1. 自製菠蘿醬的做法步驟圖，自製菠蘿醬怎麼做
用料
菠蘿肉 340克
白糖 60克
黃油 15克
檸檬 半個
玉米澱粉 8克
自製菠蘿醬的做法
街上水果攤老闆會把菠蘿處好，拿回來切塊，泡鹽水30分鍾。
小貼士
哇，嘗了一下酸酸甜甜的味道好極了！放在碗里自然冷卻，用保鮮膜包好放到冰箱。明天早上起來要是覺得太冰的話，就用微波爐稍微加熱一分鍾就好了。街上買回來的白土司，（最近好忙，很久沒有做麵包了，跟蛋糕比起來，麵包真態搜的太費工）再夾個煎蛋，也可以再加幾片黃瓜，真是誘人又有營養的早餐吶，然後再搭上一杯牛奶或是溫開水
2. 酸甜菠蘿醬的做法，酸甜菠蘿醬怎麼做好吃，酸甜
主料 菠蘿1個 糖60克 清水適量 澱粉適量
步驟1.菠蘿切丁倒入攪拌機加入白糖，攪拌幾下就源灶困好
2.倒入鍋中小辯沖火中小火煮開
3.煮2分鍾後淋入水澱粉，攪拌均勻，已經開始凝結了
4.玻璃瓶用開水消毒晾乾，倒入菠蘿醬，晾涼蓋上蓋子，擰緊，放入冰雹念箱冷藏
5.需要的時候倒出食用，盡快食用完。
3. 菠蘿果醬怎麼做好吃 做好的菠蘿醬怎麼吃
1菠蘿果醬怎麼做好吃
1.買回來的菠蘿削皮去刺之後放入到鹽水中，浸泡15分鍾之後切丁備用。
2.在鍋中放一點點的水，然後加入冰糖，煮到冰糖融化的時候，把菠蘿果醬倒入到盛有菠蘿丁的容器中，然後腌制上兩個小時。
3.把腌好的菠蘿連汁一起放入到鍋中，用大火燒開，再用小火去慢燉上半小時，把菠蘿汁再放入攪拌機中，打成糊狀。
4.將打成糊狀的菠蘿倒回鍋中，繼續用小火熬至粘稠，密封就可以了。
2做好的菠蘿醬怎麼吃
吃菠蘿醬的時候方法是非常多的，首先吃麵包的時候可以搭配，同時還可以把菠蘿醬添加到牛奶、咖啡等飲品中去，也可以試試把菠蘿果醬製作成蛋糕、餅乾等甜點吃，雹行都是不錯的選擇。
3菠蘿醬有什麼好處
菠蘿醬裡面的果膠成分是非常豐富的，可以讓腸道蠕動速度變得更快，能夠讓腸胃更加健康，消化液分泌也會比較多，這樣食慾就能夠有所提高，而且還能有效解決缺鐵性貧血問題，菠蘿醬裡面含有鋅元素以及鉀元素，適當的吃一些記憶力可以變得更好，還可以讓疲勞的感覺消除。
4菠蘿醬可以保存多久
菠蘿醬製作完成以後，放到密封瓶裡面保森肆森存好，然後再放進冷凍室裡面保存，這樣可以保存比較長的時間，還可以使用高溫殺菌方法，如果此畝想要保存比較長的時間，那麼就應該用高溫滅菌法來長久地保存食物，這樣可以達到的效果也非常不錯。自己製作的菠蘿醬一般可以保存20天左右，在一個禮拜之內吃完是最好的，當然熬煮過程中正確的方法也很重要，方式方法正確才可以讓保存的時間更加長久。
4. 菠蘿醬破壁機版的做法步驟圖，怎麼做好吃
菠蘿醬破壁機版的做法
菠蘿鹽水泡好，切塊。菠蘿醬破壁機版的做法滲敗 步驟1
放入白糖或者冰糖。菠蘿醬破壁機版的做法 步驟2
倒入電飯煲菠蘿醬破叢脊顫壁機版的做野凳法 步驟3
熬制半小時左右菠蘿醬破壁機版的做法 步驟4
布丁瓶煮煮消毒，裝入熬制好的果醬。封好口放冰箱里
5. 菠蘿醬（詳細法）怎麼做
用料
菠蘿 2個（去皮1400克）
冰糖 220克
檸檬汁 半個或一個
食鹽 3克
菠蘿醬（詳細法）的做法
菠蘿去皮，在鹽水中浸泡10分鍾後，簡單沖洗掉鹽水，菠蘿切開，取中間的菠蘿心，再取四分之一菠蘿放料理機打成泥，這部分大概500克。
其餘菠蘿切成小塊，盡量切得小些，因為菠蘿在熬制過程中果肉不易碎。
切時會流出許多菠蘿汁，不要浪費，連同之前打好的菠蘿泥一同放入鍋內，加入檸檬汁，開始熬，初期很多菠蘿汁，扒消這就需要小火慢慢熬了。
大概50分鍾，這期間必答此嫌清手須看好鍋，很容易糊，熬到粘稠，上層沒有液體時關火（我這張圖片拍早了）
晾涼，裝瓶，現在菠蘿季，所以做了很多，打算凍起來想吃的時候就開一瓶
小貼士
熬時建議用砂鍋熬制，加一個檸檬汁，就用大概220克糖，不喜歡酸的就半個檸檬汁，或者用力擠幾滴，糖減少到200克以下，這當然也取決於你的菠蘿甜度，最好的辦法就是少放，再一點一點加。
6. 怎樣自製菠蘿醬、草莓醬、蘋果醬
自製沙拉醬 配料 色拉油500克、蛋黃1個、鹽少許、香料少許。 製作 用一晌爛個不銹鋼盒，將水分擦乾，將蛋黃放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油繼續抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀，加入鹽、白糖即可。 沙拉醬介紹 丘比沙拉醬 保持了蛋黃的濃郁香醇，並且可與其他調味醬一起使用，製作出各種口味的沙拉。 丘比沙拉醬（香甜味） 使用新鮮雞蛋，口感清香細膩，最適合製作各種蔬菜、水果沙拉。 丘比沙拉醬（全蛋型） 口感清淡，適合製作各種沙拉、三明治、漢堡包。 丘比千島醬 使用新鮮雞蛋並加入酸黃瓜，酸甜可口。適合製作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉。 做水果沙拉的竅門 1、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。 2、調制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，可聞著悠悠飄起的香氣。 3、在沙拉醬內調入酸奶，可打稀固態的蛋黃沙拉醬，用於拌水果沙拉，味道更好。 