薦： 小餅、烤羊肉、蒜包肉、烤翅中
地址： 共青團路尚美第三城15-4中心廣場南門
四、哈爾濱燒烤城
喜歡這家店的，不只以為他家的串好吃，最重要的是老闆和我有共同的愛好:足球。為了讓球迷看球賽，老闆也是下了「血本」，在店裡安裝了好幾台電視，世界盃期間更是通宵直播。這個地方絕對是球迷看球、擼串的不二之選。這家店的肉串很大，吃一串很有滿足感，特色是哈爾濱紅腸。
推薦：哈爾濱紅腸、哈爾濱大串、烤生蚝、烤五花肉
地址： 張店區明清街與聯通路路口往北走100米路西（明清街店）
張店區 美食 街與西二路交匯路口西北角（ 美食 街店）
五、犇羴鱻饢坑燒烤
這是工作以後，經常和同事一起擼串的地方。那時候剛參加工作不久，被同事帶著去擼串，最早去的就是這家特色饢坑燒烤，也是在這里看的巴西世界盃決賽（錄像）。老闆是內蒙古的，烤出來的肉串有一種大草原的味道。為了保持肉的原汁原味，他們家的肉不腌不鹵，不添加羊油等添加劑，用饢坑進行烤制，口味比較獨特。特別推薦一下烤羊排，味道就不描述了，要不口水就流出來了。原來的南京路店已經遷址到理工大北邊了。
推薦： 手切羊肉、烤羊排
地址： 張店重慶路與人民路交叉口往北200米路西
六、老六無煙燒烤（原淄川般陽店）
一提起這個店就勾起少年美好的記憶。大概是上初中那會吧，我一個好朋友請我去吃老六燒烤，那是差不多第一次吃正宗燒烤，肥瘦相間的五花肉，被烤的滋滋作響，留著油，散發著迷人的香味，讓人慾罷不能。吃著肉串，喝著啤酒，聊著喜歡的姑娘，暢想著未來，少年的記憶總是那麼的美好！就是這一次讓我深深地愛上了老六燒烤，再也無法忘記。現在淄川店已經搬到了張店，作為淄川人的我也在張店安了家，有機會一定再約上我那個老友去老六重溫一下當年的美好回憶！
推薦： 五花肉、魷魚、板筋、心管
地址： 金晶大道魏家莊東門向西200米路南
理工大學西門的牧羊村燒烤，新村路與北京路交叉口西南角，肉串特別實惠
建議大家去金嶺吃燒烤，無水牛羊肉，還有芝麻蘸料
周村建國燒烤戲稱牛逼燒烤
還是來淄川黃家鋪這邊吧，從下午一直到第二天早上都是燈火通明的，全是燒烤，還便宜，才5毛錢一串，
大家可以去新客運中心南邊的宋老四涮鍋坊去嘗一下，超級好吃，而且特別實惠
資深吃貨拉拉，淄博飯店對面小烤肉，周村建國燒烤特別是黃皮，張店老楊家燒烤的羊肉，金嶺的臟串金嶺好多家還是臟串強只要牛羊肉新鮮就看火候料，趙剛燒烤也不錯，吃了好多回了。個人口味不同，我覺得弄點純牛羊肉約三五好友自己烤才更塞。
在張店區世紀路南首與華福大道交叉口的東南角有一家烤肉店，每天吃烤肉的人暴滿，這足以說明此烤肉店好吃了吧！
馬南路西八路路口，小牧童燒烤城不錯啊
❽ 淄博哪裡的燒烤好吃啊
五一出境游最近特別火熱，我們可以塵帶選擇去法國一個比較浪 漫的國家
法國是一個擁有浪漫與詩 意的國家，巴黎更是 把這份魅力演繹 得淋漓盡致。從埃菲爾鐵塔到盧浮宮、巴黎聖母院，每一個角落都散發著獨特的氣息。同時，全國各地還有很多獨特的美食和美景等待著你的探索。
澳大利亞
澳大利亞是一個擁有廣袤自然資源和獨特文畝飢化的國家。悉尼歌劇院、大堡礁等著名景點是每個遊客都不能錯過的。此外，這里還有豐富的自然資源，如珊瑚礁、海灘、山路、叢林、草原等等。
今年五一，我准備和我的家人一起去博山開元溶洞，它分為六個大廳，洞內的鍾乳石等景觀十分的玲瓏剔透，應接不暇，最高和最寬之間的地方高達三十米左右，在結合現代的燈光視覺效果更好。
然後再和家人一起去淄博吃淄博的燒烤，我認為淄博的燒烤最有特 色，主要原因有下面這幾點
第一點，淄博燒烤擁有豐富多樣的品種，有較高的獨創性和實用性。
淄博燒烤對配料和口感的豐富性加以發揮，不斷創新燒烤品種，從傳統的烤鴨心、烤鴨腸等，到現在的烤羊肉串等都有了自我特色，滿足了不同人的口味需求，讓更多消費者享受到更客觀、舒適的品鑒體驗。
