① 蒜炒雞蛋的做法
小蒜炒雞蛋
原料:小蒜苗，洗干晾凈水分，切橫刀細碎。草雞蛋6-7個，草雞蛋炒出來倍香、攪好腔滲、鹽少許。
做法:
1、大火熱鍋，多倒油，油要熱
2、倒入小蒜，炒到蒜香出，蒜葉碧綠，放入叢圓沒鹽
3、倒入雞蛋，快速用鍋鏟翻炒。
4、妥了，收火、裝盤。(別炒時間長，要不老了就不好吃了)
我們食用這道菜是可以很好的幫助我們抵禦細菌和病毒的，因為小蒜裡面含有大蒜素是可以很好的抵禦細菌病毒的，增強我們的免疫力，而且食用雞蛋是可以很好的補充我們身體能量。
野蒜炒雞蛋
材料
野蒜一小把，雞蛋兩個，鹽，植物油，香油
做法
1、野蒜摘洗干凈，切長約3cm的段，裝盤備用
2、雞蛋打入碗中打散
3、鍋滲納中倒入少許植物油，待油溫7成熱時，倒入打散的雞蛋煎兩分鍾盛出
4、另起鍋放入少許植物油燒制5成熱時，放入野蒜大火炒5分鍾改為文火
5、野蒜略微變軟倒入攤好的雞蛋，將雞蛋用鏟子鏟段，放入少許鹽翻炒兩分鍾，滴少許香油盛出即可
食用雞蛋是可以很好的補充鈣質的，而且能夠促進消化液的分泌，增強食慾，健脾開胃，適合消化不良的人群食用的，經常食用是有降壓、降脂、預防中風的效果的。
② 蒜蓉雞蛋怎麼做
蒜蓉雞蛋
簡介
大蒜所含有的蒜素、大蒜辣油及硫醚化合物有降血糖、降血脂的功效。另外，大蒜中含有一種特殊的辛辣成分，可刺激人體生成谷胱甘肽，谷胱甘肽能抗氧化、提高肝臟的解毒作用，可防治糖尿病肝病。
材料
雞蛋3個（約180克），去皮大蒜50克。
調料：鹽適量，香油3克。
做法
1.雞蛋煮熟，去皮，與大蒜放一起，加鹽砸成泥狀。
2.淋入香油辦暈，製成雞蛋蒜泥即可。
抗菌消炎
早在1954年，前蘇聯醫學家證實了大蒜汁能在三分鍾內殺滅培養基(culture medium)內的細菌;隨著醫學的發展，大蒜中含有的大蒜素具有抗菌效果已一一得到了驗證。
大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素(penicillin)的十分之一，對多種病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌，以及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用;另外還能殺死多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。蒜蓉可以有殺菌的作用，對於抗菌有好處，出現的痢疾啊或者是傷寒疾病有調理的作用，而且也可以有抑菌的功效。
抗癌
大蒜中的含硫化合物，主要作用是於腫瘤發生的「啟動階段」，通過增強解毒功能，阻斷致癌物質(亞硝胺)的合成，抑制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。大蒜內含豐富的硒，是很好的抗氧化物，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細胞。科學家認為，大蒜對白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等病症有預防作用。蒜蓉可以有抗癌的作用，對於抗氧化有好處，對於抑制癌細胞有一定的好處，同時也可以起到提高人體免疫力的功效。
使血液變稀
人類的很多疾病，都是由於血液中的脂肪過高引起的，但吃蒜會遏制脂肪上升。此外，大蒜還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用，減低患上心臟病的可能。蒜蓉可以有降低膽固醇的作用，對於預防心血管疾病有很好的作用。
蒜蓉的幾大功效和作用，上面介紹了相關的內容了，其實蒜蓉的好處有很多的，可以有抗菌消炎的作用，而且也可以起到抗癌的作用，對於預防心血管疾病有很好的作用和效果，大家不妨利用起來吧。
③ 蒜泥炒雞蛋怎麼做
蒜泥雞蛋的做法
1.雞蛋提前煮熟或蒸熟，蒜切末，小蔥切末把蒜末、雀宏生抽、醋、廳搜香油、鹽放入小碗中攪拌均勻即扮歲歷成蒜泥汁
2.把雞蛋去皮切塊，放入碗中，淋上蒜汁，最後撒些小蔥花點綴下即可
④ 大蒜瓣炒雞蛋做法
大蒜炒雞蛋做余鄭法一，
材料
大蒜，滑斗雞蛋3個
做法
步驟1：將大蒜洗干凈，切成2－3厘米的段；將雞蛋打勻，並放入鹽和料酒。
步驟2：鍋里放油3湯匙油，油7成熱時，放入切好的蔥姜爆一下（如不喜歡吃蔥姜，待蔥姜香味爆出來後，取出丟掉，只留有蔥姜味的油就可以了），將雞蛋液倒入鍋中，待稍成形後用鏟子改成你喜歡的大小塊，取出備用。