4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。 5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來，這可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，衫野比例約為3∶1,即3份的沙拉醬，1份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。 話你知 酸奶可當沙拉醬西瓜不能作沙拉 市場上出售的酸奶大都是各種水果風味的，用作沙拉醬可謂得天獨厚，酸奶不僅口感好，而且品種多，有各種風味和含脂成分不同的酸奶可供選擇。 蘋果、梨和香蕉是大眾化水果，其共同點是肉質都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根據多少人用餐來定，一般來說，兩三個大蘋果和梨，再加一根香蕉就可做成一盤沙拉，所用酸奶約兩瓶。如果想給沙拉添一點色彩，也可點綴一些其它顏色的酸奶，如紅色的草莓酸奶和藍色的紫醬果酸奶，但要注意口感，不要因為追求色彩而破壞沙拉的純正風味。也可將上述三種水果中任何一樣單獨做成水果沙拉，其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等，也可單獨或混合在一起做成沙拉。個人還可以根據自己的喜好和所用水果的品種，選用不同風味和顏色的酸奶作沙拉醬。 水果沙拉雖容易做，卻有一些注意事項。首先，酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點不符。第二，所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的水果，因為這會使酸奶稀釋，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因為裡面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必須控干水分才行。第三，酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。 酸奶水果沙拉吃起來比較爽口好吃，孩子們一般愛吃。 提醒你 水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質（含量最多的是鉀），大量的水分和纖維質，可促進健康、增強免疫力。不過要注意的是，有些水果的含糖量很高，如果多吃會變胖。 ------------------------- 1\冰白玉水果沙拉 白玉豆腐作為冰點的材料和各種水果搭配起來，冰鎮之後，滑嫩清爽，口感極佳。材料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，蘋果，西瓜，青緹都少許 步驟： 1。 把各種材料切成小塊，青緹最好去籽 2 。在果盤上均勻的淋上牛奶，加點糖攪拌均勻，冰鎮後就可食用 備註：白玉豆腐較嫩不容易切，可放在冰箱冰鎮10分鍾後在切，一次或謹喊吃不完還可以用水泡著放入冰箱冷藏 -------------------------- 2\酸奶水果沙拉 原料：你所喜歡的各種水果、酸奶 其實酸奶水果沙拉得做法很簡單，將你喜歡的水果去皮切丁，再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻，一盤潔白亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養豐富的酸奶水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根據多少人用餐來定。如果想給沙拉添一點色彩，也可點綴一些其它顏色的酸奶，如紅色的草莓酸奶等，但要注意口感，不要因為追求色彩而破壞沙拉的純正風味。 一般最大眾化的蘋果、梨和香蕉即可，它們的共同點是肉質都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等，也可單獨或混合在一起做成沙拉。 水果沙拉雖容易做，卻有一些注意事項。 首先，酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點不符。 第二，所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的，因為這會使酸奶稀釋，以至醬裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉，同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因為裡面的水果都是糖水泡的，不容易空干水分。 第三，酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。 第四，水果沙拉最好現做現吃。如果要事先准備好，也得放入冰箱的冷藏室，而且時間最好不要超過一小時，因為時間長了，切開的水果會「生銹」，影響口感和色澤。 --------------------------- 3\龍蝦水果沙拉 http://www.52sh.cn/Article_Print.asp?ArticleID=1097 --------------------------- 4\水果沙拉（A） 材料 小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克； 配料 酸奶50毫升； 製作 將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。 特點 甜酸可口，紅白相映。 ●水果沙拉（B） 材料 菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干； 配料 紅葡萄酒1杯，白糖少許； 製作1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱；3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。 特點 爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。 ●水果沙拉（C） 材料 蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個； 配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。 製作1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。 貼士 可根據實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。 特點 香味濃郁，具別國風味。 ●水果沙拉（D） 材料 蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個； 配料 沙拉調料100克； 製作1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。 2、准備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁；3、最後將沙拉調料擠在中間即克。 特點 造型美觀，酸甜適口。 ●水果沙拉（E） 材料 香蕉2根、桔子2個、蘋果1個（不宜太大）、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。 配料 冰激凌適量 製作1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少隨意，但多點好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。 特點 色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡單。 ●水果沙拉（F） 材料 蘋果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克； 配料 沙拉醬2匙、果味酒少許。 製作1、將上列各項水果切丁混合後加入沙拉醬拌勻。2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。 貼士1、至少需四種以上顏色的水果拼盤，要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。 5\一、紫甘藍草莓沙拉 做法：1、紫甘藍300克切片，開水燙一下；草莓150克摘洗干凈、切片；蘋果1個切小片。 2、三料入沙拉盆加丘比沙拉醬、糖、辣椒油調成的甜辣汁，冰箱冷藏，出成品4份。此款色澤誘人，甜辣鮮爽。 二、火腿水果沙拉 原料:1、香蕉 約368千焦 富含胡蘿卜素 2、橙子 約218千焦 富含維生素C 3、葡萄 約167千焦 4、生菜 約63千焦 5、梅子 約1021千焦 6、獼猴桃 水果之王，營養價值極高 7、火腿沙拉醬 做法：將橙子、香蕉、獼猴桃切塊，澆上檸檬汁、與火腿沙拉醬拌勻，同時放上葡萄、核桃、梅子。 三、水果沙拉 原料：蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個，白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙 。 做法：1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。 2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。可根據實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替。 四、水果沙拉 原料：蘋果、菠蘿、橘子、獼猴桃、聖女果輔料：沙拉調料 做法：1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。 2、准備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁，最後將沙拉調料擠在中間。 注意：沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響菜的美觀。 