A. 土豆粉蒸排骨的做法
排骨適量
土豆適量
五香蒸肉米粉適量
姜適量
白鬍椒粉適量
糖適量
老抽適量
生抽適量
蚝油適量
1
准備材料。
2
排骨斬小塊放清水裡泡去血水。
3
加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白鬍椒粉、蚝油料酒拌勻。
4
拌勻後腌制約30分鍾。
5
拌入蒸肉米粉。
6
再加少許水或高湯拌勻待用。
7
土豆去皮削塊茄升，加少許鹽拌顫睜老勻，將排骨鋪在土豆上面。
8
高壓鍋的話20幾分鍾左右。趁早孫熱吃吧。
9
趕緊趁熱吃吧。
粉蒸排骨的做法步驟
◎排骨下面可以用紅薯，南瓜，土豆，豇豆等代替，或者不放。◎拌米粉時，邊拌邊加適量水或高湯，這樣蒸出來不會干。◎排骨換成五花肉一樣好吃。
B. 土豆蒸排骨怎麼做又好吃又簡單
【土豆蒸排骨】
所需食材：土豆、排骨、蔥姜蒜、生抽、料酒、蚝油、豆瓣醬、鹽、白砂糖、澱粉
操作步驟
步驟一
土豆削皮清洗干凈切成滾刀塊，排骨清洗干凈，然後用澱粉抓拌，抓拌片刻之後將其表面的澱粉清洗干凈，蔥切段、姜蒜切片。
步驟二
把排骨放進碗中，加上蔥姜蒜和適量的鹽、澱粉、白砂糖、生抽、蚝油、料酒，抓拌均勻後腌製片刻。
步驟三
在土豆塊中放少許豆瓣醬攪拌均勻鋪在盤子最下面，然後把腌制好的排骨放在土豆上。鍋中放水，燒開之後把土豆排骨放在蒸籠上開始蒸，蒸20分鍾左右就可以關火出鍋了。
這樣蒸好之後就可以取出食用了，吃起來土豆非常軟爛入味，排骨鮮嫩可口，吃起來別有一番風味，讓人特別上癮。沒有嘗試過這樣做排骨的朋友們一定要嘗試一下，保證讓你拋棄之前的做法。
C. 土豆蒸排骨怎樣做，鮮嫩多汁真好吃，隔壁鄰居都忍不住想吃呢
土豆蒸排骨怎樣做，鮮嫩多汁真好吃，隔壁鄰居都忍不住想吃呢？
味兒最美麗骨邊肉，孩子喜歡吃排骨，我們家隔三差五隻做一次。如今孩子寄宿了，每周回家了我還給他做排骨，並且一定是做蒸排骨，比煲湯味兒更強，作法也更方便，不管餐廳廚房初學者或是高手，徹底沒壓力，百分之百取得成功！
快點看一下吧，既簡單，又美味，還滋補養生！所說「無菜不蒸」，實際上蒸菜這是所有作法里比較健康的，營養成分幾乎不外流，並且不用食油，不用太多調味品，維持原生態，尤其美味！
第三步
土豆清洗，削皮，卻滾刀塊。准備一個深盤，底端先鋪平土豆，再鋪平排骨，最後將腌制的調料汁也倒在牆上。排骨我愛用高壓鍋蒸，20~25分鍾就酥爛出骨，到時間熄火，氣排完了也打開瓶蓋取下就可以。假如用別的鍋也可以，但是時間會翻倍，比較長。
D. 正宗土豆蒸排骨的做法
做法一
原料
土豆500g、排骨250g、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣。
調料
料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。
做法
1、蔥切段、姜蒜切片，排骨洗凈;
2、湯鍋燒水，水開後放入蔥姜蒜，放入排骨，氽燙2分鍾;
3、排骨撈出，加入料酒、生抽、蚝油抓勻，腌制20分鍾;
4、土豆切滾刀塊，鋪到盤中;
5、排骨鋪在土豆上，撒上蔥絲;
6、鍋中燒水，水開後將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15分鍾。
1、氽燙排骨時加入蔥姜蒜，可以去除腥味;
2、排骨用調料抓勻後，腌制15-20分鍾，可以使排骨更入味兒;
3、土豆不要切得太大塊，不易入味兒。
做法二
材料
肋排400克、土豆1000g、剁椒適量、蔥、姜、蒜、植物油、鹽、生抽、蚝油、醬油。
做法
1、准備材料。
2、將肋排剁成長約5厘米左右的段，清洗干凈。
3、排骨冷水入鍋，鍋中放薑片和蔥白段，焯去血沫，撈出來沖洗干凈後瀝干水備用。
4、炒鍋中放適量油燒熱，小火將蒜末、薑末和剁椒炒出香味。
