① 適合燒烤的食材 哪些食物燒烤吃最適合呢
1、烤羊肉串是最常見的燒烤小吃了，也是必吃的經典款。
2、經過腌制的雞翅，也是燒烤上面常見的小吃，適合喜歡吃雞肉的朋友，你也可以要一些烤雞爪，別有一番風味。
3、魷魚既可以做鐵板的也可以烤著吃，只要去腥味得當，都是口感不錯的，一般來說，燒烤的魷魚要熱吃，冷著吃就容易發硬，口感不好。
4、烤茄子絕對是燒烤小吃經典中的經典，將茄子片開，用鐵網壓扁，撒上各種調料，蒜蓉開始烤制，味道出奇的鮮美。
5、烤香菇是燒烤中口味比較清淡的，適合喜歡吃素食清淡的人，吃了對皮膚也比較好，也不會很油膩，不容易發胖的。吃完燒烤後，大家可以一起吃點水果，比如西瓜、哈密瓜、梨等；也可以准備一些飲料，例如可樂、清涼涼茶等。
② 你覺得燒烤里最好吃的素菜是什麼
適合燒烤的蔬菜：蔬菜類首選韭菜 、茄子、 辣椒 、菜椒、 長豆角 、香菇、 平菇、 土豆片、紅薯片 、藕片 、香蕉等； 禁止選擇： 青蘿卜 、芹菜等油刺激性和含水分大的菜品。
豆製品：干豆腐， 腐竹，豆腐皮，豆腐乾
很多蔬菜可以包在錫紙里放點黃油和鹽，包好放在上面，過5分鍾就可以吃了，味道鮮嫩，又有營養。
1、辣香豆腐：在上述口味的基礎上，烤熟後加香辣粉即可。
2、魚香豆腐：在原調料中加入食用魚粉或烤熟後加入適量的生薑末，魚香菜等。
3、蒜香豆腐：在原味基礎上加入打碎的蒜泥，烤香即成。
4、果香豆腐：根據各自的口味，起爐時加入香蕉、蘋果等香精即可，每串家入0.1克即可。
5、其他香型豆腐：根據各自的口味起爐時加入奶香型、巧克力香型等食用香精，種類達幾十種。
烤蔬菜和肉一樣，上架時一定要刷油，不然容易糊且干。
香菇：新鮮的香菇，大個的，分成4份，穿起來烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一點。用耗油就不用放鹽了。
土豆：要切薄烤，勤翻，不然外麵糊了中間還沒熟。色拉油就好。
金針菇：洗干凈，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃。
青椒：肉厚的吃起來比較有口感，耗油、色拉油都可。
紅薯：用錫箔包2層，不2頭要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤。 透逢或一層，一定會糊的沒法吃。2層就相當的美味。
玉米：這個是技術活，要多練了
藕：切片，串在竹簽上，加鹽巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等調味料烤。還有韭菜、蠶豆、小瓜、洋芋、大紅辣椒、洋蔥、花菜、菌子等等均可串在竹簽上燒烤。
豬肉首選梅花肉 （學名1號肉） 、禁止選擇腿肉 、胸肉 、豬五花肉 、豬裡脊肉；豬肉其他： 豬踢、豬尾巴.脆骨（月牙骨） 腰子 、心管（心肺大動脈） 肥腸 、腿筋
禽類類首選：雞全翅 、翅中、 翅尖 、雞爪 、雞頭、 雞脖 、雞珍 、雞心 、雞皮 、雞胸肉 和雞腿肉等；禽類其他：鴨皮、 鴨脖 、鴿子 、鵪鶉的麻雀。
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(2)素食燒烤哪種最好吃擴展閱讀：
燒烤（烹調方式）：燒烤（Grill,Barbecue [1] ），可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。
