㈠ 怎麼做粘豆包好吃
粘豆包的做法：
主料：黃米面750克，熱開水500克，花豇豆350克，白糖100克。
准備工作：
1、 一斤黃米面摻兩把玉米面(手量即可)，否則豆包不成形。加熱水燙好。
2、 用手反復地揉一揉。在暖氣附近發酵，聞到有點酸味時就發好了。我用了兩夜一天的時間。
3、 洗凈花豇豆(紅小豆、紅芸豆、綠豆也很好)；
4、 在鍋內添水煮熟，別煮脫皮啊.中途需要不斷添水，熟後再放糖，口感更好。
5、 用擀麵杖攪碎花豇豆。
蒸豆包過程：
1、 將發好的面團繼續揉大約十分鍾，分成大小均等的劑子，中間凹進去。
2、 放花豇豆餡。
3、 將餡包住，成圓形。
4、 在案板上陳列。
5、 屜內放籠布(不容易洗)或者菜葉，碼好，蓋緊鍋蓋，中火蒸30分鍾。
6、 蒸好的豆包又軟又糯，蘸糖食用，誘人食慾。
黃米面很多糧店都有，用糯米粉蒸也很好。也有用粘玉米或者粘高粱米的。
㈡ 豆包怎麼樣做好吃
豆包的做法步驟
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取適量紅豆用水洗干凈。
2
無需泡發，直接用電壓力鍋的煮飯（蒸米）鍵，水量按我們平常蒸米時的米水比例稍多些即可。
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程序結束後不要急著開鍋燜半小時到一小時，開鍋後加適量白糖。
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拌均勻即可。
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麵粉，用普通麵粉就可以了。
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將百分之一麵粉量的酵母化在二分之一百粉量的溫水中。
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酵母水倒入麵粉中，邊倒邊攪拌。
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拌均勻後用手揉面，可以移至案板上。
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揉至光滑面團後放在較大的盆中。
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放在溫暖的地方發酵，三個小時左右可以發好。如果不是急著用，可以放在冰箱冷藏室或者2度左右的室外自然發酵，時間要長些，大約需要10到12小時。發好的面團比原始面團要大二倍左右，充滿氣泡。
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將發好的面團放在案板上排氣，整形成小劑子。
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將小劑子充分揉均勻，大拇指配合手掌及其它四指，將
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小劑子揉成桃子形。
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從底部捏出凹窩。
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放上豆餡
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收口，捏均勻。
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倒放，在包發的豆包上撒上生麵粉。（這是我家一直一來的包法，可以根據自己的習慣包。）
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逐一包好，注意加蓋保鮮膜，避免二次發酵時表皮變硬。如果是暖氣房間，可以室內自然發酵，所需要時間在30分鍾左右。如果不是暖氣房，可以放在烤箱時發，如果沒有烤箱，可以將蒸鍋中的水燒至40度左右，關火後發酵。二次發酵可以在籠屜上完成，籠屜上建議鋪布或者菜葉。
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二次發酵完成後，放在水已開的蒸鍋上大火蒸25分鍾左右。
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稍燜後開鍋，及時將蒸好的饅頭取出，充分散熱後再入冰箱。
㈢ 粘豆包怎麼做好吃
粘豆包，又稱黃豆包或豆包，它是一種源於滿族的豆沙包類食物。下面是我為你帶來的粘豆包怎麼做好吃 ，歡迎閱讀。
做法一
材料
1杯大黃面、杯糯米面、1.5 杯玉米自發蛋糕粉、半杯白面、大芸豆兩杯、 杯白糖、一湯勺菜油。
做法
1、皮兒料的製作，將4種粉料混合，用 1 杯溫水調和，揉成面團，醒面一至兩小時。
