A. 怎樣炒酸菜好吃
炒酸菜怎麼炒好吃
竹筍炒酸菜是非常開胃的美味食物，首先我們要把酸菜洗凈之後切成碎，然後先放入油鍋中，炒熟之後盛出，竹筍要先去殼，然後再洗凈，放到開水中，只需要煮上5分鍾的時間，撈出之後就可以切成片。之後再鍋中加油，燒熱的時候放上竹筍，只需要煸炒2分鍾就可以放酸菜進行煸勻，蓋上鍋蓋燜一會兒。這時候再加鹽和糖調味，然後加入雞精，蔥花，辣椒一起炒勻就可以了。
竹筍的吃法有哪些
吃竹筍的時候方法比較多，首先竹筍洗干凈切成片，然後再把姜、蒜、蔥全部都切成粒，小米椒也需要切成段，等到水燒開就能把竹筍下鍋，只需要煮幾分鍾就可以撈出，控干其中的水分，准備一個干凈的鍋，熱鍋的時候放油，依次下入姜和蒜，炒出香味的時候繼續加入小米椒、白醋，倒入竹筍中，在其中加上適量的鹽一起拌勻，繼續撒蔥花。擺好盤之後放到冰箱裡面，冷藏一會兒吃竹筍的味道和口感更好。
吃酸菜好不好
吃酸菜是不錯的選擇，首先在酸菜中是含有非常豐富的乳酸菌，可以幫助人體抑制掉腸道中，腐敗菌生長的情況，還可以大大減弱腐敗菌在我們腸道中產生反作用，可以促進消化，還能很好的防止便秘問題，這對防止細胞老化、降低膽固醇都有一定幫助。
酸菜中是擁有一定的刺激性作料存在，是可以幫助我們起到殺菌效果，還可以很好的促進消化酶分泌，從而起到促進人體對鐵元素吸收的效果，是開胃提神的緩解選擇，還可以幫助人體增進食慾。而且酸菜中富含大量的銅元素，因為銅元素是我們人體健康中不能少的一種微量營養素，和我們健康有很大關系，除了內臟健康，血管和免疫系統的健康都和這種微量元素有關系。
酸菜吃起來的味道酸香味醇，屬於一種清淡爽口的食物，酸菜中還有大量的乳酸菌、膳食纖維，這些都是人體很需要的，而且其中不含有防腐劑和色素的存在，還是比較健康的，不過畢竟酸菜是一種腌制的食物，雖然吃起來的味道不錯，對我們健康也有一定幫助，但是吃的時候也不能太多，還是應該適量吃酸菜菜比較好，否則是容易導致我們出現身體不適的，特別要小心因此影響健康，所以說吃酸菜雖然有一定好吃，但是必須適量的吃，吃太多反而不利於健康。
吃竹筍的好處
竹筍吃起來的味道還是不錯的，因為竹筍可以起到增強機體免疫力的效果，而且竹筍中含有豐富的植物蛋白，其中的維生素，還有微量元素，這些含量都非常高，可以起到增強人體免疫功能，從而大大的提高我們人體防病抗病的能力。
竹筍有一種清香的味道，可以有開胃、促進消化的效果，還可以吃竹筍來幫助增強食慾，可以很好的治療消化不良問題，對腸胃健康有好處。
竹筍作為味甘、性微寒的蔬菜，其中脂肪和糖分的含量都非常低，如果出現上火的情況，或者說咳嗽的情況比較多們這時候吃竹筍是可以的。而且竹筍的清熱解毒、消痰止咳效果也很強。