Ⅰ 中國各地最好吃的燒烤
燒烤,是人們最常吃的一種美食了,不管是春夏秋冬,只要想吃就可以隨時吃到,而且價格也便宜,一般人均消費在20元以內。 不過,現在市面上的燒烤,種類繁多,讓鏈喊人眼花繚亂,很難選擇出自己真正喜歡吃的,所以今天小編就給大家介紹下家鄉特色燒烤,看看你的家鄉有沒棚緩野有呢?
1、北京烤羊肉串 在北京,幾乎大街小巷都能見到這種小吃,尤其是夏天的時候,天氣炎熱,很多人都會去路邊攤買幾串羊肉串,邊擼著邊喝啤酒,別提有多愜意了。
2、東北烤冷麵 東北的冬天很寒冷,為了抵禦寒冷的氣溫,人們就會在家哪橋里准備很多的食物來食用,其中就有這道東北特色的烤冷麵。
3、山東大餅卷肉 說到這,相信很多人都流口水了吧?其實,這道菜並不是魯菜,而是一道典型的家常菜,主要用到的食材就是大餅和豬肉,再配上各種調味料,吃起來特別美味。
Ⅱ 哪裡的燒烤最出名好吃
一、東北燒烤
最喜歡的還是東北的燒烤，沒有矯揉造作，來的直接，爽快，就像東北人的性格一樣，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，為了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、鹽即可，沒有太多復雜的調味料。烤不太容易入味的食材，可刷些燒烤醬。當然這種烤法，目前可能已經過時，現在估計也和其他地區一樣，一大堆復合調味品，反正我不太喜歡。
比如東北人很喜歡「擼串」，各種烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……據說還有一些特別的食材，如烤雞頭、烤螞蚱、烤蟬蛹……東北烤肉的紙上烤肉也很有名，這種方式比較不會出油煙，也是流行於多個地區的東北燒烤之一。大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤。
二、新疆燒烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的，同樣強調食材新鮮，但不同的是腌制時用的調料較重，也有用調味汁來腌制的習慣，但肉串大，味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂，據統計，每個新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋說的來著，沒有一隻鮮嫩多汁的小羊羔可以活著離開天山北麓。
新疆人沒有一頓不吃肉。
早上黃面烤肉、薄皮包子，中午過油肉拌面、羊腿抓飯，晚上架子肉、清燉羊肉!
你以為這就完了
中國哪裡燒烤加盟最有名
三、內蒙古燒烤
光就在羊肉這一國度，內蒙古的燒烤是數一數二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊這些都是內蒙古烤肉響當當的當家霸主。
內蒙古烤羊肉串是很有韌勁的，因為羊肉本身很軟嫩，嚼起來帶勁爽口，這也是人們在夜宵時喜歡選擇羊肉串的主要原因。在當地，一說到吃燒烤，第一個本能反應就是吃羊肉串。
羊肉串中純瘦肉也是不好吃的，所以一般羊肉和瘦肉會穿插著串串兒，或是肥肉粘連著瘦肉。經過烤制的肥肉變得香酥，要在嘴裡又瞬間融化成油，同時還賦予瘦肉粒油香的味道。
Ⅲ 哪裡的燒烤最出名好吃
一、東北燒烤
最喜歡的還是東北的燒烤，沒有矯揉造作，來的直接，爽快，就像東北人的性格一樣，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，為了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、鹽即可，沒有太多復雜的調味料。烤不太容易入味的食材，可刷些燒烤醬。當然這種烤法，目前可能已經過時，現在估計也和其他地區一樣，一大堆復合調味品，反正我不太喜歡。
比如東北人很喜歡「擼串」，各種烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……據說還有一些特別的食材，如烤雞頭、烤螞蚱、烤蟬蛹……東北烤肉的紙上烤肉也很有名，這種方式比較不會出油煙，也是流行於多個地區的東北燒烤之一。大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤。
二、新疆燒烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的，同樣強調食材新鮮，但不同的是腌制時用的調料較重，也有用調味汁來腌制的習慣，但肉串大，味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂，據統計，每個新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋說的來著，沒有一隻鮮嫩多汁的小羊羔可以活著離開天山北麓。
新疆人沒有一頓不吃肉。
早上黃面烤肉、薄皮包子，中午過油肉拌面、羊腿抓飯，晚上架子肉、清燉羊肉!
