① 燒烤的雞柳做菜怎麼弄
材料
"苦瓜 1個, 約200克","紅蘿卜 1/2個","雞柳肉 150克","豆豉 20克","姜 20克","蒜 2瓣","水 100毫升","砂糖 1湯匙","麻油 1湯匙","雞肉腌料：","紹興酒 1湯匙","生抽 1湯匙","砂糖 1茶匙","生粉 1茶匙","胡椒粉 1/4茶匙"
做法
1. 蒜頭切蓉；姜去皮切片。
2. 豆豉洗凈浸水約10分鍾，瀝干備用。
3. 紅蘿卜去皮切片。
4. 苦瓜去核後切片。
5. 雞柳肉切塊，用紹興酒、生抽、砂糖、生粉及胡椒粉腌15分鍾。
6. 將一鍋水煮滾，加少許鹽，加入苦瓜汆水約1分鍾，瀝干備用。
7. 中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉及薑片。
8. 加入雞柳肉炒至半熟，加入豆豉炒香。
9. 加入水煮至雞柳肉全熟。
10. 加入苦瓜及紅蘿卜煮3分鍾，加砂糖及麻油調味。
11. 完成。
② 燒烤攤上的雞柳到底是怎麼做的
主料：雞胸肉150克、奧爾良烤肉料10克、水10克
裹粉：玉米澱粉40克、中筋麵粉100克、小蘇打2克
蘸液：雞蛋25克、牛奶25克
輔料：油適量
步驟：
1、將新鮮的雞胸肉洗干凈。
③ 雞柳肉怎麼炒好吃
干煸雞柳肉的准備食材
我們製作干煸雞柳肉所需要的食材有雞胸脯肉500克，食鹽適量，雞精適量，料酒適量，老抽適量，番茄醬適量，調和油適量，孜然適量，白醋適量，十三香適量，就是我們製作干煸雞柳肉的准備食材了，下面我們就來給大家介紹一下干煸雞柳肉的製作過程吧。
干煸雞柳肉的製作過程
我們製作干煸雞柳肉，首先要把所有的食材都准備好，然後把雞柳肉給它取出來，稍微的給他解凍。然後我們加入老抽，十三香，料酒，孜然，雞精和鹽，還有白醋，給它攪拌均勻，我們要使每條雞柳肉上都充分的沾上這個味道，然後我們放置30分鍾，中途記得攪拌一下，讓它充分入味。
然後我們取出過來，在鍋燒熱之後給它倒入油，然後我們放入雞柳肉給他煸炒一遍。然後我們快速的給他攪拌均勻。我們要給他炒到雞柳肉都散開就可以了，然後我們就可以裝盤了，裝盤我們再鋪上一層番茄醬就大功告成了。
這就是今天我要給大家介紹的干煸雞柳肉，相信大家一定會喜歡上這道美食的。它的營養價值非常的高，而且製作也非常的簡單，大家趕快去學一下吧，相信大家會很快就學會的。