Ⅰ 米漿的做法
米漿的做法如下：
准備的食材：大米、食用油、食用鹽。
第一步：准備500克大米，加入適量清水，放入冰箱，低溫泡發一個晚上，第二天早上拿出來一捏就能碎乎乎的狀態。
Ⅱ 老玉米打成米漿能做餅吃嗎怎麼做
玉米作為一種優質的世界性糧食作物，有著十分豐富的營養，一度被人們稱為「黃金食物」，它富含大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種人體所需的維州肢碼生素以及微量元素等營養成分，經常食用玉米有延緩人體衰老、增強體力和耐力等諸多功效，其中它還有美容瘦身的神奇效果，因此也受到愛美人士的歡迎。
1、在剝玉米時，如果用手剝覺得慢，可以用刀擦著玉米粒根部切下。將玉米粒取下後不可用水清洗，不然口味就會變淡。
2、打成玉米漿後可用濾網過濾一下，這樣口感會更細膩。
3、加入雞蛋不僅可使味道更鮮美，也可使玉米餅的色澤更金黃。用土雞蛋最佳。
4、煎餅時用小火慢煎。最好用平底不粘鍋。翻面時用顛鍋的烹飪手法，這樣可使餅不易破損。如果不會，也可用冊哪鍋鏟搭配筷子輕輕翻面。
1、材料：玉米糝、水、玉米汁。
2、玉米糝洗好，浸泡5個小時。
3、加點水放在攪拌機里打成汁。
4、將打好的玉米汁過濾。
5、過濾好的玉米水。
6、將玉米水倒在鍋里煮開。
7、2分鍾後關火，用勺子攪拌一下，玉米糊就做好了。
8、玉米要選好的，玉米還有其他更加不同的味道。
Ⅳ 最難忘家鄉的青苞米
過去，在東北，青苞米是主食。
解放前，南方人闖關東，都往東北跑，因為北大荒就是北大倉。北大倉，糧食吃不盡。
東北是苞米的主產區，苞米曾經是東北人的主要糧食。夏末秋初，吃青苞米，冬天吃干苞米，總之，一年四季，吃的都是苞米。
如今，人們的生活水平提高了，大米白面作為主食端上了餐桌。但是苞米，仍然是東北人的最愛。不吃幾頓青苞米，就感覺沒過夏天似的。
那麼，青苞米都有哪些吃法呢？
最簡單的吃法就是烀苞米。烀，就是煮。把苞米棒的葉子扒掉，用清水洗一下，放進鍋里，多加水。再選一些干凈的葉子，最好是緊貼苞米棒的里葉。把葉子放在苞米的上面一起煮，苞米會有一股特別的清香味。
烀苞米是很多人都愛吃的。一般的年輕人會喜歡老一點的苞米，苞米多煮一段時間就會開花，特別筋道，有咬頭。而老年人和小孩子則喜歡嫩一些的，一咬一包水，不費牙，還好消化。
小時候，我們常把苞米粒搓下來，放進兜里，一邊玩耍一邊吃，權當零食一樣。
烀苞米的同時，再烀一些土豆、茄子，蒸上一碗雞蛋醬，切點黃瓜絲或黃瓜塊，有菜有飯，一鍋出，打開鍋蓋，香氣四第二種吃法就是蒸苞米包。
苞米包的做法比較復雜，首先要選擇一些比較嫩的苞米，用搽菜板搽出苞米漿，放進一個小盆。然後加調料，我一般都放雞蛋，豆油，食用鹽，蔥花等，有的人喜歡放點蒜，可以依個人口味，放不同的調料。調料放完以後，把苞米漿攪拌均勻。
最後，選出上好的苞米葉，多放幾層，不要滲漏。清洗干凈，用小勺把苞米漿放進苞米葉中。鍋里燒開水，放上蒸簾，把苞米包小心放到簾上，頂汽上鍋，省的湯汁流淌到鍋里。開鍋二十分鍾後，閉火，稍停幾分鍾，就可以起鍋。注意開鍋時間要掌握好，時間短了，不熟，時間長了，苞米包發硬。
苞米包松軟可口，香甜不膩，老少皆宜。
蒸苞米包的時候也可以順便烙苞米餅。把調好的苞米漿里放一點點白面，直接用平底鍋或電餅鐺烙熟就可以了。苞米餅相對來說更好吃，色香味俱全。缺點是比較油膩，老年人最好少吃一些。
青苞米還可以榨苞米汁，是上好的飲品。
苞米漿不放調料，可以直接放進鍋里，切一點碎火腿，加水，蔥花，熬制苞米火腿濃湯粥。
以上都是在廚房裡做出的美食。其實青苞迅御米在室外吃，更是別有一番情趣。
室外最有趣的吃法，就是烤苞米，順便烤土豆、地瓜，雞蛋。找一處林間或地頭，用樹枝或木頭，堆起火堆，把苞米帶葉放進火里，烤十分鍾左右，扒掉葉子，苞米棒直接放到炭火上，一會就熟。這樣烤出的苞米，外焦里嫩，特別好吃。
我剛上班的時候，單位後面有一片苞米地。同事們經常跑出去烤苞米，有一次因為下雨，沒有乾柴，有個人把辦公室的破桌椅都拿去燒了。現在想來，那已經是很久遠的事了！
