A. 粉條包的餡怎麼做好吃
粉絲餡包子的做法如下:
准備用料:自發粉500g、溫水300g、胡蘿卜2個、雞蛋3個、香菇適量、粉絲適量、蝦米適量、油適量、鹽適量、十三香適量。
1、把食材泡發切丁,雞蛋炒熟。
B. 粉條包子餡的做法
粉條包子餡的做法如下:
1、 食材粉條1把、肉末適量、油適量、 花椒適量、 辣椒適量、 鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。
2、將乾粉條浸泡在盆里.泡好後撈出切段備用。
3、肉末備用。
4、抽鍋內倒油,放入花椒和辣椒炸出香味後撈出。
5、放入肉末翻炒。
6、肉末炒到斷生後放入生抽、五香粉、鹽、雞精入味。
7、放入粉條段繼續翻炒這樣餡就做好了。
最簡單的純肉餡:
取適量肉餡,加少許蔥末,薑末,取一碗水,內加適量醬油,花椒粉,五香粉,胡椒粉,大香粉,鹽,少許味精,用手或筷子,順著一個方向邊加水邊攪和,一定要順著一個方向,且每次加水量不宜過多,否則餡子不粘。
不斷的加水直至餡子發粘為止,估計這一步驟得重復至少二十分鍾,時間越長效果越好,不過一般情況下有二十分鍾到半個小時的話就足夠了(聽說狗不理包子打餡要一個小時)最後滴少許香油再攪勻,這樣,一盆香噴噴的肉餡就做好了。
C. 粉條包子餡做法大全
准備材料:酸菜500g 、雞蛋3個、粉條適量、蝦皮適量、薑末少許、油適量、料酒少許、生抽少許、蚝油少許、鹽少許、雞精少許、糖少許、五香粉少許、白鬍椒粉少許、中筋麵粉(麵皮)400克、泡打粉(麵皮)5克、酵母粉(麵皮)5克、糖(麵皮)5克、鹽(麵皮)少許、精製油(麵皮)少許、溫水(麵皮)220克
製作步驟:
1、酸菜洗凈、切碎、擠干水分,備用。
D. 粉條餡的做法竅門
粉條餡的做法竅門如下:所需原料有雞蛋、粉絲、胡蘿卜、木耳、玉米粒、餃子皮、醬油、鹽、花生油、生粉、蚝油。做法步驟如下。
第1步、粉絲用溫水泡。,第2步、襪磨盯粉絲泡好切碎。
第3步游磨、木耳也是泡發,然後焯水撈起來切碎。
第4步、胡蘿卜刮絲,然後熱鍋放油炒一下。
第5步、四個雞蛋打散,熱鍋下油倒雞蛋液煮熟。
第6步、玉米粒提前准備好,材料就准備好了。
第7步、加醬油,一點鹽,蚝油,花生油,一點。
第8步、餡攪拌告和均勻入味即可。
第9步、開始包餃子。
E. 豬肉粉條包餡怎麼做
豬肉粉條包餡做法如下:
用料:粉條、豬肉、酵母、姜、老抽、生抽、鹽、蚝油、糖水、花椒、八角、蔥。
步驟1、粉條泡發。
F. 豬肉粉條餃子餡的做法竅門
原料:普通麵粉、豬五花肉、地瓜粉條、新鮮酵母、鮮味醬油、老抽、蚝油、十三香、自製花椒粉、胡椒粉、鹽、芝麻油、植物油。
做法步驟:
第1步、豬五花肉切成1cm大小的丁
第2步、放上適量蚝油、鮮味醬油,少許胡椒粉、十三香、老抽攪拌均勻
第3步、腌制2小時以上(我冰箱冷藏過夜)
第4步、22克鮮酵母用少量水化開
第5步、慢慢加入到1500克麵粉里,然後將剩餘的水加入
第6步、攪拌缸和面
第7步、和成光滑的面團後蓋蓋或者覆蓋保鮮膜放溫暖處發酵
第8步、粉條用溫水泡軟
第9步、入煮鍋煮熟,開鍋煮幾分鍾後關火燜一會即成(掌握好狀態不可久煮久燜)
第10步、用手一掐有彈性就要撈出來控水,太軟不好吃(切記不能過水,過水會滑溜的包不起來哦)
第11步、待放涼後用刀剁剁,也不用太碎。
第12步、肉餡里放上少許的芝麻油
G. 粉條和什麼搭配做餡
粉條可和胡蘿卜、豆腐、青菜、香菇、韭菜等搭配做餡。
用粉條做餡時,粉條應該先用水泡軟,做出來的粉條餡才軟糯可口,不易喚明伏斷。紅薯粉要用溫水浸泡一個小時。時間一定要足,不然槐燃口感不好。
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維和攜、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。
H. 粉絲餃子餡的做法
首先把蔥切段,然後再將五花肉絞碎,與粉絲、食用鹽和味精混合攪拌成粉絲豬肉餡兒,即可包餃子啦。
粉絲餃子餡營養均衡,特別好吃哦,而且做法也很簡單哦。接下來,我就和大家詳細講解一下粉絲餃子餡的做法吧。
詳細內容
- 01
切蔥
首先把蔥清洗干凈,然後再切成細細的小段,放在一邊備用哦。 - 02
處理粉條
然後再將粉條清洗干凈,並且放在清水中泡軟,然後再將粉條剁細了,放在一邊備用哦。 - 03
五花肉
然後再將五花肉清洗干凈,並且放入料理機攪碎了,然後再與粉條混合在一起攪拌一下哦,接著放入食用鹽和味精,一起攪拌均勻哦。 - 04
混合蔥花
然後再將切好的蔥花放入粉絲豬肉中,混合攪拌成粉絲豬肉餡兒,可以用來包餃子了哦。 - 05
包餃子
然後再取出餃子皮,用來包粉絲餃子餡啦,最後可以把包好的粉絲餃子下鍋煮就可以吃了哦。
I. 粉條做餃子餡的做法
粉條做餃子餡的方法
食材明細:麵粉、豆角、木耳、雞蛋、粉條、蔥花、薑末、花椒、鹽、雞精、生抽、白糖。
1、剁餡兒啊,豆角焯一下切碎,木耳泡發切碎,粉絲煮熟切碎,雞蛋炒好切碎,所有食材放在一起,熱鍋放油放花椒蔥花薑末小火榨油,花椒油澆在石材上放鹽,雞精,生抽等拌勻和面,用自發粉和面 一個小時後面發
2、包餃子,不怎麼會捏褶子,不管好不好看,自己包的就是好吃。包好了的生胚凍在冰箱,第二天早上蒸二十分鍾即可。
豆角營養價值功效
豆角能補益人體所需的蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、碳水化合物等營養物質成分,對人體的健康很有益處,能補充人體對營養物質的需要,增強人體的體質,提高機體免疫力和抗 病能力。
豆角具有健脾和胃的功能,能改善脾胃虛弱引起的嘔吐、打 嗝、消化不良等病症。豆角含膳食纖維素,促進腸蠕動,有利於人體防止便秘,促進消化。
木耳營養價值:
1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血;
2. 黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;
J. 粉條餡的做法大全
用料
酵母 克
麵粉 克
生抽 勺
鹽 克
粉條 把
薑汁
芝麻油
香蔥
粉條肉餡包子的做法
五花肉剁碎下鍋炒到稍出油,關火
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開水後上鍋蒸10分鍾後關火燜兩分鍾就可以了