❶ 平菇怎樣做好吃呢
今天的這道蔥爆平菇得到了家人的一直好評，都說比肉還好吃，我也覺得很不錯。我是爆炒，中耐但用了紅燒醬油，因為平菇本身顏色淡，看上去沒有食慾，我就給加了點顏色，在綜合小蔥的香味，推薦試試。
裝盤後撒上熟芝麻，不喜歡吃芝麻的可以忽略。
我沒有放胡椒粉哦賣培春，就用鹽，紅燒醬油和雞粉調味，試試吧，不會失望。
❷ 平菇怎麼做才好吃
很榮幸可以在這里分享自己覺得蘑菇（平菇）好吃的做法，有三種做法我覺得都挺好吃的，大家也可以試著做下。
一、首先我先來分享第一種做法：蘑菇（平菇）炒肉
1、豬肉切片，放入適量醬油、鹽、料酒腌制15分鍾；
2、把平菇根部去除，用手撕成大片，沖洗干凈；
3、鍋中燒水，水開後把洗好的平菇放入熱水中焯下撈出；
4、大蔥切段、姜切絲，喜歡吃辣的朋友可以放幾個小紅尖椒；
5、鍋熱油，放入准備好的蔥、姜和小紅尖椒，炒出香味，放入豬肉片煸炒；
6、當肉片炒至快熟時，放入平菇，繼續煸炒，加入少量的水、食用鹽，微火燒3-5分鍾；
7、轉大火收汁，將汁收濃後，美味可口的平菇炒肉就出鍋啦
二、接下來分享第二種做法：炸蘑菇（平菇）
1、把平菇去除根部，撕成小的長條狀沖洗干凈，放入沸水中焯一下，瀝干平菇的水分，放入盆中待用；
2、麵粉和生粉2:1的比例，加入兩個雞蛋和適量的清水調至麵糊狀；
3、冷鍋熱油，將蘑菇均勻掛上麵糊放入鍋中炸至金黃色撈出；
4、把剛炸好的平菇放入鍋中再復炸一次，這樣吃起來更酥脆
三、最後分享第三種做法：火鍋蘑菇（平菇）
1、自己平時在家吃火鍋時，可以嘗試買一些平菇處理干凈撕成小塊放入火鍋中煮沸；
2、這樣吃起來更鮮美
好了，以上就是我覺得比較好吃的蘑菇（平菇）做法，希望可以對大家有所幫助，互相學習。
菌菇類的食材味道鮮美，蘊藏了大自然的精華，是非常 健康 的理想食物。其高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素等營養成分。口感鮮美，多吃也不易發胖。尤其蘑菇深受大家喜愛， 經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。飲食 養生 很適合吃蘑菇補充身體營養，提高免疫力。 怎樣把蘑菇做的好吃又入味？
食材：蘑菇、蒜苗、泡椒、泡姜
做法：
1、把蘑菇掰成小朵，用清水沖洗干凈；
2、把洗好的蘑菇撕成小塊；
3、蒜苗切段、泡椒切段、泡姜切片；
4、鍋中倒油，放入泡椒和泡姜炒出紅油；
5、倒入蘑菇均勻翻炒 ；
6、加入鹽和蚝油炒勻；
7、最後放入蒜苗，炒勻之後即可出鍋。
蘑菇具有豐富的營養價值，口感也很不錯，喜歡的可以嘗試一下這道菜哦！
常說平菇是菌類，但是怎麼個菌類卻不知道； 以前我是吃平菇，知道這個東西很好吃，吃起來很鮮，味道也很好。但是我卻不知道平菇這個東西是怎麼種出來的。後來，隔壁老王同志，撿了一大堆的垃圾回來，扔到牆角，我的天，居然長的就是平菇。原來那個垃圾就是木頭殘渣擠到一起的廢棄物。我的天我算是長見識了。
平菇怎麼做好吃呢？我最喜歡用平菇來做配菜。因為它足夠的鮮，有它的菜品都會變得很好吃。比如用平菇燒湯就是一個很好的做法。
准備食材：
一塊瘦肉、適量平菇、適量小蔥、一塊老薑、少許花椒面、幾瓣蒜、適量鹽、適量雞精、少許生抽、適量的紅薯澱粉、少許芝麻香油。
烹飪做法：
這個是最基本的底湯，還可以另外加入適量的番茄片、豆芽子等其他的配菜，做成更鮮更好吃的湯汁。另外，平菇炒肉片其實也很好吃。
我是食情小農，很高興回答這個問題~
