㈠ 求推薦西安美食，要具體的店
1. 竹芭市阿房宮旁邊的「王恆肉夾饃」，和柏樹林南口的的「秦豫肉夾饃」。
2.韓森寨康樂路上的「馬奎肉丸胡辣湯」。
3.從西大街的北廣濟街（百盛）往北200米左右的「老劉家牛羊肉泡饃館」，和繼續往北快到紅阜街的「老米家牛羊肉泡饃館」。這兩家只從上午8點營業到下午兩點以前。老米家的蘿卜條很好吃。
4.金康路的「雲老四」涼皮。
5.是韓森路上（公園南路北口西面）的「李老四臘牛肉夾饃」。
6.西羊市的「劉家粉蒸肉」。
7.水盆羊肉是北院門正街的「老金家水盆」，水盆大肉是互助路（皇後大酒店對面）的「水盆大肉」（三寶水盆大肉東面）。
8.烤肉可以到大皮院的大皮院清真寺旁面的烤肉店嘗嘗（店名忘了）。
9.烤雞翅是萬壽路黃河俱樂部南面夜市東頭的烤雞翅攤。
11.北廣濟街的老徐家柿子餅。
12.大皮院東口的「王家餃子館」和鼓樓下「花家」。
13. 葫蘆頭，小南門里第一個十字西拐50米，誠信和、天發芽都在那裡，西安葫蘆頭的靈魂所在。
14.秦鎮米皮比較好的是西郊團結南路的「春蘭紅油米線涼皮店」和東郊紅華路（輕工市場大樓對面的巷子）的「雲老四涼皮店」。
15.火鍋是雁塔路（快到大雁塔北廣場）上的「海底撈火鍋城」。
16.楊翔豆皮涮牛肚(東五路店)
地址：新城區東五路
楊翔豆皮涮牛肚(互助路店)
地址：新城區東郊互助路28號
楊翔豆皮涮牛肚(西關店)
地址：蓮湖區西關正街
楊翔豆皮涮牛肚(長安區店)
地址：長安區北街147號
楊翔豆皮涮牛肚(小寨西路店)
地址：西安市小寨西路139號
楊翔豆皮涮牛肚(科技路店)
地址：西安市雁塔區科技路76號
17.麻辣燙是交大商場的九龍麻辣燙（理工大南門對面），佰人王（光華路）。
18.biangbiang面。南院門的biangbiang面南院門店。
19.蒜蘸面――――綠螞蟻對面。
20..雁塔路（海底撈火鍋城對面）上的「永豐岐山臊子面館」。
21.秦鎮朱選民涼皮店，西木頭市路北，KFC後面100米，很明顯。味道不錯的，皮子很筋。
22.米線----紅紅米線店，大車家巷路西，做了很久了，用的是自產米線，湯里味精味稍重，但是總感覺不錯。
23.餄餎----田七餄餎，六中西第一個十字南拐100米，注意那裡有兩家打田七鎮招牌的餄餎，只有偏南的那一家才是正宗的，推薦臊子餄餎和羊血餄餎。
24.火鍋是三江火鍋（長樂中路，），便宜好吃，一口鍋贈好幾份菜，形式頗像秦百年火鍋但是味道更勝，強烈推薦豬蹄鍋底、三江魚鍋底，很香很辣，又嫩又爛。
25.牛肉麵----玉鑫面庄，裡面各種味道的面都還可以。最多人點的是削筋面、牛肉麵。
26.炒菜----樂樂餐廳，德福巷和湘子廟街的岔路口處，很多人推薦了，便宜量足味道好，對菜品不做單獨推薦了。
27.寇寇香辣魚，大車家巷路東一個豁口裡面。
28.劉家臘汁肉揪面片，一到飯點兒就很多很多人等吃。
29.餃子----鄧家餃子，劉家臘汁肉揪面片隔壁，是這一帶餃子里的佼佼者。
30.炒餅----胖子砂鍋，大車家巷路西，這個仁者見仁，好之者最推崇的是肉絲雞蛋炒餅。
31.冒肥腸—----春發生，春發生不是沒有好東西，是人家藏者掖著不給你吃，這冒肥腸60元份，顯然不是10塊錢的葫蘆頭能比的——確實好吃，有老店看家風范。
32.肉絲粉條炒豆芽----人和食屋，蘆盪巷30米深處，還不錯。
33.白油豆腐----人和食屋，蘆盪巷30米深處，小鋪子的低檔看家菜。
34.梆梆面----春發生對面，就這一家，沒有對比，口味還可以，曾經有人推薦裡面的豬蹄，一般。吃面點三合一就可以了。