你以為這就完了
中國哪裡燒烤加盟最有名
三、內蒙古燒烤
光就在羊肉這一國度，內蒙古的燒烤是數一數二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊這些都是內蒙古烤肉響當當的當家霸主。
內蒙古烤羊肉串是很有韌勁的，因為羊肉本身很軟嫩，嚼起來帶勁爽口，這也是人們在夜宵時喜歡選擇羊肉串的主要原因。在當地，一說到吃燒烤，第一個本能反應就是吃羊肉串。
羊肉串中純瘦肉也是不好吃的，所以一般羊肉和瘦肉會穿插著串串兒，或是肥肉粘連著瘦肉。經過烤制的肥肉變得香酥，要在嘴裡又瞬間融化成油，同時還賦予瘦肉粒油香的味道。
Ⅳ 你吃過最好吃的燒烤是什麼
怎麼說呢？哪哪都有特色，哪哪都好吃，不過倒是哪哪都上火就都一樣，就是吃的時候要注意喝點水啥的，不要猛吃，容易口腔潰瘍，最好吃的時候可能喝一下王老吉那些清熱的飲料，也備一點桂林西瓜霜什麼的，可以降降火終身滿意
Ⅳ 燒烤哪些好吃
1、烤韭菜，其實烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像變了一種味道似的。
2、烤茄子，很多人到了燒烤店裡面肯定都是吃一些比較有特色的，比如說，豬腦之類的東西，以為烤茄子是很平淡的，但其實烤茄子的滋味真的是要比一些肉還要好吃，而且還有著獨特的滋味。再加上一些燒烤獨特的料，那真的是太好吃了，裡面軟軟的，而且外面的皮有一些焦味道，放上大蒜，迅速的攪拌在一起，那種滋味真的是吃了一次，絕對要想著吃第二次。小編到了燒烤店，唯一不能少的就是烤茄子了，因為在很遠的地方就能夠聞到它的滋味，特別是搭配上一些蒜末，味道真的是棒極了。
Ⅵ 盤點那些燒烤界的美食，每一樣都好好吃！你最愛哪些
為防止天氣漸熱學生沒胃口，四川大學江安校區最近將食堂供應升級換代，不僅推出了3元一隻的烤生蚝、2元一隻的烤扇貝、1.5元一兩的缽缽雞，晚間的宵夜還增加了12元麻辣小龍蝦和16元香辣佛手螺。這些菜品學生個人不限量，但總量有限，先到先得。
烤秋刀魚
燒烤的美食種類數不勝數，山珍海味品種多樣，不知道你最喜歡吃的是哪一把串串兒？不過，夏天一來，美食街的夜市攤兒真是食客如雲啊。中國人好扎堆兒湊熱鬧，獨樂樂不如眾樂樂，來一紮啤酒，一邊吃烤串兒，一邊侃大山，生活就是這么美好！
Ⅶ 中國最受歡迎的燒烤排名榜，你最喜歡吃什麼呢
中國最受歡迎的五種燒烤排名榜，韭菜排名第二，排名第一的肯定都愛吃
人們在午夜飢餓時，或者難以抑制饞蟲的時候都會選擇來上一頓美味的夜宵。雖然現在是冬季，大多數人會選擇煮上一碗熱氣騰騰的面或者粉，但也有很多人，會選擇燒烤一類的帶著煙火氣息的美食。而燒烤作為一個不分季節的美食，被「翻牌子」的幾率也是非常高的。
而一頓美味的燒烤，裡面自然是不少美味的菜品。像是吃燒烤時必不可少的羊肉串，牛肉串等肉類，又或者一些海鮮，又或者蔬菜。但是不管如何挑選，燒烤出來的味道總是和別的烹飪方法總有些許的不同風味，這也更讓人不由自主的愛上燒烤這種與眾不同的他烹飪方法。
第五名：烤玉米，「烤玉米，烤玉米，美容養顏助消化營養好」女生的最愛。
Ⅷ 中國最好吃的燒烤排行榜，你認可嗎
烤串，生活中最常見的食物。每當夜幕降臨，華燈初上之時，在城市的各個角落，就開始彌漫著孜然與肉味混合的香氣，於是人們開始三三兩兩的走到燒烤攤旁坐下，幾串大腰子，牛肉羊肉各來一把，十串脆骨！五串雞皮！再來一箱啤酒！白天的種種煩惱和壓力都拋在腦後，至少在這一刻，整個人無憂無慮，跟同伴侃大山吹吹牛，「放縱，放肆，放盪」。
