A. 燒烤的種類有很多,你感覺烤什麼食物最好吃
燒烤是一種簡單又美味的烹飪方式,在國外這種方式叫做「BBQ」,至於是什麼時候發現的,可能要追溯到石器時代。總而言之,燒烤可以流傳至今,它的做法也是多種多樣的,真的是深受大家的喜愛。讓我們盤點一下最具代表性的燒烤,看看你喜歡哪一種。
4.豬脆骨
豬脆骨是許多燒烤餐廳美食家的心頭肉。不僅吃起來香脆可口,而且味道鮮美誘人。由於價格高,豬脆骨以前不常出現在燒烤店。後來吃的人多了就火了,產量越來越大,價格相對下降。但由於其提取工藝復雜,過程繁瑣,偽造豬脆骨的成本會相對較高,偽造豬脆骨的情況比較少見。
B. 齊齊哈爾哪家烤肉好吃
其實,談到齊齊哈爾,大家第一個印象想到的就是烤肉,這里的烤肉,肉好,料號,炭火好,整個人來到齊齊哈爾都會深深的迷上這座「燒烤之城」,在這里,人們每家都會有一個小燒烤爐子,除了冬季,你可以隨處看到,拿著小板凳,一家人圍坐在燒烤爐前面享受烤肉美味的感覺,所以,想吃燒烤來齊齊哈爾絕對沒錯。
然而人們會困惑,如此好吃的燒烤,那麼去了齊齊哈爾究竟要吃誰家的燒烤呢?隨便一搜,整個齊齊哈爾城區跟燒烤有關系的竟然有813家,這么多家中,的確給人們一個選擇的困難,這里我作為土生土長的齊齊哈爾人,給你來一次私家的推薦。
一、金達萊燒烤鶴城老字型大小
在站前大街310號,距離火車站非常的近,下車走五六百米就能夠找到,店面非常的恢弘,為什麼第一家推薦這里呢。這個還是根據個人的口味,早在我小時候,那個時候的金達萊在鐵路公安處旁邊,是一個不大的小店,店面幾張桌子,還有保留完好的朝鮮小炕頭,點些肉串,來個正宗的朝鮮大冷麵,簡直妙不可言,然而他家更絕的是烤肉的拌肉,可以說是齊齊哈爾獨一無二的配方,融合了韓式燒烤與齊齊哈爾燒烤。價格在齊齊哈爾的燒烤店中,屬於中等價位,是性價比非常高的一家店。
二、金三順韓式炭火燒烤店
這家店在齊齊哈爾有兩家分店,一個位於齊齊哈爾建華區東四道街東市場小區2號樓,另一個位於東四道街135號。為什麼選擇第二個推薦他家呢,因為他家便宜,而且人非常多,關鍵是味道還很好吃。拌肉與其他家不同,多了韓式拌肉與吾桑格,大片肉,但是也保留了齊齊哈爾的傳統拌肉,味道非常好,但是冷麵卻沒有金達萊的好吃。
三、南韓燒烤
曾經貴為齊齊哈爾最奢華的燒烤,現在已經大不如前,因為價格與這幾年新興烤肉店的興起,他們家的肉主要是齊齊哈爾的傳統拌肉與韓國的大片肉,標配的各種魚類燒烤,烤肉串,以及海鮮類的烤物比較多,但是價格小貴的,服務也不錯,。
四、完美生活 時尚 考吧
這個打敗了南韓,號稱齊齊哈爾最貴燒烤,味道與金達萊相比還是差一點,但是名頭大了,而且店址比較多,還有團購,但是問題是他們家的點菜方式非常的讓人無語,首先你點團購的,就只能點那麼稀少的肉,其他肉類都是原價的,非常之貴,而且會總問你辦會員卡,持會員卡就能夠打折這類的, 口味一般了。
由於工作原因如果齊齊哈爾多次, 齊齊哈爾的烤肉大大小小的吃過10多家,我覺得如果第一次去齊齊哈爾的話,
我還是會推薦這家。到一個城市首先要和這里的人打成一片,體味一下當地人的味道最最關鍵。
馬曉馬佳牛羊肉(馬曉馬佳私房烤肉),地址:民樂家園30號樓6門市。
這家店就是一個肉鋪,選好肉,阿姨給切,烤肉的食材和蘸料都可以在店裡選。
之後就可以到門口一個小地鍋,碳烤。
肉好,烤出來味道特別好。店門口的小桌,感覺像在家吃一樣。隨心愜意。
