⑴ 瑞麗燒烤一條街在哪裡
雲南省德宏傣族景頗族帆帆絕自治州瑞麗市。瑞麗市中心彩雲城最繁華,那裡面擁有大型超市(福鑫超市),小吃一條龍,高,中,低檔服裝店鞋店。各種轎團美甲,美容SP,兒童游泳館應有盡有。雲南省德宏傣族景頗族自態姿治州瑞麗市是瑞麗的宵夜一條街,這里除了炒螃蟹,還有各式燒烤,是吃宵夜的最佳選擇。
⑵ 哪的燒烤是最好吃的
我老家是廣西的。廣西是中國南部的一個省份,擁有豐富的民族文化和地方特色美食。以下是一些廣西的特色燒烤:
1.羊肉串:廣西地區以羊肉串聞名,通常選用鮮嫩的羊肉,串在竹簽上,再經過炭火燒烤,味道鮮美,口感嫩滑。羊肉串通常會配以香料和調料進行調味,如孜然粉、辣椒粉等,增加了獨特的風味。
2.鴨血粉絲:這是一道將鴨血、粉絲等食材串在竹簽上,燒烤而成的特色燒烤。鴨血鮮嫩,粉絲口感滑嫩,燒烤後略帶炭烤的香味,配以醬料和調料,味道鮮美。
3.豆腐腦:廣西的豆腐腦是一道將豆腐切成塊,燒烤至表面微黃,再刷上特製的調味醬料和辣椒油,形成一仔此雹層香辣的外皮,內里鮮嫩軟滑,口感豐富。
4.翅尖:廣西的翅尖是將雞翅膀剁成小塊,經過串烤而成,外焦里嫩,配以香料和調味料,味道念帆鮮美。
5.老母雞:廣西的老母雞是將雞肉切成扒消塊,串在竹簽上,燒烤而成,口感鮮嫩,味道鮮美,常常配以蒜泥、薑末等調味料。
以上只是廣西特色燒烤的一部分,實際上廣西擁有豐富多樣的燒烤文化,不同地區和民族都有其獨特的特色燒烤,值得品嘗和探索。
⑶ 哪裡的燒烤最好吃
要說在燒烤種類上真正做到包羅萬象的,租賀只能是雲南了。
自然和地理的恩賜賦予雲南人燒烤的靈感是無窮無盡的,「昭通小串」、「建水烤豆腐」、「傣味烤魚」,這些叫得出名字的也不過是冰山一角。
雲南燒烤一般對葷類食材的處理比較精細,常見的牛羊肉及各種內臟都需提前腌運豎制,而鴨舌、豬尾、雞腳筋一類則先鹵入味。
經過十來種香料腌制、各家獨門秘訣的鹵水浸泡、最後再染上熾烈炭香火氣的烤串、肉汁夾雜著油脂在口腔爆裂的瞬間簡直是對靈魂的一次重新洗禮。
再有一些獵奇的昆蟲類,比如知了、蜻蜓、竹蟲、蠶蛹等,大多採用先弊悄派炸後烤的方式,一口咬下便能聽見「咔呲」的完美脆響聲。雖沒多少肉,但勝在酥香的口感,也完全沒有任何奇怪的回味。(才不是黑暗料理呢)
烤蔬菜的表現也毫不遜色。脆生生的小瓜烤過仍有一份清甜,熱乎乎的糯米蓮藕甜到心窩,雨季一到,從山上來的野生菌在火光中滋滋作響......多麼令人沉醉的畫面。
⑷ 德宏芒市晚上哪裡的東西好吃
來說說咱們芒市小吃吧。芒市人一般喜歡吃酸辣口味的。因為我們這天氣熱,濕度大。但是芒市小吃超好吃的啦!
一、早點類
1、錦華路中段西里亞KTV斜對面的牛肉圓子餌絲、甩耙耙和奶茶;
有話說:吃圓子餌絲和米線我一搬不放調料.無論冰奶茶還是熱奶茶都是我的最愛.甩粑粑也超級好吃!
