⑴ 納豆到底是不是黃豆，納豆怎麼做才是最好吃的
納豆是黃豆嗎？其實納豆和黃豆並不是等同於的關系，他們在營養成分和保健功效上都有著一定的區別。
4、雜物。蒸熟的黃豆注射納豆菌期內一定要特別注意整潔以防有黴菌滲入。
5、小孔。器皿上邊要扎滿小孔，由於納豆的發醇和牛奶不一樣，納豆菌是需氧型微生物菌種，生長發育繁衍時要很多的o2，因此扎滿小洞便於透氣性，最終包上保鮮膜，隨後扎滿小孔也是這大道理。
6、溫度。注射納豆菌的情況下，黃豆一定要放涼至38-45度中間，太燙會把納豆菌燙死，有體溫計最好是，沒有可以拿牙簽扎一個黃豆，在手腕子脈率處試一下就可以。
⑵ 納豆怎樣吃
納豆有哪些食用方法？
納豆的一般吃法
首先把它放入碗里，用筷子均勻地攪和。然後把准備好的佐料——比如說蔥末、紫菜末、芝麻、生雞蛋、曬乾的小沙丁魚等放在上面再均勻地攪和。最後把芥末和醬油也一起攪和，把它放在熱乎乎的米飯上面吃。用納豆作的菜也有各種各樣，要注意的是不要燒得過熱，以便防止納豆菌死滅。
如今由於食品加工技術越來越發達，納豆也被製成許多不同的口味，個人可以根據口味和需要選擇購買。
納豆的日式吃法
納豆米飯
原料：納豆一盒，調料二包，米飯一碗。
製作：將調料包打開後加入到納豆中，攪勻直至出現較長的粘絲。然後將其拌入剛蒸好的米飯中，即做好一碗香噴噴的納豆米飯。
特點：方便快捷的食品，納豆最常見的食用方法。
納豆的一般吃法：
取納豆一盒，揭開封膜，兩袋調味包撕開，分別擠到納豆上，均勻攪拌納豆至拉絲狀即可食用。
納豆的中式吃法
香辣蔬菜納豆
將納豆攪拌成拉絲狀後，將兩袋調味料擠到納豆上，在添加適量的香辣醬繼續攪拌，配上嫩黃瓜絲或 香菜等蔬菜一起食用。
水果納豆
將納豆封膜揭開，不放任何調味料，攪拌均勻成拉絲裝備勇，將自己喜歡吃的水果（如蘋果、菠蘿等）洗凈切成小丁放入碗內，把拌好的納豆倒在水果上，攪拌均勻即做成了一碗清香爽口的水果納豆。
不同風格的納豆
將兩袋調味料放在納豆上並攪拌均勻成拉絲狀後，放入嫩蔥絲繼續攪拌，即成一分香蔥納豆。不喜歡吃蔥的人可以改放姜絲等，即成了另一種不同風味的納豆。
涼拌菜吃法
納豆可以放在各種冷盤里一起食用，依個人的口味任意搭配，食用方便，營養碰返雀豐富。
此外，納豆可做各種菜餚。可以炒、炸，夾在米飯里用紫菜捲成納豆卷。也可加入炒飯、泡飯、包子、餃子、面條、菜湯。
納豆的食用方法
納豆的一般吃法
首先把它放入碗里，用筷子均勻地攪和。然後把准備好的佐料——比如說蔥末、紫菜末、芝麻、生雞蛋、曬乾的小沙丁魚等放在上面再均勻地攪笑早和。最後把芥末和醬油也一起攪和，把它放在熱乎乎的米飯上面吃。用納豆作的菜也有各種各樣，要注意的是不要燒得過熱，以便防止納豆菌死滅。
如今由於食品加工技術越來越發達，納豆也被製成許多不同的口味，個人可以根據口味和需要選擇購買。
納豆的日式吃法
納豆米飯
原料：納豆一盒，調料二包，米飯一碗。
製作：將調料包打開後加入到納豆中，攪勻直至出現較長的粘絲。然後將其拌入剛蒸好的米飯中，即做好一碗香噴噴的納豆米飯。
特點：方便快捷的食品，納豆最常見的食用方法。
納豆的一般吃法：
取納豆一盒，揭開封膜，兩袋調味包撕開，分別擠到納豆上，均勻攪拌納豆至拉絲狀即可食用。
納豆的中式吃法
香辣蔬菜納豆
將納豆攪拌成拉絲狀後，將兩袋調味料擠到納豆世兆上，在添加適量的香辣醬繼續攪拌，配上嫩黃瓜絲或 香菜等蔬菜一起食用。
水果納豆