齊齊哈爾市的烤肉真的是天下一絕。我有幸在那個座落在嫩江草原,嫩江水環繞著的美麗城市工作十餘年。
齊市魚米之鄉,草原上的羊群就象天上的白雲一樣,每到立秋當地人就開始享受著各種 美食 。我第一次吃的涮羊肉就是在當時的解放門附近一家飯店吃的。那個正宗的味道如今的飯店無法比擬,可惜城市建設的原因已經失去了多年。
當年市一百對面的南味飯店,吃上一次真是回味無窮,雖然比不上蘇州的老正興飯店的味道,但在大東北草原地區也算鶴立雞群了。還有那家吊爐燒餅一角八分一個,秋天的西瓜 更是又大又甜又起沙。
天時地利得天獨厚的環境,造就了人們對炊食文化的追求,這些年碳火烤肉更是一絕。朝鮮屯接地氣的羊肉做法讓我感受到了那個獨特的味道,他們放棄了當年狗肉涼靣的傳統把羊肉加工做到極致。
城區里的飯店更是一家勝過一家,裝修得體服務周到,各家加工手法獨特風格讓我每次都吃的肚圓腹漲。
只盼著疫情過去,定要去享受那讓人吃一頓想兩頓的碳火烤肉,在我們心中齊市的烤肉沒有最好只有更好。
如果是外地的朋友建議選擇大一點的店,如金三順。其實到齊市你會發現燒烤的店太多了,如果有時間去有特色的小店也是很好吃的,當然,這要看每個人的口味了,祝你在齊市愉快。另外提醒南韓燒烤正在裝修中。
去過很多次齊齊哈爾,幾乎每次去都會吃烤肉!用現在的流行話說「網紅店」幾乎吃得差不多了,其實在齊齊哈爾,當地人比較喜歡吃家庭烤肉,前幾天在哈爾濱也看到了寫著齊市家庭烤肉的店。家庭烤肉應該隨便找個小店就比較好吃,肉是輪斤賣的。齊齊哈爾的烤肉為什麼好吃?主要就是肉的質量,因為離內蒙古比較近,所以牛肉的質量尚好!另外是他們的拌法,在烤之前都會用油和料提前煨好。
比較推薦的是韓城烤肉,好像叫這個名,牛肉特別嫩,價格也便宜,在齊齊哈爾牛肉的不同部位都有不同名稱,比如燕翅之類的。
還有一家叫照亮牛燒,大概是這個名,好幾個牛肉都特別好吃,蘸料也好,特別推薦老闆烤的肉,其實烤肉還有一項很重要就是火候的掌握,會烤的跟不會烤的真是差挺多。
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.神龍燒烤店,二廠東門斜對面那家,用饢坑烤串,大肉串,烤苞米特別好吃,店主是咱齊齊哈爾市自駕游總會會長小龍,他不光有燒烤店,聚陽春浴池也是他開的,到他那吃燒烤,能交鶴城各界各行各業的朋友,值得一去。
作為一名土生土長並且在這個城市紮根生活的人,我必須要站出來說一句了
齊齊哈爾烤肉肉嫩,火好,想吃那部分就拌那部分,完全現切現拌口味一流,香氣四溢
在齊齊哈爾很難找到一家不好吃的烤肉店,無論大地方還是小地方,齊齊哈爾烤肉就是比別的地方要強出很多
所以大家吃烤肉可以放心來齊齊哈爾,哪裡都好吃
想去大地方有金三順,南韓,順玉
想去小地方街頭巷尾任意一家隨你進入,尤其推薦劉偉家,那味道簡直了
去過美好生活燒烤,曾經上過中央電視台。
自認為朝鮮屯的順玉大片肉比較好。老字型大小、肉嫩、口感好。尤其是秘制大片肉,朋友來齊市 我都會代他們去這家。超級棒,衛生,每天晚上下班 工作人員都會將裝小料的盒 牙簽盒清洗一遍的。
齊齊哈爾烤肉都不錯的,這個跟當地的肉質、拌料、蘸料都有關系,如果非得推薦哪家?感覺最好的還是自己家的 ,吃的燒烤太多了記不得哪家最好,但是自己帶著烤肉到江邊吹著風喝著冰鎮啤酒,吃著自己的帶的烤肉,那絕對是一種享受!