可以說，烤串是氏襲中國人集體的深夜食堂，它是一種神奇的存在，人們吃的不只是串兒，更是市井生活，家長里短，平凡人生里的酸甜苦辣。中國之大，960萬平方公里，幾乎處處都有姿色各異的串兒，繪制出了一副極為壯觀的祖國山河烤串地圖。
新疆：紅柳烤串
來，檢測一下是不是真的吃貨，聽說過「紅柳烤肉」嗎？這是曾經在《舌尖2》中出現過的南疆特色美食。據說，正宗的新疆羊肉串，必是選用筆直且粗細適中的紅柳枝做肉簽。就像北京烤鴨一定要用果木，烤羊肉和紅柳枝也是絕配。
哈爾濱：心管夾肉
「 金鏈漢子擼烤串，白貂小妹剝大蒜」，說的就是東北。東北烤串的種類十分豐富，肉串、肉排、海鮮、豆皮、麵筋……樣樣皆可入饌。傳說哈爾濱各烤串種類中最好吃的就是心管夾肉，Q彈十足的心管包著香嫩可口的羊肉，每個心管與肉之間不會有空隙，這就保證了肉不會焦，心管也不會太韌。狠狠的嚼幾口，感覺羊肉上的肥肉都要在嘴裡爆開了，香的咧！一定要趁熱吃，溫度越涼心管越不好嚼。
錦州：鹽焗雞胗
提起錦州，聞名遐邇的就是錦州燒烤。錦州燒烤似乎沒有什麼不能烤的。肉和昆蟲、魚和蝦蟹、貝類蔬果類、各種麵食，只要你肯吃，錦州人都能烤得「噴噴香」。鹽焗雞敬弊胗是其中極具地域特色的烤品，採用新鮮雞胗，腌制後再烤。干香咸鮮，韌勁適口，色澤棗紅，是最好的下酒菜。一把鹽焗雞胗配上一口錦州口音,就是活生生的東北燒烤素描畫像。
大連：鐵板魷魚
鐵板魷魚幾乎可說是國民級別的小吃了，全國各地處處可見它的身影。是用鐵板把魷魚煎熟後撒上特製醬做成。開始大連當地人把竹簽串起來的魷魚，在滾燙的鐵板上來回翻轉烤制，再加上特製的調料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。身為烤串界的奇行種，鐵板魷魚幾乎是以獨沽一味的姿態硬是在一群禽獸中間為水產贏得了一席之地，從此，海產們終於不再以烤魚、烤蝦等小妾的身份委委屈屈地躲在羊肉和板筋的後面了，海洋人們站起來了！
吉林：烤蠶蛹
這些年東北人喊麥名聲在外，很多人已經忘記燒烤才是他們的舞台。生烤蠶蛹就是一道很多人心心念念的黑暗料理。蠶蛹要新鮮，鐵簽子插進還在蠕動的身體里，放在炭火上慢慢烤，這樣才能將殼烤得脆一點，酥一點，需要有足夠的耐心。待烤到金黃爆漿後蘸點鹽就可以直接整個咬，根本沒有想像中的可怕，蠶蛹外面的殼脆脆的，裡面滿滿都是蛋白質，味道有點像蟹黃，很鮮美~
雲南：個舊小肉串
個舊小肉串最大的特點是尺寸嬌小，手指粗細，兩口一個，很是纖巧動人。而與亮核族別處不同是，這里的肉串一定會輔之以一種特殊的調料——糖粉。一般來說，當地人先選好烤的肉串，烤熟之後，不管辣或不辣，隨之上桌的必定會有一小碟糖粉，慢慢蘸著肉串來吃。乍聽似乎有些黑暗料理，但若親自嘗過，那是初嘗不習慣，再嘗有點銷魂，不知不覺就甩完了幾十串，這時你才會發現，真的是那麼欲罷不能。
四川西昌：長簽火盆燒烤
西昌火盆燒烤，據說是源於涼山彝族人家平日里粗獷簡朴的民間飲食方式——彝家人夜晚時，往往圍坐火盆邊，將高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其間或聊家常，或暢飲自家釀制的包穀酒，自得其樂。後來，這種脫胎於當地民俗的「火盆燒烤」，漸漸演變成現在的「西昌火盆燒烤」。
