Ⅰ 焦作有什麼好玩的地方
歡迎朋友來家做客,我不是專業的人士,但我可以把我知道的告訴你。我是市裡的,離市區不遠有影視城,有很多和先秦,秦漢有關的大片都在那拍的,票價我也不清楚,氣勢不錯,但太空啦,要是碰到劇組就好啦。焦作是傍山的,最北邊有縫山針公園,翻過山有座寺廟,早上去最好,人多天涼快,那世橡免費的,景一般,我家以鍛煉為目的。
漿面條,鬧湯驢肉,油茶,松花察檔蛋,,馬村燒雞等吧......都是我們這里發源的,擀麵皮涼皮店,混沌米線店,燴面拉麵搜沒旁館,牛肉丸子,雞蛋灌餅,燒烤,火鍋街邊到處都是,味道各有不同,主要看是哪家店,很多小店只用花倆快錢。但我喜歡海底撈的火鍋,是四川的!
我個人推薦去吃服務樓的小籠包,我的外地朋友也很喜歡,它在和平街那片。
以上是我個人意見,參考一下就可!
Ⅱ 到了焦作一定要吃的當地美食有哪些
焦作的 美食 比較多,但在全國范圍內名氣較大也有,但不是很多,主要有六大類。
第一是拉麵,大名鼎鼎的蘭州拉麵你知道他的發源地是哪兒嗎?就是焦作,坊間傳說,蘭州牛肉麵起源於唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉麵始於清朝嘉慶年間,創始人:陳維精 。經後人傳承改進,以「一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標准。其製作的五大步驟無論從選料、和面、餳面,還是溜條和拉麵,都巧妙地運用了所含成分的物理性能,即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。陳維精 就是河南博愛人。
第二是博愛小車牛肉
但小車牛肉絕不是普通的鹵牛肉,而是將花椒、生薑、香葉等香料隨牛肉放入鍋中,小火熬制煮爛,使膠原蛋白充分溶入湯中,冷卻壓制後,碼成一垛,吃時用刀削成薄薄的片。這種類似於開封垛子牛羊肉的鹵品由於牛肉已經與湯汁裹雜在一起,所以吃起來入口即化,且柔綿中有彈勁,彈韌中又有無盡的柔美。
第三是武陟油茶
武陟油茶是一道色香味俱全的傳統名點,屬於豫菜系。因產自河南省武陟縣而得名。秦朝稱甘繆膏湯,漢稱膏湯積殼茶,是我國 歷史 悠久的傳統特產,土貢食品。
第四是沁陽鬧湯驢肉、驢肉丸子等。
鬧湯驢肉是河南省傳統名吃,屬於豫菜系。起源於河南沁陽城,相傳至今有100多年 歷史 ,一直流傳至今,有「天上龍肉,地上驢肉」之說。
第五是羊大件、博愛雜拌、丸子湯。
可以都嘗一嘗,這是焦作人常吃的 美食 ,隨處可見。
第六是孟州炒涼粉、炒麵、水煮花生芽等。
孟州炒麵是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒麵乾乾爽爽,呈焦黃色,拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉絲、碧綠的蔥段,佐以青椒或紅椒,菜的青鮮和面的焦香溶為一體,色彩豐富,油而不膩,口感筋道,滿嘴生香。
焦作當地的一道名吃焦作丸子湯,他們下湯的丸子都是自己製作的,一般都有素丸子和葷丸子兩種,其中的口味還是挺多的,像素丸子就有綠豆丸子、四喜丸子、蘿卜丸子、韭菜丸子等,而葷丸子種類就更多了,像三鮮肉味丸子、雞肉丸子、蝦仁丸子等,可以滿足人們不同口味的需求。
