A. 最正宗好吃的紅燒羊排做法簡單正宗怎麼做好吃
最正宗好吃的紅燒羊排做法
主料
羊排100克
輔料
油
1湯匙
李錦記紅燒醬油
2湯匙
料酒
2湯匙
鹽
1茶匙
桂皮
3塊
大蒜
2瓣
大料
3個
辣椒粉
1茶姿廳高匙
1.
羊排骨些好切好備用
2.
燒開水焯下羊排去處腥膩味
3.
翻幾下排骨完全變色就伏明關火
撈出來
4.
大蒜、桂皮、花椒用熱油爆鍋
5.
放羊排翻炒加料酒、鹽
6.
此跡尺步驟用料
紅燒醬油二勺
翻炒沒水份了，加入紅燒醬油，翻炒變色，加適量的水
7.
小火慢燉大約40分鍾左右收汁關火
B. 怎麼紅燒羊排好吃又爛
紅燒羊排好吃又爛的做法：
做法一
食材准備
主料：羊排500克（已斬件）
配料：冰糖約12顆，醋約25毫升，八角2顆，桂皮一小塊，草果一個，香葉2片，紅棗5顆，干辣椒3個，生薑（切片）、蔥（挽結）、料酒各適量
製作步驟
1.將斬好的羊排洗凈血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗凈的羊排，加入約25毫升醋，燒開後用漏勺將羊排撈出，用清水沖凈血沫，瀝干待用
紅燒羊排
2.將冰糖敲碎，凈鍋內放入適量的油，下入冰糖，用小火將其炒至融化；
3.下入羊排，翻炒至上色後下入兩小勺料酒，炒勻；
4.放入洗凈的八角、桂皮、草果、香葉、干辣椒、紅棗、薑片、蔥結，倒入適量的熱水(高出羊排約3厘米），大火燒開後用湯勺舀去浮沫；
5.放入適量的鹽，轉小火，蓋上鍋蓋，煮約80分鍾至羊肉酥爛湯汁收干時即可出鍋。
注意事項
1.羊肉焯水時加入少許的醋，可以有效地去除膻味；
2.炒糖色時，放入油後即可下入冰糖，要用小火，以免炒過頭味道發苦；
3.水最好一次性放足，如中途需加水請加熱水。
做法二
食材准備
原料：羊排骨 蘿卜干 蔥 姜 蒜 香菜
調料：鹽 料酒 老抽 大料 花椒 蜂蜜
製作步驟
1、羊排骨洗凈，放鹽、料酒、蔥、姜、花椒、大料腌制幾個小時。
2、鍋中放熱水，把羊排骨放入焯水，不需要撿出佐料。待水開肉表層皮
肉變色，用筷子一塊一塊夾出。（用筷子可以防止血沫粘在肉塊上）
紅燒羊排
3、炒鍋放一點油，油熱放蜂蜜，放入排骨翻炒上色，倒入料酒、少許老抽，放入蔥、姜、蒜，放入蘿卜干炒一會。
4、加入熱水，沒過羊排骨，蓋上鍋蓋，大火燒開後小火燜3個小時。湯汁收干後，羊肉軟爛，加入香菜就可出鍋。
C. 紅燒羊排怎樣做最好吃
紅燒羊排的做法如下：
用料：羊排1000克、大蔥1棵、大蒜數瓣、姜1塊、草果4顆、香葉3片、八角2顆、花椒一撮、醬油適量、老抽10克、鹽2克。
1、羊排順著肋骨切開。
D. 紅燒羊排正宗的做法
紅燒羊排的做法
羊排斬成小塊，洗凈，冷水入鍋，加入少量蒜瓣、一片香葉，和少量料酒，燒開後入羊排撇去浮沫，撈出羊排瀝干水分。
鍋內少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。
加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽和生抽炒至羊排呈醬紅色。圖片里的是羊肉專用的去膻味的草。
小貼士
1.羊肉焯水的時候，水裡加蒜瓣、料酒和一片香葉可以去除一部分羊肉的臊味。2.炒糖色最好用冰糖，效果比白砂糖好很多，冰糖可以多一些，味道會很棒！老抽只要幾滴就好，多了顏色就太黑了。
E. 紅燒羊排的做法及配料
★紅燒羊排★ 羊排不僅具有溫中暖腎、益氣補虛、溫經補血、強筋健骨的功效還富含多種維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分。具有這么多營養價值的羊排究竟怎樣做好吃？今天為大家介紹紅燒羊排的做法。