2、芒市大街移動公司 下行一百米「梁河小吃」 ,冒子(就是米線和餌絲上放的肉)種類很多,還有鹵豆腐、腸子、肚子、雞蛋等鹵味,寬面很不錯;
3、建材市場旁邊「莉安早點」的酸牛肉,各種鹵味 (他家的牛肉米線是我的大愛啊!這家生意好得很.芒市人都愛它)
4、紅星街上段「方家飯店」的油麵
5、為民路下段土罐過橋米線對面的紅燒豬肉餌絲
6、「106」門口的清湯牛肉餌絲
7、「106」對面的酸牛肉餌絲,各種鹵味
8、「106」對麵包子店的沙卷、饅頭、花捲 (沙卷特別好吃的哦.我記得以前高二和高三時經常叫同學幫買來班上吃.一般是吃早點的時候吃.)
9、團結大街,團結報社旁邊小巷進去的一家紅燒豬肉早點
10、芒罕路中段「瑞麗金山鍋貼」店的油麵
11、芒罕路下段「南北水餃」店的蔥花餅
12、德安賓館的油條(加過牛奶,香甜)
13、文化宮門口的稀豆粉粑粑、糯米飯
14、芒罕路中段,州委旁邊「粥公粥婆」的稀飯、花生漿(早上九點以前有)
15、步行街下段「蘇大姐名小吃」的紅燒牛肉、香菇豬肉早點,酸辣粉(加冒是2元)
二、飯館類
1、錦華路下段「友誼」飯店(鬼雞、燒肉、拌乾巴、紅燒肉……)
2、丙門寨子「雙三」家(沾檸檬毛肚、酸筍炒肉、魚頭湯、撒苤……)
3、五棵樹「奘喊錢家」(苦撒、大煙包煮雞、西西果水……)
4、五棵樹「肖家傣味」(烤雞、玉米餅、素拼、拌腳筋,干腌菜炒牛肉……)
5、芒市廣場旁「廣臘亮」飯店(清蒸檸檬魚、炸粉腸、糖醋排骨、悶瓜……)
6、錦華路中段西里亞KTV內「紅林」飯店(鍋子、鹵拼、拌牛肉、血排、蒜苗炒臭豆腐……)
7、廣場旁「傣荷庄」(烤雞、炸排骨、包燒金針菇、雞肉卷粉、菠蘿飯……)
8、錦華路中段「夢香園」(蠶豆園子、紅燒牛肉、雞肉米線……)
9、水庫路上「聚合園」(沾牛肉、臘肉拼盤、炒牛鑽包、燒肉、沖干豆辣子……)
10、廣場邊「金谷鄉村」(沾肚子、燒豬臉、馬蹄菜園子、魚盒……)
三、點餐類
1、步行街上段「飛馬影視吧」(乾巴菌炒飯、披薩,牛排,烏冬面)
2、廣場對面「滾石」酒吧(同上.但是他家的披薩和牛排比飛馬家少著5元錢.份量也少了點點.但是烏冬面是這家的正宗啊!還有咖喱雞燴飯這是這家的好吃.茄汁通心粉也不錯)
3、芒市大街移動公司對面."藍絨"酒吧(原「青蘋果」舊址)(同上.他家披薩太膩了不好吃.手藝一般些.是個昆明廚師.但是比起"音樂廚房"的東西要好吃得多.)
4、芒市大街移動公司對面,原「青蘋果」旁邊「黑龍江餃子店」的蒸餃、拌花生
5、營建路「棒撒撒苤」店的撒苤,紅燒牛肉
6、風情街口「阿里郎」的烤五花肉、香豆腐、紫菜包飯、韓氏燴飯
7、為民路下段菜街子「泰國雞油飯店」的雞油飯、咖喱飯、巧克力奶
話說:雞油飯么.緬甸做的正宗.但是芒市的還不錯啦.很好吃的哦!
8、錦華路兢洋保齡球館對面的(棒賽阿蓮):雞肉稀飯、鍋貼、燕餃、鹵雞
9、州保安公司門口「金香鍋貼店」鍋貼、肉絲米線、油麵、奶茶、蘿卜海帶筒子骨
10、西里亞夜市旁邊「包家麻辣菜」的麻辣菜、檸檬魚、小米辣牛肉甩粑粑
11、文化宮對面涮菜店的涮菜、炒餌塊;
12、天順對面巷子「覺覺家」緬甸風味、新鮮果汁、新加坡奶茶
13、風平「七妹」過手米線
三、飲品類
1、公積金辦對面「聞香咖啡屋」的薄荷奶昔、紅棗奶茶、摩卡冰淇淋咖啡、伯爵奶茶
2、廣場對面「雲嘉」咖啡屋的瑪奇哈朵、摩卡拜蕊
3、一小對面「木瓜牛奶」的新鮮果汁、芋頭沙牛奶、桂圓紅棗茶 .檸檬蛋奶.木瓜奶茶.啊.可惜現在關掉咯.
