❶ 海鮮干龍魚怎麼做好吃
1、紅燒鱘龍骨主料：鱘龍背骨約100克、姜茸、蔥茸、雞蛋、生抽、雞精、鹽宏困、蚝油；
做法：魚骨切段，調味拍粉，熗蛋，走油至金黃色，起鍋下姜蔥、魚骨及調料巧絕尺，勾芡上碟。
2、吉列鱘龍球主料：鱘龍魚250克、麵包糖、雞蛋、麵粉、鹽、雞精、酒、沙律醬。；
做法：鱘龍肉切條，入味，鹵粉、蛋、麵包糖，落油鍋炸至金黃色上碟，跟沙律醬上即可。
3、西芹炒鱘龍片主料：鱘龍肉200克、西芹、蒜茸、姜、蔥、雞精、鹽、蚝油；
做法：西芹切段，拖水，蒜茸炒備用，鱘龍去皮切雙飛，入味上蛋白走油起鍋下蒜茸，姜孝高龍魚肉勾芡上碟，西芹圍邊。
❷ 龍魚怎麼做好吃又簡單
一、番茄龍魚
材料/配料：
龍魚 一片、番茄 2個、番茄醬 2勺、小蔥 適量、橄欖油 適量、鹽 一小勺、玉米澱粉 2勺、現磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜絲 適量
方法/步驟：
1、龍魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鍾。
2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦!
3、去皮的番茄切成小塊備用。
4、腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用。
5、鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒。
6、番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒。
7、加入小半碗水。
8、水開後放入煮熟的龍魚塊，煮2分鍾左右。
9、小半碗水和玉米澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦。
10、酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉，美味擋不住。
二、清蒸龍魚
材料/配料：龍魚 1條，姜，蒜 適量，小米椒 適量，料酒 適量，生抽 適量
步驟：
1、龍魚殺好洗凈，表面用刷子刷一下粘液。切連刀。
2、將切好的龍魚放入盤子，調入適量生抽、料酒，生薑、蒜切末均勻撒入。腌15分鍾。
3、小米辣椒切粒加入，蒸鍋水開後放入魚，上汽後蒸7~8分鍾。出鍋上桌。
三、香煎黑椒龍魚
材料/配料：龍魚、檸檬、黑胡椒、蚝油、生抽、砂糖、薑片、蒜片、黑胡椒碎、料酒
步驟：
1、龍魚若是凍的，記得自然解凍，然後把要煎的那塊沖洗干凈吸干魚體水分。
2、拿薑片蒜片擦拭整個魚體。
3、用料酒、蚝油、一點點生抽調味，都一點點，若咸了加點糖。蚝油本來就是有點甜的鹹味。看你個人口味了。料酒去腥是必須的，擠點檸檬汁在魚體上，然後兩面腌勻，放個十分鍾就行。
4、用黃油煎。小火化開黃油，一面熟了翻一面，龍俐魚不會碎，很好煎的。很快就熟了，一兩分鍾最多了。
5、出來裝盤，看個人喜好，我是撒上黑胡椒碎一點。
❸ 干龍魚怎麼樣頓雞好吃又嫩
