① 清蒸金鯧魚的經典做法
1. 將金昌魚洗凈，兩面各各幾刀，便於入味也容易熟，抹上少許鹽。
2. 將切好的姜絲和紅辣椒分別墊在魚的底下、魚肚子里和魚表面上，再鋪上潮汕冬菜、淋上普寧豆醬，把酸梅搓破放在魚上，一切准備就緒，准備入鍋。
3. 大火將水燒開，放入魚去蒸，我用的是電磁爐的蒸煮功能，大概7分鍾，開蓋，撒上芹菜碎，在芹菜上滴幾滴油，蓋上蓋子再蒸2分鍾，即可出鍋。
② 清蒸金鯧魚的做法 怎麼做清蒸金鯧魚好吃
主料金鯧魚1條 輔料油適量鹽適量大蔥適量生薑適量大蒜適量生抽適量魚露適量料酒適量
步驟
清蒸金鯧魚的做法步驟11.准備好所用食材。
清蒸金鯧魚的做法步驟22.把金鯧魚處理干凈抹上料酒，在盤底和魚身碼上姜絲腌制10分鍾。
清蒸金鯧魚的做法步驟33.蒸鍋中放水燒開後把魚放入蒸10分鍾。
清蒸金鯧魚的做法步驟44.蒸魚時切好大蔥，姜，蒜。
清蒸金鯧魚的做法步驟55.熱油鍋把蔥姜蒜下鍋煸香出油。
清蒸金鯧魚的做法步驟66.加入適量鹽。
清蒸金鯧魚的做法步驟77.倒入適量生抽。
清蒸金鯧魚的做法步驟88.加入適量魚露攪勻後關火。
清蒸金鯧魚的做法步驟99.魚蒸好後把盤中水倒掉，把鍋中蔥油汁澆入金鯧魚上即可。
③ 【輕松做年菜】清蒸金鯧魚的好吃做法
【輕松做年菜】清蒸金鯧魚
④ 金鯧魚怎麼做好吃又簡單
一、清蒸金鯧魚做法
准備材料：金鯧魚、紅椒、料酒、蒸魚豉油、蔥、姜
做法：
1、將金鯧魚處理干凈之後再背部劃幾刀，深淺適中的口子就行了，可以讓調料更好地滲透進去;
2、把金鯧魚放在一個大碗中，加入少許食鹽、薑片和料酒腌制15分鍾左右;
3、另取一個盤子鋪上一層蔥姜絲，把腌制好的金鯧魚放上去;
4、把金鯧魚放在鍋中，開大火蒸5分鍾，關火後蒸2分鍾;
5、取出蒸好的金鯧魚，在上面澆上蒸魚豉油，並淋上熱油，點綴一些紅椒即可。
二、紅燒金鯧魚做法
材料：金鯧魚、姜、蔥、蒜、干辣椒
做法：
1、金鯧魚洗凈，身上抹鹽，腌制15分鍾。目的是吸干表面和魚肚內的水，煎的時候皮不容易破。
2、加熱平底鍋，放油，先把魚煎一下，至表皮收緊，呈焦黃色。
3、加熱大鍋，放油，放入姜、蔥、蒜、干辣椒，煎香，加入一碗水，再放入醬油、老抽、糖、酒，燒開。醬汁夠浸過半條魚就好。
4、把魚放入，燒開後，加蓋悶燒3分鍾，再翻邊，悶燒3分鍾，魚熟透就可以調味，放蔥裝盤就可以開吃了。
⑤ 金鯧魚的做法清蒸
清蒸金鯧魚的做法步棗源驟如下：
主料：金鯧魚。
輔料：蔥、姜、辣椒、蒸魚醬油、料酒、原汁醬油。
1、首先將金銷友鯧魚處理干凈後備用。然後將姜、辣椒分別切絲，蔥切片餘下的一半量也切成絲，魚身兩側劃幾刀。
⑥ 如何蒸金昌魚才好吃
清蒸金昌魚
主料：金昌魚
輔料：姜一塊、小蔥適量、蒸魚豉油適量、江米酒適量
清蒸金昌魚的做法步驟
1將魚去除內臟及魚鰓，洗凈瀝干水
2姜切片或絲、蔥切段，將魚擺入碟中，在魚身上及魚腹內放入薑片
3燒開鍋內的水，將蒸魚碟擺在蒸架上，灒入米酒，加蓋，大火隔水蒸8～10分鍾
4取出蒸好的金鯧魚，去掉姜悔蔽陪片，倒掉蒸魚汁並並；將蔥段擺在魚身上，淋上熱豉油，鍋內加適量油燒熱後，立即澆在魚身上，即可上桌
小貼士
蒸魚豉油一定要加熱，否則會帶出碧蠢魚腥味。可用一小碗裝入適量豉油，擺在蒸魚碟旁，隨魚一起蒸熱，或者用微波爐加熱亦可。
魚肉非常滑嫩，保持了其自身甘腴鮮美之味，清淡味美。
⑦ 金鯧魚的做法清蒸
用料：金鯧魚1條、鹽1勺、薑片4-5片、醬油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙、蔥半根。
步驟：
1、處理干凈的新鮮金昌魚一條。
⑧ 清蒸金鯧魚怎麼做好吃
清蒸金鯧魚銀租做法如下：
主食：金鯧魚。嫌滲
輔食：姜，蔥，香菜，鹽，生抽，油，蒜。
做法：
金鯧魚，去除內臟洗凈後，前後各切幾刀，用鹽腌制半小時；蒜拍破，姜切絲，蔥切蔥花，香菜切段；取一個盤子，鋪上姜絲芹搏脊和蒜；把魚放入盤中；在魚上面鋪上姜絲和蒜；鍋中倒入適量清水，燒開，把魚放入，大火蒸15到20分鍾；取出倒掉湯汁，拿掉姜絲和蒜；倒入適量生抽；放上蔥花，香菜；鍋中倒入適量的油，燒熱，澆在魚上即可。
⑨ 清蒸金鯧魚做法
清蒸金鯧魚做法如下：
主料：金鯧魚300克、姜10克、蔥30克。
輔料：蒸魚豉油1湯匙、花生油1湯匙。
1、材料准備好。
⑩ 金鯧魚怎麼做好吃
金鯧魚清蒸的方法如下
1、用料金鯧魚1條，薑片4至5片，醬油2湯匙，蔥半根，料酒2勺。