平菇（Pleurotus ostreatus）也稱側耳、糙皮側耳、蚝菇、黑牡丹菇，台灣又稱秀珍菇）是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。
中醫認為平菇性溫、味甘。具有驅風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。 平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑製作用，能增強機體免疫功能。
它的做法也很多，可炒可燉！下面一起來看看吧！
1.平菇剪去根部，分成小朵
2.沖洗後瀝干水分，大朵的撕開
3.五花肉切片、姜和洋蔥切絲、紅辣椒和大蔥切段備用
4.起油鍋，小火煸炒花肉至金黃，取出肉片
5.下入洋蔥絲和姜絲爆出香味
6.下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一點點糖調味
7.下入蔥段和紅椒段，翻炒幾下
8.用鹽調味，起鍋前，下入炒好的肉片兜勻
平菇是大家平時在市場上最常見的蘑菇品種，價格相對於其他菌菇要便宜一些，屬於四大食用菌之一，大家都知道菌菇營養價值很高，經常食用可以降低身體內膽固醇，據說還可以減肥呢，還具有一定的防癌作用，平菇中的干蛋白質含量可是雞蛋的3倍，總之好處多多。
一、挑選平菇是要先看看 平菇傘蓋的外沿是否平整 ，有無開裂或者打蔫，新鮮的平菇傘蓋外沿應該向內包裹， 並且傘蓋較厚 。
二、接下來我們把平菇翻過來看菌褶， 菌褶的顏色應該呈現白色或者淡黃色 ，菌褶排列間隔均勻。
三、最後看菌柄， 菌柄不要那種過長 的一般在4-7厘米的最好， 然後輕輕的用手捏一 下看里邊有沒有中空的現象，如果有就不要。
===軟炸平菇===
【所需食材】
平菇
【所需調料】
澱粉、麵粉、食鹽、食用油、雞精、雞蛋、孜然、胡椒粉
--開始製作--
第一步：平菇洗凈後，用手撕成條狀。
第二步：准備一個小盆，盆中放入澱粉、麵粉、食鹽、雞精、胡椒粉，而後磕入一個雞蛋，加入清水攪拌均勻，做成炸糊。
第三步：將撕成條狀的平菇，放入炸糊中，使每個平菇調都均勻的沾上炸糊。
第四步：起鍋燒油，油溫五成熱時，將裹好炸糊的平菇條放入油中，炸成金黃，飄起後撈出。
第五步：將炸好的平菇放入盆中，然後撒上孜然粉，搖晃均勻後，放入盤中即可擺盤上桌。
一、為什麼成為軟炸？
答：軟炸就是講食材加工成小條或者小塊，掛糊放入油中，炸熟的一種烹飪方法，而並不是炸出來的食材很軟。
二：為什麼炸好的平菇條放一會兒就軟了？
答：如果大家想吃脆脆的平菇我也有辦法， 第一 就是將炸糊中的麵粉換掉，改成純澱粉和糊； 第二 是將雞蛋換成蛋清； 第三 是將炸好的平菇條進行回鍋復炸。這樣炸好的平菇條就不會軟了， 吃起來肯定酥酥脆脆的 。
三、炸平菇時油溫如何控制？
答：炸平菇時要 五成油溫下鍋炸 ，保證 小火慢炸 ，復炸的時候可以將油溫升到8成熱，然後倒進去迅速劃散後， 炸三十秒撈出 控油即可。
四、炸糊麵粉和澱粉的比例是多少？
答：炸糊麵粉和澱粉的比例可以保持 1比1 ，澱粉大家可以用 玉米澱粉或者土豆澱粉 ，這樣成品出來的效果和口感都是非常不錯的。
炸好的香菇條還可以做成扣碗 呦，味道也是非常好吃的。
我的這種方法製作出來的平菇我 認為是最好吃 的，我自己認為比炒著要好吃，據說軟炸平菇吃的時候可是能吃出肉味的，所以也就人形象的成為軟炸平菇為 軟炸「肉」 ，不行了，又留口水了，讓我趕快買平菇去。
