1. 鮮海帶怎麼做好吃簡單做法
1、食材：鮮海帶、牛肉、蔥粒、半頭蒜蒜粒、味極鮮、香油
2、做法：清洗海帶，鮮海帶上面有很多黏液，切成合適長度，便於清洗。一個大盆，放入海帶，接上清水，倒一些醋，一片片洗凈，至少需要洗兩三次。醋可以清理掉很多黏液，也可以不用醋，黏液只是海帶自身分泌的東西，對人體無害，不介意的，只需洗凈海帶就行，後期焯水也會燙下來很多。鮮海帶通體深褐色，沒焯水就發綠的是不新鮮的。
3、海帶焯水半鍋水燒開關火。放入全部海帶，燙一下，全部發綠後撈出，過涼水沖洗一遍，切成做湯用合適寬度。因為後期是用來燉海帶湯的，所以不用燙時間長了。再開火把水燒開，放入海帶中間厚的部分，焯水1至2分鍾，清除寄生蟲卵或者細菌之類，撈出放入涼水中洗一遍，切成條狀，再切成菱形。
4、冷鍋熱油，一點點油就行，哪羨宏倒入切好的薄牛肉片、蔥粒、一半蒜粒翻炒一會兒，倒入焯好的海帶邊、味極鮮，翻炒，倒入純凈水，中火燉一小會兒，派悄10分鍾左右，放入另一半蒜粒、一勺半鹽，再煮一小會兒，放蔬之鮮、香油出鍋。燉好的海李冊帶湯。可以撇一下浮沫，湯會清很多。
2. 海帶根的吃法
【海帶根炒肉片】
【烹制材料（三人份）】
材料：
五花肉（228克）、鮮海帶結（334克）、蒜（2瓣）、蔥（1支）
腌料：
油（1湯匙）、醬差型油（1/2湯匙）、雞粉（1/2湯匙）
調料：
醬油（1湯匙）、油（1湯匙）、生粉（1/2湯匙）、料酒（1/3湯匙）、雞粉（1/2湯匙）、鹽（1/3湯匙）
【烹制步驟】
1 洗凈五花肉切成片，加入1湯匙油、1/2湯匙醬油和1/2湯匙雞粉拌勻，腌制15分鍾。
2海帶結洗凈，放入沸水中氽燙1分鍾，撈起過冷河，瀝干水待用；蔥切段，蒜剁成蓉；將1/2湯匙生粉和3湯匙清虛枯猜水調成生粉水。
3 燒熱鍋內1湯匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。可以放適量（白）胡椒粉，去腥。
4 倒入海帶結、蒜蓉和蔥段，與肉片一同拌炒均勻。
5加入1湯匙醬油、1/3湯匙料敗中酒、1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽和3湯匙清水煸炒2分鍾，倒入生粉水勾芡即成。
3. 新鮮海帶怎麼做好吃又簡單
鮮海帶的吃法與做法如下：
工具：海帶，青紅杭椒，大蒜，生抽，蚝油，醋，鹽，白糖，白芝麻，香油。
1、買的新鮮海帶，用清水沖洗一下。
4. 涼拌海帶根怎麼做好吃
先把海帶根過開水，瀝干水分放大盆里（注意要用大些的盆，因為等會要拌，太小的盆等會拌的時候很容易掉出來），撒些適量的鹽巴跟味精在海帶根上，有香油的也可適量加些，鍋里加油燒至七分熱，加入蔥末，蒜末，薑末，跟適量干辣椒爆炒，炒香後直接倒在海帶根上，拿筷子快速拌勻海帶根，愛吃酸的朋友最後可放些醋。
5. 鮮海帶怎麼吃
問題一：請教 新鮮海帶怎麼吃？ 海帶的吃法很多，炒虛粗局、燉、蒸、煮均可。
下面介紹海帶美食法及食療驗方
一、清炒海帶 水發海帶200克，辣椒40克，均切成細絲。鍋內放油、 鹽、姜、蔥和辣椒烹調；加入海帶猛火炒，然後放入適 量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒，即可出鍋。此菜 具有脆嫩爽口的特點。