將納豆封膜揭開，不放任何調味料，攪拌均勻成拉絲裝備勇，將自己喜歡吃的水果（如蘋果、菠蘿等）洗凈切成小丁放入碗內，把拌好的納豆倒在水果上，攪拌均勻即做成了一碗清香爽口的水果納豆。
不同風格的納豆
將兩袋調味料放在納豆上並攪拌均勻成拉絲狀後，放入嫩蔥絲繼續攪拌，即成一分香蔥納豆。不喜歡吃蔥的人可以改放姜絲等，即成了另一種不同風味的納豆。
涼拌菜吃法
納豆可以放在各種冷盤里一起食用，依個人的口味任意搭配，食用方便，營養豐富。
此外，納豆可做各種菜餚。可以炒、炸，夾在米飯里用紫菜捲成納豆卷。也可加入炒飯、泡飯、包子、餃子、面條、菜湯。
納豆怎麼吃，納豆的吃法
主料
干黃豆(150克)白糖(5克)味精(2.5克)納豆菌(火柴頭大小)
調料
無
廚具
酸奶機
1 50克干黃豆清洗一下，用冷水泡24個小時，中間換3-4次水，天熱要放冰箱冷藏泡發，純凈水最好。
2 泡好的黃豆
3 泡好的黃豆和干豆的對比
4 泡好的黃豆濾掉水，放入干凈無油的容器。
5 放入5克白糖和2.5克味精
6 攪拌均勻。
7 放入高壓鍋蒸制
8 蒸至豆子綿軟即可。
9 接種納豆菌的器材，純凈水，納豆菌膠囊，有刻度的滴管（我用的我家寶寶得喂葯器）。
10 用牙簽撥出火柴頭大小的納豆菌。
11 用滴管吸出2毫升的純凈水，和納豆菌混合均勻。
12 把混合好的納豆菌溶液，滴入蒸好晾涼至45度左右的黃豆中，混合攪拌均勻。這步要注意，一定要用干凈的筷子，掉出來的黃豆一定不要撿起來放回去，以免混入雜菌導致納豆不成功！
13 放入酸奶機的自製容器。
14 混合好納豆菌的黃豆倒入自製容器內。
15 把放有接種納豆菌黃豆的容器放入酸奶機，酸奶機倒入少許水，注意不要進到容器內。
16 包上一層保鮮膜，用牙簽扎50個左右的小眼,易於透氣。
17 發酵16-20小時，直到發酵到如圖有白色的膜出現。
18 第一次發酵好的納豆，倒入干凈的容器。
19 包好保鮮膜密封繼續放入冰箱冷藏室進行第二次發酵12小時。
20 ：經過第二次發酵，納豆上面白色的膜大部分變成透明的就可以食用了。
小竅門：
*黃豆選用新鮮的小粒黃豆最好，開始泡的時候最好用160克的黃豆，泡好後挑去壞豆，死豆。
*蒸黃豆的時間要自己掌握，蒸至黃豆入口綿軟，這樣做出的納豆非常好吃，我用高壓鍋豆，蹄筋那個檔位，要蒸2遍。
*納豆菌不是用的越多越好，這個量的黃豆，用火柴頭大小即可，或者用干凈的挖耳勺挖也可以。
*蒸好的黃豆接種納豆菌期間一定要注意干凈以免有雜菌混入。
*15圖裡面的容器是我自己做的，下面留出3厘米的高度，以免水進入，上面扎滿小眼，因為納豆的發酵和酸奶不同，納豆菌是需氧型微生物，生長繁殖時需要大量的氧氣，所以扎滿洞洞易於透氣，最後包上保鮮膜，然後扎滿小洞也是這道理。
*接種納豆菌的時候，黃豆一定要晾涼至38-45度之間，太燙會把納豆菌燙死，有溫度計最好，沒有可以拿牙簽扎一個黃豆，在手腕脈搏處試一下即可。
*納豆做的多可以冷凍保存8個月左右，做的少冷藏可以保存一個星期。
*納豆菌可以網購，用量很少，買一次能做N多納豆，如果用納豆菌用完了之後，可以用發酵好的納豆充當納豆菌也可以。我做的量，用一湯勺納豆即可，和蒸晾涼至38-45度的黃豆充分攪拌均勻即可，我已經做過一次，完全可以做出來。
注意事項
心血管疾病患者在服用血液凝固阻止劑新香豆素時，納豆中維生素K2能使新香豆素失去葯效，所以不要食用納豆。
注意問題