苞米的營養成分比較全面, 富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷.、畝凳岩 鐵，還含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2等。苞米雖然是主食，但也有葯用價值。苞米中含有的谷胱甘肽是一種長壽因子，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。
苞米中所含的玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。苞米中富含維生素E，而維生素E有促進生殖腺功能的作用，主要是刺激生殖腺分泌更多的荷爾蒙，改善性能力，預防小產。
苞米葉子和苞米鬍子有清熱利尿功能，喝了苞米鬍子水，可以祛濕消腫。
青苞米桿是最好的飼料。
小時候拿它當甜桿粗跡吃。
青苞米渾身都是寶，價格便宜，老少皆宜，叫人吃了這頓想那頓！
東北人想念青苞米，且不論它那些別具一格、五花八門的吃法，就是看一眼茫茫碧海中，一眼望不到邊的苞米地，一種懷鄉思鄉的感情便會油然而生。
遠方的遊子，你可曾想念家鄉的青苞米？
Ⅳ 苞谷粥的做法竅門
苞谷粥的蔽行做法很簡單啊，喝白粥就等水開後和上苞米面就可以，多煮唯鉛一會兒，黏稠了就能喝，也可以放上各類青菜，南瓜，地瓜等做指並好成菜粥
Ⅵ 老玉米打成米漿能做餅吃嗎該如何製作呢
我虛世認為是可以的，你可以選舉譽攜擇往裡面加一些澱粉和白糖，然後加上酵母粉，如果再正伏弄出一個面團，弄成薄薄的一層。
Ⅶ 米漿的做法 怎麼做米漿
1、花生要烤香了，越香越好慧兄，這樣做出的米漿才能帶濃濃的花生香味。花生洗干凈，平鋪在烤盤上，入烤箱160度，12分鍾。取出，放咐畢涼後，用手搓掉花生的紅衣，備用。
2、烤好的花生加入200g的水，用料理機磨成花生糊，倒入預先准備好的鍋內。
3、米飯加入剩下的800g水，同樣的，用料理機磨成乳白色的米漿衡碧芹水後，倒入鍋內。
4、米漿放冰糖，燒開就可以了，煮的過程中，要注意攪拌，以免糊底。
Ⅷ 米漿可以做什麼好吃的
很多很多好吃的呢，煎餅啦，鍋巴啦
雞蛋米漿粑粑
開放分類：飲食、雲南、特色小吃
雞蛋含蛋白質16．4％，脂肪51．46％，及含有人體不可缺少的高分子化合物碳、氫、氧、氮、硫、磷、鐵等元素。米漿是用粳米磨製而成，它含硫胺素17％，核黃素50％，尼克酸21％。此品軟糯鮮岩敗香，甜中微酸。
原料:
主料：上等白米500克。
配料：雞蛋10個，冷飯50克。
調料：明礬10克，白糖200克，植物油150克。
製法：
（1）米淘洗干凈，用冷水浸泡30分鍾，加入冷飯磨成漿，兌入明礬，白糖攪勻溶化。
（2）特製平底鍋上火燒熱，用凈紗布蘸油抹鍋，倒入米漿，端鍋一幌，使米漿遍布鍋面，上火加蓋，到底面烙至淡黃色時取出。依此法再煎米漿粑粑1個，悉猛至底面烙黃時，用手鏟將粑粑翻身，面上睜棗橋磕入雞蛋1個，蓋上1個白色面米漿粑粑，至蛋面呈黃色時，用手鏟把粑粑翻身，然後取出折成形如半月的餅即可食用
發糕啊。先把六分之一用量的米漿加入酵母發酵6-7個小時，然後再吧剩下的米漿倒入混勻，加糖，再發個1-2小時，上籠蒸，20分鍾即可。
還可以蒸水糕。找個深點的圓托盤，放鍋里，先倒一層薄薄的米漿，蒸幾分鍾，凝固了，又放一層，如此操作個七八層，最上面放點木耳，蝦，油條，肉一塊剁碎做成的餡。出鍋了用刀切菱形，拌點醋，醬油，或者辣椒醬，味道很好。
Ⅸ 米漿可以做什麼美食
米漿可以做的美食主要有紅棗大米豆絕搭漿、大米糕、花生糊等美食。
自磨米漿的做法：
1.大米用水泡一晚上。
Ⅹ 玉米漿粥的做法
玉米漿粥的做法：
主料：鮮玉米1穗
輔料：
清水適量
糖適量
鮮玉米粥的做法步驟：
1.把玉米葉、玉米須去掉，洗凈玉米。
2.玉米用切菜器插刷出玉米漿碎。
小竅門&溫馨提示
鮮玉米買回來就要立即做，放久了玉米漿流失，做出來的粥就不粘稠不甜了。