二、紅燜海帶 水發海帶200克，排骨(或豬肉)300克。海帶切成長條或 方塊，同燉爛的排骨一起下鍋，並加入適量的醬油、精 鹽、味精和糖即可。
三、油炸海帶肉丸 水發海帶250克，瘦豬肉250克。將海帶製成細末，豬肉 製成肉泥，與味精、食鹽、蔥末、薑末等調料混勻，然 後做成丸子，放入油中炸熟。
四、海帶蒸卷 水發海帶切成大片，拌上調好的豬肉末捲成長卷，蒸熟 取出，切成約3厘米長的段，置盤中，用水澱粉勾芡淋 上即可。
五、糖醋海帶 水發海帶250克，切成長條，放入鍋中與對好的糖醋液 煮一下即可。
六、海帶肉絲蛋湯 水發海帶150克(切成細絲)，雞蛋1隻，瘦豬肉絲20克。 待鍋中水開後，將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做 成湯，再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調料 放入盤中，將湯沖入即可。這樣可保持此菜的鮮度和嫩 綠色調。
七、油炸海帶絲 浸發海帶200克，放鍋內用水煮透，撈出用清水洗去粘 液，瀝干水分後，切成細絲。鍋內放入素油，待油溫七 成熟時，把海帶絲放入差讓，炸至海帶發硬、鬆脆時撈出， 用綿白糖、精鹽拌勻即成。此菜鬆脆可口；風味獨特。
八、脆爆海帶塊 水發海帶200克，豆油100克。將水發海帶切成斜角塊， 用麵粉掛糊，放入油鍋中炸，待麵糊炸干，色澤黃亮時 撈出。鍋中留底油，倒入用精鹽、醬油、白糖、醋、料 酒、蒜泥調好的汁，燒開後用水澱粉勾芡，將海帶倒入 芡汁中，翻凳塵炒幾下，淋上麻油，即可出鍋。此菜具有脆 香適口的特點。
附海帶食療方 一、海帶生麥飲 干海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日 分4～5次服完。
此方是各種癌症病人的理想保健食譜， 可常服，有輔助治療作用。
二、海帶醋 干海帶30克，洗凈，曬干後碾成粉末。每日3克以布包 好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下， 適用於甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等症。>
問題二：新鮮海帶怎麼煮 海帶營養豐富，可惜不易煮軟，因為它的主要成分褐藻膠不易溶於水，然而褐藻膠卻易溶於鹼，當水中含有鹼性時，褐藻膠會吸水膨脹而變軟。根據這一特點，可用淘米水泡發海帶，既易發、易洗，燒煮時也易酥軟，也有的可在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但注意加鹼不可過多，煮的時間也不可過長，煮時可用手試掐軟硬，一旦煮軟，立即停火。
另一種方法是干蒸：把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸[半小時左右]，然後用清水浸泡上一夜。用這樣的方法處理後的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
新鮮海帶煮多長時間為宜？
新鮮海帶營養豐富，不可以煮久了，久了起了化學反應，造成營養浪費，一般[不益超過15分鍾
問題三：帶鹽的鮮海帶如何吃？ 先將海帶放入清水中泡大約一個小時，去除鹽澤，然後用清水清洗干凈，拿出來，切成細絲狀，在炒鍋中多放一點油，再放適量的辣椒，最後放切好的海帶，適當的火侯把海帶炒好，熟後味道極佳。