1、晚餐吃納豆效果最好。通過實驗，專家認為：食用納豆1小時至12小時之間納豆激酶發揮溶解血栓的功能。而據統計腦梗塞、心肌梗塞等各種血栓病，發病時間多為清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。
2、盡可能不加熱吃。納豆激酶不耐熱，加熱到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。
3、必須堅持每天吃。納豆激酶進入體內後，其活性維持12小時。所以盡可能每天吃30-100g最理想。
4、保質期稍過也能吃。納豆的保質期為一周，它在冰箱內低溫保存過程中，還在進行著緩慢的低溫熟成發酵，納豆激酶和維生素K2也在不斷增加。但保質期過後雖然也能吃，只是納豆菌為了生存不斷分解蛋白質，其結果臭味逐漸增......>>
日本納豆怎麼吃？
因納豆含有非常良好的保健作用，因此，日本人平均壽命在85歲左右，非常的長壽。納豆的作用：一、可以調節血糖，清潔血液垃圾，軟化血管，加速血液循環，抗疲勞，延緩衰老二、能夠溶解血栓，預防和改善心腦血管疾病三、調節血脂、血壓，能夠預防治療高血壓疾病，減少和降低血液粘稠度四、調節腸胃，保護胃粘膜，改善更年期綜合症五、保肝護腎，也是吸菸喝酒人士的解毒劑』六、增強體質，提高免疫力納豆不是人人都可以吃！納豆是普通的保健品，起不到真正的溶栓降脂作用，不僅如此，納豆裡面含有維生素K2和嘌呤，痛風病患者是不可以服用的，除此之外，維生素K2和嘌呤還會降低納豆的作用與功效。納豆激酶，人人可以吃！1980年，日本富崎醫科大學須見洋行博士做實驗偶然間發現納豆發酵物，它溶解血栓的速度是普通溶栓物的47倍，於是他把納豆發酵物命名為：納豆激酶。納豆激酶是通過高科技提取的一種活性物質，在提取的過程中它剔除了維生素K2和嘌呤，不僅痛風病人可以服用而且保持了良好的活性及功效。最好的納豆工酶雖然說納豆源自於中國，後來根據當地的生長環境形成納豆，但是國內的納豆品質以及納豆激酶的提取技術遠遠不如日本。眾所周知，世界上最好的納豆在日本，最好的納豆激酶提取工藝也在日本。日本納豆激酶是納豆中最權威，最先進的納豆。
納豆精的吃法
配料表：
儲藏方法：
保質期：最新
食品添加劑：
品牌
:
葯王制葯
系列
:
心血管保健
規格
: 270
粒
是否為保健食品（健字型大小）
:
普通膳食補充劑（非健字型大小）
熱銷系列
:
大豆異黃酮
性別
/
年齡
:
全部適用
保健部位
:
心血管保健
產品輔助功能
:
內分泌調節
包裝方式
:
單瓶裝
寶貝詳情
納豆精在日本不單是保健品，
也是年輕人的美容聖經。
它可以很輕松的幫人體清
除宿便，解決便秘的痛苦，同時納豆中含有大豆異黃酮，能夠緩和女性更年期、
月經的不適或婦女經痛的。
納豆精中的納豆酵素產生的益菌可以促進微量元素的
增生，
可以在腸內形成有力屏障，
保護腸道健康，
同時能夠阻擋壞菌分泌毒素被
腸粘膜吸收進到體內，
這些毒素往往是造成老化、
肥胖、
皮膚粗糙及各種慢性病。
納豆精它可以幫助消化和促進新陳代謝，
肌膚新陳代謝加快後，
每寸肌膚自然就
會光彩動人。納豆精早已成為日本時下瘦身、減肥及美顏的利器。
納豆精中的重要成分納豆激酶，可使血絲血栓溶解。防止腦更塞，心肌梗塞，軟
化血管，可預防
3
高。
用法用量
:
每日
4~6
顆，餐後服用，與開水或湯混食既可