焦作小車牛肉也是當地的一道名吃,這個牛肉和平常賣的那種還不一樣,煮牛肉的鍋裡面加上香葉、桂皮、香葉、花椒等調料,然後再配上自家獨特的秘方,等到牛肉充分煮爛以後,冷卻壓成一坨,其實和商丘的垛子羊肉是是一樣的道理,只不過說商丘當地喜歡這樣做羊肉。
除了這些,焦作的武陟油茶也是當地的一道 美食 ,不僅價格便宜而且色香味俱全,焦作還有沁陽鬧湯驢肉、綠豆混湯涼粉、驢板腸、孟州炒麵、炒涼粉、南庄涼粉、油酥燒餅、水煮花生芽、博愛許良扯麵、綠豆涼粉、博愛漿面條、雞蛋不翻兒、修武五里源松花蛋、、清化姜馬村燒雞、雲台山炸蠍子、溫縣祥雲燒餅、鐵棍山葯和鍋貼豆腐等。
早餐;東二環路的胡辣湯老店,站前路公路局對面丸子,造店銅錘羊大件,塔南路小學對面雞蛋灌餅,農信小區方中山胡辣湯。
午餐;焦東歌樂苑火鍋,龍源世家商業街澳門豆撈火鍋,潮汕火鍋,龍源湖北門大長垣到店,新豐一街山王莊燴面,龍源世家南門港式叉燒肉快餐,小蝸牛餐飲街裡面的龍源地鍋,白記燴面,趙記燴面,丹尼斯附近君悅清真西餐廳,造店村口清真水席。
晚餐;豐收路東段軒轅部落烤全羊,浙商漁村海鮮,錦祥花園南門粥鋪,大別山商務酒店,晚上10點才營業的摩登街地攤,凌晨12才營業的輪胎廠門口的豆腐腦。
焦作本身建市才80多年, 歷史 很短,明清時稱為懷慶府,府治在河內縣(今沁陽市), 美食 以沁陽,博愛最多,沁陽的驢肉,驢肉丸子,以董國慶,董愛國最有名,還有炒涼粉,小車牛肉,博愛回民較多有牛肉丸子,景亮雜拌,豆腐湯泡麻唐,博愛漿面條,武陟有武陟油茶,修武有五里源松花蛋,孟州有南庄渾漿涼粉、孟州炒麵,溫縣有鐵棍山葯等。
武陟的油茶,武陟砂鍋,馬村燒雞,溫縣趙堡董家牛肉丸子,招賢豆沫,沁陽驢肉,孟州炒麵,博愛雜拌,修武松花蛋。
外地朋友來焦作玩,首先要吃好!吃好了才能玩的好,才能精力充沛!要說焦作好吃的當地 美食 那就多了去了!看您喜歡吃什麼了!葷食(漢民)最有名的沁陽驢肉!馬村(就是馬村區中心店的)燒雞!中站老末鹵肉!焦作造店(清真)小車牛肉!武陟牛肉燴面!焦西穆斯林燒烤、得勁燒烤!六號院6號烤場,龍源商業步行街燒烤、小蝸牛燒烤……素食劉庄老豆腐,山底香油,五里源松花蛋,武陟黃河灘焦花生和黃河灘西瓜!……焦作特產可食用可捎帶的是溫縣山葯,至於地黃、菊花和牛膝那是葯材……
吃、住條件較好的地方應選迎賓館,7天和星期五休閑賓館,總之很多,看個人喜好在網路上選擇好了!!
從古至今,唯有愛與 美食 不可辜負[笑哭]所以…這〰 是一篇「蓄謀已久」的筆記[愛慕][愛慕][愛慕]
世間的美味佳餚很多,可小吃才是人間煙火[捂臉]
為了這篇筆記,我近幾個月一有時間就去回味吃過的小吃,誰讓之前都沒拍照呢[耶]話不多說,來吧!展示〰
『如果你在學生路或路過』那麼可以嘗嘗:百貨大樓小吃街的【開心卷饃】【魷魚串】,小吃街北邊的【小阿牛烤冷麵】【清補涼】,十一中南邊的【李二娃香酥麻辣雞】,李二娃斜對面的【烤串】
圖二『如果你在花園街或路過』那麼可以嘗嘗:二十中南邊的【雞湯豆腐卷】,北邊【粵式小吃家的叉燒飯】,老一中西邊路南的【籠蒸豆腐腦】,花園街新華街北路東的【小趙生煎】
圖三『如果你在大廈附近或路過』那麼可以嘗嘗:大廈二樓的【林海擀麵皮】,北門的【臭豆腐】,新華街好媽媽北的【逅厚炒酸奶】,勝利街南段的【老陸燒餅】