一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烹調至可食用；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。
一、原木木炭，二、機制木炭，三、工業焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。
選料注意：
無病無毒無腐爛，顏色新鮮的豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，鵝肉，蛙肉，菜，水果，根莖類可食用性食品都可以。
③ 燒烤烤什麼東西最好吃
燒烤可以說是大家都喜歡吃的美食，大家好口味不一樣對於什麼好吃也是有所不同，我個人感覺羊肉串肯定好吃，但是我給大家分享一下，其實烤牛腩也是不錯的，我吃過一次，感覺比羊肉要好吃，比較香。
燒烤可以說一切皆可烤，令人回味悠長，時不時的想來一頓燒烤過過嘴癮，特別夏天，來幾瓶啤酒，那叫一個爽。
燒烤分為肉串和蔬菜串，素菜的利潤是很高的，我以前工作的店就有燒烤，特別夏天，燒烤特別吸引客人。
肉串一般就是羊肉，牛肉，五花肉，雞翅，雞皮，雞脖，內腰外腰等等，品種多的是。
素串一般有青椒，茄子，土豆，娃娃菜，金針菇，韭菜等等，什麼好吃，我看還是經常吃過的那幾樣，羊肉串，板筋，腰子，麵筋，韭菜，茄子，生蚝之類的。
④ 燒烤必點菜有哪些
我的家鄉在東北，東北擼串配的最多的還是燒烤。
一、烤玉米。
東北人擼串的時候，自然少不了啤酒和烤玉米，將新鮮的羊肉串在火炭上烤制微焦，再撒上鮮辣的調味料，每一口羊肉吃起來都非常鮮嫩多汁，而且雹李一點膻味都沒有，一串一串根本停不下來，再配上啤酒，那叫一個「爽」。
二、烤雞爪。
雞爪是我們經常吃的，但我們一般吃雞爪都是鹵制的，如果你仔細觀察，這種雞爪基本很少在燒烤店能看到，而東北人擼串卻必點這道雞爪，他們把雞爪用來烤，而且非常美味。其實這是很考驗廚藝的，因為雞爪都是皮和筋很容易烤糊。
三、烤雞頭。
其實在很多南方城市，人們從來不吃雞頭這種食材食物，但在東北塌和雞頭卻是燒烤攤上非常人氣一種食材，把雞頭處理干凈之後對半切開，然後灑上各種香辣的調料，烤完之後真的非常香辣可口，肉質也極其鮮嫩。
四、烤生蚝。
東北人對於美食真的毫不吝嗇，比如這種高級食材生蚝居然也是東北燒烤攤的一部分，將新鮮的生蚝打開然後放滿蒜泥和醬汁，在火上稍微烤一下就可以吃了，這樣烤好的生蚝肉不僅鮮嫩多汁，而且味道極其鮮美，吃起來真的太過癮了！
五、烤乾豆腐卷。
干豆腐卷也是東北人最愛的一種素食燒烤，可以說是素食燒烤的必點，尤其是干豆腐菜卷，不會讓人覺得油膩，絕對是最好的下酒菜，配酒也是相當的好了，擼串喝酒的必備！
六、烤雞翅。
烤雞翅是一道菜品，製作原料主要有雞翅、蔥、姜等。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。
七、烤韭菜。
在東北烤韭菜是他們去燒烤店必點的一道菜品。單從口感和味道上來說，烤韭菜能夠起到一定的解膩作用。建議沒有吃過烤韭菜的朋友們下次去吃燒烤的時候可以嘗試一下。
八、烤大腸。
東北人非常喜歡吃大團肆盯腸，但很多人都覺得煮過的大腸太肥膩了，所以把大腸用烤的方式做完之後，不僅吃起來沒有那麼肥膩，反而非常酥軟可口，再搭配上香辣的調料，一口一個真的非常過癮。
九、烤牛板筋。
牛板筋小編也喜歡吃，雖然有點費牙口，但是味道還是挺招人喜歡的，灑上辣椒面什麼的，確實也是很不錯，吃燒烤絕對是必吃的！
十、烤腰子。