日常保養者，每日兩次每次兩粒
納豆怎麼吃最好
1、晚餐吃納豆效果最好：通過實驗，專家認為：食用納豆1小時至12小時之間納豆激酶發揮溶解血栓的功能。而據統計腦梗塞、心肌梗塞等各種血栓病，發病時間多為清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。
2、盡可能不加熱吃：納豆激酶不耐熱，加熱到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。
3、必須堅持每天吃：納豆激酶進入體內後，其活性維持12小時。所以盡可能每天吃30-100g最理想。
4、保質期稍過也能吃：納豆的保質期為一周，它在冰箱內低溫保存過程中，還在進行著緩慢的低溫熟成發酵，納豆激酶和維生素K2也在不斷增加。但保質期過後雖然也能吃，只是納豆菌為了生存不斷分解蛋白質，其結果臭味逐漸增加。
納豆不可與香豆素系葯物同食。
日本納豆怎麼吃啊
冷凍的納豆是有種中國人受不了的臭味，但是可以在水裡汆一下 而對於沒有冷凍的納豆，一般日本人把生雞蛋打進納豆里再和到熱米飯里直接吃 納豆的最佳科學組合： 1．納豆＋圓蔥 2．納豆＋大白蘿卜末 3．納豆＋朝鮮辣白菜 4．納豆＋生蛋黃 5．納豆＋海帶 6．納豆＋芝麻＋蜂蜜
干納豆怎麼吃
千萬不要煮 溫度高於70度 納豆的大部分有效成分就都流失了，吃了也就沒有保健作用了。 用溫水或涼白開泡開 然後用海鮮醬油和辣根拌著吃 還可以放點 蘿卜 圓蔥之類的閥 拌了當鹹菜吃。泡開後最好充分攪拌後再吃 絲越多越好。
納豆一般怎麼吃，什麼味道？
納豆的常見吃法有兩種：1. 早飯配菜吃：做法很簡單，把納豆裝在小容器里，加入小勺醬油，適量的黃芥末，少許蔥花，然後使勁地攪。直到基本沒有單獨分離的豆子，都黏乎乎地攪在一起，用筷子能夠拉出長長的絲。然後蓋在熱氣騰騰的白米飯上就著吃，能配上一些小盤鹹菜和味增湯就算是最完美的搭配了。2. 夾飯團吃：做飯團子要用剛蒸好的米飯，趁熱用木勺多翻幾次，增強粘性。然後在稍稍不燙手的時候，在手心裡捏出一個餅的形狀，然後填入一勺不經攪拌的納豆（一旦攪拌過，你會發現不光包不進去，而且到處都是納豆絲），再蓋上適量米飯後捏成三角形狀，挨個擺好。吃的時候用烤海苔片夾住吃，或者烤來吃，日本人很喜歡，但我一般。納豆本身並沒有特殊的味道，既不臭也不香。不加佐料的話，吃起來有一點淡淡的黃醬味道（畢竟都是黃豆發酵產品）丹唯一納豆在中國不太能接受的原因就是，稍加攪拌納豆就會出現一些粘液，形成拉絲，吃起來滑滑的口感會讓一些國人不習慣。
⑶ 納豆好吃嘛納豆怎麼做比較好吃
其實，早期的納豆起源於中國。大概是在奈良、平安時代日本禪僧人傳入日本。奈良時代始於公元710年，它受中國盛唐文化的影響，又通過唐朝接收到印度、伊朗的文化，從而出現了日本第一次文化全面昌盛的局面。由於納豆在僧家寺院的納所製造後放入瓮中或桶中貯藏，所以日本人稱其為「糖納豆」或「咸納豆」。糖納豆又叫拉絲納豆，也是我今天要做的納豆。好吃。把做法給各位分享一下，挺容易的。
【自製納豆】
材料：干黃豆170克，清水適量，白糖50克，納豆菌4克
製作過程：
1. 170克干黃豆清洗干凈，入無油的碗中充分泡發8-12個小時；泡好的黃豆倒掉多餘的水；
小貼士：
1. 做納豆的容器要無油，做好的納豆先不要食用，放進一個密封容器里入冰箱里冷藏2小時後再食用。即後熟法。
2.