備齊材料：玉米1根、雞蛋2個、洋蔥半個、料酒、泡椒、醬清、生抽、料油、鹽、胡椒粉、花椒粉、熟椒、黃花魚3條、萵筍2根、姜3片、生薑3片。2.准備好鍋，把黃花魚放罩銀進鍋中，加入料酒、生薑片3片、洋蔥半個、少許料油，然後加入適量的水，並把讓龍魚完全浸入水中團鏈，水量應與魚頭塌悶孫相同，然後加蓋，將大火轉小火，燜煮20分鍾，至魚身斷生。3.在鍋中加入玉米，萵筍，泡椒，料油煸炒，並灑入少許生抽，醬清，胡椒粉，花椒粉，熟椒。4.將煸炒的材料放入已燜煮的魚湯，再加入適量的清水（水量要比前幾步多出來），蓋上鍋蓋，煮至湯汁濃稠，調味，攪拌均勻即可。
❹ 龍魚怎麼做好吃
用料：銀龍魚1條、青、紅椒各一隻、姜一塊、小蔥兩根、大蒜8瓣、食用油適量、鹽少許、料酒4勺、生抽2勺、蚝油1.5勺、白糖一勺。做法：龍魚處理洗凈切段，放少許料酒、鹽、姜絲腌制，切蔥、姜、蒜、青、紅椒。熱鍋下油燒熱下龍魚，轉中火煎四十秒，感覺魚身硬朗再翻面，下姜絲一起煎，放大蒜。 
❺ 龍魚怎樣做好吃
羨宴隱龍魚用來煎好吃，做法如下:
用料：龍魚100克、雞蛋液2勺、生粉適量、鹽適量、黑胡椒碎適量、蘸醬適量。做法：1、取龍魚肉最厚實的部位，清洗後等分成兩大片，用廚房紙吸干水份，撒鹽和黑胡椒碎腌制15分鍾；
2、將腌好的魚塊拍上生粉，稍稍壓緊後抖去多餘的粉，蘸上蛋液放入平鍋中，中小火祥祥煎至兩面淺金黃，出鍋前再撒些黑胡椒碎即可；兄廳
3、可以隨意搭配喜歡的蔬菜、蘸汁，也可以用海鮮醬或甜辣醬，喜歡原味的可以不用蘸醬。
❻ 干龍魚怎麼發
干龍魚怎麼發，燒點熱水，四五十度就可以了，把龍魚放進去泡。較注重干龍魚發色的人會比較節制龍魚的食量長得較慢而且會飼食富蝦紅素。在干龍魚的飼養環境方面，減少龍缸中的水流。降低龍缸中的溫度較低溫比較適合發色約26至27度降低龍缸中的ph質，增加光照的時間不包含光照的強度降低龍缸中的水位，以比較能夠讓干龍魚情緒穩定的方式來飼養，並促使他能夠提早發色。
海鮮干龍魚吃法
香煎魚片洗凈後控干水分，用鹽，姜粉，料酒，白鬍椒，花椒，雞精腌制20分鍾，然後加少許干澱粉拌勻備用；熱平底鍋倒入少量的油，轉動平底鍋，讓油均勻能把鍋底蓋住並有少量余油，等油七分熱時將魚片戚物改炸至金黃裝盤螞旁即可。
香菇魚片粥大米洗凈，魚肉一半切片，一半切小丁，香菇切片用開水湯一下，干香菇更好芹菜切丁，魚用胡椒粉，料酒，鹽腌制15分鍾。鍋中放米和水，和腌好的魚丁，煮至米爛放魚片，香菇，鹽，胡椒粉適量，煮五分鍾，然後加芹菜丁煮一分鍾放雞精即可。
糟熘魚片做法將魚肉片成一寸左右，用精鹽，雞蛋清，味精，濕澱粉漿好，花生油燒至溫熱，將漿好的魚片下入油鍋中，攪動滑開，撈出空油，木耳於開水中汆透，撈出控水。將雞湯，精鹽，味精，白糖於湯鍋中調好上火，放入魚片。湯微開後放入香糟酒，勾芡，淋入雞油，裝盤拖放在木耳上。
魚片菌菇大醬湯現殺黑魚片，加點點料酒和生粉漿制10分鍾，將魚片焯水燒開一鍋水，倒入魚片，看到魚片變色立即撈出，炒鍋燒熱，倒油，再熱後倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大醬，炒勻，加入熱開水高判，再加入豆腐，略煮3分鍾，加入魚片和香菜。關火，調整味道，出鍋即可。
❼ 龍魚怎麼做好吃
香辣水龍魚含有豐富多彩高蛋白食物，吃起來美味可口爽口，香辣水龍魚歸屬於低熱量的食材，針對減肥瘦身的人而言能夠常常吃香辣水龍魚來減肥瘦身，減肥瘦身要低熱量，低脂肪配搭飲食搭配，香辣水龍魚的做法也非常簡單，要是調料配搭好，熟度把握好基本就不容易有問題，一學便會，香辣水龍魚怎麼做好吃？接下去我們看來一下吧。