湛江：烤生蚝
在湛江，不能不吃的，是生蚝。「烤生蚝、大排檔，沒有這些，一個湛江的夜晚，純屬虛度。」在全國所有的地級市中，湛江擁有最長的海岸線，良好的生態環境使湛江盛產天然優質的海鮮食材，被譽為「南海魚倉」。湛江生蚝素來肉質鮮嫩肥美，口感清甜爽滑，烤生蚝更是風靡全國。
濟南：烤蒜瓣肉
作為吃蒜大省的山東，即使吃燒烤也離不開大蒜。智慧的山東人民將大蒜與烤串結合在一起，蒜瓣肉就此誕生了，肉可以根據自己的喜好隨意選擇，牛肉、羊肉、豬肉、雞肉均可，遵循一塊肉搭一粒大白蒜的順序交錯上串，烤完之後，蒜香撲鼻，不僅可去除油膩，味覺層次也更加豐富。
北京：烤腰子
雖然烤腰子是近些年流行起來的產物，但它已慢慢成為青年聚會、聯絡情感的一種手段，愛好者們聚集在一些非官方組織內，比較著名的有「北京烤腰子協會」。十個北京爺們兒，九個擼串都會點烤腰子，但這並不是為了所謂的以形補形。大腰子吸引我們的，是入口時的那一股原始的味道，濃郁的膻香。大腰子的脂肪細嫩綿軟，在炭火的熏烤下，油脂漸漸焦黃，並沁入腰子內部，輔以粒鹽調味，孜然、辣椒面去除部分腥膻，腰子油在口腔中滿溢，香味是綿延不絕。在微醺的狀態下，一顆極品大腰（所謂極品，就是很厚的油，很小的腰），入口的那一下，絕對能夠瞬間擊中你的味蕾。
湖南鳳凰：烤牛油
湘西燒烤中有個特色烤串，那就是烤牛油。牛油是牛胸尖上的一點肥肉，一頭牛隻有5、6兩牛油，又稱黃金肉，足可見其珍貴。油脂能夠增加牛肉的香味，肉被火燒烤之後，那香味更甚。指甲蓋大小的牛油粒被烤的金黃剔透，咬下一粒慢慢嚼，略帶牛筋口感，牛油脂香從牙縫蹦出竟然有絲絲奶香，越吃越過癮。
徐州：烤羊球
徐州人最愛的一道燒烤是老球嫩腰。都說徐州烤羊，烤的不只是羊肉，還有難以啟齒的下半身。對於徐州人來說，「十個腰子十個球，大乎的辣椒大乎滴油」，好吃的東西沒什麼不能說的。羊球講究桃木炭火大火旺烤，烤得老一點，口感會更稠密。羊球開始膨脹時，在肥嫩處切十字刀花，不僅利於蒸發水分而且利於入味。用料上化繁入簡，一把辣椒，一把鹽，一把秘制孜然，就能帶出羊球的原始本味。
Ⅸ 哪裡的燒烤最好吃
中國什麼地方的燒烤最好吃？這個幾乎所有人第一個想到的必然是新疆「燒烤」。新疆也是當之無愧的，新疆被譽為燒烤者的天堂，肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必細說了，因為有個問答就是詳細寫了新疆烤肉的做法，瀏覽量幾百萬，說明了新疆烤肉真的好多人喜歡和關注。是我們新疆人必吃的美食，每次必須吃過癮才攢勁，記住我們不叫烤羊肉串，也不叫烤大肉串，我們叫「烤肉」。
在新疆燒烤都都是原汁原味的多，不需要那麼多的各種醬料來刷，也不需要那麼的各種香料來腌制，就是隨便的烤烤，就把人饞到脾肺里，讓你回味無窮！
Ⅹ 全國哪裡的燒烤最好吃
全國燒烤哪家強？近些年，國內餐飲業一直保持著良好的勢頭，收入規模也持續增長。燒烤作為全國的第二大餐飲品類，占據了整個市場30%左右的份額，市場規模接近2000億人民幣。據悉全國有是十萬多家燒烤店，無論是連鎖大店還是街邊小攤，都有各自的特色，而且從南到北，口味食材的差異也大不同，下面小小就跟大家盤點下全國最好吃的7大燒烤，看看有沒有你的家鄉吧。
01、廣東燒烤