韓式海帶湯：
一、原料：
泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油。
二、做法：
⒈牛肉1塊（好像用的是里龔）放到一鍋開水裡煮，等到牛肉爛了，撈出來。
⒉泡好的海帶切段，放到牛肉湯里。牛肉切成粗絲，也放到湯里。煮到海帶熟了，放入蒜泥和醬油（沒有鮮味的那種），煮一會，就好了。
問題四：新鮮海帶怎麼吃 1、洗凈，切絲，熱水燙煮，涼拌，根據個人口味配料。宜放蒜、辣椒、適量鹽，不宜放醋。
2、洗凈切塊，配冬瓜，或者綠豆，排骨、茼骨，煲湯。
3、洗凈，切絲或者結節，作為火鍋配菜，爽口美味。
問題五：鮮海帶怎麼做好吃 肉燒海帶
材料:帶皮五花肉500克，海帶200克，醬油1茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，鹽3茶匙，蔥段、姜塊若干，大料3-4粒。
做法 ：
1、將五花肉洗凈，切成2-3公分的塊；將海帶洗凈切成菱形片待用
2、炒鍋中放入3湯匙油，加熱，投入五花肉塊、大料、蔥段及姜塊煸炒，等肉快好時，加入的海帶，放入醬油、紹酒和鹽，再翻炒片刻，加清水燒開，轉用小火，燒至肉和海帶熟爛入味即可。
備注 加入清水的量，以沒過肉塊為宜。
問題六：從超市買的新鮮海帶可以直接食用么? 濕的海帶可以生吃。信品堂海參提醒您：最好還是在吃前，把生海帶放在開水裡3-5分鍾，因為生海帶不容易消化。
問題七：新鮮海帶怎麼處理 新鮮海帶的處理方法：
如果想吃新鮮的海帶，最好是不要用淡水洗，直接要鍋里蒸爛，然後再拿出來洗凈，涼拌或炒肉絲。
如果要儲藏海帶，那麼就把新鮮的海帶曬干，然後就可以儲藏了，只要不被潮濕就可以保存一兩年沒事，吃的時候用淡水泡半天就可以。
還可以用新鮮的海帶做成海帶結，然後蒸熟放在冰箱里，隨吃隨取。
涼拌海帶絲
食材:新鮮海帶 半條
糖 兩勺(個人口味）、生薑、蒜頭 、醋、醬油、辣椒
1、新鮮海帶，水煮開了一下，切成絲。
2、所有調料加入海帶中，青椒和紅尖椒是配色用的，事前開水燙一下或是炒一下。
蒜香海帶絲
食材：新鮮海帶200克、蒜頭2瓣、熟花生適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、熱油1調羹
1、海帶洗凈，切絲。
2、放開水焯8分鍾。
3、撈出，用涼水沖過。
4、放入大盆，加上蒜末
5、加鹽，雞精，胡椒粉，澆上熱油，攪拌好。
6、撒上花生碎
肉末海帶絲
原料：
新鮮海帶絲300克、豬瘦肉80克。
配料：生薑、大蒜、剁辣椒、蔥、蚝油、雞粉、生抽、澱粉、米醋各適量。
做法：1、瘦肉剁碎成肉末，加入少許澱粉腌制拌勻；海帶絲用清水浸泡一兩個小時（期間最好換幾次水）後洗凈撈出瀝干，切成約4厘米長的段，生薑切絲，大蒜切片，蔥切花；
2、熱鍋放油，下入肉末炒散至變色後舀出待用；
3、鍋內再加入適量的油，下入姜蒜與剁椒，炒出香味後放入海帶絲炒勻；
4、加入適量的水，滴入幾滴米醋，蓋上鍋蓋，小火煮約8分鍾；
5、放入先前炒好的肉末，再放入適量的蚝油、雞粉、鹽，充分地炒勻；
6、最後放入蔥花與生抽，炒勻即可。
問題八：生的大片鮮海帶怎麼吃 需要泡嗎 要煮多長時間 鮮海帶不必再泡，只要洗凈就可以了，主要是去除鮮海帶本身帶有的海水，沙等雜物，想吃爛一點，就燉來吃，加排骨去燉。如果想吃脆點，就炒來吃，可以切成絲狀。本身可能會比較咸，先嘗後加調味。
