⑴ 豆泡怎麼炒這簡單的。
1.所需原料，豆泡
2.把豆泡笑顫改刀切塊
3.鍋中放油，放入香葉滲升亂，八角，桂皮，姜，爆香
4.倒入切好的豆泡，翻炒一分鍾
5.加入耗油，糖，鹽，老抽，適量的水，大火燒開，改小火燉
6.燉到叢檔汁水基本幹了，放入味精即可
⑵ 豆泡怎麼做好吃
主料：娃娃菜2棵、豆腐泡80克。
輔料：生抽適量、老抽適量、蔥姜適量、八角1粒、食鹽適量。
1.首先准備好食材。
⑶ 豆腐泡怎麼炒
素炒豆腐泡，第一步焯水很重要，照這方法做，入味足又下飯
天一冷，應季蔬菜的品種便驟然減少，價格也開始走高；不過，好在豆製品是總不會少的，且始終物美價廉。咱們做過豆腐、豆腐葉、腐竹、豆皮，這次也該論到豆腐泡了。
相比於豆腐的嫩滑白凈，油豆腐泡著實能算半個「葷菜」，以往看過許多食譜，喜歡拿它來燉肉，或者釀肉吃，葷上加葷。但豆媽在家裡做，更喜歡拿它來清炒，更何況現在的肉那麼貴呢~
炒豆腐泡，要入味下飯，第一步建議要先焯水，焯過水的豆腐泡不僅能去除油，也能使豆腐泡變軟，炒的時候更容易吸收湯汁。
今天咱們用的是青椒和蒜苗來炒豆腐泡，這兩樣在這個季節都很常見，您也可以選擇只用青椒，或者只用蒜苗，做法一樣，一起來看看吧：
青椒炒油豆腐泡
【准備食材】：
油豆腐、青椒1個、蒜苗2根（沒有可用青椒代替）、生薑1塊
【具體做法】：
1、鍋里燒開水，放入油豆腐泡煮2分鍾左右，至油豆腐四面發白。
煮過的豆腐泡不僅去油，也更柔軟，更易入味哦。
2、煮豆腐泡的時候，准備好配菜，青椒、蒜苗分別切好，生薑切絲。
取一小碗，裡面加入1勺生抽+1勺蚝油+2勺清水+1小搓白糖，一起攪拌成調味汁備用。
3、撈出煮好的油豆腐，用漏勺向下按壓出水，並倒掉按出來的水分。
（不怕燙的可以用手捏，或者放涼了再用手捏，捏過的豆腐泡炒好後會更扁一些）
4、鍋里燒熱油，放入姜絲炒香後，加入蒜苗白，青椒炒至變軟。
5、加入處理過的油豆腐泡一起翻炒均勻，然後倒入前面的調味汁繼續翻炒均勻。
撒上蒜苗葉，最後根據喜好，加適量的澱粉水勾芡，炒好即可。
清炒油豆腐泡完成！
豆腐泡里吸足了湯汁，十分入味，一口一個，真下飯。
⑷ 豆泡怎麼做好吃，炒豆泡的家常做法
家常豆泡
食材明細
紅蘿卜
適量
,
辣椒
適量
,白洋蔥
適量
豬肉
適量
,
老抽
適量
,
生粉
適量
火腿片
適量
,木耳
適量
,豆泡
200g
海天蚝油
適量
,
白糖
適量
,
鹽
適量
家常豆泡的做法步驟
1
把乾的木耳浸泡開，大朵的切小；紅蘿卜、青椒、火腿切片；豬肉、洋蔥切絲；豆泡每一個用刀在中模叢桐間輕輕切一刀不要切斷豆泡（因為這個步驟能使豆泡炒時更加快速入味）。
2
炒鍋下油把肉絲先炒至7成熟，盛起；鄭嫌往炒鍋內倒入紅蘿卜、木耳、火腿翻炒1分鍾，接著倒入豆泡繼續翻炒，倒入一湯匙蚝油，半湯匙老抽，半碗水，適量白糖和鹽，翻炒後細火慢燉大概3分鍾。
3
倒入肉絲、青椒和洋蔥繼續翻炒，試味合適自己口味後即可倒入生粉水收旦坦汁，上菜！
⑸ 豆泡怎麼炒
