1. 小米煮粥怎麼樣煮好吃
首先我們在購買小米的時候，並不是越貴越好，我們要記住小米是越小越好吃，然後是越新鮮的小米越好吃，新鮮的小米顏色應該是淡黃，有光澤感，顆粒非常飽滿並且有米香味
第一步：我們先用清水淘洗小米，淘米的次數建議兩次就可以了，過多淘洗會使裡面的營養成分給流失
第二步：洗完之後，我們先不要著急下鍋煮，在煮之前，我們需要把它在清水中浸泡10分鍾，可惜很多人都把這一步給忽略了，因為小米作為粗糧它的硬度比大米還要硬，直接燉煮很難煮透，所以先泡一泡才能煮的更濃稠，口感更好；
第三步：浸泡好後，我們把小米放進燒開水的鍋中，接著裡面滴入食用油，這樣做不易溢鍋，還能夠增加小米粥的香味和粘稠度，在煮的時候用勺子多攪動幾下，蓋上蓋子，用大火煮三分鍾後，調制小火熬煮15分鍾，時間到了，我們關火就可以看到小米粥非常的濃稠，好喝！
2. 小米怎麼煮才好吃又有營養
這樣煮小米好吃又營養：將小米放進滾水中不可中途加水，熬制半小時以上加入一點點使用鹼即可。小米表皮有一層物質能熬出米油。
小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。
3. 小米如何煮好吃,小米怎麼做才好吃
1.小米粥。
2.原料：小米、玉米各50克，糯米20克。
3.調料：白糖少許。
4.做法：將小米、玉米、糯米清洗干凈。
5.洗後的原材料放入電飯煲內，加清水後開始煲粥，煲至粥黏稠時倒出盛入碗內。
6.加白糖調味即可。
7. 小米飯。
8.材料：小米50g，大米100g，雞清湯適量，鹽1/3茶匙（2g），香油1/2茶匙（3ml）。
9.做法：將小米和大米用清水淘洗干凈，再放入香油、鹽、雞清湯和適量清水混合均勻後放入電飯煲中蒸熟即可。
10. 炒小米。
11.材料：小米300克、雞蛋三個、韭菜、蔥、精鹽、調和油各適量。
12.做法：鍋內放入水，燒開，然後放入小米，稍煮，待米粒稍微膨脹，即刻撈出；蒸鍋上火燒開，把小米放入蒸鍋的籠屜上，蒸25分鍾左右，即可；韭菜切0.5㎝段，蔥切絲，雞蛋打散，放入蔥絲上炒鍋炒熟，出鍋備用；炒鍋內放入調和油（油量稍大一點），待油熱後爆入蔥絲，然後迅速放入蒸熟的小米，翻炒，放入適量精鹽，把小米打散不能有結塊；第三放入韭菜和雞蛋，出鍋。
4. 小米怎麼煮才好吃又有營養
小米粥對於我們的生活作用是很大的，可以幫助一些胃部不舒服的人進行一個調理，可以讓胃部慢慢的恢復健康。但是，想要喝到美味的小米粥，我們還要懂得技巧。那麼， 小米怎麼煮才好吃又有營養？
小米怎麼煮才好吃又有營養1.小米粥中放豌豆。把掏干凈的小米放入適量的水，待煮開五分鍾左右，放入適量豌豆，也可根據個人愛好，放少許胡蘿卜，小火慢燉一段時間後即可飲用。
2.小米發糕。這種做法首選要把小米用機器打成小米粉，然後將小米粉和麵粉混和在一起，再加入酵粉，倒入適合量的水把三種粉混合揉成較軟的面團，之後在面團上抹少許花生油，將面團保存發酵，下一步是把發酵好的面團上放入事先切好的紅棗丁。最後一步就是把面團放入冷水鍋中，蒸40分鍾左右即可食用。
3.紅棗小米豆漿。這種做法所需要的食材有黃豆、小米和紅棗。在做之前，要在前一晚將黃豆和小米浸泡。紅棗要提前去核，切碎。做的方法很簡單，直接把黃豆、小米和紅棗丁放在豆漿機里，加水攪拌，十分鍾後即可引用。
4.韭菜雞蛋炒小米。首先要把小米在開水鍋中煮5分鍾左右後撈出曬干，之後把韭菜洗凈切碎、雞蛋打碎成散裝。下一步將打散的雞蛋放入開了的油鍋里，當雞蛋炒成凝固狀後即可，再把炒好的雞蛋鏟出，把之前的小米放入油鍋中，待小米都散開後把炒好的雞蛋和之前切好的韭菜倒入鍋中，翻炒均勻後即可。
5.小米紅棗雪梨粥。在熬之前，把小米和紅棗洗凈，雪梨洗凈切成小塊。准備就緒後，先把小米和紅棗放入鍋中，先用大火，待沸騰之後，轉至小火，待小米呈現粘稠狀時，可下事先切好的雪梨，十分鍾之後即可飲用。
以上五種小米的吃法既美味，又有營養，希望大家能夠保存。
吃小米的注意事項1、虛寒與氣滯體質，小米要少吃
由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
哪些人氣滯
說到氣滯，很多人都有這樣的體會，生氣以後，覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導致一時“氣滯”。如果是因疾病而導致的氣滯體質，可能會長期胸悶喜嘆息，情緒波動時易腹痛腹瀉，噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻，這類人是不適合吃小米粥的。
哪些人虛寒
虛寒體質最典型的特徵就是怕冷，一道冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發冷，如大便稀薄都是這類人的主要特徵，如果你有上述這些症狀，也不合適吃小米粥，當然，如果要吃小米粥，記得加上一兩片生薑。
