A. 炸花菜的配料
炸花菜的配料
花菜300克，雞蛋1個，紅辣椒1個，香蔥3棵，生薑1小塊，大蒜3瓣，澱粉適量，
調料：衡笑
食用油500克(實耗50克)，香油改鎮1小匙，椒核攔粗鹽2小匙，味精1/2小匙，
做法：
1.花菜切朵洗凈，瀝干水，生薑、蒜、紅椒切末，蔥切段，
2.雞蛋打入碗內， 放入花菜、澱粉攪勻，燒熱油鍋，逐塊放入花菜，炸至金黃時撈起，
3.鍋內留油，放入姜、紅椒、炸好的花菜，調入椒鹽、味精、蔥炒透，淋入香油即成。
B. 油炸花菜的做法，油炸花菜怎麼做好吃，油炸花菜
油炸花菜的做法
1.花菜半個准備好，用清水一下
2.將花菜切了放在盤子里
3.在鍋中倒入適量的油，待油熱起來在放入花菜
4.把花菜放入鍋中進行油炸
5.將炸好的花菜撈出鍋並加入准備好的調料
6.好了，油炸花菜可以出鍋咯
C. 酸甜可口的炸菜花，怎麼做的呢菜花需要提前焯水嗎
花菜的營養非常豐富，含有大量的維生素，特別是維生素K，蛋白質，食物纖維以及碳水化合物，經常食用花菜還能止咳清肺。有些人的皮膚受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故，多吃花菜就可以補充維生素K有效預防。當脆爽的花菜裹上酸甜的茄汁，醬汁濃郁紅亮，超級下飯，這是大魚大肉無法比擬的味覺沖擊！喜歡做飯的朋友，別忘記點關注，每天更新菜式。
那究竟有沒有一種方法，既可以把花菜炒入味，還能讓孩子和老人都愛吃呢？小鍋我最近就發現了一種做花菜的好方法，它醬汁濃郁，口味酸甜，不僅能把花菜做入味，還無需用到過多的油和調味，簡直是老少咸宜，全家喜愛。
D. 油炸菜花的做法步驟圖，油炸菜花怎麼做好吃
用料
鹽適量
孜然粉適量
辣椒粉適量
油炸菜花的做法
菜花切小塊洗凈，可以先用熱水焯七成熟，撈出瀝干水備用
小貼士
一定要放鹽，不然可能會吃傷
E. 炸菜花的做法
用料：有機花菜1顆、黃芥末醬1勺、牛排醬1勺、蒜味醬1勺、蚝油1勺、橄欖油5克、燒烤撒料適量。
步驟：
1、花菜掰纖岩雀成小朵後，用流動清水沖洗干凈，瀝干水分待用。
F. 炸菜花的做法
1、金黃酥脆，味道好
小編做這道炸菜花非常可口，而且炸完之後能形成一個金黃酥脆的外殼，並且這個外殼還是有點厚度的，這樣咬一口之後裡面還是水分很多並且還很脆爽。
2、做法簡單
小編做這道美味的炸菜花鋒缺基本上五分鍾就能搞定，只要大家看一遍二姐的做法並且明白這個注意事項，二姐覺得大家就都能做好這個美味的炸菜花了。
炸菜花的做法
【所需的食材】
主材：菜花一個。
輔材：麵粉60g、雞蛋三個、食鹽少許、十三香少許、食用油適量。銀指辯
【開始做炸菜花】
1、首先將菜花掰開成小段之後，將菜花清洗干凈之後備用。
2、瀝干水分之後在菜花裡面加入適量的食鹽和十三香，然後將食材都攪拌的均勻一些。
3、 將雞蛋放入一個干凈的碗中，將雞蛋液攪拌均勻一些，讓菜花沾上雞蛋液。