C. 錦州燒烤哪家最出名
說起錦州的美食,大家首選想到的應該就是燒烤了,錦州燒烤在全國都很有名,很多人到了錦州就會去吃,錦州燒烤店眾多,到底錦州燒烤哪家最出名呢?錦州最出名的燒烤店在哪?為你推薦這幾家。
錦州最出名的燒烤店:錦州御燒烤
錦州燒烤最有代表性的一家燒烤店就是這家御燒烤了,手法獨特,小調料很多,可以調配不同的風味,可以說是錦州當地一家很有名的店了。御燒烤雖然很有名,但是價格並不貴,很多人來吃,特別推薦的菜品有三味烤蝦,來這里的人幾乎都會點,還有蹄花砂鍋,烤羊蹄,烤螃蟹等等都很受歡迎。
地址:人民街3段18-1號
錦州最出名的燒烤店:唐雞頭燒烤
唐雞頭燒烤是地地道道的老字型大小,很多人都知道,所以一定要去吃。這家店的位置還是很好找的,燒烤的味道比較地道,尤其是這家的麻辣雞頭、排骨串、烤鯽魚等菜品,吃的人特別多,環境舒適,菜品也很豐富,這也是錦州十大燒烤名店之一,相當的火爆,適合聚餐和情侶約會。
地址:北二里古城新苑25-125
錦州最出名的燒烤店:曉波燒烤
這家燒烤店特別的有名,因為是錦州當地排名第一的燒烤店,基本上這家店到了下午三點多鍾就開始排隊了,人很多,不預約的話,根本吃不到。他家的海鮮燒烤很受歡迎,烤扇貝、烤生蚝、烤大蝦等等,還有不是誰都能吃的烤金蟬、烤蝗蟲,餃子、酸菜也可以烤,在這里,燒烤可以烤一切。特別推薦烤豬蹄、羊脖、鹽_雞胗、五花肉金針菇等。
地址:南京路西段小國西邊小胡同內
錦州最出名的燒烤店:高家燒鴿子
高家燒鴿子也是錦州當地的一家老字型大小燒烤店,在南京路附近,位置還是比較好找的,這里的燒烤出了名的好吃,有很多的配料可以加,來這里吃燒烤的人大多是本地人,還有慕名而來的外地遊客,名氣大,當然主要是味道好,特別推薦鹽_雞珍、鯰魚、燒鴿子、牛肉串等等。
地址:南京路五段35-6號
錦州最出名的燒烤店:食神燒烤
食神燒烤環境很不錯,是一家老字型大小餐廳,菜品很齊全,做出來的燒烤非常好吃,關鍵是價格還很便宜,算是錦州一家性價比超高的燒烤店了,如果你喜歡吃比較具有風味的地道錦州燒烤,可以來這里,環境舒適,服務好,是一個很好的選擇。
地址:成都街協和口腔隔壁
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D. 齊齊哈爾哪的烤肉最好
齊齊哈爾十大燒烤
「它們是黃家烤肉、土耳其烤肉、韓國烤肉、巴西烤肉、漢巴味德烤肉、漢弗萊宮烤肉、新石器烤肉、韓風格烤肉、餃子烤肉和瓷磚烤肉。
1.燒烤是由豬肉、牛肉、泡菜等製成的菜餚。風味獨特,歷史悠久,香味濃郁,味道鮮美,能大大增加食慾。值得一提的是,燒烤不等於原始的刀耕火種。根據漢代的繪畫全集,至少早在漢代就有了完整的燒烤體系。
2.燒烤是中國著名的特色菜。《明故宮·飲食通史》中有記載,每當下雪時,就會暖室賞梅,吃烤羊肉。最早的燒烤是將牛肉或羊肉切成丁,用蔥花、鹽和醬油浸泡一會兒再烤。明末清初,蒙古人將大塊牛羊肉略煮,再用牛糞煮熟。
3.到清初中期,經過不斷的改進和發展,燒烤技術日趨完善。道光二十五年,詩人楊敬亭贊:『冬天烤肉味美,大酒壇圍之。火是生嫩的最好辦法,雪是醉了燒了刀。
E. 吉安有哪些吃燒烤的好地方