圖四『如果你在和平街周邊或路過』那麼可以嘗嘗:塔小對面的【雞蛋灌餅】【煎餅卷麵筋或魚豆腐】,往西橋跟的【青稞餅】,建業小區東門南北路上的【武漢熱乾麵家的空心粉】【麻醬米線】【胖阿姨炒酸奶】,萬方橋西北邊的【客家腸粉】,礦山小區北門的【香酥板栗餅】,麗景新天地的【小麗螺螄粉】
圖五『如果你在銅馬&月季菜場附近或路過』那麼可以嘗嘗:十八中對面的【南京生煎包】,銅馬西北角的【臭乾子】,月季菜場里的【雞湯米線】【品懷生煎包】
圖六『如果你在老山陽商城或路過』那麼可以嘗嘗:塔南路那排門面房的【陝西臊子面和紅燒肉】【溫縣米皮】【買記丸子湯和蔥油餅】【燒餅夾菜和肉】【雞蛋灌餅】【酥麥滋的拔絲蛋糕】
圖七『如果你在丹尼斯或路過』那麼可以嘗嘗:五樓的【鳥叔炸雞】【鐵板米皮】【小食大做煎餅果子】【肥貓啵啵魚】,一口扶梯電梯口的【稻香村糕點】
圖八『如果你在萬達附近或路過』那麼可以嘗嘗:萬達三樓【農場果園家的芒果酸奶杯】,四樓【DQ大桶冰激凌】【魏家涼皮和米線】,美中城西門南段的【炎焱烤串】
圖九『如果你在…或路過』那麼可以嘗嘗:工業路盆景公園往西的【餛飩和肉夾饃】【橋頭羊大件】【橋頭瓜子】,解東一小門口的【三寶生煎】,周庄南路口對面的【雲南過橋米線】,新華街的【不二sa湯】,新師專西邊長恩路上的【武陟砂鍋】【老王家豆腐湯】
武陟砂鍋 全國第一
沁陽驢肉宴,博愛牛肉丸子湯,武陟油茶,馬村燒雞。小車牛肉也不錯,可以嘗嘗
四大懷葯、蘭州拉麵、博愛小車牛肉、武陟油茶、孟州炒麵等。
1、四大懷葯:以四大懷葯做成的 美食 在焦作是一大特色,葯食兩用,聞名古今,其中食用最為廣泛的為四大懷葯之首懷山葯,懷山葯又分為溫縣鐵棍山葯、武陟灘塗山葯等等,其中鐵棍山葯是懷山葯中的極品,為歷代皇室之貢品。
2、蘭州拉麵:有史料記載的是蘭州牛肉麵始於清朝嘉慶年間,經後人傳承改進,以「一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標准。其製作的五大步驟無論從選料、和面、餳面,還是溜條和拉麵,都巧妙地運用了所含成分的物理性能,即麵筋蛋白質的延伸性和彈性,爽口又美味。
3、博愛小車牛肉:小車牛肉絕不是普通的鹵牛肉,而是將花椒、生薑、香葉等香料隨牛肉放入鍋中,小火熬制煮爛,使膠原蛋白充分溶入湯中,冷卻壓制後,碼成一垛,吃時用刀削成薄薄的片。這種類似於開封垛子牛羊肉的鹵品由於牛肉已經與湯汁裹雜在一起,所以吃起來入口即化,且柔綿中有彈勁,彈韌中又有無盡的柔美。
4、武陟油茶:武陟油茶是一道色香味俱全的傳統名點,屬於豫菜系。因產自河南省武陟縣而得名。秦朝稱甘繆膏湯,漢稱膏湯積殼茶,是我國 歷史 悠久的傳統特產,土貢食品。
5、孟州炒麵:孟州炒麵是河南省焦作市孟州市的特色小吃。炒麵乾乾爽爽,呈焦黃色,拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉絲、碧綠的蔥段,佐以青椒或紅椒,菜的青鮮和面的焦香溶為一體,色彩豐富,油而不膩,口感筋道,滿嘴生香。
Ⅲ 焦作哪裡可以野炊燒烤
呵呵,這個注意不錯昂
你去封山針看看
那裡估計可以燒烤
當然要注意的還是自己的安全,其他的就不知道了,下面是從網路上復制的,希望可以對你有幫助!