東北的烤腰子簡直就是開了掛的好吃，人們將切成厚片的腰子放在炭火上烤制外酥里嫩，搭配上鮮辣爽口的調味料，每一口腰子吃起來都油香四溢，幾乎每一個東北男人都好這一口！
⑤ 你認為燒烤界地位最高的素菜是什麼 你最喜歡吃什麼
我是生活在成都的打工者，這邊燒烤是非常的多，到了晚上到處都是燒烤店在營業，擺地攤的燒烤攤也多不勝數。吃燒烤喝扎啤，簡直就是享受。
我覺得排名最高的素菜應該是韭菜，吃燒烤不點韭菜，那都是白去了。其次是茄子、土豆、金針菇，這些也是我最愛吃的。
我覺得燒烤是夜宵界的扛把子，大家覺得呢。
我認為燒烤中的素菜，地位最高的是「烤麵筋」。
燒烤，流行區域最廣大的 美食 之一。
提起燒烤，人們第一個想到的一定是「烤羊肉」，但是這些年隨著燒烤行業的發展，可以烤的食物太多太多了，烤牛肉、烤五花肉、烤生蚝、扇貝等，素菜燒烤種類也非常多，如：烤韭菜、烤辣椒、烤豆腐、烤笳子、烤土豆、烤大蒜等等。
在素菜燒烤中，這十多年來「烤麵筋」逐漸成為素菜燒烤霸主的地位。
烤麵筋 ，是一種傳統特色小吃，很多城市都有。烤麵筋，具有香辣、孜然等口味。主要是將麵筋製作成螺旋狀，穿在竹簽子上，放置於炭火（現在很多是「電烤」和「液化汽烤」）上進行烤制，撒上調料、刷上醬汁。
第一次知道烤麵筋大約是2006年，那時在我們洛陽市的街頭，「烤麵筋」還只是一種街頭小吃，不需要租店鋪，一個小推車在街邊紮好，就可以經營，記得那時都是1元一串（5元六串），很多轉街的女士、下學的學生都挺喜歡吃。後來慢慢地、慢慢地「烤麵筋」進入了大小燒烤攤，成為了街頭小吃、燒烤攤共有的一種 美食 。
1元一串的烤麵筋，成本價只有二、三毛錢，在我們家村口有一家烤麵筋，在這里扎攤兒有近十年了，我偶爾也買，和老闆也比較熟，閑聊時，我問老闆，烤麵筋一天能掙多少錢（他是下午5點出攤兒，經營到晚上12點收攤）？烤麵筋老闆回答我說：「夏天生意好些，一天能賣800多元，能凈掙500元左右；冬天天冷，買的人少，一天最低也能賣300多元，能掙200元左右，下雨天、下雪天就不出攤了」。
這七、八年來，一些烤麵筋都租了門面房，開始固定攤烤麵筋，還有許多許多的燒烤攤，都有烤面盤出售。
我也非常喜歡吃烤麵筋，因為烤麵筋價格便宜、經濟實惠，夏天的晚上，和家人孩子坐在烤麵筋攤上，二把烤麵筋，再來瓶啤酒飲料，二、三十塊錢，吃吃喝喝挺美。
燒烤素菜霸主地位雖然是「烤麵筋」，但是也還有別的素菜燒烤我也挺喜歡吃，如：烤五香豆腐、烤韭菜等等！
又到了炎炎夏日，又到了擼串喝啤酒的季節，現在夏天你要問什麼最火，那一定是燒烤店了，家家的生意都非常火爆，現在燒烤的種類也非常多，不在僅限於肉串肉筋之類，像什麼烤生蚝啦，扇貝、烤冷麵、麵筋、羊腰子了等等！素菜也非常多，地位最高的應該是烤韭菜，但是我最喜歡吃的應該是以下三種！
第一個就是烤菜卷，由香菜和東北的干豆腐製作而成，主要做法是干豆腐裡面裹上香菜穿成串，拿到炭火上烤，摸上一層特製的辣醬，我自己就能吃7.8串，真的是我的最愛。
第二種就是烤尖椒，把辣椒切成三段或者是整個穿成串烤，因為我喜歡吃辣，所以這個烤尖椒也是我非常喜歡的，你說怪不怪，本身的尖椒是不怎麼辣的，但是經過炭火這么一烤在摸點辣醬那是巨辣無比，每次都是把我吃的大汗淋漓，非常爽快！
第三種是烤豆角，但一定是加州王，長長細細的那種，摸點辣醬吃起來才過癮，一定不要烤的太老，那樣不好吃，烤豆角我老婆也非常愛吃，這是我們倆去燒烤店必點的素菜！
好了以上三種就是我最喜歡吃的烤素菜，小夥伴們都喜歡吃什麼烤素菜那，咱們可以一起來討論討論呀！
