⑴ 土豆泥蒜蓉蝦怎麼做
土豆泥蒜蓉蝦的做法：
1、基圍蝦開背去沙精，鹽、味精、黃酒腌制基圍蝦一會兒。
2、土豆放微波爐高火8分鍾，出爐去皮碾碎，加入鹽調味，製成土豆泥。
3、大蒜製成蒜蓉，黃油切成小塊，與蒜蓉攪拌均勻。
4、將土豆泥平鋪在烤盤上，排上腌制好的基圍蝦，在基圍蝦上鋪上黃油及蒜蓉泥。入烤箱200度20分鍾即可。
⑵ 蝦仁土豆泥的做法
最近天氣乾燥寒冷孩子感冒了，所以一直鬧著不吃法，想盡各種辦法都沒有用，今天早晨起床他說想吃必勝客的土豆蝦仁球，於是決定今天給它製作，這樣也可以激發孩子的食慾還能補充身體所需要的營養。
土豆與大蝦可以說一年四季都有，而且做法也非常多種類口味也比較獨特，特別是對正在發育的孩子來說是非常健康營養的食材，軟綿綿的土豆包裹著蝦仁吃到口中有蝦仁的鮮脆土豆的軟糯每次製作這道菜上桌都會秒光。
一般孩子都比較喜歡吃土豆泥或者軟軟的食物，土豆的吃飯有太多種了，一般家中我們都會炒著吃、燉著吃或者油炸，土豆中含有大量的營養成分與澱粉，還含有被我們人體需要的維生素c、維生素a、鈣、磷等成分，而且土豆中的熱量也不是很高可以滿足我們人體中所有的需要，很多血壓高糖尿病患者也可以吃。
大蝦是海產品中我最喜歡吃的一種海鮮之一，大蝦中有優質蛋白質、碳水化合物、維生素等成分，大蝦中有豐富的鎂元素，這個元素可以幫助我們預防心血管疾病，還有降低膽固醇等功效，下面就一起來看看這道土豆泥蝦球的製作方法以及步驟吧。
食材
土豆250克、土豆澱粉30克、黃油10克、食用鹽2克、細砂糖10克、椒鹽粉1克、黑胡椒適量、鮮蝦200克、醬油半勺、料酒半勺、檸檬汁適量、麵包糠50克、雞蛋1個。
做法
1. 首先我們需要准備好以上食材，准備好後我們把大蝦用清水清洗干凈然後蝦頭去除掉蝦線去除掉瀝干水分放到碗中進行備用，然後碗中我們需要加入半勺醬油、半勺料酒、幾滴檸檬汁用手抓拌均勻腌制半小時。
2. 接下來我們需要將土豆用清水清洗干凈，然後把土豆的表皮消掉在切成薄片上鍋蒸，這樣土豆會比較軟爛好碾壓成泥。
3. 蒸熟後的土豆我們晾涼後放到盆中搗碎成泥，然後在加入黃油、椒鹽粉、黑胡椒、白砂糖、醬油進行調味攪拌均勻。
4. 土豆泥中我們把還需要加入適量的玉米澱粉吧與土豆澱粉，這樣可以有效的調節土豆泥的濕度，攪拌均勻後土豆泥就可以完整的塑性，但是也不要太干只要能包裹住蝦仁即可。
5. 土豆泥攪拌均勻後備用。
6. 蝦仁我們瀝干水份後還需要准備一張廚房用紙把表面水分吸收干。
7. 我們需要去大小一致大概20克的土豆泥包裹住大蝦，但是需要把蝦尾留在外邊。
8. 雞蛋需要打成雞蛋液，然後把土豆泥裹上一層雞蛋液再裹上一層麵包糠。
9. 最後我們需要裹好麵包糠的土豆蝦球放到空氣炸鍋中炸一下。
10. 空氣炸鍋我開到171度火候炸10分鍾，然後把炸籃放到中層，時間到就可以出鍋了，鮮香可口孩子的最愛。
小貼士：
1.土豆我們煮熟後有水分，一定要適量的加入土豆澱粉與玉米澱粉這樣土豆泥就不會特別稀容易成團，直接包裹中蝦仁就可以。
⑶ 土豆泥炸蝦怎麼做
主料
大蝦 土豆
輔料
鹽 料酒
雞精 小粉
胡椒粉
土豆泥炸蝦的做法步驟
1. 將大蝦去頭 去殼去蝦線 洗凈後放料酒 鹽腌制
2. 將土豆煮熟 捏成土豆泥
3. 將土豆泥中加入鹽 胡椒粉
4. 將腌制好的大蝦捏上調味後的土豆泥裹上小粉下過炸制而成
土豆泥炸蝦的做法視頻
小貼士
炸制蝦時一定要油多 一定將土豆泥捏實
⑷ 蝦仁土豆泥怎麼做如何做好吃
用料
主料
土豆泥500克
蝦仁300克
輔料
火腿腸
150克
胡蘿卜
150克
西胡
150克
青豆
100克
精鹽
適量
牛奶
適量
小蔥
30克
蝦仁土豆泥的做法
1.
土豆切塊蒸軟 把蝦仁 青豆下鍋開水抄熟, 胡蘿卜和西胡刨成細絲 小蔥切末 火腿腸切小片
2.
把土豆泥 胡蘿卜絲 西胡絲 小蔥用攪拌機攪拌均勻 加入適量鹽 適量牛奶 鋪在烤盤底 厚度為烤盤一半厚度 把蝦仁和火腿腸整齊鋪上
3.