問題九：新鮮海帶馬上吃，怎麼弄好它 煮熟了涼拌~ 加點蒜泥~醋~調料啥的
問題十：新鮮海帶能吃么？ 我在海邊居住多年。我可以告訴你，絕對沒有問題，放心大膽的食用吧。
6. 鹵味海帶根做法怎麼做
菜品口味
五香味
主要工藝
鹵
食材明細
海帶(鮮)300克
辣椒(紅、尖)200克 大蔥3克
白芝麻3克
醬油10克 白砂糖5克
醋3克 味精2克
辣椒醬10克
鹵味鮮海帶的做法詳細步驟
1.蔥洗凈切成蔥花；將海帶沖洗干凈，放入鍋中，加入辣椒和鹵味汁辯蔽臘200毫升，用大火燒開。
2.再放入剩餘的調攜滑料（醬油10克、白糖5克、黑醋3克、味精2克、並棚辣椒醬10克），改用小火煮至海帶條熟透，鹵汁收干後撈出。
3.待海帶冷卻後，切段，放入盤中。
4.食用時撒上蔥花和炒熟的芝麻就可以了。
7. 鮮海帶怎麼做好吃又簡單
原料：鮮海帶半張、雞蛋4個、香菜一根、六月鮮醬油、鹽、蘆筍
做法：
1.海帶切成寬5cm，長15cm的片，加鹽，入水中煮15分鍾；蘆筍和香菜焯水。
2.雞蛋打散加少許鹽，攤成兩張直徑不小於20cm的蛋皮，切成和海帶差不多尺寸。
3.煮好的海帶攤平，鋪蛋皮，放一段蘆筍，捲起，並用香菜綁好，擺入盤中，佐以醬油同食即可。
海帶燉排骨
原料：豬腿骨、海帶、姜、蔥、醋
做法：
1.洗凈的腿骨入沸水鍋中焯燙3分鍾，撈出用清水沖去表面的浮沫。
2.將腿骨放入砂鍋中，一次性加夠足量水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。
3.放入薑片，滴入幾滴醋（幫助鈣質溶解出來），蓋上蓋子調小火煲40-60分鍾。
4.加泡好的海帶煮熟，最後加鹽，蔥花即可。
鹵海帶卷
原料：海帶整4根、香蔥6根、姜1塊、料理盒1個裡面裝有：花椒、八角、桂皮、香葉各少許，鹽、生抽
做法：
1.將泡發後的海帶沖洗干凈，從一端開始緊實的將它捲起，用棉線繩子扎緊。
2.紫砂煲內海帶卷並一次性加滿足夠多的清水，再放入香蔥、姜塊、料理盒、生抽。
3.開武火煮4個小時以上，加鹽調味，改小火再煮2個小時的時候即可。
海帶燒肉
原料：小海帶、五花肉、香葉、薑片、生抽、老抽、冰糖、黃酒、五香粉、水
做法：
1.將小海泡去鹽份洗凈，捲成卷，切手指略寬的段，打成結。
2.五花肉成塊，洗凈控干水。
3.鍋里倒入少許油，燒熱後，放入五花肉，煸炒變色出油後，放入薑片和香葉，繼續炒。
4.加入老抽、生抽、冰糖、黃酒、五香粉，加入過濾後的水，沒過肉就好，大火煮開，轉小火燉半小時。
5.加入海帶結，繼續燉20分鍾即可。
素炒海帶結
原料：海帶、豆腐干、紅椒、洋蔥、生薑、大蒜、蚝油、生抽、糖、鹽、胡椒粉、生粉
做法：
1.干海帶用水浸泡兩個小時以上，切成長條後打結。
2.豆腐乾斜刀切，紅椒切成三角形，洋蔥隨意切成丁。
3.熱鍋冷油，放入生薑和大蒜煸炒出香味，放入海帶結中火煸炒一會，加入豆腐乾煸炒。
4.加入一點鹽和小半勺白糖翻炒，加入少許生抽和胡椒粉，放入紅椒，再放一點蚝油增香，最後勾芡出鍋即可。
海帶包
原料：泡好的海帶10片、豬肉餡200克、香菇100克、蔥、姜、生抽、鹽、雞精、香油、調餡粉、香菜
做法：
1.豬肉餡加適量的生抽、鹽、雞精、香油、調餡粉
8. 海帶根的做法