說起燒烤，夏天到了，吃燒烤喝啤酒，幾個好友聚一起天南海北吹牛，簡直是不能再爽的消暑方式了
至於說地位最高的素菜，蘿卜青菜各有所愛，我相信每個人心目中都有自己的最愛。
我個人必點的素菜有：藕片、土豆、韭菜、包漿豆腐、玉米粒
相信前面幾樣都司空見慣了，說一下烤玉米粒。我是宜賓人，我們老家的燒烤沒有玉米粒這個東西，是到了成都這邊才發現的。成都的烤玉米，不是整個一根玉米烤哦，是一顆一顆的玉米粒，竹簽子串起來烤的～
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烤茄子，我有個朋友最喜歡吃的就是烤茄子，上面的蒜末撒上去非常的香，而且茄子肉又多又不膩，烤茄子絕對是大家來吃燒烤必點的食物之一了，而且一整個茄子也不貴，有時候碰上比較大方的老闆，還會在烤茄子旁邊加上幾根韭菜配著吃，外面的茄子皮也是烤的比較嬌嫩，但是注意吃的時候最好是不要吃這個茄子皮，裡面的肉的味道還是一級棒的。
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豆腐，吃燒烤怎麼能少得了烤豆腐呢，不管是蘭花干還是白豆腐，經過燒烤後，就是要比平時好吃百倍，而且豆腐低脂肪高蛋白，有比較容易消化，想要吃夜宵不長胖，那麼多吃豆腐就是很好的選擇了。
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烤玉米，烤完之後玉米特別的香甜，並且口感也是非常的棒，散發出來的甜味真的讓人非常有食慾，烤完之後的玉米整根啃也是非常的爽。
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韭菜，韭菜應該是點單率最高的素菜了，烤韭菜也是每個燒烤攤位的必備，相比女性來說，男性會更愛吃，有些人還會選擇吃鐵板韭菜雞蛋，除非是討厭吃韭菜的人，不然對烤韭菜的魅力是無法抗拒的。
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烤豆角，我們都知道，豆角在一年四季幾乎在市場上都買得到，在秋季的時候最為常見，豆角在市場上價格是十分便宜的，不過很多的燒烤將其烤熟之後賣給食客後算起來比高檔酒店的價格還要貴。
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培根金針菇：這是去吃燒烤必點的一個食物，不僅有肉的香味，還有脆脆的金針菇真的很好吃。
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烤土豆片，這種烤土豆片我一次性吃十個都不過癮，因為實在是太好吃了，而且相比於其他的蔬菜來說，這是最實惠的了，外面撒的不知道是什麼香料，總之聞上去就讓人不敢抗拒，我們一般在喝啤酒的時候，最少不了的就是這個烤土豆，土豆配酒，口感真的是一級棒。
你好，東北餃子哥回答問題
韭菜，是素菜推薦必點
只要吃燒烤，必然有一群哥們起鬨，韭菜是壯陽草，必須一人一份。開始不太適應烤韭菜，後來知道了，做的好吃的韭菜入味而且不老，嫩嫩的滑溜溜很好吃，越吃越想吃。至於有沒有壯陽的功效，誰用誰知道！
韭菜是我們在日常生活中經常會接觸到的一種蔬菜，韭菜的功效相信不用介紹大家也是比較的熟悉的，那麼壯陽就是其中的一種，在對於男性而言的話經常的吃韭菜有什麼樣的好處呢?並且在食用韭菜的時候需要注意哪些事項呢?下面就讓我們一起去了解一下吧。
男性吃韭菜的好處