4、芒市商場旁邊的泡魯達、檸檬水、紅糖水、養心湯
四、小吃類
1、紅星街上的紫米泡魯達、油炸牛肉乾巴、腌木瓜、撒撇、煉乳洋米稀飯、粽子、油炸藕片、茄子、豆腐、粑粑,撒尿牛丸、涼豆粉、卷粉,炒螺絲,燙米線,稀豆粉
2、老游泳池旁邊的拌涼面、拌卷粉,鹵雞
3、小禮堂旁邊的泡菜、炸洋芋、豆腐
4、南站對面的越南卷粉店的、雞肉稀飯、春卷、糯米雞 卷粉
5、文化宮門口的烤豬皮、燒粑粑、烤飯團
6、難民村口的稀豆粉軟米餌絲、湯圓、稀飯(晚八點半以後才有)
7、東風路菜市街門口的大理涼粉、麻辣燙、糯米飯、小新疆肉串
8、一小對面「木瓜牛奶」店的奧爾良烤翅、奶酥厚片土司、香芋甜心 ,秘制牛肉麵
9、市疾控中心對面「福客來」的手抓餅、烤翅、蛋仔
10、文化宮旁邊「美心」家骨肉相連、魔法雞塊、蛋撻、水果披薩
11、一小大門口的炸雞柳、魷魚、骨肉相連、藕片(請錯開小學生放學高峰期)
12、芒市商場門口的烤香腸、糯米筒、松花糕(不是每天都有,看運氣)
四、燒烤類
1、芒市一小斜對面的燒烤(烤牛肉、回香拌皮子、肚子、煮腦花……)
2、觀音寺對面的「小胖子」(烤腦花、烤魚、烤生肚子、炒餌塊、炸連鐵、甜香腸……)
3、營建路州戒毒所岔路口景頗燒烤(烤飯團、烤生肚子、烤五花肉……)
4、芒中下來的大路邊「玉寶燒烤」(炸包漿豆腐、沾牛肉、拌腳筋……)
5、錦華路中段園子餌絲旁邊的雞肉稀飯、煮砂鍋魚、煮腦花(烤的東西不好吃,擅長煮品)
6、西利亞夜市「景緣」(悶竹筒牛肉、烤魚、拌腳筋……)
7、難民村第一個巷口直下的一家小店(烤小瓜、烤牛筋、烤五花肉……)
8、華豐里「覺覺」家的燒烤(品種很多,還有炒螃蟹……)
9、老游泳池涼麵店(炒螃蟹、清蒸蝦、鹵豬腳……)
10、紅星街中段(烤豬尾巴、烤五花肉)
11、原友誼路中段「三塔燒烤」(烤小粑粑,牛筋……)
12、紅星街州檢察遠對面的「紅河燒烤」(包漿豆腐、小豆腐、烤牛肉、烤茄子……)
13、團結大街「建水菊花過橋米線」(包漿豆腐、烤洋芋、小瓜,鹵雞腿……)
(這是我的日誌,你自己加油找吧~)
⑸ 哪些地方的燒烤最好吃
1、東北地區
作為東北人,不得不推薦自己家鄉的燒烤。東北燒烤的好吃程度,在全國都是有名的。在東北三省的不同城市之間,也形成了不同的燒烤派別,都各具特色。東北人喜歡燒烤已經不是用簡單的品類和口味來形容,東北人常掛嘴邊的一句「大金鏈子小手錶,一天三頓小燒烤」足可代表東北人對燒烤的熱愛。遼寧的錦州、吉林的延吉和黑龍江的齊齊哈爾這三座城市,可謂是東北燒烤界公認的第一梯隊,錦州燒烤作為《人生一串》三季的常客,嫣然更被全國所熟知,錦州燒烤中,牛羊肉並不是主角,食材更多元化,有蟬蛹、鵪鶉、整雞、鴿子等等,搭配著錦州獨特的蒜蓉辣椒、孜然、辣椒面,經過刷、撒、翻、烤等手法,色澤入目使人垂涎欲滴、欲罷不能。