食材: 羊排、白芷、八角、桂皮、香葉、干辣椒、草果、冰糖、料酒、生薑、蔥結、生抽、老抽、、蚝油、鹽
★製作步驟★
1.將剁好段的羊排洗凈，放入涼水中浸泡出血水，鍋內放冷水，倒入泡出血水的羊排，加入料酒、薑片焯水，水開後用清水沖凈血沫，瀝干待用。
2.起火鍋內放入適量油，下入冰糖，用小火炒出糖色。
3.下入羊排，翻炒至上色後下入兩小勺料酒炒勻。
4.鍋內放白芷、八角、桂皮、草果、香葉、干辣椒、薑片、蔥結、加入生抽、蚝油，少量老抽，最後倒入適量熱水，大火燒開。
5.放入適量的鹽，轉小火，將羊排煮至羊肉酥爛，湯汁收干時即可出鍋。
★小貼士★
1.羊肉焯水時加入少許的料酒、薑片可以有效地去除膻味；
2.炒糖色時，切記要用小火，以免炒過頭味道發苦；
3.水最好一次性放足，如中途需加水請加熱水，到此一道好吃的紅燒羊排完成。
F. 正宗紅燒羊排的做法
做法如下：
主料：七鮮則滲兄鹽池灘羊羊小排1份、土豆2個、生薑幾片、大料2個、香味2片喊睜、小蔥1根、紅燒醬適量。
輔料：清水適量。
步驟：
1、所有材料准備好。
技孫襲巧說明
做紅燒羊排，要是要冷水下鍋焯水和出鍋前再加鹽，冷水下鍋焯水，才可將羊肉中的血水和臟污逼出，吃著更加干凈衛生，而且還能幫助去除膻味；出鍋前再加鹽，是為了避免提前加鹽讓羊肉的蛋白質凝結，從而不易將羊肉煮爛，所以一定要出鍋前再放鹽調味。
G. 紅燒羊排怎麼做好吃又簡單
紅燒羊排的做法：
主料：新鮮小羊排1500克。
輔料：干橘子皮50克、大蔥70克、鮮姜25克、香葉10克、白芷10克、八角10克、桂皮5克、黑胡椒5克、肉蔻1粒、醬油30克、蚝油30克、老抽5克、鹽適量、料酒100克、清水適量。
步驟：
1、將新鮮小羊排用水清洗一下；。
H. 紅燒羊排做法有哪些
主料：羊排750克、土豆2個大點的。
輔料：冰糖適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量、料酒適量、花生油適量、八角適量、香葉適量、味精適量。
1、所有材料准備好、羊排冷水下鍋、加入薑片和料酒焯一下去除血水、再用冷水清洗干凈、瀝干水分。
I. 紅燒羊排的做法 最正宗的做法
紅燒羊排的做法如下：
食材：羊排，白蘿卜，胡蘿卜。
調料：蔥，姜，香葉，桂皮，白芷，茴香，花椒，辣椒，冰糖。
1、先把羊排一根一根切開，再剁成小段。
J. 四川版紅燒羊排的家常做法
紅燒羊排是一道以羊排作為主要食材，以冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香葉、紅棗、干辣椒、生薑、蔥、料酒作為輔料製作而成的家常菜，口味咸鮮。其中以四川版的紅燒羊排的家常做法比較常見，下面是相關的做法，僅供參考：
食材准備：主料：羊排500克（需要斬件）
配料：冰糖約12顆，醋約25毫升，八角2顆，桂皮一小塊，草果一個，香葉2片，紅棗5顆，干辣椒3個，生薑（切片）、蔥（挽結）、料酒各適量
製作步驟：1.將斬好的羊排洗凈血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗凈的羊排，加入約25毫升醋，燒開後用漏勺燃團將羊排撈出，用清水沖凈血沫，瀝干待用；2.將冰糖敲碎，凈鍋內放入適量的油，下入冰糖，用小火將其炒至融化；3.下入羊排，翻炒至上色後下入兩小勺料酒，炒勻；4.放入洗凈的八角、桂皮、草果、香葉、干辣椒、紅棗、薑片、蔥結，倒入適量的熱水(高出羊排約3厘米），大火燒開後用湯勺舀去浮沫燃段尺；皮高5.放入適量的鹽，轉小火，蓋上鍋蓋，煮約80分鍾至羊肉酥爛湯汁收干時即可出鍋。
注意事項：1.羊肉焯水時加入少許的醋，可以有效地去除膻味；2.炒糖色時，放入油後即可下入冰糖，要用小火，以免炒過頭味道發苦；3.水最好一次性放足，如中途需加水請加熱水。