廣式燒烤，講究的是碳烤，同時用食材詮釋出一個「鮮」字，其中最具代表的單品就是碳烤生蚝，蚝肉帶殼一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，這樣烤出來的生蚝鮮美酥香。除了海鮮外，一些肉類的燒烤也很出彩，廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味，所以會選用厚一點的食材，在烤制的途中也會刷很亮孝滲多醬汁，但廣式燒烤的特色之處就是會塗一些蜜糖，烤制時也要注意保持食材自身的水分，調料也不能太多去搶了原食材的滋味，這樣吃起來才肉汁豐富，原滋原味。
02、雲南燒烤
雲南燒烤，最大的特色就是食材豐富，隨便的一家燒烤店，食材的種類可以在30-40多種，比較出名的有包漿豆腐，鳳爪，肥腸等等，除了食材豐富，雲南燒烤的蘸水也是一絕，大多數地區的燒烤大多都是辣椒粉和孜然粉，而雲南的蘸水是一慎賀種濕料，不同的門店製作的方法也不同，但都有提鮮提香的作用。
03、四川燒烤（宜賓）
四川燒烤中，比較出名的就是宜賓的特色把把燒，就是一大把串，而不是一串串，串的分量都不大，基本就是一口一串，烤之前食材不經過任何調味的處理，烤制方法也比較獨特，先將串兒烤至半熟，然後均勻地給肉串塗上醬汁，再上架快火烤制，好吃的關鍵在於醬料的味道，蘸料則有干辣椒粉，花生黃豆面和醋碟三種，口味咸重辣香，用來下酒再好不過了。
04、新疆燒烤
在新疆人的餐桌上，羊肉往往超過了米面等主食。天然的牧場，清冽的天山水，造就了當地羊肉鮮嫩可口的優勢，新疆人也以會吃羊肉而聞名。我們對新疆燒烤的刻板印象還停留在「羊肉串羊肉串」的叫賣聲中，但新疆本地人吃燒烤只會說去吃烤肉。
新疆燒烤的特點就是肉粒大，沒膻味，爐子長，最關鍵的是食材必須是本地羊，足夠的新鮮，調料的食材也只有食鹽，孜然和辣椒面，不存在其他醬料。正宗的新疆燒烤只用這兩種烤肉工具，鐵簽子和紅柳枝子，其中鐵簽子耐高溫，肉串從里到外烤熟烤香。肉香和調料香撲面而來，肉串色澤油亮，吃到嘴裡肥香熱辣，回味無窮。
05、寧夏燒烤（銀川）
寧夏燒烤，一個被忽略的吃羊大省。寧夏的鹽池灘羊，不放佐料，直接清水燉煮，絲毫不腥不膻，味道鮮美。當地的燒烤，羊肉串是必點單品，肉串也有講究，其中一串里四塊肉，三瘦一肥，料足味重，吃起來很香。牙口好的可以選烤筋，餓了的可以選烤羊蹄，大口吃著更滿足。
06、山東燒烤（淄博）
山東燒烤最出名的就在淄博。放眼全國，貌似只有淄博有這種「小餅卷一切」的吃法。一張燒烤小餅，兩串烤肉放在小餅中一擼，再加上幾根小香蔥，捲起來開吃，美味無比。正宗的淄博燒烤敬脊每個桌子都會有一個小烤爐，店主會把肉串烤到半成熟的狀態，上桌後自己在烤爐上重新加熱一番烤製成熟，燒烤的蘸料也很獨特，有芝麻鹽，花生碎，辣椒面等，總之，一口下去特別過癮。
07、遼寧燒烤（錦州）
全國燒烤看東北，東北燒烤看錦州。東北燒烤味重，彷彿隔著幾條街都能聞到飄來的烤肉香。錦州燒烤可謂是「萬物皆可烤」，而且東北的燒烤對調味和食材並沒有南方那麼講究，最講究的是吃燒烤的氛圍。在肉串的處理上，腌制的肉串比較少，大多都是在烤制過程中加入大量的孜然和辣椒粉調味，特別香。錦州燒烤是小鐵簽小肉串，每個桌上都有辣椒面，孜然粉，食鹽，白面和蒜蓉辣椒這5種調料，可謂「萬物皆可入味，口味隨眾可調「。