1. 燒烤，烤豬蹄好吃嗎具體怎麼操作
烤豬蹄的做法四隻帶筋豬前蹄（約兩斤半）；黃酒；老鹵（沒有的買超市綜合鹵料的香料包現鹵）；新添少量冰糖（或紅糖）；蔥；姜；蒜；八角；香葉；桂皮；花椒；辣椒；五香粉；鹽；醬油；蚝油；麥芽糖（刷表面，非必須）；辣椒面；花椒粉；熟黃豆粉；花生碎；鹽；五香粉；蔥花；香菜；
1）四隻豬蹄清理凈雜毛剁成16塊，洗凈，入冷水鍋，同時加入生薑和黃酒；大火煮開，撇凈浮沫（時間略久，盡量撇干凈）。
2）不用換鍋直接加入冷凍的老鹵湯塊；煮沸的同時依然及時清理浮沫，新補適量蔥姜蒜和八角，香葉，桂皮，花椒，辣椒，五香粉等香料；煮開也完全沒有浮沫了繼續加入冰糖或紅糖，補少量醬
3）小火燉一小時以上，中途視情況補一點鹽，關火前滴兩滴蚝油；將豬蹄皮向下在鹵水裡浸泡至溫熱，烤前取出；取一大勺麥芽糖加熱水化開，刷在豬蹄表面（此步可省略）；
4）烤架上刷少許油，下層用一個烤盤墊油紙或者錫紙接渣，烤架上擺開刷好糖水的豬蹄，中層或中下層烤制15分鍾-1小時皆可（區別及溫度設置參下文小貼士）；
5）烤的時候准備干碟一份：就是把現舂辣椒面和花椒粉（買成品辣椒花椒粉亦可），熟黃豆粉及花生碎，鹽，五香粉，蔥花香菜等混合；豬蹄烤到表皮紅亮吱吱冒油即可出爐，可干吃，也可裹干碟香料蘸食。
2. 烤豬蹄好吃嗎豬蹄需要提前蒸一下嗎
豬的身上渾身都是寶，豬的內臟可以食用，豬肉也是可以用來食用的，甚至連豬蹄也是非常好吃的。而說到豬蹄的話，就不得不說其中的一種烹飪方式了，就是烤豬蹄。那麼烤豬蹄究竟好不好吃呢？在製作烤豬蹄之前是否需要將豬蹄提前放鍋裡面蒸一下呢？
如果我們是在家烤豬蹄的話，前提是豬蹄已經被做熟的情況之下，那麼放到烤箱裡面只需要20分鍾左右的時間就可以。
但如果是放到炭火當中去烤的話，由於炭火的火力沒有烤箱的火力那麼強，所以說烤的時間可能會稍微久一點，大概在25分鍾到半個小時左右。
用炭火烤的時候需要注意盡量烤一段時間就進行翻面，否則只烤一面的話，會造成豬蹄表面出現一些變黑變糊的情況。
3. 烤豬蹄怎樣做才美味
烤豬蹄是一道美味的家常菜，咸香可口、軟爛多汁，正是一道美味可口的佳餚。很多人都想做出可口的烤豬蹄，但有時可能做不出理想的口感，下面就介紹怎麼做出美味源閉可口的烤豬蹄。
最後，可以把烤好的豬蹄放入烤爐中，用中火慢烤，烤至表面金黃，口感酥脆，再把烤好的豬蹄撒上蔥花，灑上胡椒粉，或者加入檸檬汁，讓豬蹄更加美味，這樣就可以做出美味可口的烤豬蹄了。
烤豬蹄的步驟很簡單，但是要做出可口的雹凱裂烤豬蹄，需要注意一些細節，比如腌制料的搭配、火候的控制等等，這樣才能做出美味可口的烤豬蹄。
4. 能否介紹下烤豬手怎樣做好吃呢
食材明細
主料
豬蹄700克
- 輔料
鹵肉料包1個
老鹵湯適量
草果1個
桂皮1小段
冰糖10克
料酒2茶匙
香葉3片
蜂旦拍蜜水適量
孜然粉適量
辣椒粉適量
中辣口味
烤工藝
數小時耗時
普通難度
13
烤好的豬蹄上在撒些孜然粉、辣椒粉，椒鹽粉，撒些芝麻和花生碎也可以。
烤豬蹄的做法步驟
5. 烤豬蹄美味有營養，如何烤制豬蹄有嚼勁又不塞牙
