A. 魚柳怎麼做好吃
魚柳的做法如下：
1、魚柳解凍，加兩勺料酒去腥、一點點鹽腌制半小時左右；
魚柳的由來
「柳」是中華飲食的專用詞，用來指成形的肉塊或肉片，可以看到清晰的紋路。可以叫「柳」的一般是運動適量的地方，魚柳實際上就是一種魚肉的加工產品了，剔除骨頭以後光剩下肉的一種做成了長條狀的半成品食品，需要加熱以後加工才能食用，因為做的形狀是長條的，所以我們習慣性地叫作魚柳。
魚柳含人體所需要的營養極為豐富，而且易於消化吸收。魚柳中的蛋白質不但含量高，而且質量好，其消化率可達97%。尤其是碘的含量極高，比畜肉高10-50倍，海產魚每千克含碘量約為500-1000微克，淡水魚約為50-400微克。同時，魚柳含脂肪量多的，其含碘量亦增多。
B. 凍龍利魚柳怎麼做不腥
龍利魚柳基本上都是凍的，因為龍利魚很難活著保存下來，龍利魚柳的味道非常好吃，而且沒有什麼魚刺，龍利魚柳吃法也很多，最好的是煎著吃，接下宏知穗來我們說下龍利魚柳的做法吧。
冷凍龍利魚柳怎麼吃
龍利魚活的難以保存，通常都是冷凍的，其中冷凍龍利魚柳應該怎麼吃呢？蔽卜
做成清蒸龍利魚柳：提前放在冰箱靠近高冷區的地方解凍的，如果怕臭可以放點生抽腌上，生抽有防腐劑，腌制一下。但是建議每次只將吃的部分進行解凍。而且解凍後要用廚房用紙及時將水分擦乾，否則會影響魚肉的口感。蔥切段，姜切片備用，冷凍龍利魚柳，化透後，控干水分，一定要常溫化，加入薑片，幾滴料酒，剩餘的蔥段薑片碼放在盤子底部，腌漬好的龍利魚柳放在蔥姜段上，蒸鍋放水，水沸後放入龍利魚上蒸鍋，大火蒸6分鍾關火取出即可。
或者做成香煎龍利魚：將龍利魚清洗干凈，切成段，加入姜絲、蒜末、香蔥、黃酒、白糖、生抽、鹽，碼味2個小時以上，這個工作可以前一天晚上就做好，然後覆上保鮮膜放冰箱保鮮室里，燒熱鍋，加一勺油，一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊，中火煎5分鍾，翻一面，再煎3-4分鍾即可，還可以煎好後，根據個人口味撒上甜醋姜絲、泡辣椒等。
孕婦可以吃龍利魚嗎
龍利魚的營養價值很高，而孕婦在孕期需要補充營養高的食物，那麼孕婦可以吃猛高龍利魚嗎？
龍利魚是優質的海洋食物。它裡面含有優質的蛋白質。而且還有不飽和脂肪酸。如果吃龍利魚不僅可以補充營養，而且還有抗心腦血管疾病的做用，所以孕婦是可以使用的。還有懷孕期間應該多補充營養。可以適當吃一些魚類，蛋奶類，堅果類等等。
據營養專家稱，龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。對於孕婦來說，多吃魚肉是最好的選擇，因為龍利魚有抗動脈粥樣硬化的作用以及增強記憶力等方面的好處，所以建議孕婦多吃龍利魚。
龍利魚柳是什麼魚做的
龍利魚柳的味道相當豐富，烤來吃是比較合適的，但龍利魚柳通常都是冷凍的 ，那麼龍利魚柳是什麼魚做的呢？
龍利魚柳一般是用越南產的鯰魚製成的魚片，多冷凍儲存。龍利魚柳可以直接清蒸。首先將魚去鱗開膛洗凈，切成段，將魚塊上盤撒上姜絲，生抽（正統清蒸魚生抽應該起鍋才放）。水開後入鍋蒸4分鍾，放入蔥段，淋上生油再蒸1分鍾就好了。
或者做成照燒龍利魚：買回來的龍利魚自然退冰，然後用廚房用紙吸掉多餘的冰水。魚身干凈後，淋照燒醬和蚝油。用刷子把淋得
C. 冰凍無骨魚柳怎麼做好吃 這樣做簡單又好吃
1、將冰凍的魚柳解凍，切成兩厘米寬的魚塊、片薄。放入小盆里加入適量的食歷跡此鹽、蛋清、料酒、澱粉，輕微攪拌。
2、製作五香油：鍋中倒入油，放入花椒、麻椒（根據個人口味）、肢迅八角、小茴香、桂皮、肉蔻、香葉，中小火加熱10分鍾左右。
3、轉小火，再放入一半的干辣椒繼續加熱3-5分鍾。待辣椒變得微微焦糊後撈出所有香料。
4、鍋中加少許底油，放入5個干辣椒炒香鍋底，放入黃豆芽，加鹽炒熟，放入干凈的容器底部。
5、鍋中加水燒開，此處也可以州御用高湯，把腌好的魚塊肉汆燙變色後取出，放在豆芽上面。再在魚塊上面碼上一部分干辣椒。
6、把餘下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油溫8成熱的時候再加入餘下的干辣椒。
7、油開煮滾後，用漏勺隔著，把熱油淋在魚肉上即可。
D. 魚柳，能做什麼好吃的菜
魚柳無刺，營養豐富，適合孩子老人。魚柳清蒸，紅燒都很好吃。
西檸魚柳：主材：，白魚柳2塊，洗凈切片，油適量，汁料：份量僅供參考，水120毫升，白醋2湯匙，砂糖3湯匙，檸檬汁4湯匙，生粉3湯匙，腌料：，胡椒粉、蒜鹽少許。
做法:
1.魚柳抹乾，用胡椒粉，少許蒜鹽腌10分鍾，煎前用生粉包好。
2.快火下油(多一點油)，將魚柳煎至兩面全熟，盛起瀝油，裝盤備用。
3.燒熱鍋，倒入水，燒開熄火，倒入汁料(除了生粉)攪勻，嘗味及調好味，再將生粉和2湯匙水攪勻，慢慢加入汁料攪至收汁，淋上魚柳即成。
E. 請問超市買的冷凍魚柳怎麼做好吃
我們在超市經常會購買一些冷凍的食品，其中魚柳應該是買的比較多的了，其實魚柳最適肆源殲合就是清蒸了。
買回來的冷凍魚柳先給他解凍，解凍之後用溫水上過蒸，魚身上放點兒料裂雹酒、蔥段、薑片，可以去腥提鮮的。
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F. 冷凍龍利魚柳怎麼做好吃
魚是很多人都比較喜愛吃的，魚的種類比較多，在對魚選擇上，要現在對魚先進行了解，這樣在製作的時候，才會知道該選擇什麼樣的方法，使得吃的時候，都是能夠安全的進行，那龍利魚是很多人最愛，它的肉質鮮美，吃的時候也是很可口，冷凍龍利魚的做法都有什麼呢?