東北燒烤中不得不提到延吉燒烤,延吉燒烤融合了朝鮮族風味,更是烤出了自己獨特的口味。延吉燒烤在食材上以豬肉居多,比如五花、裡脊、大腸等等,在延吉吃燒烤需要自己態頌跡動手烤,通過自己烤制、撒料,讓半生的小串變成滋滋冒油、香氣環繞的人間美味,那是一種極其治癒的感覺,在配合著延吉特有的辣白菜、桔梗等小板材,解膩的同時,豐富了口腔味覺,滿足感十足。
東北人對燒烤的熱愛幾乎可以說是出自本能的熱愛,齊齊哈爾就是最好的證明。在齊齊哈爾每家每戶基本都會自備燒烤爐等器具,人人都是燒烤高手。齊齊哈爾位於黑龍江與內蒙古交界處,有著優越的地理位置能夠獲取到優質的牛羊肉,加上齊齊哈爾獨特的烤肉器具,完美的突出肉質的鮮嫩與美味。烤好的牛羊肉蘸上秘制的蘸料和蘸水,送入口中讓人非常滿足。
2、四川
說起四川這座美食之都,不由自主的就會想起麻辣鮮香的川菜、美味誘人的串串、爽辣過癮的火鍋等等,每一樣都會讓人吃得上癮、吃得過癮,當然在這么多美食當中不能少瞭然人垂涎三尺的燒烤。四川的燒烤根據地域飲食文化區別,有宜賓、西昌、峨眉、樂山和石棉這五大地區,每個地區都有著獨特的「獨家秘方」。
石棉烤肉的器具很具特色。石棉烤肉起源於上世紀八十年代末,聰明的人們將正方形的鐵板上掏出多個小孔,下面點火的時候火苗會從孔洞中直接穿起來,既是一場視覺盛宴,又能保證烤肉不被烤焦,同時還有效的保留著煙熏的味道。
西昌燒烤最具少數民族彝帆並族的原生態烤人特點,用長長的竹簽串上大肉塊,圍在火盆周圍,把燒烤料倒在盤子中,人們圍坐在一起,大口喝酒大口吃肉的感覺實在是過癮,這種感覺特別像是在野炊,非常有意思。
3、廣東
廣東依託著天然地理優勢,在燒烤中融入了海鮮這一食材,像烤生蚝、烤皮皮蝦、烤鮑魚等等成為了燒烤的主角。其中,最受食客歡迎的還要屬廣東湛江的炭火生蚝,現在已經是全國燒烤界海鮮品類的霸主,新鮮的生蚝撬開,放上精心熬制好的蒜蓉、辣椒圈等調味,飽滿的蚝肉在炭火的烘烤下跳著舞蹈,肥美鮮厚、口感柔軟的蚝肉散發著海鮮特有的香氣,趁熱將生蚝和湯汁一並送進口中,蚝肉、湯汁伴隨著櫻橋調料味道在口腔中爆裂,十分享受。
⑹ 雲南哪裡的燒烤最好吃
本人去過雲南很多的地方,而且是一個吃貨。對於當地的美食,都會逐一試試,不然就會感覺沒有盡興。
這里挑選幾個地方的燒烤說說,沒有最好吃的評價,各有優劣,供大家分享一下,看看我這個吃貨的頭銜還合格吧。
景洪氣候炎熱潮濕,所以燒烤偏酸辣,而且只要是會動的,一律拿來燒烤。像竹蟲,老鼠,螞蚱,妥妥的吃貨的天堂。有名的勐海烤雞,黃牛乾巴,油嗆心管,舂雞腳,傣味涼粉,拌螺絲,香茅草烤魚,奪命小串串。都是看一眼就放不下筷子,直接打掃干凈才罷休。景洪城到處都是燒烤攤,而且越是夜深人越多,有的可以吃到天亮。只是口味有點偏辛辣,很多的人接受不了。適合年輕點的朋友品嘗,再配上幾瓶冰啤酒,爽到日出東方才歸家。