4、蘸完雞蛋液之後將菜花立刻蘸上麵粉，反復多蘸上幾次。
5、鍋中放食用油隨後加熱，將菜花放到鍋中油炸，炸到金黃酥脆後再推動幾次菜花即可出鍋。
大家看下二姐做出來的炸菜花的效果，是不是感覺看著還不錯呢？
小貼士
1、蘸麵粉有技巧
二姐建議大家在充分蘸上雞蛋液之後，直接去蘸上麵粉的話這樣就能蘸的比較容易而且能形成一定的厚度，這樣我們在後續炸菜花的時候就沒什麼問題了。
2、炸菜花有技巧
鍋中加上食用油之後需要等油溫升起來，讓面殼外層首先接觸熱油形成逗喚一個外殼，這樣炸出來的菜花就能金黃酥脆，並且在菜花裡面也不會失去水分讓菜花變色發蔫的。如果油溫不起來，那麼面殼容易掉這樣做出來的炸菜花就不好吃。
G. 菜花怎樣做好吃
1、重口味的油辣菜花，菜花去掉外葉，用手掰成小朵後洗凈。干辣椒去蒂，籽，剪成段。
鍋內放水，上火燒開，下菜花焯水，撈出攤開，撒上少許鹽和味精，入基本味。
炒鍋洗凈，置旺火上燒熱，倒入適量生油，油溫升高時放花椒炸至深紫色，撈出不用。再放入干辣椒段，變炸成深紫色。然後下醬油，白糖，鹽，味精及適量清水，投入菜花，用旺火燒煮歷櫻鋒一會兒，即可收濃鹵汁，淋上香油，出鍋裝盤，冷卻後即可食用。
2、西式煮菜花，主料：凈菜花500克,精鹽20克,西式黃油75克,西式雞清湯500克。
將菜花拆成頌答小朵。將清肢晌水500克加入精鹽15克調勻倒入盆中，下入菜花浸泡1小時左右（殺死小蟲）。鍋中入水燒開，下入泡過的菜花飛水至八成熟，下入漏勺沖至涼透發脆。鍋內下入雞清湯，加入精鹽燒開，下入過涼後的菜花，改用文火煨熱入味至熟，撈出瀝盡湯汁，將花朵朝上碼入盤中，淋入溶化的黃油即成。
H. 油炸菜花怎麼樣才脆
油炸菜花做法如下：所需主材有菜花一個陵旅。輔材：麵粉60g、雞蛋三個、食鹽少許、十三香少許、食用油適量野飢。
具體步驟：1、首先將菜花掰開成小段之後，將菜花清洗干凈之後備用。
2、瀝干水分之後在菜花裡面加入適量的食鹽和十三香，然後將食材都攪拌的均勻一些。尺脊凳
3、將雞蛋放入一個干凈的碗中，將雞蛋液攪拌均勻一些，讓菜花沾上雞蛋液。
4、蘸完雞蛋液之後將菜花立刻蘸上麵粉，反復多蘸上幾次。
5、鍋中放食用油隨後加熱，將菜花放到鍋中油炸，炸到金黃酥脆後再推動幾次菜花即可出鍋。
I. 菜花怎樣做最好吃
1.准備花菜一顆，先去掉根部，再用刀切開，去掉裡面的硬芯，改刀切成小朵，放入盆中。2.這道菜用到的輔料有，青紅椒，蒜片，紅干椒，蔥片各適量。3.等所有食材都備塵辯好以後，我們開始上鍋烹飪。4.鍋中倒入食用油，把油溫燒至7成熱時，下入切好的花菜， 用漏勺翻動幾下，把花菜炸至表面金黃，即可撈出控油。5.然後把青紅椒也放入油鍋中，滑油10秒鍾即可撈出。6.另起鍋添入少許食用油，放入蔥蒜和紅干椒爆香。7.倒入過油後的花菜和青紅椒。8.加入食鹽，雞精，生抽各適量，撒上少許孜然粉，快速翻炒均勻，化開鍋裡面的調料，即可關火起鍋裝盤。9.好了，一道風味獨橡掘特的孜然花菜就做好了，吃起來香辣脆爽，特別美味，下酒下飯都不梁兄核錯，學會了就在家試試吧。