第二點，淄博燒烤口感卓越，值得大力推 廣。
淄博燒烤以其獨特而美味的口感迅速在各地傳播。淄博燒烤的優秀口感源於它的烹制技巧和選料。它精選的肉質原料有新鮮、瘦、肥相宜之分，其特有的燒烤技巧一定程度上也保證了食材的鮮嫩美味。至於燒烤過程中的特調香料的配比和使用，更是為淄博燒烤增加了口感上的獨特性和吸引力。
那麼我們在吃燒 烤的時候，需 要搭配什麼呢？主要有下 面這四 點
1.羊肉串。羊肉串永遠是燒烤的精髓，尤其是肥瘦相間的羊肉，吃起來味道剛剛好，而且這種肉質，基本不需要加入什麼調料，多放一些鹽，味道就很不錯了。小編最喜歡的，還是紅柳大串，一串羊肉就抵兩根普通羊肉串了。
2.烤魷魚。不是鐵板魷魚，而是烤魷魚。在我看來，烤魷魚比鐵板魷魚好吃多了，因為烤出來的魷魚把那種比較熏人的海腥味給去了，加上放了各種香料，吃著特舒服，算得上是燒烤里的硬菜。
3.烤金針菇。金針菇菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、口感特殊，是葯食兩用的保健蔬菜，吃法多種多樣，可以鮮食，也可以作為原料加工為罐頭等。
4.金針菇可以用錫紙烤、可以穿成串烤、可以直接放在烤爐上烤、也可以迅兄返帶湯烤，味道鮮美，清香撲鼻。
5.烤麵筋。麵筋是一種質地非常柔軟的食物，平時吃的時候一般都是拿來炒著吃
❾ 淄博燒烤哪家好吃
淄博的燒烤雖然好，但是我們大湖南的燒烤也是聲名在外的，岳陽、湘西都是省內知名的燒烤城市，比拼燒烤，湖南根本沒在怕的！
岳陽燒烤：粗獷的燒烤「頂流」
一手牛油打遍江湖
岳陽燒烤是燒烤界「頂流」般的存在，也是湖南人夜生活的快樂源泉之一。岳陽最早的燒烤攤大多由新疆老闆經營，此後岳陽人根據本地的食材與口味進行改良，形成岳陽燒烤獨具「江湖氣」的味道。
岳陽燒烤靠著一手牛油在湖南的燒烤江湖稱王稱霸。個頭大，分量足，一點都不像南方的產物，倒帶著點北方的粗獷。每當夜色降臨，走在岳陽的大街小巷，都能聞到一股炭火和孜然的味道。「定三毛燒烤」「洞氮胖哥燒烤」「陽歷燒烤」都是岳陽知名的燒烤品牌，扛起了岳陽燒烤的大旗。
尤其當岳陽燒烤搭配岳陽小龍蝦，更是一場味蕾的盛宴，啜一口裹滿香辣湯汁的龍蝦，意猶未盡；擼一串五花肉、牛油、羊肉，那冒著油花的烤肉，唇齒留香……在岳陽人看來，燒烤要越辣越有味，啤酒要大口大口喝，點菜說話都要扯起喉嚨喊。
說起岳陽燒烤，岳陽的網友們很是自豪：「湖南周邊城市哪裡沒有一家岳陽燒烤？」「在岳陽，一晚上燒烤都要吃兩頓！」「岳陽燒烤天下第一！
」
湘西燒烤：精緻的小串燒烤
不擼200串不過癮
如果說岳陽燒烤的風格是「粗獷」，湘西燒烤就是「精緻」的代表。湘西燒烤不是按「串」賣，它是按「手」賣的，有的地方一手5串，有的地方一手10串，不擼200串不過癮。雖然每串只有那麼一小口，味道都正好壓在點上。用獨有小塊頭燒烤的凝聚香氣在羨察瞬間爆發，征服了萬千吃貨的胃口。
正所謂湘西燒烤有三寶，牛油黃喉掌中寶。牛油作為烤串中的金色珍珠，來自公牛胸部上的肉。好吃的牛油不僅顆粒飽滿，而且透亮有光澤。黃喉裹上佐料經過烤制後更是散發出誘人的香味，口感和口味上的鮮嫩軟滑，讓人上癮。白嫩的掌中寶烤到微微焦黃，撒上蔥末那叫一個香，吃起來更是軟嫩又有韌性！
湘西小串講究麻、辣、香、脆、嫩，注重食材新鮮健康。湘兄差茄西人還有自己的一套擼串秘訣：只有吉信鎮的烤五花肉最好吃，整個湘西的好燒烤師傅都來自鳳凰，不加蔥花的烤牛油等於沒有靈魂，芥末魷魚的精髓都在那一抹芥末......
有人說：「湖南夜宵千千萬，湘西小串NO.1。」還有很多網友表示：「名字叫湘西燒烤的，味道基本差不了。」「湘西燒烤YYDS！」「吃過一次就回味無窮！」「論燒烤，湘西必須有慶蔽姓名。」
沒有什麼事情是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就兩頓。