A. 章魚的清洗順序是什麼章魚有哪些美味又健康的製作方法嗎
章魚清洗先准備一盆清水，然後在清水中加入適量的醋，把章魚放進去用手不停地搓洗，將章魚表面的黏液搓洗干凈，再將章魚的牙齒摳掉，然後從章魚的頭部掀開把內臟給擠出來，要注意的是內臟去除的同事也將墨汁一同擠出沖洗干凈，然後從頭部順著往下將章魚皮撕掉，最後用清水沖洗干凈。章魚含有豐富的膠原蛋白、蛋白質、鈣、維生素等營養成分，具有補血養氣，在中醫學中，章魚起到抗疲勞、降血壓、延緩衰老等功效。建議人們常食用，介紹以下幾種製作方法：
01、爆炒章魚
首先將章魚清洗干凈，放入燒開的熱水中煮三分鍾撈出放入涼水中過濾，將准備好的蔥、姜、蒜放入油鍋中炒出香味，再加入青辣椒翻炒，再將過完水的章魚放入鍋中倒入生抽、老抽、蚝油、鹽等調料快速翻炒均勻就可以出鍋了。
介紹以上幾種美味又健康的章魚製作方法，大家可以嘗試做一做。
B. 小章魚怎麼做好吃
小章魚做法：
1、准備食材，即食小章魚一盒，韭菜一把，蒜粒3、4粒，少量鹽。
C. 章魚怎麼做好吃
章魚就是我們熟悉的八爪魚，經常吃到的海鮮類一種，和墨魚一樣，雖然它們都生活在水中，但是它們不屬於魚類，不過營養價值卻是非常豐富的，裡面的蛋白質，礦物質等等一些元素都含有，還含有天然的牛磺酸，可以延長人類壽命，同時還具有抗衰老，抗疲勞，等等一些作用，營養價值的含有是毋庸置疑的，當然口感也不會差，算是美味佳餚。不過章魚應該怎樣吃才好吃呢？
這個爆炒章魚就做好了，這個做法比較辣，適合無辣不歡的朋友，不能吃辣的一定要注意。
小貼士1，清洗章魚的時候一樣要清洗干凈，去掉眼睛，如果害怕，可以買處理好的。
2，章魚焯水的時候加入料酒可以去腥。
3，不喜歡吃辣的可以減少辣椒的量。
D. 章魚怎麼吃好吃又簡單
一、醬爆章魚
材料：章魚適量、洋蔥、紅尖椒、色拉油、姜、小蔥、柱侯醬適量。
做法：
1、章魚清洗干凈，淖水至熟，配料准備好。
2、熱油鍋爆姜絲。洋蔥絲和紅椒絲，下章魚快手翻炒，起鍋前下柱候醬和青蔥。
二、章魚燉肉
材料：章魚、五花肉、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、料酒適量、調和油適量。
做法：
1、章魚先用水浸泡，擠掉眼睛和牙，反復揉搓洗凈吸盤里的沙子。
2、洗凈後，從爪與頭部中間斷開。五花肉洗凈切塊。用清水浸泡半小時。
3、鍋內燒開水，加1勺料酒，蔥，姜段，將五花肉焯燙10分鍾，後撈出。
4、放入章魚焯燙兩分鍾，至爪捲曲變紅後撈出。
5、鍋內放少許油，放入五花肉，煸至肉焦，控出多餘的油，爆炒香蔥姜蒜，花椒、八角，白糖、生抽與五花肉一同翻炒片刻。
6、將炒好的五花肉移至高壓鍋內，加開水使其剛剛沒過肉面，加壓15分鍾。
7、放氣，開蓋加入處理好的章魚，再次加壓10分鍾。然後打開蓋子，加鹽。移到灶上（或直接用鍋力鍋，但無需加壓）燉至湯汁粘稠即可。
E. 八爪魚的清理法和做法
八爪魚的清洗方法一：
1、剛買回來的八爪魚，最好先用清水沖洗一遍。
2、沖洗完後，把八沒盯爪魚放入鍋內，加入適量的水和醋，反復搓洗幾遍，直至把八爪魚的黏液搓洗干凈。
3、搓洗干凈後，使用剪刀把八爪魚的頭部剪開，掏出牙齒、眼睛和全部的內臟，並把所有的墨汁清洗干凈。
八爪魚的清洗方法二：
1、水裡加入適量醋和鹼面，再放進八爪魚，用手不停搓洗，至八爪魚表面的粘液被清洗干凈。