35.三明治----御品軒，端履門里200米,甜食不是我的強項，偶然一天早上路過此家店,轉來轉去就看上了這一款，果然做得很感性、很好吃，當早餐吃感覺自己特象白領。
36.牛羊肉泡饃小炒――――西羊市中段的「天下第一碗」；
37. 孜然炒肉夾饃――――（灑金橋十子東南角）
38.蒸碗――――（建西街東口向西100米路南）
39.煎餅――――頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西），萬家燈火（西一路西段）
40.醬大骨頭――-骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北）
41. 麻辣粉――――牽人（粉巷）
42.火鍋――――竹園 （和平路）、（勞動南路高新十字）、老成都（高新路）、海底撈（建設路）
43.牛肉麵――――馬虎面（西七路）
44.愣娃雞湯刀削麵（光華路）
45.羊肉面――――建設西路西頭路南「陝北老二面庄」
46.高新的老王羊肉面
47.長樂路的牛肉拉麵
48.高新路北段「一諾面庄」的秦香面
49.麻辣魚――――建國路中段路西「安平麻辣魚」
50.砂鍋――――穆薩 （大皮院 ）
51.大盤雞——邊家村「郭老大」
52. 鹵汁涼粉－－西大街橋梓口
川菜——南二環「川渝人家」，東木頭市「川渝人家」，西稍門「七十二行」 科技路「國力仁和」
53.湘菜——毛公湘菜館（錦園小區）
54.建設路東口三二三醫院東鄰的塘壩魚
55.東門里南的渭南時晨包子
56.勞動南路，老機場裡面有一家跳水魚，非常好吃的。但是別忘了老機場靠什麼出名——烤肉！
57.西北大學北門，西側的紅燜王（紅燜羊肉非常棒）——強烈推薦！
南郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃，裡面的八寶辣子和老豆腐很好。
58.湘子廟街有一個「大清花」餃子館，餃子不錯，菜也不錯，滿族人開的，裝修很有特點，老闆很會做生意，去吃過幾次，真的很不錯。
59.海鮮——公園南路一條街（咸寧中路與公園南路十字往南）
60.韓國燒烤（西一路東口）老闆是韓國人，泡菜很地道。
61.大皮院西口的"盛家麻將涼皮"
62.小寨東路育才中學隔壁的旺家羊肉面和洋芋叉叉也不錯
63.邊東街口有一家三鮮煮饃也很好。
64.經二路北口的褲帶面
65.太白商廈南50米的沙灣大盤雞，別看店小，味道可比郭老大好了去了，另外其芳香排骨也做得很好。
66.三合食府，不是太白路批發市場旁邊的那個大的，是高老莊北邊的小店，號稱河蝦一絕，算是名副其實，適合於三兩人小酌；
67.大皮院的定家小酥肉
68.西郊原大世界游樂場，現在是西安翻譯學院大門西測有一菊園酒家裡面一道菜，也僅僅這一道菜特好吃-----辣子魚。很獨特的做法。
69.麻家十子的東南亞甑糕，家世界也有的賣。
70.興慶路東隆的樓下〔今日平價酒樓〕的炒菜不錯，
71.大唐通易坊：從西口開始，第一家是女孩子喜歡的「紅薯坊」。緊挨著紅薯坊的是「逸情冰淇凌」店。第三家是大唐通易坊久負盛名的「印度菜菜」。第四家是韓國土房燒烤。第五家是「絲路餐廳」，主營清真風味。第六家是「得膦烤鴨」店，據說是用的全聚德烤鴨。第七家是四川麻辣情調火鍋。第八家是「魏家烤肉」。第九家的餐館名字很特色，叫「布衣侯」，是針對老百姓的餐館。最後一家是非常有名的「青都里」日本碳燒。
72.粉巷口的「奧斯仃」自助餐。
73.太白路太白商廈南側的「青瓦台」韓國料理。吃後可以感到，「扶著牆進，扶著牆出」。
74.翠華路上（翠華路和小寨東路十字北50米)的桂林米線；