雖然現在一年四季幾乎所有食材都能吃得到，但是中國人在飲食上從來講究的就是「不時不食」，吃東西要順應時節，該是什麼季節就吃什麼應季的食物，這樣對身體才是極好的。立秋過後，天氣漸漸涼爽，相應的雨水也增多了，除了豐富的瓜果和蔬菜日漸豐盈，品種繁多的蘑菇也悄悄到了最該品嘗的日子。
必須得是軟炸蘑菇啊，素中葷可不是浪得虛名的。
做法如下：
（1）平菇先水焯一下，瀝干水分。
（2）用鹽，花椒粉，五香粉等拌味，撒上少許干澱粉。蛋清，澱粉，麵粉加水調成糊。
（3）油五成熱時，把蘑菇掛糊入鍋，炸至結殼撈起，等油溫上升，復炸。其實炸一次也很好吃了。蘸自己喜歡的蘸料吃，空嘴吃都好。
注意：
蘑菇要選擇新鮮而且嫩的；
焯好的蘑菇水分一定要擠干，要不然影響口感；
麵糊不要太稀，太稀的麵糊掛不住；
油溫要合適，掛好糊的蘑菇下鍋後迅速浮起，說明油溫合適。
記得小時候放學，校門口有一家炸串攤，炸的平菇特別好吃，從此就「愛上了」平菇
平菇是一種在我們日常生活中非常常見的菌菇，價格也不貴，味道很好，口感肉肉的，爽滑可口，特別好吃
平菇的營養也很豐富，含有葉酸、胡蘿卜素、膳食纖維、蛋白質、多種礦物質、多種維生素等對人體有益的營養成分
平菇我喜歡做炸平菇、香辣平菇、平菇青椒炒雞蛋等，都很好吃，做起來也很簡單省事，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下平菇的這些做法，希望對您有所幫助！
【炸平菇】
平菇清洗干凈後，用手將其撕成大小適中的條
取一碗，碗中放上一些麵粉，打入幾顆雞蛋，放入食鹽和五香粉以及花椒粉，倒上一點點白開水，將其攪和成沒有麵疙瘩，稀一些的麵糊
鍋中倒入寬油，將油燒至六成熱左右，將撕好的平菇放到麵糊中，讓其均勻的裹上一層麵糊，然後逐個的下入到鍋中炸，將其炸至定型後撈出，等油溫升高一些後，再將平菇放到油鍋里復炸，這次就其炸熟，炸至顏色金黃後撈出瀝油，再用廚房紙將炸好的平菇表面的油脂吸干，擺入盤中，吃的時候可以蘸上一些番茄醬或者撒上一些椒鹽即可
【青椒平菇炒雞蛋】
取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，然後將雞蛋液攪打散備用
平菇洗凈撕成小條，青椒切片，蔥切蔥花，大蒜切末備用
起鍋燒油，將油燒熱後，倒入雞蛋液，將雞蛋液煎至定型後炒散，然後盛出備用
鍋中再倒上一點油，燒熱後，放入蔥花和大蒜末熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，放入平菇翻炒片刻，將平菇炒軟，炒至斷生後，放入雞蛋液青椒，翻炒片刻，倒上醬油，放入食鹽和十三香，大火翻炒，將食材炒熟後，放入一些味精，翻炒均勻即可
【香辣平菇】
蔥切蔥花，大蒜切末，干辣椒剪成小段，平菇洗凈瀝干水分撕成小條備用
鍋中倒入一些油，油熱後，放上蔥花和大蒜末，炒出香味後，放入平菇翻炒片刻，將平菇的水分炒出來，放入干辣椒，撒上食鹽和胡椒粉，淋上一點醬油，將平菇煸炒得乾乾的後，放入一些味精和少許白砂糖調味，大火翻炒均勻即可
好吃下飯的香辣平菇就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
菌類營養豐富，我們應該在平時的飲食中增加各種菌類的食用。平菇味道鮮美而且對我們的身體很有益處。我今天教大家做一道用平菇和鴨子做的菌菇燒鴨，鴨肉和平菇的香氣互相滲透特別入味好吃，下面我就把具體做法寫一下。
一道色香味俱全的吮指菌菇燒鴨，滋補潤燥，是進補的上乘佳餚