五、冰激凌水果沙拉 原料：香蕉2根、桔子2個、蘋果1個（不宜太大）、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。 做法：1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中。 2、取冰激凌（多少隨意，但多點好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。 特點：色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡單。水果的種類數量可隨個人口味隨意增減。做成後立即食用，不宜放置時間過長。要使你做的沙拉香氣繚繞,除了上邊說的放這放那以外,還必須具備下列幾道關鍵步驟你的沙拉才能正宗,這也是許多人做的沙拉看似沙拉而並不好吃的原因. 一,調沙拉醬,將煮熟的雞蛋扒出黃放在碗里倒入沙拉醬,用小勺一遍遍的抿勻(剩下的雞蛋清切成和沙拉主料一樣大小的塊狀,拌主料時一起放入就行,要不也浪費了). 二,放少許鹽. 三,放半勺白蘭地或郎姆酒. 四,沙拉拌好之後上桌前,用洋蔥(圓蔥)將盤子邊擦一圈兒. 其它的,例如放什麼,怎麼切都是一樣的,放水果就是水果沙拉,放火腿就是火腿沙拉, 但上述這四條才是做好沙拉的關鍵! ------------------------------------ 6\製作水果沙拉有竅門 將香蕉（2根）、桔子（2個）、蘋果（1個，不宜太大）、獼猴桃（2個）去籽、去皮、切塊（大小隨意）與紅櫻桃（20粒左右）一起放入玻璃器皿中， 再取冰激凌（多少隨意，但多點好吃，最好能包住水果塊兒），攪拌均勻，冰激凌水果沙拉就大功告成，即可食用。冰激凌水果沙拉的特點是色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡單。水果的種類數量可隨個人口味隨意增減。做成後應立即食用，不宜放置時間過長。 另外，製作沙拉有一些小竅門：1.做各種水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重，喜歡甜食的朋友可以試著做做。2.還可在沙拉醬內調入酸奶，打稀固態的蛋黃沙拉醬，用於拌水果沙拉。3.製作蔬菜沙拉時，如果選用普通的蛋黃醬，可在沙拉醬內加入少許醋、鹽，更適合中國人的口味。4.在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁或白葡萄酒、白蘭地，可使蔬菜不變色。如果用於海鮮沙拉，可令沙拉味道更為鮮美。5.不能用梨子做沙拉，因為梨子滲出的水會沖淡沙拉醬，從而使整道菜寡淡無味。 ----------------------------------
7. 菠蘿醬怎麼做
健康功效
菠蘿：止瀉、消食積、利水
食材用料
菠蘿1個 白砂糖適量
麥芽糖（或者冰糖）適量 檸檬汁（或者白醋）適量
吉利丁粉5克
菠蘿醬的做法
•
1.准備好菠蘿，糖
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2.菠蘿清洗一下切小丁，加入白砂糖腌制一個小時以上
•
3.腌好的菠蘿出來了很多水
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4.菠蘿連湯汁一起倒入料理機，打成泥狀
•
5.菠蘿泥倒入砂鍋加熱
•
6.煮開以後轉中小火熬制，要不斷攪拌
•
7.煮到透明加入一匙麥芽糖
•
8.吉利丁粉加一點水純散調成糊狀
•
9.加入菠蘿泥里，拌勻，最後滴入芹兄幾滴檸檬汁或者白醋，就可以關火了
•
10.熬好的菠蘿醬裝入無油無水瓶子里，晾涼以後密封，放冰箱冷藏保存。
•做首氏
11.美味的菠蘿醬就做好了，可以抹麵包，也可以加水稀釋做菠蘿汁直接飲用
8. 自製菠蘿醬的做法步驟圖，自製菠蘿醬怎麼做好吃
主料
菠蘿1200克
輔料
鹽1克 冰糖90克李慶
自製菠蘿醬的做法步驟
9.炒好的菠蘿醬成到保鮮盒裡放冰箱冷藏存放
9. 好吃好看的菠蘿醬的做法步驟圖，怎麼做好吃
1.
菠蘿切大塊，放鹽水中浸泡10分鍾備用；
烹飪技巧
1、喜歡果粒口衫拍稿感，所以我採用了一半菠蘿漿、一半菠蘿塊的方式，也可以全部打成菠蘿漿熬制；
2、菠蘿和鳳梨要自己區分清楚，菠蘿帶酸性的，糖要多放點，鳳梨不用放很多糖；菠蘿便宜，鳳梨貴；
3、熬醬要用耐酸的鍋子，比如厚或孝底的不銹鋼鍋，沙鍋，搪瓷鍋，玻璃鍋等；
4、冷卻後放置無水無油的保鮮罐內，冰箱保鮮，建議10天內吃完。
10. 菠蘿醬怎麼做
又是菠蘿上市的季節，如何儲存新鮮菠蘿的美味，試試做成無添加的美味菠蘿醬吧！夾麵包、夾蛋糕，沖水喝都可以的！
用料
菠蘿 1個1斤多
冰糖 140-160克
清水 30-50克
自製菠蘿醬的做法
一少半菠蘿切丁
一多半菠蘿切塊，料理機加入30克水把菠蘿塊打碎
料理機打碎成汁的狀態，打好後倒入鍋中
菠蘿丁倒入鍋中，料理機加入20克水，涮涮倒入鍋中
冰糖加進去
大橡禪游火熬開轉小火
小火熬35-40分鍾，後期不停攪拌，以免糊鍋
熬好的成品梁銷呈琥珀色
晾涼裝瓶
小貼士
如果菠蘿2斤多，就加200-220克冰糖，冰糖的量視菠蘿大小改變，因為菠蘿屬強酸，鐵鍋熬容易變黑，最好用襲廳不銹鋼鍋熬