J. 炸花菜要炸幾分鍾
炸5分鍾就行
菜花怎麼做
干鍋菜花，需要准備一些五花肉，菜花，醬油，鹽，辣椒，大蒜，生薑，菜花清洗干凈，然後再削成小朵，放到淡鹽水裡面浸泡10分鍾，沖洗干凈以後水分瀝干，五花肉切成片狀，再把大蒜切塊，生薑切片，辣椒切圈，五花肉放到鍋裡面加入一些生薑，改成小火翻炒出油，把肉推到一邊，改成大火，加入菜花，快速翻炒，蓋上鍋蓋用中火焗30秒鍾，這個時候菜花已經有一些焦顏色，加一些大蒜碎，辣椒，炒均勻以後加入一些醬油，翻炒均勻就可以吃了，出鍋之前加入一些鹽翻炒均勻就可以了。
還可以製作西紅柿炒菜花，需要准備一些西紅柿，菜花，番茄，醋，糖，鹽，把菜花撕成小朵，用淡鹽水把菜花浸泡沖洗干凈，西紅柿切成塊狀，鍋裡面加入適量的水燒開，菜花燙幾分鍾撈出來，然後鍋裡面再加入適量的油燒熱，西紅柿放進去翻炒到軟，加一些番茄沙司，醋，糖，鹽炒成糊狀，把菜花放進去，再翻炒幾分鍾就可以吃了。
還可以做菜花炒雞蛋，需要准備一些胡蘿卜，雞蛋，菜花，澱粉，料酒，鹽，菜花切成小朵，放到淡鹽水裡面浸泡一下，然後撈出來抄兩分鍾過涼，胡蘿卜改刀，雞蛋炒到7成熱，碗裡面加入適量的澱粉，黃酒，鹽調汁，鍋裡面加一些底油，把胡蘿卜先放進去翻炒到斷生，然後再把菜花到倒進去，雞蛋倒入汁炒均勻以後就可以吃了。
菜花的熱量
100克菜花熱量大概是20大卡，裡面還含有碳水化合物，蛋白質，纖維素，脂肪。
干煸菜花的做法
干煸菜花製作起來也比較容易，准備一些青蒜，五花肉，干辣椒，雞精，鹽，豆豉，辣醬，生抽，糖，料酒，菜花清洗干凈以後掰成小朵，五花肉切成片狀，青蒜切段，鍋裡面再加入適量的油燒熱，五花肉放進去，一直煎到微微發黃，再加入風味豆豉醬以及蔥姜蒜炒出香味，把菜花放進去煸炒，加入一些生抽，料酒，再加一些白糖，把青蒜放進去炒到斷生，加一些味精鹽調味就可以吃了。
蝦仁干扁菜花，准備一些郫縣豆瓣，蝦仁，菜花，辣椒，菜花清洗干凈以後，放到鹽水裡面浸泡20分鍾，蝦線去除，平底鍋裡面加入適量的花椒爆香，然後把燈籠椒，蒜末，小米辣放進去，再加入適量郫縣豆瓣炒出紅油，菜花倒進去，加入適量蝦仁翻炒到熟就可以盛出來吃了，非常鮮美。
製作干煸菜花，還可以准備胡蘿卜，五花肉，菜花，花生油，蚝油，豆瓣醬，白糖，蒜苗，菜花切成小塊狀，胡蘿卜切成條狀，鍋裡面加入適量的開水，把菜花倒進去，胡蘿卜放進去焯一分鍾，撈出來過涼水，蒜苗清洗干凈以後切段，把五花肉清洗一下切成薄片，鍋裡面加入適量的油，干辣椒蒜放進去爆香，五花肉放進去，一直翻炒到變色，把蚝油，豆瓣醬加進去翻炒均勻，然後再倒入胡蘿卜，菜花繼續翻炒，蒜苗放進去翻炒好以後，加一些白糖調味就可以吃了，味道是非常不錯的。