5、放入排骨後關火，加少許鹽、醬油、蚝油和生抽拌勻。
6、排骨裝入大碗中，蓋上保鮮膜腌制四個小時。
7、土豆去皮後，切小塊，用清水沖去表面的澱粉。
8、土豆塊擺入盤底，將腌制好的排骨放在土豆上，中火蒸40分鍾，蒸至排骨熟透即可。
9、蒸好端出來，拌勻，撒少許蔥花。
做法三
用料
土豆500克
豬大排250克
調料
蔥2根
姜1塊
蒜2瓣
料酒1大勺
生抽1大勺
蚝油1大勺
水適量
土豆蒸排骨的做法
1.蔥切段、姜蒜切片，排骨洗凈。
2.湯鍋燒水，水開後放入蔥姜蒜，放入排骨，氽燙2分鍾。
3.排骨撈出，加入料酒、生抽、蚝油抓勻，腌制20分鍾。
4.土豆切滾刀塊，鋪到盤中。
5.排骨鋪在土豆上，撒上蔥絲。
6.鍋中燒水，水開後將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15分鍾。
烹飪技巧
1、氽燙排骨時加入蔥姜蒜，可以去除腥味;
2、排骨用調料抓勻後，腌制15-20分鍾，可以使排骨更入味兒;
3、土豆不要切得太大塊，不易入味兒。
E. 土豆粉蒸排骨的做法健康又營養
土豆粉有 營養 又可抗衰老，比起昂貴的燕窩、人參等，土豆粉算是平民食物。另外，土豆粉還有 減肥 的功效，因此，土豆粉受到不少女性朋友的追捧。和排骨一起蒸也是一道美味佳餚。以下是我推薦的土豆粉蒸排骨做法，歡迎閱讀!
製作 健康 又營養土豆粉蒸排骨的 食材
製作健康又營養土豆粉蒸排骨的步驟
1.准備好所需要的材料
2.排骨洗干凈瀝干水份，放上蔥段、姜塊、料酒、生抽和少許十三香
3.混合均勻讓排骨入味
4.半小時後再加入蒸肉粉
5.拌均勻後讓每塊排骨上都粘有粉，然後蓋起來入冰箱兩個小時入味
6.准備蒸的時候再把土豆切塊
7.土豆墊碗下面，排骨放上面
8.入開水鍋中大火蒸30分鍾
9.香嫩酥軟的排骨非常好吃
土豆粉的營養價值1、添骨髓：土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種叫“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增 血液 、延年益壽、強身 美容 、健脾補胃、增強記憶的 保健 功效。
2、減肥：土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零點一，可使多餘的脂肪逐漸代謝，因此具有減肥的作用。
3、抗衰老：一提起抗衰老的食物，人們就很容易聯想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆粉這樣的 “大眾貨”。實際上，土豆粉富有營養，是抗衰老的食物之一。
土豆粉的家常做法
一、炒土豆粉
材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精
做法：
1、將土豆粉和干辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。
2、鍋中倒油，爆香蔥花;將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。
3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉，同時加入適量甜面醬(依個人口味而定)，少許鹽，然後翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。
二、酸辣土豆粉
材料：濕土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法：
1、榨菜切碎，香菜和香蔥切小段。
2、水開後，土豆粉煮2-3分鍾即可。