75.烤羊排－－－－南稍門永寧村裡有一家〔烤羊肉〕，現割現秤現穿現賣現烤現吃；另外在朱雀路原中體對面巷子口的小肥羊烤肉也很好吃，烤的肉很嫩，就是環境不 太好。
76.西羊市中段的平娃烤肉
77.味千拉麵(萬達廣場店) 地址: 雁塔路8號萬達廣場1樓
味千拉麵(未央大道店) 地址: 未央大道126號賽高國際2期2樓
味千拉麵(西大街店) 地址: 西大街86號美倫酒店2樓
味千拉麵(碑林店) 地址: 東關正街東方星苑單位2樓
味千拉麵(立豐店) 地址: 金花南路59號L層
味千拉麵(大唐不夜城店) 地址: 大唐不夜城北口
78.田莊羊肉面:
(1).陝北田莊羊肉面。胡家廟十字往西七十二中校門西側。
(2).劉二永香羊肉面。建設西路西頭，是西安最正宗的羊肉面，店很小，門頭很小，但非常好吃，就是有點貴。
㈡ 萊陽有名的燒烤店有哪些
弟弟哼 公安局旁邊 火車站 佳樂家 西關 七星街
弟弟哼的是好吃 但是貴 公安局的那家也挺好 就是晚上 那邊吃燒烤的 小警察多 吹牛逼的也多 佳樂家那邊的 總體感覺不幹凈 西關那挺好的
㈢ 蘭州西關十字有什麼好吃的啊
張掖路步行街，武都路的夜市，皇廟，亞歐，西單，黃河鐵橋，還有就是西關十字的烤肉，涼皮子，涼面，灰豆子都是不可多得的美食
㈣ 萊蕪木林森燒烤西關店中午營業嗎
營業。濟南市萊蕪區木林森燒烤店，成立於2022年，位於山東省濟南市，是一家以從事餐飲業為主的企業，萊蕪木林指帶野森燒烤唯喊西關店中午營行跡業，主要經營餐飲服務；酒類經營；食品銷售；煙草製品零售。
㈤ 西安哪裡的燒烤好吃
作為中國歷史文化名城，西安有許多特色燒烤，以下是一些喚純值得一試的：
1. 羊肉串：羊肉串是西安最具特色的燒烤之一，由於使用了秘制的調料和獨特的烤制方式，所以口感十分鮮美。
2. 烤肉夾饃：烤肉夾饃是將烤好的肉片和夾饃一起食用的傳統美食，外酥內軟，香味撲鼻，是西安最受歡迎的小吃之一。
3. 羊腰子：羊腰子是西安特色燒烤中的代表性食品之一，它的肉質鮮嫩，加上特製的辣椒粉和調料，吃起來非常開胃。
4. 肉夾饃：肉夾饃是西安的傳統美食，烤制的肉片和夾饃配上秘制醬料，讓這道美食別有一番風味。
5. 羊肉火燒：羊肉火燒是西安的傳統美食，其特點是用羊肉和各種蔬菜和肢咐做成的餡料，烤制後鮮嫩多汁，味道鮮美。
6. 饃夾肉：饃夾肉是一種傳統的西安小吃，將烤飢州好的肉片放在夾饃中，再加上秘制的調料，味道鮮美，是一道口感不錯的小吃。
7. 羊蹄筋：羊蹄筋是西安的傳統美食，其特點是肉質鮮嫩，口感極佳，加上特製的調料和烤制方式，味道非常香甜。
以上這些是西安的一些特色燒烤，當然還有其他的一些小吃和美食也值得一試。
㈥ 西安哪裡燒烤好吃
1、東亮烤肉
簡朴的裝修掩蓋不了他雄厚的人氣。相比與一般路邊攤的燒烤，這船長烤肉的門面還算有點講究，烤肉界的一股小清新了。烤串真心好吃，烤腰子烤筋絕對是招牌必點。當然還是涮牛肚和烤油饃了。
推薦：烤羊肉、烤牛肉、烤饢、涮牛肚豆腐皮、烤雞翅 。
地址：西安市蓮湖區自強西路紙坊村十字向西二百米
㈦ 沈陽人在擼串時必點哪些菜
在沈陽，要是夏天沒擼串，那就總感覺整個夏天過得有點不完整。對於沈陽人來說，夏天擼串幾乎成了一種生活習慣。一到夏天，一家子或者去串店，或者直接帶著爐子和自製的串在戶外自己烤著吃。
一個城市，一個習慣，每個城市幾乎都有擼串，但是吃的東西還是有不同的。在這里，我簡單盤點了一下沈陽人夏天擼串經常會吃的幾樣食物。當然，盡管我是個土生土長的沈陽土著，但是每個人的口味喜好還是有所不同的，在這里也歡迎大家來補充。
羊肉串/牛肉串/雞肉串