1、增進食慾
男性經常的食用韭菜是可以增強食慾的，其實這是因為韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進 健康 。
2、健胃消食
健胃消食也是韭菜中比較獨特的好處，韭菜中具有保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為「洗腸草」。
3、散瘀活血
經常的吃韭菜可以達到活血化瘀的功效哦，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
4、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
5、護膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
6、補氣壯陽
古人稱韭菜為「壯陽草」，可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛症。
所以燒烤來點韭菜，大家都喜愛啊！！
中國物產極為豐富，最大特點就是什麼都能烤，烤魚、烤肉、烤蔬菜、烤海鮮，最好吃莫過於烤蔬菜，不長肉還特別有滋味，不吃海鮮不吃肉也能喝幾瓶啤酒。一天三頓燒烤也不行啊，得注意 健康 減肥。今天弄一個素菜排名Top10，你喜歡哪一種素菜？
第一名：烤韭菜非他莫屬，這道菜滋陰補陽，調料醬汁不容易勾兌，很多人用蒜蓉辣醬來代替。韭菜的點單率最高。有人戲稱點了五盤烤韭菜給男盆友，可是回家之後咋還沒反應呢，你得吃羊腰子！
第二名：烤玉米，一般東北人不在飯桌吃烤玉米，因為它是主食，絕對是頂尖的主食，說著容易，烤起來不容易，從生玉米烤好大概需要20分鍾，直接炭火燒烤，一般蒜蓉口味為主，也有很多地方是原味！原味最愛！
第三名絕對是烤茄子，有人喜歡直接烤，有些飯店油炸再烤，有些蒸熟再烤，方法不一樣味道也不一樣。
第四名：烤芸豆，難度也挺大的，從生的烤！蒜蓉口味為主。因為這種蔬菜本身沒有太大的滋味，都是調料的味道。
第五名：烤香菇或是烤金針菇，蘑菇占據燒烤排行靠後的主要原因是價格太高。還有不少朋友喜歡烤口蘑。
第六名：烤豆腐卷，它可是極具錦州燒烤的風味特點，豆皮薄脆，內心多汁，絕對是下酒好菜。烤大豆腐、烤豆腐乾也是極為好吃！
第七名：烤土豆片和地瓜片，這些都是我們平常見到的最多的食物，做法也是不同口味，錦州是先炸再烤，丹東是直接上篦子烤。
第九名：烤西葫蘆，喜歡清淡烤蔬菜就點它沒有錯，很多人沒吃過，但是不影響排名。
第十名：烤豆皮，一般校門口最常見，味道也都是孜然味、麻辣味、甜口酸辣，有人說他應該是第一名，那好吧，你們說誰第一就第一。
金針菇、韭菜、茄子。
當然是四大霸主了，烤茄子，烤土豆片，烤韭菜和金針菇。
最高的素菜是韭菜，我最喜歡吃韭菜了。
⑥ 適合燒烤的蔬菜
在吃燒烤的時候，一般吃的都是羊肉串，但是除了吃肉之外，其實燒烤中的素食也是大家非常喜歡吃的。今天就給大家盤點一下，在燒烤界中非常火的六大蔬菜。
最後其實還是要提醒，燒烤類的食物是不能夠多吃的，就算是再喜歡吃燒烤也絕對不能夠多吃。因為食物在燒烤的時候其實營養物質已經被破壞了，燒烤這種烹飪方式還會非常容易產生一些致癌物，對身體健康是不好的。
⑦ 吃燒烤「必點」的素菜都有哪些
燒烤搭配啤酒是如今很多人晚上吃夜宵的一個選擇。其是在東北地區，夏天的夜晚，街道上幾乎全部都是大大小小的燒烤攤子。之所以燒烤會如此的受歡迎除了本身各種食材通過炭火烤制出來的味道真的是讓人無法拒絕之外，更多的還是我們喜歡那種一群人圍坐在一個桌子面前大口“擼串”，談天說地的感覺。在燒烤素菜中必點的肯定就是韭菜，空心菜，茄子和麵筋了。4.烤麵筋