要說鴨肉怎麼吃？估計很多人第一反應就是烤鴨、香酥鴨、樟茶鴨、枇杷鴨吧？想想這些做法在餐館最常見，要想在家裡做還真是不容易呢？這不僅僅是手藝的問題，光是製作的工具家裡都不一定有。
我一般在家都是做紅燒鴨塊，而且在做鴨子的時候會放上些五花肉一起來燒，鴨肉吸收了豬肉的葷香，口感更細嫩，味道也更香濃。今天我准備用乾的平菇來燒鴨子，因為也是第一次嘗試，在製作的時候多少也還是有些忐忑，不知道最終呈現的味道會是什麼樣？在鍋中燉煮的時候就能聞到有陣陣的濃香從廚房飄出，這個香氣除了鴨子的味道，干平菇也是功不可沒，那種獨特菌菇味道所帶來的嗅覺快感，是其它任何食材所不能帶來的。一盤顏色紅亮的菌菇燒鴨端上桌得到家人的一致贊許，鴨肉和菌菇味道的交融給這道菜加分很多，用手拿著鴨塊大口的吃才過癮，吃完之後還要滿足的吮吮手指，再把湯汁拌上米飯，嗯！好完美的一餐。
做這道菌菇燒鴨最好選用新鮮鴨子，盡量不要買冷凍的，味道和口感上會差很多，我這次是在超市買的半片新鮮鴨子，讓工作人員幫忙剁成了塊兒，這樣回家就直接洗凈浸泡就可以。菌菇也最好用干制的，干蘑菇味道上會更香，用它來燒鴨子或雞都很美味。如果家裡沒有干平菇，用其它的干蘑菇也是可以的，在浸泡之前先要清洗干凈，把蘑菇上的泥土和臟東西洗掉再用清水泡製兩小時以上。讓蘑菇充分吸收水分，這樣泡開的蘑菇再來燒鴨子口感更好也更容易入味兒。
鴨子有滋補、養胃、補腎、消水腫等多種功效，而且鴨肉性寒，有清燥的作用，特別適合體內有熱、上火的人食用，春、夏季節多吃些鴨肉對我們的身體還是很有益處的。
製作方法：
材料：新鮮鴨子、干平菇、蔥、姜、食用油、白糖、料酒、生抽、老抽、鹽、蒸魚豉油
步驟：
1、 鴨子剁成塊或讓超市工作人員幫忙處理好後用清水沖洗干凈再浸泡半小時以上，然後放到冷水鍋中進行焯制，待鍋中水沸騰後用筷子把鴨塊撈出，蔥切蔥段，姜切大片。
2、 干平菇用清水洗凈後，在水中浸泡兩小時以上，使用前用手攥干水分備用。
3、 鍋中放入油和白糖炒糖色，待白糖變成紅棕色放入焯好的鴨塊翻炒，放入蔥段、薑片炒香。
4、 放入干平菇翻炒均勻，隨後倒入料酒、生抽、老抽炒香。
5、 倒入開水，水量沒過食材或再多些，鍋中湯沸騰後調最小火蓋鍋蓋燉煮。
6、 大約燉半小時（如果喜歡更軟爛的口感可以適當增加些時間），掀開鍋蓋調中大火收汁，放入蒸魚豉油和適量鹽，待鍋中湯汁收粘稠即可裝盤上桌
【小薇的溫馨小提示】最好選用新鮮鴨子，盡量不要買冷凍的，味道和口感上會差很多。菌菇也最好用干制的，干蘑菇味道上會更香，用它來燒鴨子或雞都很美味。
平菇，是我們餐桌上，常見的菜，也有很多種吃法。
我們先來舉例幾種
第一種：我們來做個干炸蘑菇，我們先將平菇洗凈，撕成條狀，放入盆中，加鹽，加點味精，放點十三香，打入一個雞蛋，澱粉，拌勻，最後我們在加入點麵包糠，鍋中燒油，油溫六成熱時，我們加放入平菇，小火慢炸，炸到定型，我們撈出，在復炸一次，加上麵包糠炸出來的平菇，金黃酥脆，更香，就像肯德基賣的炸雞腿一樣漂亮。
第二種：我們來做個平菇燉雞，我們先將雞子剁好，把平菇洗凈備用，鍋中加入涼水，把雞子焯水，撇去白沫，然後把雞子撈出，鍋中加入少許油，加入點白糖，小火熬出焦糖色，火不要太大，要不然容易把糖色炒糊，炒糊就會變苦了，我們把糖色炒好，倒入雞子，煸炒一下，我們加上蔥姜蒜爆香，在家裡我們可以加入一小包的燉雞料包，倒點料酒去腥，加入水，如果糖色沒炒好的話，我們可以再加點老抽，燉一會，我們把雞爪燉到快開花的時候，這個時候我們可以加鹽了，鹽加早了，肉容易柴，加入鹽的同時我們也可以把平菇倒入鍋中了，在燉一會，一鍋香噴噴，平菇燉雞就出鍋了，配碗米飯，吃起來真香。愛吃清淡的我們可以把雞子做成清湯的，湯鮮味美。