這個就不用我多說了吧。不論天南海北，基本上擼串肯定少不了羊肉串。在沈陽，如果是自己家串肉串，很多人都喜歡去西關 美食 街買羊肉，因為那裡的羊肉幾乎都是回民小夥伴在賣，他們對羊肉是極為有講究的，因此那裡羊肉的品質在沈陽來說算得上是數一數二。
牛肉串和雞肉串在沈陽的擼串界也很常見。有些人不喜歡羊肉的膻味，可能會選擇牛肉和雞肉的。
雞翅
烤雞翅可以說在沈陽人擼串的餐桌上出鏡率也很高。而且，不同人烤雞翅的習慣也不一樣。有的人烤雞翅只喜歡吃翅中，不愛吃翅尖。但是，有的人喜歡翅尖和翅中連著烤，他們覺得這樣吃著更爽。
烤腰子
這種食物，我不敢說百分之百，但是很多沈陽的男士都喜歡點。很多人甚至覺得烤腰子可以壯陽。但是，不少專家學者也指出，烤腰子對壯陽的功效並沒有多大。
烤茄子/烤芸豆/烤韭菜
這三種蔬菜在沈陽的擼串界，出鏡率是最高的。沈陽人出去擼串，基本上這三種蔬菜，肯定能點一種。如果是男士比較多的擼串飯局，那估計點烤韭菜的概率會很更大。不過我最喜歡吃的還是烤茄子，而且是加大蒜的那種，雖然吃完之後「口氣很大」，但是就喜歡那個味兒。
烤饅頭片/烤麵包片
在沈陽，擼串中的主食很多人不會吃米飯這類的，而是直接點烤饅頭片或者麵包片。既然是燒烤，那就一烤到底吧，連主食也一起烤了。
辣炒蜆子/辣炒雞架
沈陽人擼串的時候，點這兩個菜的人也不少。雖然不敢說百分之百，但是60%肯定有了。喜歡海物的，就點蜆子，喜歡啃肉的，就點雞架。以我個人的關鍵來看，我感覺點辣炒雞架的人更多，畢竟在沈陽吃雞架是很多本地老鐵固有的習慣了。
花生毛豆
這個屬於零嘴和解膩的菜品了。就像東北的年夜飯，不論各家怎麼做，但是基本都會有個拉皮一樣，沈陽擼串局上，總會有一盤花生毛豆，雖然不是主菜，但是必不可少。
老雪
這個就不是菜品了，但是在沈陽，只要沒有小孩，大人們擼串通常都會點老雪來助興，而且一定要冰鎮的才夠爽！
以上是我的答案，歡迎評論！
擼串應該算是沈陽市曾經街頭的一景了，城市中的市井煙火氣很足，呼朋喚友吆五喝六的，老雪踩著箱套喝，串是一把把地上，附和沈陽人傳說中的氣質。
要是什麼必點的，那每個人的喜好不一樣，只能總結一下，一張桌上都習慣點什麼了。
首先肯定是花毛一體，微有點鹹淡，比較適合下酒。其他的拍個黃瓜、拌個西紅柿都可以，這些是為了爽口，為了配菜的炒菜那就是沈陽國民菜尖椒干豆腐，個人強烈推薦一個炒菜，就是尖椒炒肉。酒喝到一定位的時候，這道菜很提神。
烤串的話，那不用說，肯定是羊肉串按人頭一個來這么三五個。生筋、熟筋也是必不可少，還有喜歡吃油邊的，來點花樣就是骨肉相連一類的。腰子一般是每張桌都會點的，還有就是羊槍羊蛋。繭蛹這個也有不少人喜歡，鵪鶉蛋很好吃，但是能烤的地方很少。
肉類之外，蔬菜的話，似乎吃菜卷的多一些，就是干豆腐裡面卷上香菜什麼的。其餘的烤茄子的多些，甜甜的滋味。至於其他蔬菜，那看桌上有沒有女士了。
作為主力的炒菜，一般就是炒雞架，不圖吃飽就是鼓搗那個味。燒烤店裡吃海鮮的話，一般就是蜆子，黃蜆子吃的比較多，可以煮可以烤可以辣炒，還有就是粉絲比肉柱多的扇貝了。
以上說的都是平民向的烤串，基本上七八個人一桌都能點這么多，看著多吧，其實也是真多。實話實說，吃烤串不便宜，而且很多都是貴在浪費上了。
在外地呆久了，回到家鄉沈陽，吃點兒什麼最解饞，當然是擼串！三五好友相聚，葷的來點羊肉小串、雞皮、油邊、心管、熟筋、變態雞翅；素的有金針菇、烤芸豆；想吃海鮮，來幾盤烤扇貝、烤生蚝、麻辣小龍蝦。配上冰鎮的沈陽老雪花，一個字爽！
晚八點，沈陽的夜生活才開始，所有沈陽人都愛空氣中老雪花的小麥香氣，擼串店，就是沈陽的深夜食堂!
