A. 怎麼炒白菜更好吃
炒白菜是一道菜，由白菜為原料製成。各食材搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作炒白菜更好吃。
炒白菜的食材：白菜500克、精鹽5克、干辣椒3g、大蔥10克、臘五花肉50克、蚝油適量、生抽適量。
炒白菜的做法：
1、將白菜洗凈。將白菜用手掰成小塊。
食用價值：
1、白菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養物質。白菜含有豐富的粗纖維，可以促進腸道蠕動，促進大便排泄，有幫助消化的作用，還能潤腸通便，促進排毒，有預防腸癌的功效。
2、臘肉主要是用腌制後的肉經過風干製作而成的一種食物，它的營養價值比較豐富，裡面有很多的鈣離子、磷離子和鈉離子。適量的吃一些臘肉可以有效的增強人體的免疫力，補充身體所需要的蛋白質、脂肪和多種碳水化合物。
B. 剛白菜怎麼炒
『素炒大白菜』
原料：凈大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，姜絲3克。
製法：1.將白菜洗凈，控干水分。順長切成1.5厘米寬的條。再改刀切成3厘米長的段，把姜洗凈，切成細絲。2.將炒鍋置於火口，放入油，熱後拍團漏，下入姜絲略炸，隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、精鹽略炒即可食用。
『香辣白菜』
原料：大白菜500克，香油10克，精鹽4克，白糖40克，醋15克，干辣椒5克，蔥8克，姜5克。
製法：
1.將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗干凈切成兩半，順菜切成1.5厘米寬的條。再將干辣椒、蔥、姜切成細絲。
2.把白菜放入盆內，均勻地撒上精鹽，腌3～4小時，用手擠出白菜條或雹中的水分，擺入盆內。
3.將香油放入鍋內燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、姜絲煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。開後離火晾涼襲爛後，把汁澆在盆內的白菜條上，腌5小時，入冰箱存放。吃時改刀，一切兩段。再把蔥姜絲擺在白菜條上，澆上辣椒汁即成。
『醋溜白菜』
原料：凈白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精鹽4克，醬油15克，米醋15克，白糖22克，水澱粉20克。
製法：
1.將白菜切成象眼塊。
2.將油放入鍋內，下入花椒炸糊，撿出，投入白菜，用油煸炒幾遍，烹醋、醬油，下白糖、精鹽，勾芡，淋入香油出鍋即成。
C. 怎麼炒白菜好吃又簡單竅門
大白菜是再普遍但是的蔬菜水果了，也是最非常容易得到 的一種蔬菜水果，可能很多人不在意吃白菜，事實上，大白菜也有功效與作用，由於其營養成分比較豐富，吃白菜可以吃出人體的身心健康，能夠 補充膳食纖維素、胡羅卜素這些，因而平常何不能夠 多吃，下邊詳細介紹炒白菜吃的方式。
第一、爆炒白菜
原材料
白菜250克、辣椒干3根、鹽、雞精。
作法
1、大白菜清洗脫水水分，把大白菜斜起切，朝天椒切條。
2、熱鍋中放進朝天椒，再放大白菜火災油爆，那樣炒成的大白菜才美味。
3、白菜炒熟放鹽和雞精就可以。
第二、酸辣炒白菜
原材料
大白菜梆3片，辣椒干6根，白砂糖1湯勺15克，鹽1/2湯匙3克，白醋3湯勺45ml，生抽醬油1湯勺15ml，小蔥5片，芝麻油2滴
作法
1、大白菜梆清洗後，豎著對半割開，將刀斜45度的視角，將大白菜片一片。
2、辣椒干用力掰碎，或用剪子裁成絲（辣椒籽也留有）。小蔥切一片。
3、鍋中倒進油，火災加溫，待油7成熱時，放進辣椒干絲和蔥片進行爆香。
4、待朝天椒絲色調稍微變深，能嗅到甜味時，倒進大白菜片，煸炒2分鍾。
5、加入白砂糖、鹽、白醋和生抽醬油，再次煸炒1分鍾，起鍋前淋入2滴芝麻油就可以。
第三、素炒白菜幫
原材料
凈白菜5，生抽，食用醋，食鹽，薑片，雞精
作法
1、採用白菜幫，將大白菜清洗，瀝干水份。順長切割成1寸寬的條，再斜片成半寸片。
2、起文火，入薑片爆鍋，最好是烹起鍋內外皆著火的熟度。隨後資金投入大白菜，用灶火炒至半生不熟，添加生抽、食用醋、食鹽略炒，加雞精就可以。
第四、木耳炒白菜
原材料
200g大白菜
50g黑木耳
5g蔥
5g姜
5ml海鮮醬油
3g鹽
20Ml食用油
作法
1大白菜清洗，用刀頭一片。
2木耳泡發清洗，掰成一小塊。
3熱鍋油熱先放進少量姜蒜熗鍋。
4再放進大白菜煸炒。
5煸炒至大白菜剛開始變松時放進黑木耳，姜蒜末。
6隨後添加海鮮醬油，鹽火災煸炒勻稱起鍋就可以。