1、豆泡（超市有售卜喚）沿對角錢切開，成兩個三角體。燒一鍋開水，把豆泡焯一下，豆泡下鍋，鍋開後，再煮一兩分鍾。焯的目的是去掉一些豆泡上的油，你會看到，焯過豆泡的水油油的。把豆泡撈出，千萬別擠水，讓豆泡的海綿組織充滿水，燒的時候湯汁進去的機會就十分有限，不會咸。
2、干香菇提前水發透，把泡香菇的水留下澄清，香菇淘洗干凈，有把兒的把把兒剪掉。把香菇有把的那面朝下放案板上，斜刀片成片。一般斜片一刀成兩片就成了。
3、炒鍋燒熱，下油（我用的豬油），下大蒜末小火炒成金黃。下香菇，中火煸出香味。下花雕酒（多點兒好吃）、醬油、白砂糖，炒勻。醬油可以先少放一些，如果不夠咸等下有機會補。下泡香菇的湯，燒開。
4、下豆泡，翻炒均勻，轉中偏小的火燒五分鍾左右。
5、嘗一下味兒，什麼不夠加什麼。型尺凱如果這時還有湯汁，就大火收一下，湯汁困扒收干凈，就可以裝盤了。
6、如果有青蒜（大蒜苗），用剪刀剪碎撒上，更美。
⑹ 豆泡怎麼做好吃
好吃的豆泡做法如下：
所需食材：豆泡，洋蔥，大蒜，蔥，食鹽，椒鹽粉，食用油等
烹制方法孫迅運：
1、首先准備一盤豆泡，可昌做以用干凈的食用剪刀將方形豆泡沿對角線上切一刀，一分為二，這樣方便入味。
這樣一盤椒鹽豆泡做法很簡單，豆泡色澤金黃，內如絲肉，細致綿空，搭配椒鹽，十分味美。
⑺ 豆泡怎麼做好吃
豆泡就是油炸豆腐。豆腐切成小塊，油炸至金黃色。然後湯煮味道更鮮美。豆泡裡面再加入魚肉，咬在嘴裡的感覺很彈口！超香！值得推薦.
小貼士
注意：煎香魚肉豆泡的時間不宜過長~大概煎3分鍾左右！
⑻ 豆泡怎麼炒這簡單的
炒豆泡的做法如下：
材料：豆泡、油、鹽、醬油、蔥則猛、蒜、干辣椒。
1、將豆泡洗凈處理好；
2、將豆泡切成小塊；
3、凳盯指將干辣椒，蒜切碎，蔥切小段；
4、用熱油翻炒干辣椒和蒜粒棗配；
5、放入切好的豆泡翻炒後加入水；
6、加入一勺醬油後煮3到5分鍾；
7、調入適量鹽，放入蔥段翻炒均勻即可出鍋。
⑼ 青椒炒豆泡，怎樣做，就會綿軟有嚼勁，超級下飯呢
青椒炒豆泡，怎樣做，就會綿軟有嚼勁，超級下飯呢？
今天給大家分享是指好吃的青椒炒油豆泡。油豆泡，也叫「油炸豆腐」。由於內部構造綿軟，吸進氣體後，促使總體外觀設計發脹，看起來就像要用水豆腐製成的「泡沫」。因此，核凱攜因而而出名。
油豆泡都是「水豆腐大家族」組員之一，並且服用歷史時間古已有之，最開始可追溯到宋朝時期。油豆泡的吃法許多，可葷可素，可蒸、煮、炒、拌冷盤這些。既能做主餐，也可做火鍋配菜，搭配方式各種各樣，可無拘無束。
今天先共享一道素吃的家常做法，簡易又美味，口味很好！【辣椒炒油豆泡】需要食物：油豆泡，辣椒，薑片，蒜頭，小蔥，植物油，豆瓣醬，耗油，白鬍椒粉，食用鹽，味精製作流程如下所示：
第一步
提前准備適量新鮮的油豆泡，加上兩根皮薄朝天椒。（螺絲椒口味最好是，但是辣度有點高）燒一鍋水，等水開孫如了以後，將油豆泡倒入鍋里煮5分鍾後撈起。（燉的功效有兩個，一是可以去除一些表面的漂油；二是可以讓油豆泡消化吸收一些水份，口感更佳）
添加油豆泡，再次煸炒。然後倒入一些耗油和白鬍椒粉，迅速將佐料和食物攪拌均勻。最終往鍋里加入適改伏量食用鹽和味精調制。將炒好的油豆泡盛出來擺盤，即可食用。一道又香又有嚼勁的辣椒炒油豆泡，味道很非常好。沒有吃過的一定要試一試！