納豆雖好，但食用的方法和時間也要掌握好，才能讓它最大發揮作用。食用納豆1小時至12小時之間納豆激酶發揮溶解血栓的功能最強，因此納豆在晚餐食用效果最好；納豆激酶不耐熱，加熱到70℃功效就消失了，所以涼吃效果最好；因為納豆激酶進入體內後，其活性維持12小時，所以要堅持每天吃；納豆的保質期為一周，在冰箱內低溫保存過程中，還在進行著緩慢的低溫熟成發酵。保質期過後也能吃，只是納豆菌為了生存不斷分解蛋白質，其臭味會逐漸增加。
3. 腎功能不好及痛風患者不要食用。
⑷ 納豆的做法
納豆的做法納豆就是以黃豆為原材料，經過加工製作之後所形成的一種食物，由於其營養價值豐富，而且吃起來味道特別美味，受到很多人們的歡迎。納豆中富含一些生物活性物質，還有納豆激酶和皂素等，含量非常豐富，那麼納豆的做法都有哪些呢?怎麼做更好吃?
納豆的做法
納豆作為一種大豆類食物，它的做法也是有很多種的，比如說可以選擇用來做湯，還可以用來烹飪或者用來拌飯等，都是非常美味的。首先來跟大家介紹一種納豆烹飪的做法，納豆茄子的做法，首先我們准備一隻新鮮的茄子，將它清洗干凈之後切成均勻的段狀，放入微波爐中加熱三分鍾，然後再往鍋中倒入適量的食用油，等油加熱到八分熟的時候，我們再把茄子放進去加入一些醬油調味，均勻的翻炒一段時間再倒出來晾涼，然後我們將准備好的納豆放入茄子中攪拌均勻就可以了。
納豆不僅僅可以選擇用來烹飪，用納豆來做湯也是一種非常美味的，再來跟大家介紹一種納豆泡菜辣湯的做法。首先我們將一些辣白悶老耐菜清洗干凈之後切成均勻的細枝狀，然後我們在准備一些泡菜的湯汁，將納豆放進去攪拌均勻，然後將鍋中倒入高湯，用大火燒開之後再轉為小火，慢慢的攪拌一段時間再交鍋中放入一些調味劑，然後我們將辣白菜和納豆混合好之後倒入鍋中，在等開火之前再加入一些紫蘇葉，這樣一道非常美味的納豆泡菜辣湯就做好了，可以當做一種湯類食品來飲用，非常美味。
以上就是為大家介紹納豆的做法，可以看出納豆不僅僅是一種豆類食品，它的做法也是有很多種的，可以選擇用來烹飪，還可以用來做湯等，都是非常美味的。
納豆拌飯的做法
納豆作為一種歷史非常悠久的食物，早在中國秦漢時期就有關於納豆的記載，現在人們也特別喜歡吃一些納豆，因為其富含的一些營養價值特別豐富，而且吃起來特別美味，納豆的做法也是有很多種的，比如說可以用來烹飪，今天來跟大家介紹一下納豆拌飯的做法。
納豆拌飯的做法
在做納豆拌飯之前，我們需要准備一些其他的材料，有柴魚花，還有一些納豆米飯和海苔，首先我們將米放入水中浸泡一段時間，然後將它清洗好之後含衡放入蒸鍋中把它蒸熟，在蒸米飯時一定要注意，不可以將米飯蒸的太黏著我的水最好不要太多。然後我們再把從超市中購買回來的納豆拿出來倒入碗中攪拌均勻，再加入一些辣椒油，再將攪拌好之後的納豆倒入米飯上，可以再撒上一些海苔或者柴魚花，吃起來非常美味，而且還可以搭配一些湯類食品來引用。