第三種：我們做個簡單的，平菇也是菌類的一種，菌類自帶鮮味，我們來燒個平菇湯，我們把平菇洗凈，撕成條形，鍋中燒水，水開我們把平菇倒入煮一會，加點鹽，撒點小蔥就可以出鍋了，無需加雞精味靜，自帶鮮味。
好了我們今天就先做這幾種吧。
❸ 平菇怎麼做最好吃
雞蛋炒平菇
烹飪小貼士：
1、平菇是日常食用菌中最普通的一種，平菇菌蓋為貝殼狀或扇狀，直徑4～12厘米，幼時為青灰色或暗類色，後變成淺灰色或黃褐色，老時黃色；菌柄側生或偏生，長1-3厘米，菌面平而薄，邊緣不內卷，平展，菌褶粗疏。平菇肉質較不老，嫩滑可口，有類似牡蠣的香味。
2、平菇無論食素炒還是製成葷菜或者入湯，都十分鮮嫩誘人，加之價錢便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鮮品為主，罐頭和干製品很少食用。平菇以色白、白厚質嫩，味道鮮美者為佳。
❹ 平菇怎麼做才好吃
炒平菇可以搭配多種食材，雞蛋、胡蘿卜、青椒等等皆可，多樣的搭配使得整道菜的口感和價值都會提升不少，而在炒平菇的時候當然也需要技巧，平菇的口感才會更加好，很多人不知道平菇是否需要事先焯水這個步驟，而只有用對了方法做，平菇才會更加鮮香軟嫩好吃，炒平菇看似比較簡單，而實則用上技巧做口感才會更加好，下面我便會將炒平菇的方法詳細分享給大家，學會後在家做很簡單，對於菌菇類的食材，我們平常適當吃也是非常有好處的，尤其平菇的價格還比較實惠，當然不能錯過吃。
第五步，小火煸炒出香味，放入平菇，將其中的水分炒出，看到平菇變軟的時候，將青椒放入鍋中，炒至其斷生的狀態，然後將雞蛋塊放入炒勻，淋入料汁大火收濃汁即可。
總結：平菇可以說是菌菇食材中最為普通的一種，而且它可以經受的烹飪方法還非常多，干炸蘑菇、炒菜、燒湯等都是不錯的選擇，對於喜歡吃平菇的朋友，便會用各種方法烹飪，將其做成各種各樣的美食，平菇中含有的價值非常豐富，適當吃對於增強免疫力、提高記憶力等都有非常好的幫助，學會了平菇的各種烹飪方法，以後想吃了隨手就能做，尤其是這道平菇炒雞蛋，菌菇和蛋類的搭配整道菜的營養和口感也會提升不少。
烹飪小技巧：1、炒平菇，事先焯水還是泡水？正確做法應該是泡水，將平菇事先放入淡鹽水中浸泡一會，既能幫助去除其表面的雜質，而且還能使得平菇中浸入水，炒菜也更加容易入味，效果特別好；
2、想要炒雞蛋更加鬆散香軟好吃，便需要將雞蛋液攪打至起小泡泡的狀態，並且熱油下鍋炒，雞蛋的口感更佳，因為平菇本身的鮮味比較足，所以炒菜的時候建議別放太多的調味料，以免失去菌菇的清香味道；
3、加上蚝油可以起到一定的勾芡效果，當然不喜歡放蚝油的，也可以直接用少許的芡汁來代替，青椒別下鍋太早了，保持一定的脆感更好。
❺ 炒平菇怎麼做好吃
烹飪技巧
1、此菜清淡，不宜添加色重、味重的調味品。
2、平菇屬於菌類食材，要先焯水，再入菜。
❻ 平菇怎麼做才好吃
平菇的做法大全家常菜如下：
1、平菇肉片炒豆腐：
將豆腐煎至金黃後再翻一面繼續煎至金黃；
肉片中加入適量的鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制一下；
熱鍋涼油，將腌制好的肉片放入裡面滑炒；
肉片滑炒變色後加入平菇進去翻炒；
炒至平菇微微出水後加入黑木耳繼續翻炒；
再加入煎好的豆腐塊繼續翻炒；
加入適量的生抽進去稍煮一分鍾；