很多人對冷凍龍利魚的做法並不是很清楚，因此在對它製作的時候，也是需要對它進行很好的認識，尤其是在食材搭配上，需要先進行全面了解，使得製作的時候能夠輕鬆些。
冷凍龍利魚的做法：
香煎龍利魚
材料：龍利魚(冰凍)，青紅椒，料酒，鹽，黑胡椒，姜絲，糖。
做法
1.材料：龍利魚(冰凍)，青紅椒
2.龍利魚解凍後，用廚房紙吸干水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻
3.腌制半小時左右。(冰凍魚解凍後水份比較多，一定要用紙充分吸干，這樣才能保證魚肉的口感，煎的時候也不會油花四濺)
4.青紅椒切塊
5.不粘鍋入油燒熱後，下姜絲煸香
6.下入魚塊小火煎。(魚塊不要疊在一起，以免煎不透，一面煎至定型後再翻面)
7.魚塊兩面煎至金黃後出鍋
8.不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒，並加少許鹽調味
9.重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前加少許糖提鮮
清蒸龍俐魚
材料
龍俐魚，蔥，姜，蒸魚豉油，小米椒(根據個人喜好)
做法
1，冰凍龍俐魚化好
2，盤底放些姜絲
3，把龍俐魚鋪在姜絲上面
4，蔥絲姜絲小米椒灑在魚身上
5，倒蒸魚豉油腌制10分鍾
6，大火猛蒸5分鍾即可
以上就是對冷凍龍利魚的做法詳細介紹，這類魚在製作的時候，按照以上方法進行是最佳之選，而且製作這樣魚的時候，也是要注意火候，火候過大，會使得魚的口感和肉質發生改變，在對這點也是要進行注意的。
G. 魚柳怎麼做好吃
麻麻辣辣巴沙魚柳的做法：
1、准備蔥花、姜蒜末、花椒、辣椒粉（怕辣的用半勺豆瓣醬代替）、花生米（我剛好只有花生碎）、白芝麻（沒有就不用）
2、巴沙魚一片，自然解凍！
3、解凍到還有一點硬的時候切片（方便下刀）
4、完全解凍以後放一勺料酒，腌制十分鍾。
5、國內燒開水後，分次放入巴沙魚柳，煮大概2分鍾變色就撈起，期間不要過多的翻動，容易散！
6、燒油，一次爆香花椒、姜蒜末！
7、巴沙魚柳里撒上黑胡椒、蔥花、花生米、芝麻、辣椒粉（我用的是豆瓣醬，所以這一步沒有）
8、爆好的熱油淋上去，再放入兩勺醋、1/3勺白糖、1.5勺生抽！
9、攪拌一下即可享用！愛吃辣的人，個人建議用辣椒粉！
H. 凍巴莎魚柳怎麼做可以讓肉更勁道
凍巴莎魚柳解凍後吸干水分粘上澱粉，裹上蛋清會讓肉更勁道。
凍巴莎魚柳先解凍，去掉水分以後再用廚房紙把它表面的水分全部吸干，然後沾上一層澱粉，再取兩個雞蛋的蛋清放在一起調勻後戚者顫把切好的凍巴莎魚柳裹上蛋清，入鍋炸或者煮以前再粘上一層澱粉，這樣會讓魚肉更勁道。也可以在烹調以前高敗在它在表麵包上一層麵粉和雞蛋調成的糊，這樣也能讓肉更勁道，不易碎。
凍巴沙魚柳還可以煎著吃，在製作以前需要把它提前化凍，洗凈以後切成比較厚的片狀，放入胡椒粉和食用鹽以及少量白糖調勻腌制半小時，去掉水分以後放入澱粉再放入蛋清調勻後備用，在鍋中放入適量的食用油，把腌好的巴沙魚嫌脊柳入鍋煎煎到表面微黃以後，翻面兩面都煎好以後出鍋，撒上適量的椒鹽特別好吃。按這些方法做出的巴沙魚柳埠的口感滋味誘人，肉吃起來還特別近的，口感特別好。