我們在平時生活中做納豆拌飯時，還可以加入一些其他的輔料，比如說可以加入一些蝦皮，或者可以選擇用炒雞蛋的方法來做一些拌飯，也都是非常美味的。在日常生活中適當的吃一些納豆，對我們身體健康也非常有幫助，尤其是其中富含的一些納豆激酶，還有一些皂素或者生物活性物質等。對於中老年人來說，適當的吃一些納豆可以起到非常好的降低血壓，預防心腦血管疾病等功效螞春，而且納豆的適用人群也很廣泛，老少皆宜。女性朋友吃一些納豆，還可以起到非常好的美容養顏抵抗衰老等效果。
以上就是為大家介紹納豆拌飯的做法，納豆拌飯作為一種主食類食物，我們在平時生活中吃米飯的話，就可以選擇用納豆來拌飯，吃起來非常美味。
涼拌納豆的做法
納豆就是以煮熟的黃豆，再用稻草包裹好之後填入納豆菌經過加工製作之後所得來的一種食物，其中富含一些生物活性物質，還有一些納豆激酶等，對身體健康特別有幫助，在平時生活中受到很多人的歡迎，而且富含的營養價值高，今天來跟大家介紹一下涼拌納豆的做法。
涼拌納豆的做法
涼拌納豆可以當作一種特色小吃來食用，尤其是在夏季可以將它作為一種涼拌菜品來吃。首先我們需要准備一些洋蔥納豆，還有一些調味劑有食用鹽醬油還有香油，我們將洋蔥清洗干凈之後把它剝皮，然後切成均勻的小塊狀，再放入碗中，加入適量的食用鹽，攪拌均勻之後稍微腌制一段時間，然後我們再把那豆放進去加入醬油和香油調拌均勻，這樣一道非常美味的涼拌納豆就做好了。
在做涼拌納豆時我們還可以選擇一些其它的食材，比如說可以將納豆和金針菇涼拌在一起也是非常美味的。我們准備一些香菇把它烤熟之後切成均勻的細條狀，然後再准備一些金針菇，清洗干凈之後放入鍋中焯水，然後再晾涼，在准備一些菠菜在沸水中煮一段時間過後切成均為小段。然後我們再將納豆和醬油芥末放在一起，攪拌均勻之後將香菇金針菇和菠菜也放進去，再加入醬油攪拌均勻，這樣一道非常美味的涼拌納豆也做好了。在日場生活中，我們就可以將涼拌納豆作為一種特色涼拌食品來食用，尤其是在吃完一些肉類食物之後，吃一些納豆是非常符合的，可以起到促進消化的目的。
以上就是為大家介紹涼拌納豆的做法，涼拌納豆也是納豆的做法之一，吃起來非常美味，而且做法也很簡單，我們在家中就可以自己嘗試一下。
納豆如何自製
納豆在中國作為一種歷史悠久的食物，早在秦漢時期就有關於它的記載，而且在平時生活中由於其營養價值高，吃起來比較美味，受到很多人們的歡迎，其實納豆也是可以選擇用來自製的，因為它就是以黃豆為原材料所製作而成的，那麼納豆如何自製呢?