2、再找出八爪魚的牙齒，摳掉。
3、然後掀開章魚的頭部，把其內臟全部擠出來，並把墨汁清洗干凈。
4、清除出來的章魚的內臟，統統扔掉。
5、後再去八爪魚的皮，從頭部順著往下撕即可。最後把八爪魚再沖洗一下，洗過的水清澈就代表清理干凈了。
清洗八爪魚注意事項：
1、在挖眼珠時要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄臟衣服，在水中操作可以避免這個問題。
2、有些人還喜歡把八爪魚的外皮撕掉，其實也很簡單，把八爪魚放入開水中燙一下，然後再撕掉外皮就容易多了。
3、對於比較小的八爪魚，如果你不介意連內臟和眼睛一起吃，最簡單的清洗方法就是用細鹽反復揉搓，再反復用清水沖洗干凈，洗至表面無粘液就可以了。返察知
4、八爪魚表面有很多粘液，一定要徹底清洗干凈，並把內臟完全掏洗干凈。
5、八爪魚的皮腥味重，所以如果是用來炒的就一定要撕掉那層黑皮。
6、章魚炒前先焯水，炒的時候才不會出水，而且炒後的口感爽脆好吃。另外章魚不耐火，而且炒時不可用大漏消火。
F. 八爪魚怎麼吃和處理方法
對於生活在海邊的人來說，對八爪魚肯定非常熟悉了，也懂得正確處理的方法，但對那些遠離海的人來說，不但不懂得八爪魚該如何做成美食，也不懂得該如何處理，所以下面教大家正確的處理措施。
一、八爪魚怎麼處理
八爪魚，又叫章魚，八爪魚的處理並不難。先用剪刀剪開八爪魚，然後取一容器，多放些清水，將八爪魚放入其中，在水中將其頭和內臟一起拉出來，並拉掉灰骨。接著，再在水中挖掉八爪魚的眼珠，使之流盡墨汁，沖洗干凈即可。
二、小貼士：
1、在挖眼珠時要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄臟衣服，在水中操作可以避免這個問題。
2、有些人還喜歡把八爪魚的外皮撕掉，其實也很簡單，把八爪魚放入開水中燙一下，然後再撕掉外皮就容易多了。
3、對於比較小的八爪魚，如果不介意連內臟和眼睛一起吃，最簡單的清洗方法就是用細鹽反復揉搓，再反復用清水沖洗干凈，洗至表面無粘液就可以了。
三、八爪魚怎麼做好吃
(一)、涼拌八爪魚
原料：八爪魚，姜，蔥，鹽，酒，油。
做法：
1、八爪魚切半用姜蔥水煮熟，煮久些才不硬。
2、撈出後用冰水泡一會切條，香蔥，薑末，鹽，酒拌勻。
3、燒兩大熱油倒在上面，拌和。
4、再加入八爪魚條拌勻。腌兩小時可吃。
(二)、姜蔥八爪魚
原料：生鮮八爪魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽。
做法步驟：
1、八爪魚治凈後切成塊，用鹽腌30分鍾再次洗干凈，擠干水份後再晾乾。
2、炒鍋燒熱後倒入食用油燒熱，下蔥姜蒜爆香後再加醬油和料酒。
3、倒入八爪魚翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜一分鍾後即可裝盤。
(三)、醬爆八爪魚
原料：八爪魚、豆豉辣醬、洋蔥絲、香菜梗、姜絲各適量。
1、八爪魚去除內臟、眼睛和嘴巴後切成小塊。
2、鍋里倒水並加入生薑片大火燒開，下入八爪魚焯燙10到20秒馬上撈出，控水。
3、起炒鍋熱油並小火爆香姜絲，下入八爪魚和兩大勺豆豉辣醬，大火爆炒均勻後下入洋蔥絲和香菜梗，繼續大火爆炒均勻後盛出即可。