2、餡料的製作，大芸豆兩杯泡過夜，沖洗干凈，倒入不銹鋼小鍋里，加水超過豆子一寸高，大火煮開轉小火慢煮到豆子熟爛，倒出多餘的豆湯後，加 杯白糖、一湯勺菜油，用壓碎鏟子把豆子壓成碎泥，再干炒幾分鍾使豆餡稍干，等到稍涼時把豆餡用手一個一個撰成乒乓球大小的豆沙球備用。
3、把醒好的黃粘面團稍揉幾下，用刀分切成兩半，每一半團成長條，切成 11 個面劑子，取一個劑子稍稍按平，在上面放上一個豆沙球， 從底部推著往上一點一點的'就可收口了，在把收口面倒過來放在面板上，兩手和在一起把包好的豆包搓成立柱式，這樣蒸好的豆包稍塌一點後，看著還是立柱樣的。
做法二
材料
黃米面，乾麵粉，紅小豆，發酵粉，白糖，桂花醬適量。
做法
1、將黃米面放入盆中，加入60度水溫的水300g，將其和成面團(略軟些)，待涼後，把發酵粉用水懈開，再加入乾麵粉，倒入黃米面中和勻，餳幾個小時。
2、紅豆淘洗干凈，放入高壓鍋中壓15分鍾，壓好後開蓋加入白糖、少許素油，用力將紅豆搗碎，放入適量桂花醬攪拌成豆沙。
3、將面團取出下劑，包好豆沙餡入鍋蒸12-15分鍾即可。
做法三
材料
紅芸豆、綿白糖、玉米面、糯米面、酵母。
做法
1、紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個半小時。
2、煮至紅芸豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮干，再放一小勺鹽，沿一個方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變干。
3、玉米面、糯米面按1：1的比例混合均勻。
4、酵母加溫水稀釋，一點點倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子混合均勻，混合到面團可以粘合又不粘手為合適。
5、將面團用手揣平，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵兩個小時。
6、揪一小塊面團在掌心壓扁，放入小塊豆餡，一手拖住面團，一手用拇指和食指慢慢向上推面團至合攏。
7、將面團收口向下，兩手將面團旋轉團圓即可。
8、鍋中水開後，放入包好的粘豆包，蒸十五分鍾左右即可。火不要太多，蒸的時間不要太長，否則粘豆包容易裂開。
做法四
材料
玉米面1份，黃米面6份，豆沙餡，牛奶，酵母粉。
做法
1.玉米面一份用開水燙熟，晾涼。
2.酵母粉融化在牛奶中，此時牛奶要少放，便於之後再添加。6份黃米面，加牛奶混合成團即可。加一份玉米燙面是為了讓面團更好抱團，而不易散開。如果不喜歡玉米面也可以不放。
3.放在溫暖的地方醒發。
4.略微發起即可。
5.面團分成適合大小的劑子。
6.取一份壓扁。
7.包入豆沙餡，餡兒不能太大，黃米面的延展性不好，餡兒如果太大，蒸的時候容易爆開。
8.慢慢把皮往上推，直到把餡兒全都包住，再揉圓。
9.全都包好之後就可以上屜蒸了，水開後大火蒸12-15分鍾即可。
㈣ 豆包可以怎麼吃
豆包歲譽可以煎著吃。把豆包，上籠屜蒸熟。然後放在平底鍋里。兩面煎成金黃狀。即可出鍋含局。乎老段早晨配點兒米粥。很好吃。
㈤ 蒸豆包怎麼做好吃
前言
有句古話「二十八把面發；二十九蒸饅頭；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭」。年離我們越來越近了，年味也越來越濃了。每年我們家到了二十七、八就開始發面，蒸上好幾鍋香香甜甜的豆包了，因為寓意著日子蒸蒸日上~~，年年都發！！想想那宣騰騰、熱乎乎、香甜甜的豆包都饞！！
材料
主料：紅小豆500g、麵粉1000g；
輔料：酵母粉適量、糖適量
蒸豆包
1
紅小豆用水洗凈，備用。
2
用涼水下鍋，放入紅小豆，大火做開水。
3
開鍋後，小火慢烀。
4
紅小豆熟了，加入白糖，用勺子把紅小豆碾碎。
5
做好小豆餡備用。
6
做好均勻的劑子。
7
把劑子四周捏扁，壓平。
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放入豆餡。
9
捏好底部，包好豆餡。
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揉一揉，轉一下，讓豆包像饅頭形狀。
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包好的豆包放在蓋簾上，醒一會。
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放入蒸鍋蒸。
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蓋上蓋，蒸15分鍾。
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香香甜甜的豆包可以吃了！
小貼士
烀紅小豆時，先大火開鍋後，小火慢烀，一定要把小豆烀爛，放入糖把小豆壓碎；面一定要發酵到位。