條件允許的話，好客的沈陽人或許在自家的庭院、在河邊、在郊外招待遠方的客人。白炭、烤爐、鐵釺子，絕對專業級的燒烤裝備，配上淹漬好的各類肉串、海鮮串、蔬菜串；再加上自家獨門秘制各種小調料，一個字整！老雪花可勁喝，一個字造！再來一段現場直播小視頻。
這才是充滿煙火氣的生活！
怎麼樣，羨慕吧！那就來我家，別客氣啦，今天我請客！
隨著氣溫逐漸下降，燒烤店擼串的生意當下不如夏季，當肉香彌漫在空氣當中的時候，擼串能解除整天工作的疲憊，愛擼串的沈陽人都喜歡點那些食材呢？沈陽人在擼串時必點哪些菜？圖文介紹十五種必吃食材。
有些飯店是櫃台裡面有什麼吃什麼，有些是密密麻麻的菜單，熟客就念叨四五樣串和冷盤，不常去的朋友也大概是五六種嘗試一下，稍微不對胃口就喝兩杯扯呼換地方，性格就是一個倔強。
燒烤食材豐富多樣，沒有什麼不能烤的，如果這沒有那沒有，食客會推門而出。能烤的食材大概分為：牛羊肉、小海貝類、烤魚類、蔬菜類、雞產品類、豆製品類。下面再分成十幾種，這樣菜單就會多達百種以上了。
一般串店會把經典特色放在首頁，沒啥忌口就全來一手。
羊肉串永遠是經典之作，現在流行鮮肉現切現串，不加其他醬料就是鹽、孜然、辣椒末。玻璃球燒烤和五毛小串的羊肉串一直惦記再去吃一次。
牛肉小串已經要超過羊肉小串，很多人不喜歡夾著羊油的羊肉串，吃肉的感覺就是那麼的踏實，燒烤轉型了，有些飯店都改成電烤，這樣可以 健康 一些。當然使用木炭烤才是有靈魂的肉串。
每一塊肉都是精選的食材，自己進行24小時肉品排酸，出庫之後現場加工，一切都在顧客眼皮底下操作的。
喜歡吃調制味道就幫你刷上醬料。多種醬料都是秘制配方，全靠這個延吉味道提升肉串的口感，很多人說串口味輕，其實吃重調料重口味的烤串對身體有害無益的。
秘制的醬料把羊肉的鮮味都帶出來，不喜歡腌制調料的朋友選原味肉串。豐茂人串城有幾十種烤串，每一種都很好吃。閉眼睛點都不會踩雷。尤其是牛肚領肉串，相當贊。
紅柳大串是新鮮羊肋條肉加上新疆的紅柳枝，這種肉串知名度已經家喻戶曉，沈陽人其實不愛大串，喜歡小酒小串。
我特別喜歡北熱鬧路的釜家小酒小串，從事二十多年燒烤的大廚特別厲害，烤豬蹄也是他的強項，每次都要來個豬蹄一把鐵絲小串。
大部分人都排斥化學成分的添加物，比如說味素，很多女生喜歡甜味的烤串，其實烤串還有三種乾料，這樣吃起來更香。
第三名就是肉筋與筋皮，它特別香，這是帶著筋皮的肉，自己家烀的肉筋才有這種家的味道。如果能吃到家常老味道的本地燒烤還真是意外。有些人喜歡熟筋，有些人喜歡筋皮，他們不是一個部位的食材，口感也截然不同。
最愛吃的烤筋皮，口感香糯香辣，都是自己家烀的肉筋。
除了炒海鮮還有烤海鮮，最受群眾喜愛的做法，蒜蓉為主的配料讓海鮮更有香味！
烤韭菜和烤茄子都是每桌必備，軟嫩香滑的茄子肉加上濃郁的秘制醬汁，有一種大豐收的質感。但是隨著夏季韭菜硬度的變化，烤韭菜已經沒落了。
燒烤蠶蛹與眾不同之處是大一圈的蠶蛹，買菜的朋友都知道，二號蠶蛹要貴不少呢。
沈陽人眼裡，海城烤油邊是特色燒烤，如果這道菜烤不好，一定是師傅水平不行。
碳烤雞架，雞架的肉特別厚實，都趕上雞排的分量啦。
烤雞爪分為生烤和熟烤，熟客都不用問，如果不常去一定要問如何烤的，伙計會反問你要哪一種，熟烤的雞爪一禿嚕就脫骨，骨酥脆皮香滑，生烤雞爪更加有彈性，口感層次更加豐富一些。愛工街的嘎子家雞爪都是熟烤的，滑翔老錦州串店都是生烤為主的。
特色生烤雞爪，這種來源於錦州的生烤技法，酥脆的外表，柔軟的內心。
碳烤大蝦，這種食材以前比較貴，現在已經變成常見燒烤。