吉安吃燒烤的好地方有:
美味燒烤屋:敦厚鎮東昌路2號;香榭印象:吉安市吉州區井岡山大道151號天虹購物中心F5;牛太郎時尚燒烤:鼎泰步行街3層;雷記燒烤:韶山西路;大拇哥燒烤:陽明東路9號C幢103號門面;歐陽燒烤烤全魚:江西省吉安市青原區鐵建路6號;夜宵燒烤:江西省吉安市吉州區昌泰國際酒店東;煌佳燒烤:君山大道266號;918燒烤:江西省吉安市吉安縣龍飛休閑廣場;千百味燒烤:江西省吉安市吉安縣廬陵大道43號。
F. 九襄,四川較為優秀的燒烤之鄉
了解九襄之前,我甚至不知道它 近得離我只有3個多小時的車程。
於是我花了3天的時間, 挨到請教了6位九襄土著, 讓他們用語言跟我講,九襄到底是個啥子樣子的地方。
然後慢慢地,我開始喜歡上這個小城,它遺世獨立,它清風雅靜, 它的燒烤事業繁榮興旺。
嗯,九襄,是個好地方。
圖-@最漢源
1. 從成都出發,往西南方向走,路過雨城區,經過滎經,再翻過泥巴山,就是九襄。
盡管九襄人拍起心坎兒來沒太多底氣,但 九襄確實是雅安的第一大鎮。
2. 雅西高速還沒有通的時候,從成都到九襄,寡是泥巴山都要翻兩個小時,現在只需十多分鍾。
泥巴山隧道常年陰晴兩隔。要是去的路上在下雨, 一出隧道抵達九襄,便是晴空萬里。
3. 九襄的年日照超過300天,所以花多,水果也多,號稱「 花海果鄉 」。也稱「 梨城花海 」。
一到了3月份, 梨花大道上的梨花 隨春風紛飛, 復速路的桃花 也開得繁盛,還有滿山、滿城,乃至全鎮的李花、櫻桃花和油菜花。
圖-@最漢源
4. 在成片梨樹斑駁掩映之中,九襄人會迎來一年一度的梨花節。也正因為盛產梨樹,九襄街上還有一座 「梨花仙子」 的雕像。當然,也有很多九襄娃兒會開玩笑說,現在叫:梨花大媽。
5. 說起水果,九襄人通常都要深吸一口氣, 因為:實在是太多了——
蘋果梨李子桃子hen(杏)子橘子葡萄櫻桃藍莓車厘子……全年管夠,且無空窗期。
車厘子有黑珍珠,號稱「 雲端上的黑寶石 」,蘋果有 紅將軍 ,果肉肥厚甜度高,個個都是極品。
6. 九襄鎮不算大,大概有五所學校為人們熟知:九襄鎮小、二小,大田中學、漢一中,還有一所職業中學。
傳說 二小的超哥最多, 三不五時就能在家門口的窗子外頭看到超哥打架。
圖-@飽攬人間春色
7. 九襄娃兒讀書那會兒,經常去偷水果來吃。 桃子、李子、車厘子,翻過學校圍牆,伸手就能摘到。 那會兒,也有人專門騎起摩托車去清溪摘車厘子,回來的路上,衣服包包都要塞滿。
8. 漢源一中,是九襄鎮乃至整個雅安市的知名中學。 最早創辦於清朝道光年間,那時候還叫崍山書院。
@虎虎 讀高一的時候,突然有一天接到通知,說學校要舉行校慶。開始准備節目的時候才發現,學校慶祝的是180周年。那年的篝火晚會舉辦得非常盛大,還有 半個操場的禮花,放了很久很久。
9. 九襄 美食 , 黃牛肉湯鍋 當屬絕中之絕。當地土著最愛去的兩家, 一個是加油站,一個是姜氏。
10. 加油站黃牛肉的老闆兒說,當年就是因為加油站垮絲了,所以他才把它拍賣下來開成牛肉館。 一開,就是13年。
端上來是一鍋紅湯,煮開之後,面上輕薄的紅油被撇開,濃稠的湯汁沸騰而來。