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以下是注意事項:
燒烤固然好吃,但燒烤過程有許多事項需要注意,「烤」前也須做足功課,方能大快朵頤。
關於食品
●適合燒烤的食品主要以肉類、魚類及海鮮為主,也可用蔬菜瓜果等。最好不要選擇冷凍肉,肉塊不要切太大,也不可太碎。對雞翅等耐烤食物建議在家煮至七八分熟燒烤時才方便食用。
●蔬菜瓜果中最受歡迎的是土豆和玉米,此外紅薯、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經過適當的加工,土豆、紅薯應去皮切片;芋頭應選擇小個的;青菜要洗干凈。在此特別推薦大蒜,大蒜烤出來口味獨特,而且大蒜本身具有殺菌作用,很適合野外食用。
關於調料
●燒烤基本調料有椒鹽(可用食鹽代替)、胡椒粉、辣椒粉、調和油、蜜,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬、番茄醬等。
●調和油是燒烤中不可缺少的,可以使食品更容易烤熟,同時保證食物的鮮嫩。蜜在燒烤時可以出色、增加口味。
工具的選擇
●市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭三種。易燃炭在戶外用品店有售,分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層,比起普通木炭更容易引燃,但比較貴。普通木炭的優點是便宜,缺點是大小不一,燒烤時火力不均,燃燒時間短,烤的過程中須加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成,壓製成中空的多棱形,這種炭大小均勻,燃燒時間長,火力均勻,無煙,價格不貴。
●叉子和刀也是常見的燒烤工具,選擇時要選便於清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀叉、手套、牙簽、小木條(用來撥炭)、報紙都是必需的。
其他用具
●若是能帶上或租到銻煲等炊具,再燒一碗可口的湯(菜湯最好),將會為燒烤增色不少。水果、果汁和涼茶也是不可缺的,其它速食品也可以帶一些,以滿足不同人的要求。
●不妨帶些濕紙巾、面巾紙和紙杯子,特別要帶足飲用水。建議大家在燒烤前吃些腹可安、保濟丸等「打底」。
●既然是燒烤,服裝要符合野外環境,建議穿深色的休閑些,這樣即使沾上了炭灰也看不出來。最好不要穿化纖衣物,蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
●如果是碳烤記得帶些酒精或白酒,不然點火可麻煩了。
Ⅳ 有什麼好吃的燒烤推薦
1、鐵板魷魚烤串這類食物我們都不陌生了,無論是什麼樣的食材,幾乎都能夠烤出來非常美好的味道,特別是鐵板魷魚,鮮嫩的魷魚肉經過烤制之後,味道變得更加的美味,店家會在燒烤過程塗抹醬料,這樣在味道上也會更加的豐富一些。一大把竹簽子,上頭全是大魷魚,估計你們見著都會很心動吧。
2、炭烤生蚝
炭烤生蚝的做法非常簡單,只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蚝內,再直接放到火上烤熟即可,經過碳烤後的生蚝依然保持了肥美的肉質,又散發出了蒜蓉的鮮香,還保留了蚝肉的新鮮。聞到香味就已經讓人垂涎欲滴,一口咬下去發現蚝肉真的超厚!甜脆爽口。再配上蒜蓉汁吃,簡直滿口留香,酣暢直棗談爽。
3.夜市的麻辣燙一般都是露天擺放,外面放著一個大冰櫃,裡面都各種各樣的食材,想吃什麼就拿什麼食物,選一凳寬碰個座位坐好了,就等麻辣燙上桌了。夜市的麻辣燙一巧唯點都不比店鋪裡面的差,價格便宜還好吃,在外面邊吹著小風,邊吃麻辣燙,就很舒適了。夏天是吃小龍蝦最好的季節,因為小龍蝦正是盛產的季節,小龍蝦分香辣口味跟蒜蓉口味,蝦肉Q彈吸收了湯汁入味,吃著小龍蝦,喝著扎啤,好不愜意!
