① 燒烤剩下的肉和雞翅怎麼吃
材料
雞翅500克，可樂500克，姜、八角、油、白糖、醬油各適量，白酒、生粉各適量
做法
1.姜洗凈，一半切絲，一半切片。蔥洗凈切段。
2.雞翅洗凈，用刀在翅膀表面劃開幾條口子，以便腌制時入味。
3.碗中放適量的醬油、鹽、白酒、生粉、少量白糖拌勻，將雞翅放入腌制30分鍾。
4.再加適量色拉油拌勻，加入姜絲，將可樂倒入，沒過雞翅即可，剩下的可樂備用。腌制15分鍾。
5.鍋中放油，開火燒熱，放入薑片、蔥段，爆香後撈出薑片、蔥段；下入雞翅，煎至兩面金黃色撈出。
6.全部雞翅炸好後，倒入剩下的可樂，蓋上蓋子，以大火燒開。
7.然後轉小火燜15分鍾。等可樂變為糊狀後，雞翅即可出鍋。
② 雞爪可以怎麼烹煮
雞爪是大家非常喜歡吃的一種食物，它既可以當做一道菜也可以當做小零食。不過想要把雞爪做的好吃也不容易。比如說炒雞爪就要講究方式方法，旦答那麼炒雞爪要放水嗎？雞兄歷爪可以怎麼烹煮呢？今天就來跟大家聊聊關於雞爪的烹制小常識。
炒雞爪要放水嗎
可以放水也可以不放水
入股想把炒雞爪做的稍微比較濕潤一點，口感軟一點的話，那麼在炒的時候可以加入適量的水，這樣炒出來的雞爪的會有一些湯汁，而且雞爪會變得比較軟爛好吃一些。那麼如果不放水的話，那就是干炒，干炒出來的雞爪更加入味一些，口味更加重一些，而且雞爪更加有嚼勁。所以炒雞爪是不是需要放水還是要具體根據自己的口味習慣來決定的。
雞爪可以怎麼烹煮
1.鹽水煮
鹽水煮雞爪非常簡單，即使廚房小白也可以製作。直接把雞爪先洗干凈，然後焯一下水，然後重新放入鍋中去煮，煮的時候裡面放上一些調味料，如果喜歡香味重一點的可以放一些香料，這樣煮出來的雞爪的非常的軟糯好吃，用來做小零食，或者是用來當做下酒的菜都非常好。
2.烤雞爪
烤雞爪是現在的網紅美食，將生的雞爪先稍微餓焯一下水，然後腌制一下，最後把它串在烤棒上面，放到燒烤架上面去烤。烤制的時候注意要不斷翻轉，讓雞爪每一面都烤到，同時撒上一些辣椒粉，孜然粉五香粉等一些香料粉等即可。烤好的雞爪噴香撲鼻，外面的雞爪皮已經非常的脆了，而裡面的肉又特別有彈性特別有嚼勁。
3.紅燒雞爪
紅燒雞爪跟炒雞爪有點相似，烹制的時候裡面加入生抽，這樣看上去非常的紅模塵慧潤。還可以在烹煮的時候加上一些蚝油，因為蚝油可以提鮮，會讓菜餚的變得更加鮮美一些，所以紅燒雞爪也是大家非常喜歡吃的雞爪口味。
③ 涼燒雞怎麼加熱好吃
問題一：燒雞怎麼加熱才好吃 用保暢袋把冷的燒雞裝好，紮好口。電飯煲里放一點水，把紮好的燒雞放在蒸格里蓋好蒸熱就好了，也不會走味的。關鍵是要把燒雞密封好再蒸。
問題二：吃剩的燒雞要怎麼加熱才好吃？ 用廚房專用A麗的紙包起來，稍微撒點水，然後放進微波爐加熱、
問題三：燒雞涼了怎麼辦 微波爐、蒸都可以，看個人喜好了，喜歡涼著吃也行啊
問題四：吃剩的燒雞要怎麼加熱才好吃？ 只有用蒸的方法 這樣不變原有的味道
問題五：燒雞是涼的還是熱的 雞肉是屬於溫性的，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，雞肉含有較多的不飽和脂肪酸--油酸（但不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸）能夠降低對人體健康不利的低密度蛋白膽固醇。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞帶胡肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