牛肉耙糯軟香,配上 秘制蒜香剁椒 的蘸碟,再撒點雞樅醬、豆豉、花椒油……嘖,此味只因天上有。
11. 九襄的燒烤也是一絕。在當地,燒烤多以兩種形式存在: 鐵板燒、串串燒。 鐵板燒要吃 魚、牛肉和腰片 ;串串燒則以 牛肉、牛油、牛胸膘 和 豬舌 為必點。吃一口牛油配一口土豆,是九襄人的秘密搭配。
12. 鐵板燒在早幾年的時候,要吃交通西路的爛棚棚 。但現在,還是有九襄娃兒覺得,爛棚棚先炸後烤,一點都不香。倒是 正宗石棉鐵板燒 ,和 東風路的輝哥 ,要略勝一籌。
13. 串串燒烤,九襄娃兒小時候就愛吃。就在路邊,一個爛棚棚,一個烤串串的爐子。 九幾年吃老熊燒烤, 那會兒的學生娃娃,下了晚自習就會沖到老熊門前,永遠都是: 10串牛油加洋芋。
14. 後來出名的燒烤,還有 憶香、曾哥 。近幾年又相繼火了蘆山烤魚斜對門的 泡桐樹 和馨巢斜對門的 燒烤王 。
15. 榨榨面 ,就是現場拿機器壓榨出來的蕎面。九襄本就屬於蕎面的產地,榨榨面也做得精妙。對於成都人來說,它與買櫻桃、打包黃牛肉並稱為「 九襄三部曲 」。
16. 最好吃的榨榨面,就是 眼鏡兒榨榨面 。
蕎面都是事先rua好放到盆盆頭拿紗布蓋好的,要吃的時候,就揪一坨,丟到壓面的機器里一壓,出來的,就是面條。
趁到大鍋的騰騰熱氣煮熟之後,浸泡在 一碗寬湯紅油里 ,最後,再舀 一瓢雜醬臊子 , 一瓢耙豌豆兒 。香得不得了。
17. 眼鏡兒家的米線兒也好吃,除此之外,還有 葉大媽 。九襄人愛吃米線,出門在外最想念的,也是米線。 濃湯打底,在火爐上的小砂鍋頭打個轉, 臊子有牛肉,有排骨還有三鮮。
18. 在九襄的小吃中,洋芋必須佔有一席之地。 九襄人離不開洋芋, 老街上、菜市場總會有那麼一兩家賣洋芋的攤攤頗受歡迎。
圖@-最漢源
一邊吃炸洋芋,一邊撿兩串 砂鍋煮的麻辣燙 ,一串 魔芋豆皮 ,一串 菌尾巴 ,太好吃了。
19. 九襄人的洋芋大概分兩種: 麻辣洋芋,坨子那麼大一個, 過油一炸,表面會微微起一層虎皮,然後配甜面醬、蘸海椒面兒,最早5角錢一個,現在3元錢一個,一般2個起坎,一口氣吃。
還有一種是切成小塊,小時候5角錢就能買10個,蘸點海 椒面、豆面、香菜和蔥混合而成的調料 ,只需一口,原地升仙。
20. 九襄出產掛面,其中最受歡迎的是寬面條,當地也稱: 漢源大寬面。 可以拿來煮火鍋、煮黃牛肉湯鍋,有時候自己在家做酸菜面也非常好吃。
圖-@pipi的老媽
21. 用來煮酸菜寬面的酸菜,一定要用 九襄獨有的酸菜。 據說在九襄,每家屋頭總有一方婆婆或者奶奶都會自己做酸菜。
酸菜分干濕兩種,用來炒酸菜洋芋飯,炒肉臊子、煮麵煮米線都可以。
對於一個會吃的九襄人來說,對干濕兩種酸菜還是有起碼的認知: 干酸菜煮洋芋塊塊湯、炒壇壇肉更好吃,濕酸菜炒飯和做酸菜魚更合適。
22. 壇壇肉,九襄的另一種特產式的 美食 。 在貧窮年代,九襄人總愛在臘月間,把大塊豬肉用油炸得透透的,然後放在壇子裡面密封、保存。能吃上很久很久。
吃的時候,拿來 炒青豆米 ,或是 配蒜薹和鹽菜 ,肥而不膩,專治食肉餓靈。
23. 九襄人愛吃野菜,一到了野菜的季節,就有很多人去撿野菜來賣。