鱈魚是傳統的食材，加上濃郁的紅柳味道和集市的烤串風味，讓傳統的鱈魚變成一道特色美味。
烤胖豬蹄是古法熏醬技術加上現代化的燒烤，熏醬工藝流程就要一天的時間，加上燒烤半小時，膠質豐富的豬蹄軟糯香滑啊！一口一個膠原蛋白，帶著醇香的口感。強烈推薦鮮一燒烤的這道菜胖豬蹄。
申記串店一道創新串，它叫做一頭豬，它的原料是豬喉管上的脆骨，一頭豬身上只有一根，且只能穿成一串，所以這種串來之不易（每天得霍霍多少頭豬啊），喉管的口感與心管是不同的，口感是柔韌又酥脆，並且帶著熬豬油的香味，屬於非擼不可的清單。
五花肉串也是創新的口味，微微的焦香加上薄脆的口感，比起外國培根或是南方豬肉脯要好吃很多。與此類似還有雞皮串，屬於非擼不可的清單。
烤雞頭也是強烈推薦的，它與胖豬蹄有異曲同工之妙，鹵味雞頭帶著完美的燒烤技能，人手一串，人生一串。
鹽焗雞胗
你們以為是豬油吧，其實它是牛胸口串，串中極品，必點之一。
王亮燒烤的麻辣排骨串也是五星推薦，秘制調料是從小四川學來的，感覺四川臘味香腸差不多。
腰子、蛋子、鞭子這是老三樣，只有懂的人才會懂，不懂的人永遠不懂，說它是男人的加油站有點扯遠啦，它們具有真正沈陽老味道才是最正經的傳說。很多朋友特別喜歡洋槍羊炮羊腰子，通常認為形補更加珍貴。
豆製品的燒烤，烤豆腐、烤豆皮、烤乾豆腐、烤千葉豆腐。
錫紙鯰魚很有特色，魚肉魚皮帶著滿滿的膠原蛋白滾上秘制鯰魚醬汁。這時候要是搭配一碗五常大米飯可是相當得勁啦。
還有一大特色就是花甲粉，大盒是十元錢，小盒是五元錢。
大盒子裡面帶著蔬菜和金針菇
老闆說小盒味道更好。
拌花菜是每桌必點的開胃菜，東北朝鮮族獨有的特色菜，好不好吃取決於調料配比，據說朝鮮族拌菜的大媽都能月薪一萬，技術工種呢！
每一家的拌菜都不會相同，口味全靠廚師一人把握，沒有標准化的燒烤是行業最大的弊端。盡管有燒烤師傅的比賽，但是依然無法控制言多鹽少的問題。
每頓燒烤都應該是一碗大冷麵收工咯，外地朋友看見偌大的冷麵碗驚呆了，這一大碗能吃完嗎？真是笑話，很多人把大碗的冷麵湯喝乾乾凈凈的，他們家冷麵有好幾種，現壓冷麵、蕎麥冷麵、拌冷麵、熱湯冷麵等等，分為酸甜和咸口等多種口味.
麻辣燙是串店最受歡迎的主食之一 ，沈陽人最熟悉的老味道。此外還有辣白菜炒飯、烤肉炒飯、石鍋拌飯等特色 美食 。當然還有烤麵包片、炒方便麵、炒餅、烤餃子等主食。
每當想吃大個龍蝦的時候，我就默默去樓下點一盤麻辣龍蝦尾，因為量足味足，輕輕一吻就是一口龍蝦肉，麻椒辣椒的甜辣滋味停留在嘴上手上，看完這些必點的東西，是不是有點蒙圈啦，餓蒙圈了吧！
你這就問對人了，從小吃擼串長大的我，現在胖到170斤，還好個子高，胖的不是很明顯。俺這旮沓擼串都點啥聽我一一告訴你。
擼串必點：烤羊肉串
坐攤子邊上時會聽到烤的滋滋聲，有好幾次想直接路過卻被這種誘人的聲音吸引住了，作為燒烤界C位大佬，羊肉串是絕對要點的菜
擼串必點：鐵板魷魚
小時候一放學就盼著跑到小攤位要兩串鐵板魷魚，咸鮮辣，帶著海鮮的香氣，熱氣騰騰直燙嘴。長大後依舊忘不了的味道，每次擼串都要點幾串過過癮。很多同齡人也是這樣，所以慢慢的，大家都心照不宣地把鐵板魷魚當成了必點菜。
擼串必點：烤雞架
很久之前，東北三省都經歷了下崗熱潮，一夜之間很多人失去工作，失去收入來源。從那起，一些人開始做起了燒烤小買賣，烤雞架在那時候開始盛行，眾多街邊攤里3家就有一家是做烤雞架的，各種口味都有，每家都有自己的特色。烤雞架單價不貴，屬於平民小吃，人人吃得起，如果在攤位上吃，拿上兩瓶啤酒，能吃一下午。