加入鹽等調味料翻炒均勻即可盛入盤中撒上小蔥末。
2、雙菇燴魚丸：
熱鍋涼油，放入薑末煸炒；
翻炒到雙菇微微發軟後倒入高湯；
下入魚丸一起進去煮；放入紅蘿卜進去稍煮一下；
煮上一、兩分鍾後加入鹽調味，盛入碗中，表面上撒些小蔥末。
3、鍋包蘑菇：
平菇洗凈切去根部；
處理好所有平菇，將大片的平菇撕成合適的大小；
將蔥、姜切絲，香菜切段；
將生抽、糖、醋放入碗中，加入適量清水和一小勺澱粉攪拌均勻；
取適量澱粉加入清水，調成略濃稠的糊；
將平菇放入澱粉中掛糊；
鍋內放油，油溫7成熱時調小火放入蘑菇炸熟後撈出；
調大火待油溫升高後，將炸熟的蘑菇放入鍋中復炸一下；
蘑菇炸至表皮酥脆後控油撈出；
鍋內留少量余油，燒至六成熱放入蔥姜絲爆香；
倒入事先准備好的糖醋汁，燒開糖醋汁；
放入蘑菇迅速翻炒，均勻地裹上糖醋汁後出鍋。
4、香炸椒鹽平菇：
平菇菇洗凈，撕成條；用手擠干平菇中的水分；
備麵粉、澱粉、雞蛋，加一點點鹽；
放入攪勻的半隻雞蛋；
逐步加水，攪拌成稀稠適中的脆皮糊；
擠過水分的平菇放入脆皮糊中；
坐鍋入油，熱後用竹筷加平菇入油鍋炸制；
平菇依次入鍋；
保持中小火炸制，有粘連的用筷子輕輕分開；
炸至平菇酥脆成熟，變淺黃色撈出瀝油；
倒入盤中，食用時蘸椒鹽。
5、平菇炒雞蛋：
先把平菇去根後擇成小朵清洗干凈後控干水分；
在一個碗中打入4個雞蛋，用筷子把雞蛋攪散；
青椒去蒂去籽後切成絲，大蔥切蔥花，生薑切片，切好裝一起；
鍋內加入適量植物油，把油溫燒至6成熱，油熱後下入雞蛋液，把雞蛋炒熟後盛出；
鍋內再填入少許植物油，下入蔥姜煸炒出香味；
接著下入平菇翻炒，平菇炒軟後下入雞蛋和青椒，再加入胡椒粉1克、食鹽2克，翻炒融化、均勻後即可出鍋。
❼ 平菇怎麼做才好吃
說到平菇，相信大家也不陌生了，平菇屬於我們最常見的菇類之一了，其味道鮮美，口感脆爽，深得人們的喜愛！平菇性溫、味甘。具有驅風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。 平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑製作用，能增強機體免疫功能。這期的美食教程，天健美食坊就准備拿平菇給大家分享幾種好吃的家常美食，喜歡吃平菇的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
NO.6 平菇瘦肉湯
准備食材如下：平菇200克，豬肉餡50克，食鹽1/4小匙，蔥5克，姜10克，生抽1小匙
具體做法如下：平菇撕開成小條，洗凈備用，豬絞肉先用生抽腌10分鍾。鍋內燒半鍋清水，水燒開後加少許開水入絞肉碗內。把絞肉燙至半熟，鍋內放入薑末及平菇，再將燙至半熟的肉末倒入，劃散，最後放入鹽，雞精調味。加入香蔥末即可！
❽ 平菇的做法
平菇的做法 我們在日常生活中經常會去超市選擇購買一些平菇這種食材，回到家中之後來做各種各樣的菜，我們知道平菇這種蘑菇不論怎麼來製作，其營養價值都是非常的高的，那麼提到了平菇的做法，就來給大家介紹一種平菇的做法。
1.平菇的做法其實是非常多種多樣的，比如炸平菇，涼拌平菇等等，那麼今天給大家介紹一個比較簡單的平菇的做法，它叫平菇炒肉，是一種非常適合家常做的小炒菜。
2.製作平菇炒肉的第一步就是准備好食材，我們需要的食材有一定量的平菇和五花肉，然後我們需要一些輔助材料，這些輔助材料分別是洋蔥，紅辣椒，色拉油，大蔥，料酒，白糖，紅椒，食言鹽，姜和生蔥。