第一次吃烤豬蹄，我驚呆了。豬蹄還是可以這樣吃的。煮熟的豬蹄稍微有些刺激，烤著吃。表面的膠原蛋白被烘烤得像要流下來一樣。胡椒的孜然味使烤豬蹄味道鮮美。現在人們出去吃燒烤，幾乎都要烤豬蹄。假裝吃豬蹄不會胖，給自己一個冠冕堂皇的理由，然後公然放縱自己，吃一頓大餐，犒勞自己，大家都開心快樂。
8.預防
燒烤時，注意控制火的大小，尤其是木炭。火太小，半天不熱，煙霧彌漫，令人不愉快。火太大，豬蹄容易燒干，影響口感
烤完豬蹄，盡量切成塊吃，可以玩得更盡情。一整隻豬蹄咬不了很多肉，吃的人都著急
美味的豬蹄准備好了。這是烤豬蹄最快的方法。很好吃。膠原蛋白粘在牙齒上。光吃一個是不夠的。你必須吃一雙才能滿足你的渴望。如果家裡有電烤箱，可以試試。注意溫度，可以做出好吃的烤豬蹄。
6. 烤豬蹄會不會膩，怎麼樣做出來的才會更加美味
豬蹄的做法，多種多樣。一鍋子豬蹄燉出來，時間一長之後就很容易變質，燉好先吃一頓，剩下的涼了以後放到保鮮袋裡冷凍。想吃的時候隨時都可以吃到烤豬蹄啦！把豬蹄烤著吃，既容易保存，也更加的美味好吃，吃得你根本喜歡到不想停下來，作為主菜或小吃都是可以的。
烤好後裝盤撒香菜碎或者蔥花，下酒或是當零食來吃，那是極好的。話說這種烤好的豬蹄，我一口氣可以吃一盤。
7. 吃燒烤必點的幾種肉有哪些適合燒烤的蔬菜有哪些
吃燒烤必點的幾種肉有哪些？適合燒烤的蔬菜有哪些？
1.烤羊肉串，可以說是風靡全國的燒烤食材，深受廣大群眾的青睞。將羊肉和羊油切片，肥瘦相間穿在一起，放在爐子上烤，再撒上一些辣椒面、精鹽和孜然粉，幾分鍾就熟了。其色褐，油潤，微辣，不膩不膩，鮮香可口。
6.韭菜，很多時候韭菜是作為配角存在的，比如韭菜豬肉餡的餃子，韭菜炒雞蛋等等。它有辣味，但是烤過之後辣味就沒了，只剩下美味和清爽。每次少吃烤，可以說烤韭菜是必須的。甚至有朋友說，不吃韭菜就跟不吃燒烤一樣，可見韭菜的受歡迎程度。
8. 香辣烤豬蹄吃起來口感如何
豬蹄應該是大部分人都很喜歡吃的一款美食了，膠原蛋白非常的豐富，入口非常的軟爛，而且只要做的對完全都不會有腥的感覺，香辣豬蹄絕對是大家比較喜歡吃的一種方式了，不管是夜宵還是小吃，能滿足大部分人的味蕾，也成為了很多人必吃的選擇，從街上的一些小吃店的增多也能看出來了。
香辣烤豬蹄吃起來口感如何？絕對是非常的美妙了，豬蹄一定要烤制的久一些，表面上有一層薄薄的焦褐色，這樣吃起來更香一些，因為是通過碳火的燒烤，表面的撒料全部都牢牢的吸附在了豬蹄的表面，通過不斷的烤制，孜然和辣椒的味道漸漸的揮發出來，這樣烤制的豬蹄咬一口滿嘴的膠原蛋白，而且表面微焦，但是裡面是有著一絲絲的嚼勁的，入口之後豬蹄產生的油脂和肉美妙的融合了一起，好的豬蹄這個時候裡面的汁水還是非常的充足，可以說味道和口感也是非常的棒了。
以上三種豬蹄的做法大家都get了嗎？豬蹄真的非常的適合女孩子去吃哦，大家都可以去嘗試一下呢。
9. 得利斯椒麻小酥肉好吃嗎
好吃數雹搜。得利斯椒麻小酥肉好吃，這道小酥肉，調料中沒有加辣椒，不吃辣的朋友也可以接受。而且經過油炸，豬肉裡面的油脂也炸出薯歷來了，吃起來反而不膩。可以在表面灑上燒烤料或者用個小肆宏碟子倒點燒烤料沾著吃，這個味道比肯德基的炸雞還要好吃。