步驟3：鍋內放少許油，燒熱後放入切好的大蒜，大火快速翻炒。大蒜八成熟時放入剛才攤好的雞蛋，加信毀磨少許鹽翻炒幾下，就可出鍋裝盤。
步驟4：我也曾做過大蒜炒熟牛肉，味道也很不錯的，你如果喜歡真的可以試著做一下。另外，因為雞蛋一般都會有些許腥味，所以攤雞蛋前要用蔥姜爆鍋，而且這樣可以提高菜餚的香味
做法二，蒜炒雞蛋
材料
野蒜一小把，雞蛋兩個，鹽，植物油，香油
做法
1.野蒜摘洗干凈，切長約3cm的段，裝盤備用
2.雞蛋打入碗中打散
3.鍋中倒入少許植物油，待油溫7成熱時，倒入打散的雞蛋煎兩分鍾盛出
4.另起鍋放入少許植物油燒制5成熱時，放入野蒜大火炒5分鍾改為文火
5.野蒜略微變軟倒入攤好的雞蛋，將雞蛋用鏟子鏟段，放入少許鹽翻炒兩分鍾，滴少許香油盛出即可
做法三，青蒜炒雞蛋
材料
青蒜150克，雞蛋3個，木耳少許，油、鹽、雞精適量。
做法
1、青蒜洗凈切段，雞蛋打散，木耳泡發。
2、起鍋熱油炒雞蛋呈金黃色裝盤。
3、再起鍋熱油煸炒青蒜、木耳。
4、青蒜變色變軟放鹽和雞精調味。
5、放雞蛋拌勻即可。
⑤ 蒜泥雞蛋最好吃的做法 蒜泥雞蛋怎麼做
1、首先看一下食材：洗干凈的雞蛋六到七個，青紅辣椒各一個用來配色，蒜子一小把。
2、把洗過的雞蛋放入鍋中，蓋上蓋子，開大火把水燒開。
3、水開以後改成小火，連續煮8到10分鍾。
4、在這個時間我們切一下配料，青椒一個切成圈，紅椒一個同樣切成細圈，一起放入盆中。
5、准備一個蒜臼子放入蒜子，加入一勺食鹽，這樣可以增加蒜子的摩擦力，避免蒜子從裡面蹦出來，然後搉成蒜泥。
6、然後把蒜泥挖到青紅辣椒的小盆裡面。
7、加入生抽一勺，陳醋一勺，加一點芝麻油，再加一點白糖，用勺子攪拌均勻。
8、八分鍾過後關火，我們把雞蛋撈出來。
9、然後放在涼水中過涼。
10、過涼以後我們剝去外殼。
11、把雞蛋切成月牙狀，然後擺入盤中。
12、澆上剛才調好的料汁，就可以上桌食用了。
13、好了，這道簡單又營養的蒜泥雞蛋就做好了。
⑥ 小蒜炒雞蛋怎麼炒
1、大火熱鍋,多野慎鋒倒油,油要熱
2、倒入小蒜,炒到蒜香出,蒜葉碧綠,放頌晌入鹽
3、倒入雞蛋,快孝森速用鍋鏟翻炒.
4、妥了,收火.裝盤.
⑦ 雞蛋大蒜泥的做法
雞蛋大蒜泥的做法有3步。1.洗凈的雞蛋，冷水下鍋，加入一勺鹽，防止蛋白外溢，保持雞蛋的營養成分完好，開大火，水開後轉中火煮上8-10分鍾，把它煮熟。
2.大蒜剝皮放入蒜臼子中，加鹽搗成蒜泥。加鹽目的是大蒜不易外溢，容易搗碎，大蒜只有充分的氧化才可以更好的殺菌防癌，搗好的蒜泥中注入一點涼水，這樣不會有死蒜的味道。
3.雞蛋煮好之後，用純凈水浸泡給它降溫，這步不要省，用燙雞蛋的話，會把生蒜燙個半 熟，味道會大打折扣。不要用自來水，會有細菌。雞蛋去皮後，也要搗碎，然後放入搗好的蒜泥，攪拌均勻，這是再撒上適當的沙拉，一盤美味的蒜泥雞蛋沙拉就做好了。
⑧ 蒜泥雞蛋怎麼做好吃
蒜泥雞蛋的做法如下：
所需材料：去殼雞蛋3個、蔥、姜、蒜各適量、生抽、老抽各適量、白芝麻適量、鹽適量、香油適量、料酒適量、雞精適量、白糖少許、水適量。
製作方法：
1.准備食材：雞蛋洗凈備用，蔥姜蒜切成細末備用。
蒜
2.將雞舉態盯蛋放入鍋中，加入足量的開水，大火煮開，轉小火煮5-6分鍾，讓雞蛋煮熟成半熟閉碰狀態，撈出後放涼備用。
3.將洗凈的蒜末放入碗中，加少許鹽，用力搓揉，待蒜末變軟之後，再倒入適量的生抽和老抽，調勻備用。
4.將雞蛋剝去殼，放入碗中，用刀背或牙簽在雞蛋上劃幾道，讓蒜泥醬汁能夠更好地滲入雞蛋中。
5.將蔥末、薑末和白糖放入鍋中，小火加熱，炒至微黃。
6.將炒好的蔥薑末倒入碗中，拌入調好的蒜泥醬汁，加入白芝麻、雞精、料酒和少量鹽，再加入適量的開水，調勻成蒜泥汁。
7.將雞蛋浸泡在蒜泥汁中10-15分鍾，讓雞蛋充分入味。
8.將蒜泥雞蛋裝盤，撒上適量的蔥花和香油即可。
注意事項：
1.雞蛋煮不要過於熟，否則口感會變硬。
2.蒜泥汁中的鹽要放少量，以免過咸。如果味道不夠，可以後期再添加。
3.蒜泥汁的水量不要放太多，以免口感正和過於清淡。
⑨ 大蒜炒雞蛋怎麼炒才好吃
先把大蒜切成小塊兒，雞蛋磕到容器里，順時針把雞蛋攪拌均勻，把切碎的大蒜末放入容器里，加入適量鹽和米醋三兩滴，再次順時針攪拌均勻。熱鍋熱油，放入雞蛋大蒜末進行翻炒，待一面凝固金黃，掂鍋翻面，炒另外一面。即可。
⑩ 雞蛋蒜的做法是什麼
需要材料：大蒜適量、雞蛋1個、石臼1個、精鹽少許、香油適量
1、蒜瓣剝皮，如下圖所示：