九襄的野菜也有各種千奇百怪的喊法: 腳基、牛尾巴、膿包…… 腳基是一種蕨菜,牛尾巴和胡豆瓣一起煮湯,膿包用來涼拌,吃起來有點懸唧唧的,但回口絕棒。
24. 九襄人管一種被 鍋邊幸得起鍋巴底底的饅頭 叫: 鍋圈子。 不管時間過去多久,不管距離有好遠,對於一個九襄人來說,最好吃的,莫過於小時候只摳鍋巴邊邊來吃的鍋圈子。
25. 能與鍋圈子相媲美的,恐怕要數 油酥鍋盔。
九襄的油酥鍋盔只加了一層面和一層油酥,經過炭火的烤制,鍋盔便同時擁有了 一層酥脆和一層軟綿的復合型口感。
九襄人通常愛在 老街上劉氏葯罐對面過道離得那家燒餅鋪 買油酥鍋盔。老闆兒兩口子,一個負責和面,一個負責烤餅子,一做就是三十年。
圖-@漢源縣九襄鎮
26. 都曉得漢源是「花椒之鄉」,但 炸花椒葉 這種小吃卻鮮有耳聞。把花椒的葉子洗干凈,裹上一層麵糊,再丟到油鍋裡面炸, 豐盈蓬鬆,酥酥麻麻。
27. 九襄的 歷史 ,大概有1800多年。 在古時候,九襄也是茶馬古道和南絲綢之路的交匯點。正因為如此,九襄人對 茶馬古道 上的日出日落和人來人往永遠引以為傲。
28. 同為清朝道光年間遺留下來的 歷史 印記,九襄的石牌坊似乎也蘊藏著千百年來的變遷和故事。石牌坊全名 雙節孝石牌坊, 牌坊共有169幅浮雕、570多個戲劇人物,鐫刻了48部戲曲故事,堪稱第一美坊。 遺世獨立之外,又透著一絲異域風情。
圖-@最漢源
29. 蜀相亭,梨花紛紛的最佳觀景台 。2018年,蜀相亭的蜀相諸葛亮雕像落成,到這兒來,自然能熟記出自蜀相的十六字感嘆:天下無收,此地半收,天下大亂,此地無憂。
因為 周圍三個觀景的亭子形態各異, 登高望遠,還能俯瞰九襄全景,所以近年來,蜀相亭也成了九襄當之無愧的網紅打卡地。
圖-@五色花92266
一說起九襄,土著@虎虎 的話匣子就再也關不住了——
我們九襄的冰粉兒只放紅糖就很好吃;我們九襄的蒜薹又嫩又大根味道也好;我們九襄老街上的 九龍橋 大家都愛去;還有 申家溝的桃花 , 清溪的文廟 ……九襄的好,說不完,更寫不完。
去過兩次九襄的@土豆兒說, 九襄真的很小眾,去的人不多,但好耍又好吃。
擺了一場龍門陣下來,幾位九襄土著還意猶未盡,一直說: 要實地去逛一圈,比什麼都來得快。
嗯,安排。
G. 齊齊哈爾的哪家烤肉好吃
濟州島現在質量不太好,我們以前常去,現在基本不去了,越來越次,漢斯不是齊市本地的,沒有齊市的風味,我常去的是今日陽光、完美生活、金三順還有大福城,各有特色都有幾樣好的,也有不對胃口的,環境來說完美和金三順不錯,今日和大福城要比他們低一個檔次,大福城現在很少去了,感覺不如以前了,但還能接受,完美我覺得沒什麼特色,就是環境好,東西還可以,金三順特價打得厲害,性價比高一些,以前敬旋不錯,但現在都沒了,推薦金三順吧,還有一個順玉聽說不錯,我沒去過,但我老婆常去,但有一個毛病,結賬的時候一定好看好結賬單,經常算錯帳,我就是沒搞明白,每次我老婆回來說都是算多了,重來就沒聽說過算少過。
其實現在能代表其實風味的烤肉越來越少了,寶坤、敬旋都已經成為歷史了,完美是土生土長的本地烤肉,檔次還不錯,可惜我感覺已經不算齊市風味了,真正齊市風味的烤肉只有在一些不出名的小店能吃到,我這個齊市本地人都感覺到很迷惘。