到建水吃燒烤,豆腐那是必不可少的。天剛麻麻黑,三五結對的圍著一爐炭火,吃豆腐。建水的豆腐製作獨特,品種繁多。一盆小小的碳火上架著一排鐵條,火邊堆著一寸見方的豆腐,吃幾個就扒拉到鐵條中間烤著,待豆腐逐漸發胖,滋滋往外冒氣,就要用手撕開豆腐,或沾干辣子面,或沾腐乳醬,放進口裡滿嘴飄香。最愛的是臭豆腐,剛拿上來的時候,一股酸臭味,加上毛線絨的外表,心裡不禁發毛,這也能吃。待把豆腐放在炭火上,隨著翻滾兩面燒烤,焦黃的表皮慢慢滋出裡面的豆汁,瞬間豆的清香飄散開來,咬一口下去,外焦里嫩,柔柔軟軟的直接入喉。建水的燒烤只記得烤豆腐,適合慢慢的品嘗,一塊小小的豆腐被建水人烤出了大大的世界。
說到大理的燒烤,印象最深的就是烤乳扇了。一張薄薄的乳扇,經過碳火的烤制,變得松軟香脆,再沾上白糖,滿嘴都是濃濃的奶香和酥脆。還有洱海的活蝦,拌在麵粉里油炸,脆甜脆甜的,最後剩下的渣子都捨不得丟掉。大理的燒烤比較清淡,適合口味清淡的品嘗。
昆明作為省會城市,燒烤就比較雜亂了,全省各地的口味都可以吃到。甚至連四川,貴州,東北的燒烤都在這里安家落戶。你可以根據自己的喜好挑選口味,只是每一種味道都缺少了在當地的品嘗的感情,也算是一種缺憾吧。
雲南還有很多的美味燒烤,像昭通的烤洋芋,麗江的火塘燒烤,芒市的烤芭蕉,磨黑的烤豬肉乾巴,都是百吃不厭的美食。要說哪裡的燒烤最好吃,我覺得還是自己家鄉的味道最好,因為家鄉的燒烤吃的是一種溫暖,一種記憶,是走遍天涯海角都會流口水的思念。
⑺ 燒烤哪裡最好吃
【牛肉串】牛肉本身的嚼頭和孜然、辣椒的香味渾然一體,一串接一串根本停不下來。
【羊肉串】肥瘦相間,鮮嫩可口,香味十足。
【烤腰子】又肥又嫩的大腰子,咬上一口,滿嘴流油,又香又嫩,去卜慧燒烤店必點的燒烤之一,
【麻辣排骨串】排伍態骨麻辣鮮香,吃著過癮,開胃又下酒,吃完還想吃
【烤心管】口感勁道,吃起來的口感是有一點脆脆的,非常有嚼頭。
【烤肉皮】就是烤的豬皮,也是膠原蛋白很豐富的一種食材。烤肉皮軟糯可口,咬上一口,滿滿的膠原蛋白。
【烤板筋】好吃的牛板筋是有彈性的但有嚼頭又不老,牛板筋的營養價值可能並不是很豐富,但是它好吃,有嚼勁,是越嚼越有味的東西,所以受到很多朋友的喜愛。
【烤筋皮】筋皮是牛肚皮肉下面的一層薄薄的筋膜,吃起來口感更加軟糯一腔弊源些,因為味道比較獨特,口感也好,所以很多人喜歡。
【烤大蝦】這個男女都喜歡吃,蝦皮酥香,蝦肉鮮嫩,香辣適口,喜歡吃海鮮的不會錯過它。
【烤蠶蛹】這個看著有點嚇人,吃過的對它愛不適口,一股特殊的香味,營養也很高,據說一個蠶蛹相當於兩個雞蛋的營養價值,富含有大量的蛋白質。
【烤羊排】色美、肉香、外焦、里嫩、香噴噴的烤羊排彷彿隔著屏幕都能聞到滿滿的香味啊,一咬下去,外表酥脆,羊肉細嫩多汁。
【烤羊蛋】這個比較重口味,男人比較喜歡吃,有補腎的作用