3.我們先將准備好的平菇清洗干凈之後切成小朵狀，然後放入慧核羨鍋中焯一下，取出之後將平菇的水分控干，並再次將平菇撕成小塊。
4.將准備好的洋蔥切成塊狀，准備好的生薑也切成塊狀，然後把准備好的紅辣椒也切成一段一段的。
5.將鍋打開向鍋中加入適量的我們已經准備好的食用油，稍等一會，等到食用油已經燒熱之後，我們先將切好的蔥塊和姜塊放入鍋中爆香一下，然後我們將平菇放入鍋中並用大火翻炒，接著我們向其中加入適量的料酒和生抽並加入一點糖。
6.將已經切好的紅辣椒和大蔥放入鍋中並翻炒均勻，加入一些鹽，放入事先已經炒好的肉片，並將它們攪拌均勻就可出鍋。
以上就是給大家介紹的平菇的做法，那麼平菇的做法，在日常生活中也是多種多樣的，小便，只不過是選擇了日常生活中一個比較常見的平菇的做法，是一種日常生活中家居時就可以做的家常小炒菜。
涼拌手撕平菇的做法
平菇是一種營養價值非常高的食物，而且在日常生活中多吃一些平菇也是對自身有很多的功效和作用的，一些哺乳期期間的媽媽們和一些孕婦期間的准媽媽們，也是可以選擇吃一些平菇這種蘑菇的，那麼今天小平就給大家介紹一種涼拌手撕平菇的做法。
1.這是一道非常簡單的家常菜，而尤其是在夏天，很多人不喜歡將菜放鍋里，與熱油一起熱一下，這樣在炎熱的夏天吃起來也是非常的沒有味道的，那麼夏天的時候，大家前拍一般喜歡吃一些涼拌菜，再配著一些啤酒來喝，也是非常的愜意的，做這道菜之前我們先來准備材料
2.在做涼拌菜的時候，我們需要准備的主料並不多，但是需要准備的輔料卻是非常之多的，我們需要准備的原材料，主要有一定量的平菇，紅椒，柿子椒，食鹽，醬油，醋生薑，大蒜香油以及白糖。
3.首先我們要先將平菇進行一個比較徹底的清洗，然後將平菇撕成一條一條的條狀，然後將這些平菇放入鍋中用清水煮一下，注意這里要將平菇煮熟，不然下一步涼拌的時候吃起來口味會很不好。
4.將平菇取出並姜將其中的平菇瀝干。
5.找來一個盆向其中加入已經煮好的平菇，然後加入適量的蔥姜，糖鹽，醋，醬油，香油，並找來一個筷子，將這些材料充分的攪拌均勻，如果可以還可以向其中加入一些胡蘿卜，然後就可以盛到盤子中吃了。
以上就是給大家介紹的涼拌手撕平菇的做法，這種做法也是非常簡單的，而要想要做好這一道菜，最主要的還是准備充裕的輔料，因為這些輔料可以幫助很好的調節口感，使這道菜吃起來更加的美味。
干鍋平菇的做法
平菇是一種營養價值非常高的蘑菇，而作為眾多蘑菇的一種平菇，也是具有非常多的功效與作用的，那麼在日常生活中平菇的熱量也是極低的，所以很多人會選擇平菇這種蘑菇來作為一種食材，下面就給大家介紹一種干鍋平菇的做法。
1.小朋友給大家介紹的這道干菇平菇的做法也是非常的簡單的，一般大家在自己的家中就可以嘗試來做，那麼在做這道菜之前，我們還是需要先准備一定量的材料，我們需要准備材料，有一定量的平菇，我們還需要准備一些輔助材料，這些輔助材料分別是食用油，鹽，大蔥，雞精，豆瓣醬，生薑，大蒜，紅辣椒以及青辣椒。
2.我們先將准備好的平菇認真的清洗干凈，由於平菇是一種長在野外的食物，所以可能會有很多的沙子殘留，那麼建議大家用淡鹽水來清洗。
3.將已經清洗好的平菇撕氏薯開，並將准備好的青椒和紅椒切成絲狀，然後將大蔥切成蔥花，將生薑和大蒜切成末狀。
4.到現在為止，我們已經一切准備就緒了，那麼這時候我們將鍋打開在鍋中加入一定量的食用油，等一小會兒，等到食用油已經燒熱開始崩的時候向其中加入一定量的豆瓣醬，並且炒出香味，然後將已經瀝干水分的平菇，加入鍋中並不停的翻炒。
