1. 毛蛤怎樣做好
這種海鮮應該是毛蚶，俗稱毛蛤、血蚶。毛蚶是一種比較常見的貝類，含有豐富的維生素B12，我國沿海都有出產，主要產區是渤海灣一帶。
用料：花蛤500g、吐沙：水沒過食材、鹽10g、食用油5g、炒：食用油15g、薑末5g、蒜末25g
生抽5g、小蔥1根
製作步驟 1
蛤蜊泡在水中，加鹽和油，攪拌2分鍾。換水重復2-3次，讓蛤蜊吐沙，最後再用流水沖洗一遍。
第一次攪拌放10g鹽，第二次攪拌可以適量少放點。因為第一次就可以吐出大部分沙了。
製作步驟 2
鍋中倒油， 放入薑末、蒜蓉小火炒香。
製作步驟 3
倒入蛤蜊，加生抽，轉中火翻炒至開始開口。蓋鍋蓋燜至全部開口。
製作步驟 4
撒少許小蔥。
2. 毛蚶應該怎麼做才好吃"
准備材料：毛蚶600g、蒜30g、香菜20g、紅辣椒2個、澇汁2匙、糖1匙、美極鮮味汁1匙、香油0.5匙、辣根0.5匙、米醋1匙
製作步驟：
1、用小毛刷將每個毛蚶刷凈用清水浸泡一會兒清洗干凈。
3. 毛蚶怎麼煮
超簡單的煮毛蚶（毛蛤）
小貼士
洗毛蚶因為互相搓洗會在盆里留下一些小顆粒，那不是沙子，是自身的殼因搓洗掉的小渣，不必擔心會牙磣，沖下就好。
4. 毛蚶子怎麼做好吃
毛蚶子