4.缽缽雞是四川的一道傳統小吃,是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。所有菜品特製加工後串簽,浸於各種口味的佐料中,皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中。
Ⅳ 燒烤有什麼好吃的
哪些食物燒烤好吃 葷的有:排骨、雞翅、鵪鶉蛋、魚、鴨腸、鵝腸、火腿腸、午餐肉、牛肉、羊肉等等。
素的有:豆腐乾、豆腐皮、糍粑塊、四季豆、各種蘑菇、餃子、小饅頭、藕、土豆以及各種時令鮮蔬等等。
需要注意的是:
豬肉應該選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉,這樣烤出的肉不會太干澀。
牛肉應該選擇牛肋排骨,鮮嫩而有晌老滲韌性;牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。
雞肉的任何部位都是燒烤的好材料。
海鮮樣樣都可以,但一定要選新鮮的。
蔬菜、水果:以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主,例如玉含襲米、青椒、宴脊菠蘿、香蕉等。
Ⅵ 燒烤店裡的哪些菜好吃
【牛肉串】牛肉本身的嚼頭和孜然、辣椒的香味渾然一體,一串接一串根本停不下來。
【羊肉串】肥瘦相間,鮮嫩可口,香味十足。
【烤腰子】又肥又嫩的大腰子,咬上一口,滿嘴流油,又香又嫩,去燒烤店必點的燒烤之一,
【麻辣排骨串】排骨麻辣鮮香,吃著過癮,開胃又下酒,吃完還想吃
【烤心管】口感勁道,吃起來的口感是有一點脆脆的,非常有嚼頭。
【烤肉皮】就是烤的豬皮,也是膠原蛋白很豐富的一種食材。烤肉皮軟糯可口,咬上一口,滿滿的膠原蛋白。
【烤板筋】好吃的牛板筋是有彈性的但有嚼頭又不老帶鉛,牛板筋的營養價值可能並不是很豐富,但是它好吃,有嚼勁,是越嚼越有味的東蠢陪好西,所以受到很多朋友的喜愛。
【烤筋皮】筋皮是牛肚皮肉下面的一層薄薄的筋膜,吃起來口感更加軟糯一些,因為味道比較獨特,口感也好,所以很多人喜歡。
【烤大蝦】這個男女都喜歡吃,蝦皮酥香,蝦肉鮮嫩,香辣適口,喜歡吃海鮮的不會錯過它。
【烤蠶蛹】這個看著有點嚇人,吃過的對它愛不適口,一股特殊的香味,營養也很高,據說一個蠶蛹相當於兩個雞蛋的營養價值,亂褲富含有大量的蛋白質。
【烤羊排】色美、肉香、外焦、里嫩、香噴噴的烤羊排彷彿隔著屏幕都能聞到滿滿的香味啊,一咬下去,外表酥脆,羊肉細嫩多汁。
【烤羊蛋】這個比較重口味,男人比較喜歡吃,有補腎的作用
Ⅶ 河南燒烤都有什麼好吃的
河南作為中國歷史文化名城,也有著豐富多彩的美食文化,其中特色燒烤也是其中一項。下面介紹一些河南特色燒烤:
1. 羊肉串:這是河南最常見的燒烤之一,一般採用羊後腿肉切成小塊,串在竹簽上,用大火燒烤,口感香嫩。
2. 烤雞翅:河南烤雞翅又稱「棒棒雞」,雞翅先用料腌制,再用炭火燒烤,烤到外表呈現深棕色時,口感鮮嫩,非常受歡迎。
3. 烤蔽則雞胸肉:這是一種健康燒烤,用雞胸肉切成薄片,再用辣椒面、孜然粉、鹽等配料腌制,然後用炭火燒烤,口感嫩滑。
4. 羊肚:羊肚是河南獨特的燒烤之一,先將羊肚泡軟,去除內臟,再用調料腌制,用炭火烤至金黃色,口感香酥。
5. 烤茄子:這是一種素食燒烤,將茄子切成片,用調料腌制,然後用炭火燒烤,口感軟糯。
6. 雞肉卷:這是一種比較受年輕人歡迎的燒烤,以雞胸肉為主要原料,將雞肉切成薄片,用各種調料腌制,然後將腌制好的雞肉卷在竹簽上,再用炭火燒烤,口感鮮嫩多汁。
7. 肉夾饃:肉夾饃是河南的傳統小埋並春吃,也可以算作一種特色燒烤。肉夾饃一般是將烤肉或烤雞肉放入烤饃中,再加入各種調料,口感香酥,是許多河南人的最愛。
8. 羊心:羊心是一種比較有營養的燒烤,將羊心切成片,用各種調料腌制,然後用炭火烤至金黃色,口感嫩滑,有一定的嚼勁。
9. 烤豆腐:烤豆腐是一種比較清淡的燒烤,將豆腐切成薄片,用各種調料腌制,再用炭火烤至表面微彎耐焦,口感嫩滑。
10. 烤雞架:烤雞架是一種以雞胸肉骨架為原料的燒烤,將雞架用各種調料腌制,再用炭火烤至金黃色,口感鮮美。
以上是河南特色燒烤中的一部分,還有其他的烤魚、烤蝦、烤鴨等,數量之多、種類之繁多,可以說是非常豐富了。河南燒烤注重口味和健康,各種調料都是自己配製的,其中尤以孜然、辣椒粉、花椒粉等為常用調料,口味偏辣,但也有清淡口味可供選擇。同時,在燒烤的過程中,河南人也非常注重烤制時間的掌握,以保證口感和營養成分的完好。
總之,河南特色燒烤不僅種類豐富、口味獨特,還兼顧健康和營養,是許多遊客來到河南必嘗的美食之一。