7盛盤。
D. 炒白菜乾的做法
白菜乾首先要把白菜乾在水裡浸泡。半小時。然後把白菜給撈出。瀝干水分。在鍋里放入油。開會。姜蔥蒜在鍋里肥白菜乾放入鍋里炒少放點水，在鍋里悶個十分鍾以上，然後就出鍋備用。
E. 做法，肉炒干白菜怎麼做好吃，肉炒干白菜的家常做法
食材
主料
熟肉
150g
干白菜
60g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
蔥花
適量
蒜塊
適量
燉肉湯
適量
步驟
1.取涼乾的白菜泡發。
2.泡發好後的白菜，清洗干凈。
3.白菜切塊備好茄仔，熟肉切好。
4.炒鍋倒入食用油加握則熱後放入蔥顫皮汪蒜爆香，放入白菜翻炒一下，在放入熟肉一起翻炒均勻。
5.在加入適量燉肉湯。
6.稍微添加適量醬油，在加入食鹽燜煮至熟。
7.完工。
F. 白菜桿怎麼炒好吃
炒白菜桿的用料
白菜 片鹽 克生抽 勺蒜末耗油水澱粉干紅辣椒菜籽油豬油
炒白菜桿的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
space
出鍋了！喜歡酸辣口味的可以在放生抽時加點醋！
G. 如何炒白菜最好吃
6、出鍋即可食用。
H. 曬幹了的白菜怎樣做好吃
曬乾的白菜可以用來做白菜乾炒都，把白菜乾泡漲後切碎用來炒肉好吃。
白菜乾的做法
小白菜在我們生活中是比較常吃的，而且它的口感相對來說也是比較好的，而且小白菜不僅口感好，吃炒菜或者是做鹹菜口味來說，口味都是比較豐富的。但是在我們生活中想要把小白菜做成鹹菜的話，應該怎麼去做會讓他的口味謹隱來說是更好的，還需要注意的是想要小白菜晾乾的話需要暴曬的太陽，這樣的話，味道更美味。
把小白菜清洗干凈，准備前，小白菜挑選，一定選擇新鮮的小白菜，不要選擇一些蔫兒了的小白菜，會影響到小白菜的製作口感，因為本身晾曬腌制的小白菜就會有蔫了的跡象，如果這個時候再選擇一些沒有生命力的白菜的話，口感是會非常差的。准備好小白菜以後，就是進行大量的清洗，把根部完全去掉，准備好小白菜清洗干凈以後，准備一個塑料紙，或者是涼席這些能夠盛小白菜的一個東西，但是要把白菜清洗干凈以後，把涼席清洗干凈，然後把它放在戶外或者是就是能夠得到太陽暴曬的一個地判嘩方，放好以後，把它平攤開，這個時候就准備放小白菜了，把小白菜一片一片的那樣曬在兩起或者是塑料紙上，一定要保證他們每一個都能夠均勻的曬掘晌行到太陽，就要爆曬10天，或者是根據自己的一個天氣選擇，如果白菜已經曬乾的話，已經就是沒有水分的話就可以了。
I. 干白菜家常做法
白菜桿是白菜除了葉子以外的部分，也是一種吃起來比較清脆的食物，很多人都喜歡吃白菜桿。當然，白菜桿的吃法也是有很多種的，其中，生炒白菜就是一種比較經典的吃法。但是在製作生炒白菜的時候，是有著一定的烹飪技巧的。下面，就為大家介紹一下生炒白菜的做法！
一、生炒白菜的做法
1.白菜幫洗凈後，豎著對半切開，將刀斜45度的角度，將白菜片成片。
2.干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成絲（辣椒籽也留下）。大蔥切成片。
3.鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時，放入干辣椒絲和蔥片爆香。
4.待辣椒絲顏色略微變深，能聞到辣味時，倒入白菜閉唯片，翻炒2分鍾。調入白糖，鹽，米醋和生抽，繼續翻炒1分鍾，出鍋前淋入2滴香油即可。
二、烹飪技巧
1、這是我從小到大始終百吃不厭的菜，也是讓我成為飯桶最簡單和直接的理由，通常兩三碗起步兒，上不封頂，奉勸你偶爾為之，謹慎食用哈。
2、用白菜梆做這道菜，口感清脆。白菜葉子可以做個簡單的白菜豆腐湯，也可以做一道：鮮蝦白菜包
3、用白菜心做的菜：鴻運當頭
4、另一道用白菜梆做的菜：干鍋臘肉白菜梆
5、炒這個菜要持續保持大火快炒，隨著溫度的加熱，白菜會出一些湯，因此不要在炒制過程中加水，否則會影響口感。如果你買的白菜水分大，出的湯比較多，在起鍋時勾點水澱粉，效果會更好一些。
6、生抽是為了上色和增香，但生抽有一點的鹹度，因此要注意酌量放鹽。
三、營養價值轎汪培
大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護陵如膚和養顏效果。
大白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。
大白菜中有一些微量元素，它們能幫助抑癌抗瘤：預防癌症。
大白菜能預防老年性動脈硬化和心血管疾病，大白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用。
J. 干白菜怎麼炒好吃家常
1、准備蔥花、蒜片、辣椒段、香菇塊、胡蘿卜片、白菜段。