一.作法1食物水龍魚多條，香辣，可依據個口感，蔥段一點，鹽一點，雞精一點，米酒一點，油炸粉半包裝修，姜兩塊。二.作法1. 從調味料店買回來炸粉，依照表明拌和成稀粘稠．2. 水龍魚去頭清洗後，用鹽，雞精，米酒，姜等腌漬十幾分鍾．3. 腌好的水龍魚放進攪好的炸粉里略微滾一下．得到工作經驗：炸粉還是攪稀一點好．4. 放進不了冒煙的鍋中里炸，用慢火，炸到橙黃色就可以，最終灑上香辣和蔥段就可以了。
三.作法2食物明細水龍魚500g，姜蔥姜蒜少量，米酒少量，辣郫縣豆瓣醬1湯匙，白鬍椒粉少量，鹽少量，糖1湯匙，雞精粉1湯匙，小米椒1-2粒，生雞蛋1個。四.流程1.水龍魚清洗，去腸雜首尾，切條 滲干水預留。2.姜蔥姜蒜切末，小米椒1粒，生雞蛋1隻，少量郫縣豆瓣醬，白鬍椒粉，酒，鹽 糖 雞精粉 少量。腌漬15分鍾。
3.水澱粉和炸粉4.提前准備炸魚的面漿用一部分腌制魚的汁放水冷水拿來攪面漿水揉面1:1勾調面無需太濃稠哦 恰好能夠勾住能見到少量肉就可以了，由於自己不喜歡吃過厚的一層小麥麵粉。喜愛皮薄的盆友能夠自主調節。喜愛辣一點能夠放點辣椒面我是用水澱粉1:1兌商場炸粉。5.燒電到5成上下就可以入鍋炸掉，3分鍾上下就可以了。要想色調好看點香酥點就炸久一點。6.最後一步，控干油擺盤，弄點七味粉隨後剛開始享受美味小吃。
❽ 家庭版龍魚干鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
500g龍利魚 1棵花菜
適量蔥姜蒜 少許胡椒粉
1個雞蛋 少許生粉
適量青花椒 適量干辣椒
適量料酒生抽 少許鹽 雞精
做法
1
將冷凍的龍利魚片解凍褲帶。
2
解凍完畢後將魚加工成魚片，控干水分後放入鹽和少許白鬍椒粉，再加入蛋清和生抽腌制15分鍾。炒制前再加入生粉用手抓勻。
3
花菜洗凈，切成毀輪小塊焯水後待用。
4
蔥姜蒜辣椒爆香後加青花椒炒出香味放入腌制好魚片，翻炒片刻加料酒，再加花菜翻炒片刻，此時花菜會出水可加蓋燜1-2分鍾，（不胡余蘆喜歡花菜太爛就不用加蓋）
5
最後關火，加鹽雞精，加點香菜出鍋
❾ 干葵龍魚怎麼做好吃
材料
鯇魚（可用草魚代替）半條約重1000克，鮮五花肉粒50克。調料自製小麥醬50克，干媽香辣醬10克，荊沙西辣醬10克，味精5克，鹽2克，料酒5克，魚露、美極醬油各3克，蔥油20克，蔥花3克，生薑絲3克，青紅椒粒各5克，胡椒粉1.5克，色拉油15克，清水3000克，高湯50克。
做法
1、將鯇魚宰殺治凈後從中間剁開取半條，在魚身上打十字花刀，用蔥、姜、鹽、味精、醬油、蔥油、料酒碼味腌漬5分鍾待用。2、鍋內加清水大火燒開，下入碼好的鯇魚焯水定形3分鍾，控干水分撈出，然後放入蒸櫃中大火蒸5分鍾取出。3、凈鍋滑油，燒至五成熱時放入五花肉粒，中火煸香，放入青紅椒粒略炒，入小麥醬、干媽香辣醬、西辣醬、魚露、胡椒粉炒勻調味，再放入小麥醬微炒，加入高湯，熬制出麥醬汁，再將熬好的醬汁澆在魚身上即可。
小訣竅
特點
色澤醬紅、麥香濃厚、口感滑嫩。
註：自製小麥醬