2、小米熬粥吃米油，營養體內留
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米麵蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有著很好的營養和葯用功效。
小米熬粥不僅好吃，而且營養豐富、全面，具有有補腎氣、益腰膝的功效，確實是上好的營養食品。
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小米粥怎麼煮好吃
煮小米粥需要准備一些小米，清洗干凈以後放到鍋中加入適量的水慢慢的煮開，然後再把小米放進去，煮開以後改成小火，等到米粒已經爛的時候就可以關火盛出來，煮小米粥一定要在水完全煮開以後再放小米，這樣可以熟得更快，而且又不容易糊鍋底。
【紅棗小米粥】
准備十幾顆紅棗，適量小米，小米清洗干凈，把水分瀝干，紅棗洗干凈和瀝乾的小米放到平底鍋裡面，用小火炒一下，炒出香味出來倒進砂鍋中，然後再加入紅棗，倒入適量的水，大火煮開，改成小火一直煮到濃稠狀，如果喜歡吃甜的，就可以加一些糖拌均勻。
【蘋果小米粥】
准備適量小米，一個新鮮蘋果，小米清洗兩遍，蘋果的皮去除，核去除切成丁狀，高壓鍋裡面加入適量的水，把小米放進去，再加入蘋果丁，蓋上蓋子用大火燒開，上氣以後再改成小火煮20分鍾左右就可以吃了。
【南瓜小米粥】
准備適量南瓜，小米，大米，把小米大米清洗干凈放進鍋中，加入適量的水慢慢熬煮成濃稠狀，南瓜的皮取出切成塊狀，再放進鍋中一起煮，用中火燒開，再改成小火慢慢的煮到自己喜歡的程度，然後用勺子把南瓜壓成泥拌均勻就可以吃了。
【怎樣快速煮小米粥】
快速煮小米粥就需要先燒一些水，然後准備小米，清洗干凈，水不用留太多，把小米直接放到鍋中，這個時候是需要繼續煮的，小米倒進鍋里後很快煮開了，用勺子把浮沫撇掉，然後再加一些食用鹼，紅曲米，一直到煮熟大概需要花費4分鍾的時間，如果並不趕時間，那麼就不用加食用鹼，多加一些水，用小火慢慢的煮10分鍾，這樣小米粥可以更加的香濃，每一粒米煮開花，這樣的小米粥才會更加好喝。
【電飯煲煮小米粥的方法】
電飯煲煮小米粥需要先准備一些大米，小米，清洗干凈以後放進電飯煲裡面，加入適量的水，按煮飯檔大概煮25分鍾左右，在煮的過程當中應該不停的攪拌，避免粘鍋，一直到有泡沫噴出時就可以切換成保溫檔，這個時候再加入適量的冰糖，麥片，蓋上蓋子燜5分鍾到10分鍾左右就可以吃了。
電飯煲煮小米粥還可以在電飯煲裡面加入適量的水，加一些小米，然後攪動電飯鍋，按煮粥鍵，大概兩個小時左右，小米粥就做好了，煮好以後就可以裝盤吃了，當然還可以搭配其它一些食材一起吃。
【小米粥煮多長時間】
通常情況下小米粥需要煮30分鍾以上，熬煮的時間一定要充足，一定不要偷懶，米剛下進去的時候要不停攪拌，避免糊鍋。鍋裡面也應該加入足夠量的水，不要中途加水燒開，把小米全部都煮開花的時候，味道可以變得更好。
6. 小米怎麼煮好吃
主料：小米100克、水300毫升。
方法步驟：
1.
首先取100克新鮮的小米放入盆子中待用。
2.
把小米用清水淘一下放入電飯鍋鍋心中備有。
3.
往淘好的小米中加入300毫升的冷水。
4.
開始插上電飯鍋的電源，放入4個大棗和適量冰糖，開始熬粥了。
5.
等電飯鍋里的粥開鍋後用勺子均勻的攪拌一下，然後倒入半杯子的冷水繼續燒開。
6.
等粥熬上40分鍾以上時，看著粥開始發黏是停火。
7.
最後，香噴噴的小米粥就可以盛入碗中開始上桌了。
注意事項
1.
注意熬小米粥是米不能淘的次數太多不然小米中的營養物質就會流失。
2.
注意熬粥是時間也不能太長，看著粥黏糊即可。
7. 小米應該怎樣煮
小米可以配合紅糖煮成小米粥，常見做法如下：
准備材料：小米90克、紅糖6袋、水900克
1、首先准備好需要的材料，如下圖所示：
8. 小米怎麼煮才好吃又有營養
對於小米粥來說，吃起來的味道還是非常不錯的，不過想要讓小米粥煮出來好吃，還是需要一些方法的，首先熬制小米粥的時候，需要我們准備好米。小米最好可以提前浸泡上一個小時，然後我們在鍋中嗎，按照米和水1：15的比例，一次性加足水之後燒開，然後選擇下米，用大火燒開之後，撇凈浮沫就能轉成小火，然後耐心的等待，不過煮小米粥的時候是不能太稀薄的，而且淘米的時候不要用手搓，也不能長時間的浸泡，或者用熱水淘米。否則會導致小米粥變稀。
熬制小米粥的時候最好是選擇用普通的鍋，或者是砂鍋也是可以的，當然電飯鍋也是可以製作小米粥吃的，但是如果我們用電飯煲做小米粥吃，雖然說過程是比較方便的，但是製作出的小米粥口感是會差比較多的，而最佳的方法就是用砂鍋熬粥，是可以使用小火來慢熬的，而且我們可以一邊熬的同時一邊攪，也可以更加方便的觀察小米粥的狀態。如果是用高壓鍋做小米粥，因為小米的顆粒是比較小的，所以說很容易出現堵塞氣孔的情況，這時候就會存在一定安全隱患，所以是不推薦用高壓鍋熬煮小米粥吃的。