把青豆也一起鋪在蝦仁和火腿上 表層鋪滿芝士
4.
烤箱預熱 烤盤放在中間層 上下火 200度 25分鍾 表層芝士金黃色即可
烹飪技巧
土豆泥和胡蘿卜絲西胡絲攪拌的時候需要加些牛奶或者水 土豆蒸熟會比較干
⑸ 土豆泥蝦球的家常做法
今天小編要給大家分享了這道美食叫做土豆泥芝士蝦球，這是一道特別受小孩子喜愛的一道美食小吃，而且製作方法也是特別的簡單。我們在製作知道美食的時候不需要太多的技巧，最主要的是掌握好火候就可以了，下面小編就把這道美食的製作方法分享給大家，讓大家學會之後，再也不用去外面餐廳吃了，自己在家吃更加的健康衛生。
准備食材：鮮蝦，土豆，雞蛋，芝士，麵包糠，胡椒粉，食用鹽，食用油，料酒，雞粉，黑胡椒碎。
第一步：首先我們把土豆去皮清洗干凈之後，切成小塊放在碗中備用，然後我們把鮮蝦去殼清洗干凈之後，再把蝦線去掉，然後放在碗中備用，鮮蝦的尾部不用去殼。
第二步：准備一個干凈的小碗，在碗中打入一個雞蛋，然後用筷子將雞蛋攪拌均勻之後，把雞蛋液放在一旁備用，接著，我們再把芝士和麵包糠分別放入干凈的碗中備用。
第三步：裝有蝦仁的碗中，我們加入適量的食用鹽，料酒，白鬍椒粉，雞粉，用手抓拌均勻之後放在一旁腌制備用。然後我們把切好的土豆塊放入蒸鍋，用大火將土豆完全煮熟爛之後，再從鍋中取出放在碗中，然後用勺子將土豆塊壓成土豆泥後，再加入少許的黑胡椒碎和食用鹽，然後攪拌均勻放在碗中備用。
第四步：用勺子取少許的土豆泥放在手心，然後做成一個小圓球，接著我們用手將土豆泥壓扁之後，在土豆泥的表面放上一個腌制好的蝦仁，然後再蝦仁的上面放上一點的芝士，然後用手搓成蝦球，接著把蝦球放入雞蛋液中，裹上一層蛋液，接著再放入裝有麵包糠的碗中，再繼續讓蝦球裹上一層麵包糠，等所有的蝦球都均勻的裹上麵包糠之後，放在盤中備用。
第五步：鍋中倒入適量的食用油，將鍋中的食用油燒至六成熱之後，我們再把准備好的蝦球放入鍋中，用中火將蝦球炸至金黃色之後，再從油鍋中撈出控油，放在盤中就可以開吃了。
以上就是小編給大家分享的這道土豆泥芝士蝦球的製作方法，如果覺得剛炸出來的土豆泥芝士蝦球會有點油膩的話，可以用廚房紙巾將表面多餘的油分吸掉，然後再開始吃，當然，我們把土豆泥蝦球做好之後一定要盡快趁熱吃掉，這樣口感會更加的好，如果你也喜歡這道色澤金黃的土豆泥芝士蝦球，可以在家試著做一做。
⑹ 蝦和土豆怎麼做好吃
蝦的營養很高，它含有豐富的鈣，蛋白質和卵磷脂，經常食用可以促進大腦發育和骨骼健康，特別適合處於生長期的少年兒童食用。而且蝦的味道鮮美，很多孩子也喜歡吃。那麼蝦和土豆能不能一起吃呢？很多人擔心有食物禁忌，我們來看一下具體做法。
一、蝦和土豆可以混一起吃，可以做成干鍋土豆蝦。
二、食材：
主料：蝦300克
輔料：土豆1個
調料：色拉油適量、食鹽4g、醬油少許、蔥1根、蒜2個、紅尖椒4個、香菜適量
三、步驟：
1.蝦洗凈後去蝦線，蝦須。蝦線的去除很簡單，從蝦的倒數第二節，用牙簽挑出即可，蝦線就是蝦的腸子，裡面有很多臟東西，不要吃哈。蒜和蔥切末
2.將土豆去皮，然後切成小塊，可以切的小一些，這樣容易煎熟，其實我們還可以切成片，這樣更容易熟，比較節省時間
3.鍋中燒熱油，待油溫六成熱時放入蝦翻炒，油可以多一些。大家盡量使用不粘鍋，土豆比較容易粘鍋
4.當蝦煎至微焦時將蝦盛出備用。此時鍋中剩餘是蝦油
5.鍋中留蝦油，將土豆放入，一面煎至金黃時翻另一面
6.不斷翻炒土豆，直至土豆變軟。我切的塊稍大了，所以炒了很長時間。不過吃起來也挺過癮
7.放少許醬油、鹽、蝦、蒜末，蔥末，還可以放點紅辣椒末，色澤更好，味道也更豐富。
⑺ 鮮蝦土豆泥怎麼做
鮮蝦土豆泥的做法
1.土豆切塊，比女士麻將薄些，放在容器里，放兩茶匙水，蓋蓋子，放入微波爐，叮15分鍾左右，然後用勺子研成糊狀，加兩兩茶匙夾麵包的黃油，少許鹽和糖，少許白鬍椒面，攪拌均勻，黃瓜切段，用挖勺挖去黃瓜囊，留底也可以；
2.填入土豆泥，如圖：
3.剛好我炒了四季豆炒大蝦，順手把幾個蝦插入土豆泥裡面