將小麥2500克，洗去泥沙入清水中浸泡8小時，瀝干水分，上蒸籠大火蒸20分鍾至熟；用桑葉包紮放入竹筐內發酵成霉（大約3-5天），然後將發霉的小麥在陽光下曬干。通過石磨磨成粉粒，調入食鹽、味精、辣椒末拌勻，將泡製的涼茶葉水滲入小麥粉粒中拌勻，在陽光下曬5次至顏色紅亮，入醞封閉15天、待麥香撲鼻、口感回甜即可。
❿ 龍魚怎麼吃
龍魚原產於南美亞馬遜流域，是一種食用魚，可以食用。龍魚屬於骨舌魚科，是一種大型的淡水魚，肉質較綿，有紅燒、清蒸等操作方法。這種魚個頭較大，刺很少，肉質鮮嫩且營養豐富，屬於味道鮮美的海洋魚類。一般人皆可食用，尤其適合老年人和小孩子。
龍魚怎麼做好吃，三種最好吃的做法
一、番茄龍魚
材料/配料：
龍魚 一片、番茄 2個、番茄醬 2勺、小蔥 適量、橄欖油 適量、鹽 一小勺、玉米澱粉 2勺、現磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜絲 適量
方法/步驟：
1、龍魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鍾。
2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦!
3、去皮的番茄切成小塊備用。
4、腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用。
5、鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒。
6、番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒。
7、加入小半碗水。
8、水開後放入煮熟的龍魚塊，煮2分鍾左右。
9、小半碗水和玉米澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦。
10、酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉，美味擋不住。
二、清蒸龍魚
材料/配料：龍魚 1條，姜，蒜 適量，小米椒 適量，料酒 適量，生抽 適量
步驟：
1、龍魚殺好洗凈，表面用刷子刷一下粘液。切連刀。
2、將切好的龍魚放入盤子，調入適量生抽、料酒，生薑、蒜切末均勻撒入。腌15分鍾。
3、小米辣椒切粒加入，蒸鍋水開後放入魚，上汽後蒸7~8分鍾。出鍋上桌。
三、香煎黑椒龍魚
材料/配料：龍魚、檸檬、黑胡椒、蚝油、生抽、砂糖、薑片、蒜片、黑胡椒碎、料酒
步驟：
1、龍魚若是凍的，記得自然解凍，然後把要煎的那塊沖洗干凈吸干魚體水分。
2、拿薑片蒜片擦拭整個魚體。
3、用料酒、蚝油、一點點生抽調味，都一點點，若咸了加點糖。蚝油本來就是有點甜的鹹味。看你個人口味了。料酒去腥是必須的，擠點檸檬汁在魚體上，然後兩面腌勻，放個十分鍾就行。
4、用黃油煎。小火化開黃油，一面熟了翻一面，龍俐魚不會碎，很好煎的。很快就熟了，一兩分鍾最多了。
5、出來裝盤，看個人喜好，撒上黑胡椒碎一點。
今天講的龍魚怎麼做好吃，大家知道了嗎？其實現如今，龍魚更多的屬於觀賞魚種，因為龍魚全身閃耀著青色的光芒，圓大的鱗片受到紅外線的照射後會發出粉紅色的光輝，很是還看。亞洲最多分布的有紅龍魚，金龍魚（紅尾金龍魚、過背金龍魚），白金龍，青龍等品種。