擼串必點：烤素菜+標配的毛豆花生
東北人擼串都比較講究葷素搭配，不能一直吃肉，會吃頂的。來點烤豆角、烤茄子、烤韭菜、烤大蒜什麼的。最最最最標配的當屬花生毛豆，記得有一次跟同學在街邊擼串，他那會因為生病不能吃肉，所以饞的只能吃花生毛豆，結束後一算，他吃了15盤，豆子吃多了晚上直放屁，哈哈哈哈。
話說夏天晚上出來擼串，要是不點冷盤什麼的總感覺少點什麼， 拍黃瓜 也是常要的一道菜，很爽口。
烤金針菇
烤金針菇絕對是一絕，烤出來的味道香到骨子裡，尤其是培根卷金針菇，艾瑪你還沒留口水嗎？
烤海鮮：牡蠣、扇貝、蝦等
烤海鮮就不用說了，烤粉絲扇貝、烤牡蠣、烤大蝦、烤一切可以烤海鮮，沈陽人啥都吃，新鮮就好！
烤雞翅
有一陣子流行秘制烤雞翅，還有什麼變態辣烤雞翅，喜歡逞能的我總跟朋友較勁，看誰吃變態辣吃的多，結果現在沒人再提，覺得年輕的時候有點二。
擼串是要等的，所以開始得有嘎巴嘴下酒的，那就是花生毛豆了，不用等，馬上就上來，喝酒擼串不能都是肉啊，素的就是冷盤了，喜歡酸甜口就是拌花菜了，不喜歡的可以拍黃瓜，花生米也是必備的
沈陽人一到夏就開始三五成群的去擼串，而且那是遍地串店，還有各種夜市的小串攤位，各種爆滿，那真是擼串加老雪，迷糊暈乎，飄飄若仙啊。言歸正傳，說一下，擼串時必點的菜。
1，牛肉串，羊肉串
擼串一定要吃肉串的，這個不用合計，塗著牛油，羊油的小串，吃了之後滿嘴流油，回味無窮。
2，花菜
這個基本每桌必點，這個是每個串店必備的小冷盤，酸辣爽口，黃瓜，花生米，腐竹，辣椒，配上糖，醋，味道好極了。
3，花生，毛豆
這個基本喝酒的人都點，都是鹵好的，為什麼寫在一起呢，因為他們可以拼盤。一般都是拼盤上，也有分著點的。特別適合牙口不好的人吃，鹹淡適中。
4，錫紙類產品
一般的都是用錫紙盒做的，錫紙金針菇，錫紙韭菜，錫紙肥牛等等，配上炒熟的蒜醬，燉出來的很美味。
5，腰子
據說大補的食品，不過我從來不吃，我每次都是看別的桌吃的很香很香。
6，韭菜
烤韭菜據說壯陽，不知道真假，不過烤韭菜的味道確實很不錯。
7，老雪
在沈陽擼串怎麼能沒有老雪花呢，沈陽的老雪花啤酒，簡稱老雪，俗稱悶倒驢，喝著很爽口，酒勁有點大。
雞架，雞架，雞架！重要的事情說三遍！
不好意思，沈陽這座城市已經與雞架緊緊連接在了一起，沈陽人也離不開雞架了，沈陽一年吃的雞架可以繞地球三圈，沈陽一年吃的雞架佔全國雞架消耗量的一半，所以，必點的必須是雞架。
不管是烤的，炒的，還是涼拌的，可以說你能想到的，在沈陽都能吃到，沈陽人已經把雞架吃到了極致，一爐焦子烤的「傳奇雞架」更是把沈陽雞架送到了頂峰，再來一瓶沈陽老雪，今晚別倒在雪堆里就行。
其實，讓人最沉迷其中的，就是老闆剛上菜的那一瞬間，吃的第一塊，真真的就是兩個字，滿足，伴隨著調料的味道，伴隨著自己的口水，一大口，一定要撕扯一大塊肉，咀嚼，喝一口酒，嗝，NB！
小龍蝦、烤油邊、烤肉串、生串、生腌蝦、烤黃蜆子、烤心管、碳烤鯰魚、烤羊腿羊排、板筋、熟筋等等，請朋友們補充
㈧ 廣西有哪些好吃的燒烤
百色的烤豬眼、柳州的烤螺螄、桂林的烤田鼠、牛歡喜、蝌蚪、蛇蛋、龍虱在廣西都是座上佳餚。只有集合了野、怪、奇、特這些特點的才能進得了廣西的燒烤江湖！廣西的飲食上有特點，他兼具著廣東的清和儒雅，像普寧老友粉、柳州螺螄粉、桂林米粉這些在國內全都各具特色，也明顯具備粵菜的風格。鮮香的骨湯和濃醇的澆頭哪一樣都跟廣西的晚上不搭邊兒。
