1. 瘦肉粥有哪些家常做法步驟超簡單
瘦肉粥的做法很方便，食材也簡單，大米、瘦肉，還可以搭配不同的配菜。平時生活中你會做瘦肉粥嗎?現在，我來告訴你瘦肉粥的好吃做法。
胡蘿卜瘦肉粥的做法步驟
胡蘿卜瘦肉粥食材准備
水發大米70克，瘦肉45克，胡蘿卜25克，洋蔥15克，西芹20克，鹽1克，雞粉1克，胡椒粉2克，芝麻油適量
方法 步驟
1.洋蔥、胡蘿卜、西芹改切粒狀，瘦肉剁成肉末，待用。
2.砂鍋中注入清水燒開，倒入大米，燒開後轉小火煮約30分鍾至大米熟軟。
3.倒入瘦肉末，煮至變色;倒入切好的西芹、胡蘿卜、洋蔥，拌勻，煮至斷生。
4.加入雞粉、鹽、胡椒粉、芝麻油，拌煮片刻，至食材入味。
5.關火後盛出煮好的粥，裝入碗中即可。
好吃雞蛋瘦肉粥的做法
雞蛋瘦肉粥食材准備
水發大米100克，雞蛋1個，瘦肉60克，蔥花少許，鹽、雞粉各2克。
方法步驟
1.雞蛋製成蛋液，瘦肉剁成肉末。
2.鍋中注水燒開，倒入大米，攪散米粒，煮沸後用小火煮約30分鍾至米粒變軟。
3.放入肉末，快速攪拌勻，煮片刻至其肉末鬆散。
4.加入鹽、雞粉，拌勻調味，再倒入蛋液，邊倒邊攪拌，使蛋液散開。
5.稍煮一會兒至液面浮起蛋花，撒上蔥花，攪勻。
6.關火後盛出煮好的瘦肉粥，放在碗中即成。
芋頭香菇瘦肉粥的家常做法
芋頭香菇瘦肉粥食材准備
芋頭100克，香菇、蝦米各20克，豬瘦肉絲50克，米飯1碗，香菜末少許，高湯、水澱粉、鹽、胡椒粉、植物油、香油。
方法步驟
1.香菇去蒂，洗凈，用溫水泡軟，切絲，蝦米用溫水泡軟;芋頭洗凈，去皮，切長條，放入五成熱的油鍋中炒一下，盛出;豬瘦肉絲洗凈，加鹽、水澱粉腌漬30分鍾。
2.鍋內倒植物油燒熱，放入香菇絲、蝦米、豬瘦肉絲炒香，加入米飯、芋頭條、高湯同煮成粥，加胡椒粉、鹽、香油、香菜末調味即可。
豬肝瘦肉粥的家常做法
豬肝瘦肉粥食材准備
水發大米160克，豬肝90克，瘦肉75克，生菜葉30克，姜絲、蔥花各少許，鹽、料灑、水澱粉、食用油各適量。
方法步驟
1.將瘦肉洗凈切絲;處理好的豬肝切片;生菜葉洗凈切成細絲，待用。
2.豬肝裝碗中，加入鹽、料酒、水澱粉，食用油，腌漬10分鍾，至其入味，備用。
3.鍋中注水燒熱，放入洗凈的大米，攪勻，中火煮約20分鍾至大米變軟，倒入瘦肉絲，攪勻。
4.小火續煮20分鍾至熟，倒入豬肝，攪拌片刻。
5.撒上姜絲，攪勻，放入生菜絲、鹽，攪勻盛出，撒上蔥花即可。
海帶瘦肉粥的好吃做法
海帶瘦肉粥食材准備
海帶50克，豬瘦肉、粳米各100克，鹽、蔥花各適量。
方法步驟
1.海帶去雜洗凈，浸泡2小時，切成細絲;豬瘦肉洗凈，切絲;粳米洗凈，浸泡30分鍾。
2.鍋置火上，放入粳米和適量水，大火燒沸後改小火熬煮。
3.放入海帶和豬瘦肉，繼續小火熬煮。
4.待粥煮至牯稠時，加鹽調味，撒上蔥花即可。
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瘦肉粥
材料：米約50克，水約300克，瘦肉50克，皮蛋50克，蔥葉2根，鹽適量
做法：
1、將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鍾。姜去皮切成細絲，香蔥切碎。松花蛋切成小塊。
2、把肉先切成片，再切絲，最後切成小顆粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)鹽，攪勻後腌制20分鍾。
3、鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮一會兒，當水面有浮沫時，用勺子徹底撇干凈，然後倒入一半的松花蛋塊，再倒入姜絲，煮約2分鍾。
4、倒入浸泡後的米，改成小火煮40分鍾，期間每隔5分鍾用勺子沿同一方向攪拌一次，以免松花蛋黏鍋底。
5、最後將剩下的一半松花蛋倒入，繼續煮10分鍾即可，喝前調入剩餘的鹽和香蔥碎。
營養價值：
瘦肉粥中的豬瘦肉入腎經，有補腎養血的功效，食用豬瘦肉有利於改善腎虛體弱、貧血頭暈、營養不良等症狀，另外豬瘦肉中含有豐富的鐵元素，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。加上豬瘦肉性味咸平，入脾經，且含有豐富的蛋白質，能夠促進人體的發育以及受損細胞的修復和更新，有補中益氣、強身健體的功效，適宜病後體虛、產後血虛、營養不良、陰虛氣弱者食用。
3. 大米瘦肉粥怎麼做好吃
瘦肉粥的做法
1.將瘦肉剁碎用生粉鹽調勻
2.鍋內加少許清水
3.將步驟1放入步驟2中炒勻至肉變色
4.將步驟3盛起備用
5.將准備好的白粥加熱至滾開後加少許鹽
6.將步驟4加入步驟5中，加入雞精調味即可
瘦肉粥的版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。列印菜譜
瘦肉粥的做法1.