納豆如何自製
如果我們在家中想要吃一些納豆的話，就可以選擇一些自製的方法，因為自製的那豆汁起來比較衛生，而且富含的營養價值也會更加豐富。自製納豆之前，我們需要准備一些質量比較好新鮮的黃豆，將它提前浸泡一個晚上，然後將泡發好的黃豆瀝干水分，再放入電壓鍋中，再倒入適量的清水，倒入清水的量最好可以沒過黃豆，然後將它煮一個小時，煮好之後再將它撈出來放入一個盆中，我們在製作納豆時所用到的容器還有一些工具都要用沸水消毒，然後將黃豆的水分瀝干之後，我們再准備一小包菌粉放入湯勺中，再倒入適量的溫水，將它攪拌均勻之後倒進黃豆中，然後再用湯勺攪拌一段時間。
在准備一些保鮮膜，將盆整個密封起來，然後再准備一些牙簽，將保鮮膜上均勻的扎幾個小孔。然後我們將盛有黃豆的盆放在一個溫暖的地方，比如說可以將它放入暖氣旁邊，然後再蓋上一個棉布，大約20個小時之後，可能會出現一些拉絲等現象，然後我們在冷藏一段時間，這樣的納豆就可以吃了。准備一些調味劑，有生抽，糖，味精攪拌均勻之後澆在納豆上攪拌均勻就可以用來使用，在吃的時候還可以加入一些海苔等。
以上就是為大家介紹的納豆如何自製，納豆作為一種非常美味的食物，它也是可以用來自製的，黃豆就是它的原材料，我們在日常生活中想吃的話，就可以按照介紹方法進行製作。
擴展閱讀： 納豆
⑸ 納豆怎麼吃，納豆的吃法
可以酸奶機發酵製作納豆小菜孝跡。
主料：黃豆200克
輔料：納豆菌3克、蔥花少許、海苔少許、生抽一小勺、芥末少許
1、准備黃豆洗凈用清橡慎態水浸泡一宿使其充分膨脹。
⑹ 如何做納豆好吃
納豆的用料：黃豆250克、納豆粉2g。
納豆的做法
步驟1、洗干凈的干黃豆浸泡10小時左右。（挑出壞豆，陳年或轉基因豆不可用）
步驟2、浸泡好的黃豆
步驟3、高壓鍋放水（沒過架子）
步驟4、將黃豆瀝干，放入高壓鍋，大火燒開後轉小火壓15分鍾左右
步驟5、煮好的豆子一捏就碎，待黃豆涼至不燙手，約40℃
步驟6、將酸奶機裡面容器開水高溫消毒，晾乾保持無水無油，倒入黃豆和一條2g納豆粉
步驟7、用干凈的工具攪拌均勻
步驟8、將攪拌好的熟黃豆放入酸奶機發酵18小時左右（酸奶機只蓋最外面的蓋子就可以，內蓋不需要蓋哦），黃豆表面覆蓋著一層白色菌膜拉絲狀且有納豆的香氣即為發酵成功，不能一次吃完的納豆可以裝入密封容器放冰箱冷藏保存
⑺ 在家怎麼做納豆才好吃
自家納豆的製作方法：
① 〔大豆的清洗與挑選〕
挑揀並去除異物、蟲眼豆、未熟豆、表皮劃傷豆。
清洗時，要注意不要用力太大，以免弄破大豆表皮，要輕輕地洗。
② 〔大豆的浸泡〕
將110g生大豆放進容器，加350cc的水浸泡（浸泡用水大概是黃豆的三倍），充分浸泡12～15個小時（夏天十個小時左右）。
注意：※浸泡大豆，使之膨脹為原來的2倍大。
※浸泡時注意避開陽光直射，高溫多濕場所。
③ 〔拌料 〕
浸泡後的大豆，用篦子等工具，將水控干。
舀三勺納豆菌培養基（2勺糖和1勺味精）倒入浸泡洗凈後的豆子中，攪拌均勻。
④ 〔蒸熟〕
上壓力鍋大火蒸5分鍾,小火40分鍾左右。或用普通鍋蒸煮，可稍微加長時間。
注意：
※為了保持大豆的原汁原味，最好是蒸熟。
※煮豆用水，必須為新換的水，不能直接用泡豆水蒸煮??