第一個，河池燒烤。河池的果醬燒烤法，配以酸酸甜甜的酸梅醬、草莓醬為主體的果醬，口感清爽解膩，算得上是全國普遍重口味燒烤法中的一股清流。
第二個，南寧燒烤。南寧燒烤偏甜，我之前的回答也有說過，蜜糖是南寧燒烤的靈魂！此外，紫蘇、假蔞也是南寧圓攜燒烤不可缺少的兩個主角，紫蘇微苦，假蔞特殊的香味，讓烤肉多了一份清新口感。
不過，雖說蜜糖是南寧燒烤的靈魂，但絕對不會簡拿腔數簡單單只有蜂蜜而已。各家自製出來的蜜汁醬都不一樣，看你有沒有這個運氣碰到好吃的啦！在這里，強烈推薦南寧北際路的阿燕燒烤、南國街的陳姐燒烤、南鐵阿盧燒烤、鐵唐巷阿梅姐美食、西關路肥叔燒烤！這些都是老南寧正宗的味道，一般只有本地人才知道的地方啦~
第三個，消首百色燒烤。百色人都是狠人啊，我跟你們講。說起來，廣東人敢吃的形象深入人心，其實廣西百色人才是什麼都吃。百色燒烤是廣西燒烤中的硬核！烤豬眼（爆漿的口感真是難以形容.....）、烤豬鞭、烤木蟲、蜂蛹、烤田鼠、烤蟑螂......yue......我說不下去了，你們來試試就知道了....
㈨ 有什麼好吃的陝西燒烤
陝西是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的省份，擁有豐富的食文化，其中最為著名的當屬陝西特色燒烤。陝西特色燒烤以其獨特的風味和濃郁的地方特色而備受贊譽，下面我將為大家詳細介紹一下家鄉的特色燒烤。
一、歷史淵源
陝西特色燒烤有著悠久的歷史，早在唐代就已經有人把肉串掛在竹棍上烤制了。而真正將烤肉製成一種美食的，要追溯到宋朝。當時，有一位名叫李志常的陝西人在臨潼開設了一家名為「志常燒烤」的店鋪，以烤制各種肉類為主，製作精細、口感美味，很快成為了風靡全國的美食。此後，陝西特色燒烤逐漸發展壯大，如今已成為陝西地區不可或缺的美食之一。
二、烤制方法
陝西特色燒烤以使用猛伍木炭為枝枝或烤制燃料，既保證了烤肉的香味，也讓肉質更加鮮嫩。烤制前，一般會將肉類進行腌制，加入各種調料，如生薑、蔥、蒜、花椒等，以增加肉的香味和口感。烤制時，烤架離火口約15-20厘米左右，以保持烤肉的溫度和口感。一般情況下，烤制時間約為5-10分鍾，具體時間根據肉的大小和厚度而定。
三、菜品種類
陝西特色燒烤的菜品種類非常豐富，包括豬肉串、牛肉串、羊肉串、雞翅、烤茄子、烤饃等。其中，最為著名的當屬陝西羊肉串，由於使用了優質的羊肉和各種香料調制，所以香味撲鼻、口感鮮美，被譽為陝搭沖西特色燒烤的代表。
四、調料和配菜
陝西特色燒烤的調料和配菜同樣十分講究，以保證口感更加豐富和美味。常用的調料有孜然粉、辣椒粉、花椒粉、醋、蒜泥等。其中，孜然粉是陝西特色燒烤的必備調料之一，其獨特的香味可以為烤肉增添一份獨特的風味。同時，陝西特色燒烤的配菜也十分講究，一般會配以烤餅、蔥花、醬菜等，以增加口感的層次感和美感。
五、地方特色
陝西特色燒烤的不同地區也有其獨特的特色和風味。比如西安的烤肉串選用的是肥瘦相間的牛肉，口感鮮美；銅川的烤羊肉串則是以嫩肉為主，色澤紅亮；咸陽的烤雞翅則是將雞翅裹上特製的麵糊，口感外酥里嫩，特別受年輕人的喜歡。
六、文化底蘊
陝西特色燒烤不僅是一種美食，更是陝西文化的一部分。它代表了陝西人的熱情好客、堅韌不拔的精神，也蘊含了陝西歷史文化的沉澱和傳承。在陝西人的生活中，烤肉串不僅是一種美食，更是一種情感的紐帶，是陝西人團聚、交流的重要方式。
總之，陝西特色燒烤以其獨特的風味、濃郁的地方特色和深厚的文化底蘊，成為了陝西地區不可或缺的美食之一。它既是陝西人的驕傲，也是吸引遊客前來品嘗的重要原因。