5.向鍋中加入一些紅辣椒絲兒和青辣椒絲兒再次翻攪均勻，並向鍋中加入一定量的食鹽和雞精，再撒上一點蔥花就可以出鍋了。
以上就是給大家介紹的干鍋平菇的做法，這是一種比較簡單的做法，那麼在日常生活中如果將這道菜能夠做好，吃起來是非常的美味的，所以建議一些家中有這些實在的人，也可以選擇做一些干鍋平菇哦。
椒鹽平菇怎麼做
平菇是一種營養價值非常高的，蘑菇在日常生活中類似於平菇，這樣的蘑菇也是有非常多的，比如我們內蒙古地區的特產口蘑，但是這種蘑菇由於產量非常的少，所以是非常的貴的，那麼平菇就不同了，平菇的價格還是中等的，今天教給大家椒鹽平菇的做法。
1.椒鹽平菇是一種我們日常生活中比較非常適合年輕人的一道菜，但是這道菜由於需要過油，所以熱量還是比較高的，建議大家要適量的吃，那麼我們首先來准備原材料需要准備的原材料有一定量的蘑菇，蛋黃鹽，雞蛋干澱粉，麵粉以及椒鹽粉。
2.我們先將准備好的平菇，認真的清洗干凈，建議這個時候用淡鹽水清洗，而且建議大家在製作這道菜之前先將我們准備好的平菇用水焯一下，這樣可以更好的去除平菇的腥味以及沙子。
3.將超好的平菇中的水分控干，然後將其撕成一小條一小條的。
4.找來一個盆，將已經用手撕好的平菇放入盆中，這個時候像這些平菇的上面打上一個雞蛋或者兩個雞蛋，具體的用量根據大家來決定，然後將准備好的那些調料，取適量的加入魚盆中，並將它們與雞蛋還有平菇攪拌均勻，這個時候將其中加入一定量的麵粉干澱粉和椒鹽粉，並且充分攪拌均勻，要使每一個平菇上面都粘有這些麵糊。
5.將鍋打開向鍋中加入適量的油，將平菇放入鍋中炸好就可以吃了。
以上就是給大家介紹的椒鹽平菇的做法，這種做法吃起來是非常的好吃的，而且非常的香，那麼建議大家也可以准備一些乾料，等調料，在最後吃的時候撒上1點上去，這樣吃起來會更香一些。
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❾ 平菇怎麼吃
我們在日常生活中知道，平菇是一種營養價值非常高的食物，而在日常生活中多吃一些平菇，還可以幫助預防許多癌症以及腫瘤的發生，更可以幫助我們調節我們的腸胃健康，使我們擁有一副更好的身體，那麼說到吃，平菇這種食物該怎麼去吃呢?
1.評估是一種無論怎麼做都非常營養而且好吃的食物，那麼在日常生活中評估的吃法也很多的，所以今天就給大家介紹一種評估的吃法。我們先來准培悄宏備原材料，我們學校的原材料有評估雞蛋，麵粉，鹽，燒烤粉，胡椒粉以及奧爾良腌料。
2.我們准備好的材料之中有很多是需要進行提前處理的，首先是平菇，配冊我們需要先將平菇好好的清洗幾遍，最好先將平菇焯一下，將平菇焯好之後，我們將其中的水分控干或者攥干。
3.將已經清洗好的平菇撕成條狀或者切成條狀，這樣更方便於下鍋，然後找一個容器將它們放在盆中，這個時候像已經裝好平菇的上面，打上一個雞蛋或者打上幾個雞蛋，然後將我們事先准備好的胡椒粉和奧爾良腌料取適量的加入其中，並充分的攪拌均勻。
4.再向其中加入一定量的麵粉，並再次將他們攪成糊狀，攪拌均勻，建議大家可以腌制一會兒，這樣可以更好的入味兒。
5.將鍋打開向鍋中加入小半鍋的食用油，燒熱之後將我們已經混合好的並且腌制好的，平菇一根一根的放入鍋中炸運絕一下就可以取出了。
以上就是給大家介紹的平菇的其中一種吃法，這種吃法是很受年輕人歡迎的，是一種炸平菇的做法，但是在日常生活中由於這種吃法屬於油炸食品，建議不要過多的吃，可以選擇炒平菇來吃。
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