海帶湯中含碘，平常我們的餐桌上常常會看到海帶絲，許多的涼拌菜里邊也會添加海帶絲，海帶絲針對治療甲亢，也有醫治大脖子病擁有非常好的功效和作用，日常生活之中許多小夥伴們非常喜歡吃海帶，海帶絲的根處的作法也不會太難我們了解一下，海脊搭帶根的作法。
原材料
干海帶絲，海蠣子，薑片，小香蔥，鹽，麻辣油
作法
1、最先把干海帶絲和海蠣子各自用冷水洗干凈，隨後用上灑鹽泡一會，正中間要還記得換幾回水。干海帶絲用力往返手洗幾回。而海蠣子呢，泡的情況下它會吐出來一些砂和臟東西如畝，並且也要用小刷把機殼刷干凈。
2、鍋中加水燒開，把生生薑切成片，小香蔥切條，和干海帶絲海蠣子一起裝進去剛開始文火煮。撒上鹽，無需過多，由於湯是要海蠣子自身的鮮。
3、偷點懶，立即在鍋中倒上少量麻辣油，自然香油哪些的全是能夠的啊，能變香一點呢。大概15分鍾上下就可以起鍋了。
食譜介紹 清爽爽口，帶有豐富多彩的營養元素，特別是在碘的成分十分豐富多彩。合適孕婦補碘。
原材料
主要材料：干海帶150克，大白菜150克，干橘子皮50克，白砂渣野森糖，雞精，醋，生抽，芝麻油，香萊段各適當。
作法
1、干海帶放鍋內蒸25分鍾上下，撈起來，放熱反應水裡侵泡30分鍾，撈起來，切成細絲。
2、把大白菜清洗，切成細絲。
3、將干橘子皮浸軟清洗，切割成絲末。
4、將干海帶絲、白菜絲和橘子皮末放進海碗內，加生抽、醋、白砂糖、雞精和芝麻油，撒上香萊段，翻拌就可以。
文章內容之中我們掌握來到海帶根的作法，方式和製作過程都非常簡單，平常我們只需要花小量的時間就可以作出美味美味可口的特色美食，二者都可以兼顧是否十分的好呢！
9. 海帶根怎麼吃
問題一：海帶根能吃嗎 其實，海帶根不能吃。
據測定，雖然海帶根的營養比海帶葉要高，但其中鋁的含量也較高。每100克海帶根含鋁135微克,而海帶葉則為5.7微克。鋁雖是一種低毒金屬元素，一般不會導致急性中毒，但如果長期食用會對人體造成危害。尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦的危害更大，可導致胎兒發育遲緩、兒童發育障礙、誘發老年痴呆。所以，吃海帶時，根部3~6厘米那段最好別吃。如果想吃海帶根，最好是吃裙帶菜根。裙帶菜也是一種常見的食用海擾伍圓藻。其不僅微量元素含量較高,鋁含量卻較低,每百克裙帶菜根含鋁僅9.8微克。
問題二：新鮮海帶根怎麼吃 煮湯不錯的，
切成細絲 水抄一下，涼拌
問題三：海帶根怎麼做好吃 熗海帶絲 配料: 水海帶一斤五兩 精鹽五錢 椒油五錢青菜三棵 醋三錢 蔥絲一錢 姜三片(HaoChi123) 操作: 將海帶洗凈，切成細絲，放在開水中焯一下撈出控干，撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤，最後放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。(HaoChi123) 酥海帶 配料: 水發海帶300克，蔥250克，麻油30克，醋8克，白糖20克，醬油10克。(HaoChi123) 特色： 海帶酥爛，味道酸適口，香氣撲鼻。(HaoChi123) 操作: 1、將海帶洗凈，切成2厘米的菱形片，蔥切成2厘米的段。 2、砂鍋內墊上竹墊，將海帶、大蔥一同放砂鍋中，加醬油、白糖、醋和少許開水，上火燒沸後加入麻油，加蓋用小火燜煮，至海帶、蔥均軟時，上大火收稠湯汁，起鍋裝盤即成。 ≮烹飪關鍵≯ 砂鍋底要墊上竹墊，防止海帶粘底。要用小火燜煮至酥爛。如用大米，湯汁易濃稠，海帶不酥。(HaoChi123 海帶綠豆粥 配料: 白米 1杯、綠豆 1/3杯、海帶絲 1/3杯、水 10杯 輔料：鹽、明太魚粉、胡椒粉 各適量、芹菜末 少許(HaoChi123) 特色： 清熱解毒、退火氣。(HaoChi123) 操作: 1.白米洗凈瀝干，綠豆洗凈泡水2小時。 2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌，待再煮滾時改中小火熬煮40分鍾，加入鹽、明太魚粉拌勻，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。(HaoChi123 還有很多呢，你自己上這個網站看看吧。 海帶是煮過的,熟的。生吃你是咬不爛的。 涼拌海帶 原料： 海帶 輔料： 蒜泥、生抽、辣豆豉 做法： 海帶洗凈，入開水鍋焯熟，撈出瀝干，放入容器，加蒜泥、生抽、辣豆豉拌勻。 PS：焯海帶時別像飯店加食用鹼。鹼對人體有害。撈出後一定要瀝干水份，不然，拌出海帶會有很多水緩塌。 怪味海帶 中國食療網 海帶、赤小豆、蘿卜、山楂、甜葉菊甙粉各適量。將海帶浸泡一夜，洗凈切絲。將赤小豆、蘿卜、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鍾，撈出豆、蘿卜、山楂不要，放入海帶燜至汁盡，海帶酥爛，起鍋晾乾食用。利水，消腫，減肥。
問題四：海帶根能吃嗎？網上好像說海帶根有毒 不能吃 切記
問題五：酸辣海帶根怎麼做好吃 用料
海帶 適量
陳醋
蚝油
糖
鹽
辣椒
大蒜
做法
1干海帶泡發洗凈(冷水泡發即可) 下鍋開水煮一分鍾
2海帶冷水沖洗 切棱形塊
3蒜切片 辣椒洗凈切段，干鮮辣椒都可以，要足夠辣的那種辣椒
4糖 鹽 蚝油 陳醋調汁 可以邊調邊嘗?? 蚝油可以稍微多放點 汁的多少以蓋過海帶為准
5海帶 陳醋汁 辣椒 蒜放一起拌勻 泡幾個小時隨意 時間越久泡的越透 一晚上的時間就足夠了
問題六：怎麼涼拌海帶根 首先一定要選肉質厚且硬的海帶根，洗凈，在開水裡燙一下，10秒鍾即可（即保留營養又有口感）。
其次加入鹽，味精，麻油（少許），糖(少許),醋(鎮江老陳醋),如果喜歡吃辣的話,把蒜頭和干辣椒末在油鍋里煸炒一下倒入海帶上,這樣就OK了
問題七：海帶根泡水喝有什麼功效 海帶和裙帶菜是美容菜，長壽菜，有的制葯廠用來制葯的，你看我們大連旅順的人常年吃海菜，得癌症率是全國最低的，不過天天吃也會夠的，日本人和韓國人都會在吃飯的時候喝一小半碗海帶湯，也就那麼一兩片，天天吃就有助於健康，一次少吃，要不就吃夠了
問題八：海帶根須怎樣吃 用料
主料
海帶根250克
胡蘿卜(紅)1/橘叢2根
黃瓜1/2根
香菜1棵
輔料
辣椒油
1/2湯匙
大蒜
2瓣
家樂雞粉
2茶匙
芝麻油
1/2湯匙
鹽
2克
米醋
1湯匙
白糖
1湯匙
生抽醬油
1/2湯匙
涼拌海帶根的做法
1.
食材洗凈
2.
黃瓜，胡蘿卜切菱形片，香菜切小段，蒜切末，放在盆內待用
3.
鍋加水燒開，下入海帶根焯水2-3分鍾撈出
4.
放在冷水內投涼，撈出瀝水
5.
切菱形片，放在盆內
6.
加入鹽，辣椒油，白糖，米醋，芝麻油，2茶匙家樂雞粉，拌勻即成
烹飪技巧
雞粉和醬油都是鹹的，鹽要少放