※蒸豆或煮豆時，豆熟透的程度為能用手輕輕捻碎大豆，但豆子是整顆的為准。
⑤ 〔納豆菌的接種〕
趁熱將蒸煮好的大豆移至酸奶機內膽中，打開一粒納豆菌膠囊，用一點點冷開水溶開，倒入蒸好的豆子中，用無菌筷或勺充分攪拌均勻，蓋上濕紗布，（防止發酵時水滴落入納豆），放入酸奶機中，內膽的蓋子不用蓋，蓋上機子外面的蓋子。
注意：※蒸熟的黃豆溫度不要太高，溫度太高會殺死納豆菌
注意：※如果大豆在分裝過程中散落容器外，請不要再裝入容器，以免帶進雜菌或細菌。
⑥ 〔發酵〕
打開酸奶機電源，保溫40℃左右，恆溫保持16-24個小時進行充分發酵（夏季發酵時間大約為16-20個小時），發酵時間由個人而定，標准為納豆攪拌一下能拉出很多絲。
注意：※因為納豆菌是需氧菌，所以在發酵時不要蓋酸奶機內蓋，外蓋也要保持透氣，以保證空氣的進入，
※溫度過高或者過低，不能很好保持濕度，納豆菌的繁殖就會變得非常遲鈍）
⑦〔後熟〕
發酵完成後，將納豆放進冰箱內冷藏一晚，進行熟成，做好的納豆無論是外觀還是口感都會更好。如果一周吃不完放入冰箱冷凍層，吃前要先放入冷藏層解凍。
注意事項
※心血管疾病患者在服用血液凝固阻止劑新香豆素時，Vk2能使新香豆素失去葯效，所以不要食用納豆。
※製作納豆時要在衛生環境下進行製作，以免細菌、雜菌的產生。、※殺菌方法：用開水殺菌即可，注意不要燙傷。
⑻ 納豆怎樣吃才好吃
1 納豆的吃法
涼拌吃
納豆中的納豆激酶不耐高溫，若加熱食用，溶血栓的活性成分會消失，營養價值不高，建議將納豆與洋蔥丁，白菜絲，納豆調在一起，放生抽，芥末，辣椒油食用，也可放入水果沙拉中，做餐後小點心食用。
涼拌吃
卷餅吃
納豆在發酵過程會產生大量黏性蛋白，為了避免黏絲到處飛，可加點醋將納豆拌勻，黏液變稀後用勺舀出放入卷餅中，加點調味料和一些焯過的豆芽，與冬筍絲，這樣食用，可促進食慾，能攝入多種營養。
卷餅吃
加入米飯中吃
將納豆加入到米飯中，納豆中的納豆激酶，可以擴張血管，溶解血栓，黏性蛋白質可保護腸胃；將納豆澆上醬油和其他調味品拌在米飯中吃，味道雖不好，但是有養胃健脾之效，可以有效治療胃潰瘍。
加入米飯中吃
2 納豆什麼時候吃
納豆可在用餐中吃，最佳的食用時間是晚餐，因為納豆中的納豆激酶發揮作用是在納豆進入人體1-12小時內，晚餐食用，可以保證其充分的發揮溶血栓功能，預防晨起時的心血管疾病復發。
納豆什麼時候吃
3 納豆吃多少
納豆每天吃30-100克最宜，由於納豆是一種健康食品，所以可以長期食用，將其當做家常菜即可，不過納豆雖有保健功效，但是並不可包治百病。
納豆吃多少
4 納豆適合什麼人吃
納豆有保護腸胃，解酒降脂，防癌抗癌之效，適合於高血脂，有腸胃疾病的人群食用。
但納豆含有較高的蛋白質及嘌呤等物質，可誘發痛風及加重腎臟負擔。因此，患有代謝紊亂的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，最好不要多吃，慢性腎功能不全的患者也不宜食用。
⑼ 納豆怎麼做好吃
納豆是由納豆菌發酵大豆產生的納豆激酶，具有溶解血栓、預防和改善心腦血管疾病的功效。納豆激酶具有特別強的抗氧化能力，是維生素C的20倍，維生素E的50倍。納豆激酶最大的優點是不受胃酸的影響。它能成功地通過胃液在腸道內工作，迅速解決便秘問題，並給你一個健康的腸道
1.准備大豆，清洗它們，在清水中浸泡一夜，使它們充分膨脹
2.過濾掉多餘的水，在高壓鍋里蒸20分鍾。
3.倒入酸奶機，加入納豆攪拌均勻
4.用皮好悉保鮮膜密封後，扎幾個小孔以防水蒸氣滴落
5.接通電源，啟動酸奶模式約14小時
6.去掉塑料包裝，形成拉絲效果
7.根據你每天吃的量把它分成幾杯，用保鮮膜封住，然後放在冰箱里繼續發酵
8.早餐或晚餐准備蔥花和海藻。
9.放一小勺醬油
10.放一襪爛點芥末
11.用筷子攪拌一會兒。拉絲越多，納豆激酶就越燃乎豐富
12.撒上蔥花和海苔碎，和米飯一起吃
以上就是關於怎樣做納豆的方法，想要吃納豆的朋友們可以按照以上的方法來做，希望對大家有所幫助。