人們對於烤麵筋的評價處於一種兩極分化的狀態，最主要還是因為不同的燒烤店所使用的麵筋質量和燒烤的醬料存在一定的差別。只有你真正吃過一個非常純正的烤麵筋才會發現它的美味之處。正宗的烤麵筋需要使用小麥麵粉分離出來的一種名叫谷朊粉進行製作，這樣烤出來的麵筋才會筋道彈牙。
⑧ 50款燒烤素菜菜單有哪些
素食燒烤菜單有：韭菜、娃娃菜、茄子、韭菜、黃瓜、西葫蘆、大白菜、豆角、彩椒、菇類、洋蔥、黃瓜、空心菜、玉米、土豆、豆腐等。燒烤時，烤這些素食不僅能提高我們食慾，還能解膩。
燒烤會使蔬菜更加美味，變得外焦內酥。把不同的蔬菜串在燒烤串上，加入香料，刷上橄欖油，高溫燒烤12～15分鍾，烤的過程中不斷翻轉，以免烤糊，直至蔬菜上面有印痕並且酥軟即可食用。
燒烤各種菇類時，要先將的蒂去掉，如果是干香菇，則需要事先泡發。燒烤時，將蘑菇背面朝上，用中低溫度烤15分鍾左右，直到蘑菇上有印痕並且變軟時翻面，再烤1~2分鍾即可。
歷史溯源
燒烤（直接在火上烤）的英文名稱是barbecue（俗稱BBQ），可能是來自加勒比海。從前法國人來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊從胡須到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟後進食，這個食物簡稱barbe-cul（法文cul字末尾的「l」不發聲），演變成barbecue這個字。
更由於cue的和英文字母Q同音，便變成了barbeque，後來更簡寫為BBQ。2017年12月1日起正式實施的《公共服務領域英文譯寫規范》規定，在公共服務領域中，燒烤譯為Grill（在平底鍋里烤）或Barbecue（直接在火上烤）。
⑨ 在燒烤中哪種素菜烤出來是最好吃的
不管我們身處何時何地，每當我們路過燒烤攤的時候，聞到燒烤的香味都會有垂涎三尺的感覺。燒烤也是當下眾多年輕人非常喜歡的一樣聚會活動，燒烤承載的即有感情，又有回憶。有美食有朋友一起的時光就是當下滿足的時光。特別是在夏季的晚上，約上三五好友在路邊的燒烤攤，吹著晚風，喝著小酒，擼著燒烤串，是非常舒服愜意的一件事。既能夠放鬆一整天工作的疲憊感，又能夠很好的聯絡維護朋友在之間的友誼。今天我們就來談談在眾多的燒烤中，那種素菜是最好吃的。
⑩ 在外吃燒烤的時候，你最喜歡吃那種素菜為什麼
我最喜歡吃土豆、茄子、千葉豆腐、金針菇等素菜，因為它們能烤制後口感好，吃下去還能緩解燒烤的油膩。
在外吃燒烤的時候只吃肉類食材，感覺特別膩，這時總會搭配一些素菜，土豆就是我最喜歡吃的一種蔬菜，這種素菜在烤熟以後口感軟糯，想起有人在刷了燒烤醬料以後會有特別美妙的滋味，讓人感覺特別好吃，而且土豆還能祛除油膩，會緩解人們大量吃肉後的不適感。
三、金針菇
在外面吃燒烤的時候我還喜歡吃金針菇，它也是一種美味的素菜，它屬於菌類食材，營養價值高保健養生功效出色，人們在吃燒烤時多吃這種素菜，能加快身體內有害物質排出，也能防止燒烤產生的有害物質在身體內堆積，對維持人體新陳代謝和提高人體健康水平都有明顯好處。
在外面吃燒烤除了這些素菜以外，香菇、豆皮、韭菜、辣椒、藕片等都是我比較喜歡吃的素菜，它們烤制以後的滋味都特別好，讓人吃過以後還想吃，這些素菜低脂低熱量，經常吃對身體有益，也不用擔心身體會出現肥胖。