3、把土豆粉撈起來，拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽，撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。
猜你感 興趣 ：
1. 粉蒸排骨的做法
2. 南瓜粉蒸排骨的好吃做法
3. 五花肉燉土豆好吃又營養的做法
4. 玉米土豆排骨湯的做法好吃又營養
5. 用微波爐怎麼蒸土豆好吃又營養
6. 粉蒸肉怎麼做最有營養
F. 怎麼做好吃，粉蒸排骨土豆的家常做法
【粉蒸排骨土豆】
食材：排骨、土豆、蒸肉粉、生薑、大蒜仔、香蔥；
步驟：
1、排骨（兩餐用）請店家剁塊，回家漂洗，瀝干血水，冷首梁水入鍋，放料酒、香葉、八角等香料，水開後，撈出，過涼，濾去血沫備用；
2、土豆一個削皮，切成滾刀塊，放入清水中，淋一點白醋，備用；
3、電飯煲加足量水，放入處理好的排骨、蒜瓣、香葉，燉四十分鍾左右，加入瀝干水的土豆塊，再燉二十分鍾，撈出一半排嫌御骨及所有的土豆預備粉蒸；剩下另一半的排骨可以撈者者運出做糖醋排骨，骨頭湯用來煮麵條或開湯用；
4、香蔥切末備用；大蒜仔、生薑切末，與排骨、土豆混在一起，加入生抽、老抽、少量鹽、蒸肉粉、植物油、一小勺骨頭湯，攪拌均勻，靜置二十分鍾以上入味；蒸鍋上汽後，蓋上保鮮膜，蒸二十分鍾左右至蒸肉粉熟軟，關火，淋一點芝麻油，撒上蔥花，即可。
土豆預先燉一下，容易蒸得軟糯；只要蒸肉粉蒸熟入味，就可以了。
排骨預先燉一下，一是要留用骨頭湯，二是排骨肉不會吃著柴，
除非不燉，用生粉處理一下。
G. 排骨怎麼蒸的好吃
說起排骨的吃法，其實很多樣，比如說糖醋(紅燒)排骨、燉湯、蒸排骨都是我喜歡吃的，排骨上的肉質嫩，沒有太多肥肉，補充優質蛋白，營養美味；對於我這樣的「怕胖星人」來說，簡直就是吃肉的「福利」。
H. 土豆蒸排骨的做法
土豆蒸排骨的做法
你知道土豆蒸排骨的做法嗎？很多人都很喜歡土豆蒸排骨這道家常菜，簡單易上手，美味有營養，我已經為大家搜集和整理好了土豆蒸排骨的做法的相關信息，一起來了解一下吧，歡迎大家與我交流討論。
土豆蒸排骨的做法1
土豆蒸排骨的做法
1、排骨洗凈 土豆去皮
2、土豆切塊 排骨焯水
3、將蒜頭切碎 加兩勺蚝油 少許醬油 一點生粉 攪拌均勻 然後將土豆放在排骨下面 這時再用些許生粉加水勾芡 淋在排骨上面
4、准備蒸 大概45分鍾就可以了 我用的是電磁爐蒸 所以會比較快 但是期間也要間隔著加水 最後蒸好時 拿出來再拌一下 把下面的醬汁淋在上面 這樣就可以了
烹飪技巧
蚝油 和醬油要適量 如果不確定要下多少的話 可以先下少點 等蒸了一會開了之後 用筷子試試味 如果稍淡 再調點淋下去也可以
土豆蒸排骨的做法2
主料
排骨 適量
土豆 適量
陳皮 適量
香葉 適量
生薑絲 適量
輔料
玉米油 適量
鹽 一小勺
生抽 一小勺
方法：
1、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，大火煸炒生薑絲。
2、倒入排骨繼續大火煸炒。
3、倒入土豆塊，加入陳皮，香葉煸炒出香味，加入少許生抽，少許鹽。
4、將食材裝入盤中，大火蒸35分鍾。
5、完成，端盤。
土豆蒸排骨的.做法3
主料
豬小排 一斤
土豆 一個
姜 3片
大蔥 一根
輔料
鹽 少許
五香粉 一匙
生抽 半匙
老抽 少許
腌雞粉 一匙
色拉油 二匙
玉米澱粉 二匙
方法：
1、新鮮的排骨泡出血水。加薑片，大蔥，生抽，老抽，五香粉。鹽雞粉腌一小時以上。把他抓均勻。
2、准備好玉米澱粉。玉米澱粉比較細膩，適合做這個菜。把排骨一塊一塊的均勻裹上玉米澱粉。
3、鍋起油，五成油溫時。轉最小火，把這個裹好排骨炸到兩面金黃。
4、把一個土豆切成薄片墊在盤子底下，放上炸好的排骨。大火蒸40分鍾。
5、非常的耙軟，由於是蒸的，一點也不油膩。
小竅門
排骨一定要腌制入味，這道菜不需要焯水的，