三分之一筒大米，用水沖洗兩遍
2.
電飯鍋放入三分之二的礦泉水，煮35分鍾左右
3.
瘦肉切粒
4.
加入植物油、食鹽、生抽拌勻
5.
腌制十分鍾左右
6.
煮好的白粥加入少量食鹽
7.
將瘦肉放入粥中，拌勻，煮開後兩分鍾就能關電源了
瘦肉粥成品圖
烹飪技巧
白粥煮好要放少許鹽，可放姜粒，白粥煮開後，應用勺子撐開鍋蓋，以防溢出。
列印菜譜
4. 瘦肉粥咋做
用料
大米 50-100克
瘦肉 100克
水 1500克 枯岩
鹽 適量漏敗則
花生油 適量
薑片 2片
瘦肉粥的做法
大米洗干凈（喜歡粥稀點就放50克-70克大米稠點就100克）放入一丟丟花生油（這是我煲粥的秘訣）大火燒開水，水開之後放大米，大火燒開轉小火。瘦肉切成肉片，用薑片、油、鹽腌制。
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我是用這個小火的。每隔10分鍾攪拌一次，不然會糊底，蓋蓋子的時候可以移開一點點，免得會滾漏，一漏粥就會不好吃，粥油已經漏走了。
大約過了30分鍾，就可以放瘦肉片。放了肉片之後5分鍾左右攪拌一次。15分鍾之後就可以出鍋啦。
5. 肉稀飯粥怎麼做好吃
我們每個人做飯的方法不一樣，首先把肉餡放入鍋中炒至發黃放入蔥花姜沫在炒香放入老抽提色後加入開水和米一起煮就可以出鍋根據個人口味放入食鹽和蔥花或者香菜沬
6. 瘦肉粥怎樣做嫩又好吃
瘦肉粥的做法
步驟step
1
瘦肉粥的烹飪技巧
技巧tips
瘦肉提前腌制，更入味，米可以提前一晚泡，第二天煮就快爛，快成粥。瘦肉一定要在關火前放入，太早放入瘦肉會老，口感很柴，關火前放入瘦肉，一熟就馬上關火，這樣吃起來的瘦肉又嫩又滑。
7. 瘦肉粥怎麼做好吃又營養豐富
瘦肉粥好吃又營養豐富的做法如下：
用料：豬瘦肉100克、菠菜100克、大米150克、食鹽少許、白鬍椒粉適量、生抽1勺、料酒適量、芝麻油少許。
步驟：
1、准備好所用的食材，豬瘦肉，切成肉絲備用。
8. 瘦肉粥的做法步驟
鮮蝦瘦肉粥
1、將瘦肉洗干凈切片，放入麻油和少量鹽腌一會
2、將蝦洗干凈去頭和殼
3、取大白菜葉子洗干凈切成碎米粒狀
4、粳米淘洗干凈，放入裝有開水的鍋中
5、入鍋繼續上火燒開，再入瘦肉
6、再次煮開後將瘦肉撈起，剁成肉末後再放到鍋裡面煮
7、煮開後放鮮蝦仁、精鹽、姜絲
8、改小火熬煮成粥後，放入大白菜煮兩分鍾
9、最後加入麻油即可盛起食用
9. 白米瘦肉粥的做法竅門
大米瘦肉粥的做法
主要材料；豬肉(瘦肉)100克，大米50克。
輔助材料；植物油1茶匙，鹽1/2茶匙，醬油1茶匙，礦泉水適量。
1.三分之一桶大米，用水沖洗兩次。
2.將三分清衡之二的租正鍵礦泉水放入電飯鍋，煮35分鍾左右。
3.將瘦肉切成小球。
4.加入植物油、鹽和醬油拌勻。
5.腌制十分鍾左右。
6.在弊巧煮好的米粥中加入少量的鹽。
7.將瘦肉放入粥中，拌勻，煮兩分鍾後關電源。
8.白米瘦肉粥成品圖。
10. 稀飯肉粥怎麼做更好吃 稀飯肉粥怎麼做
1、食材：大米、鹽、(適量)、豬肉30克、皮蛋一個、香蔥一根
2、先將大米淘洗干凈，然後放入一個容器，加入適量鹽和清水泡上一笑巧會，大概半個小時就可以了，皮蛋剝去皮切小丁;油條也切成同樣大小的丁;香蔥切末。
3、豬肉洗凈，放入碰則鍵鍋中煮熟，不用切，取一小塊直接煮就可以了，也不用調味，煮熟後撈出晾涼，然後用手撕成肉絲。當然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的鹹肉。
4、取來湯鍋，注入清水燒開，然後放入剛才泡好的大米，緊接著再放入肉絲和一部分皮蛋丁，煮開後轉小火，慢盯枝慢熬制，時間和耐心都允許的話最好熬制一個小時左右，至粥軟糯粘稠就可以了，如果並不強求這些，那米熟了就可以，也同樣好喝。