問題六：買的燒雞都涼了，怎麼炒炒好吃呢？ 符離集燒雞
配料：
活雞…10隻，桂皮…10克，白糖…15克，陳皮…10克，八角…10克，辛萋…2克，小茴香…2克，精鹽…150克，姜…20克，飴糖…200克，肉蔻…3克，山奈片…3克，砂仁…2克，丁香…3克，白芷…5克，草果…3克，花椒…5克，芝麻油…1500克
製作方法：
1．選用每隻約重1000克的烽雞10隻，宰殺放盡血水，熱水燙、去毛、洗凈，在靠肩的頸部直開一小口，取出嗉囊；再在肛骨，用水洗凈。然後先用刀背敲斷大腿骨，從 *** 上邊開口處把兩只腿交叉插入雞腹內；再將右翅膀從宰殺的刀口處穿入，使翅膀尖從雞嘴露出。雞頭彎回別在雞膀下邊，左膀向里別在背上，與右膀成一直線。最後將雞腹內兩只雞爪撐開，頂住雞腹。用以上方法將10隻雞宰殺別好備用。
2．將別好的雞掛在陰涼處，晾乾水分，用毛刷蘸飴糖塗抹雞身。塗勻後入大油鍋中炸成金黃色時撈出。剩油留作別用。
3．大鍋內放足水，把所有香料裝入一隻紗布袋中，扎緊袋口，放入鍋中，將水燒開，然後加入糖、鹽，調好味，將炸好的雞整齊地放入名冊人，用旺火燒開，撇去浮沫，稍煮5分鍾，將鍋中雞上下翻動一次，蓋上鍋蓋，改用文火煮4~6小時，以肉爛脫骨為止。煮雞的鹵汁應妥善收存，以後再用，老鹵越用越香。香料袋在雞煮熟後撈出，下次再煮雞時再放入，一般可用2~3次。若製做1隻雞可用砂鍋，香料用量酌減，也可取些鹵汁使用。
注意：
1.別雞工序不可少，這是為了成批的鹵煮方便，形體完整美觀。
2．當天宰的雞，當天最好不用。因雞的屍僵期是7小時左右，所以雞刷勻飴糖後，即可掛起備用。第二天再進行下一步加工。
3．炸雞的油溫要始終保持在七成熱。油溫低，雞不變色。油溫過高，則發黑。為了控制油溫，可採取一次炸1~2隻，炸完後撈出。
4．鹵湯一次加入的水量，以沒過氖雞為宜，中間不能再加水。
5．鄭灶鹵湯用後晾涼，除浮油放容器中，存入冰箱，一個星期加熱一次即可。無冰箱，可每天加熱一次??熗教旒尤紉淮巍?br> 風味特點：
1．此菜產於安徽省宿縣，原名紅雞，是聞名全國的特產。量在開始時，此雞並無特色，只喊行扮是煮熟後抹一層紅曲而已。後來吸收了山東德州五香扒雞的製作技巧，不斷改進發展成著名的符離集燒雞。
2．此菜外觀油潤發亮，肉質雪白，味道鮮美，香氣濃郁，肉爛脫骨，肥而不膩。嚼其骨，有餘香。趁熱提起雞腿輕抖，雞肉可全部脫落，為菜中上品，冷食熱食均可
巧選燒雞
做熟的雞，怎樣證明是不是病雞，從外部色澤已經看不出來，這時就要看雞的眼睛，如果雙眼半睜半閉狀況，則不是病雞。如果雞的眼睛是全部閉著的，同時眼眶下陷，雞冠顯得十分乾巴，就證明這是病死的雞。而無病的雞燒制後眼眶飽滿，有的雞雖然眼睛稍閉，但眼球仍明亮，雞冠濕潤，血線勻細、清晰。
採納喲
問題七：放在冰箱里的熟雞肉怎樣加熱好吃 從新炒熱
問題八：道口燒雞買回來涼的怎麼吃 道口燒雞就是冷著吃的
問題九：冷凍後的燒雞怎麼做才好吃 年夜必備菜---雞凍的做法步驟
1
把雞清洗干凈
2
剁成小塊
3
把大蔥切段，姜切片
4
把花椒、大料、桂皮、香葉用沙布包好待用
5
鍋里加水燒開，放入雞塊焯出血沫
6
撈出放入煮鍋，倒上水，水要多一點，燉的時間要長一點
7
蔥姜和調料包都放入鍋中
8
燒開鍋後要慢火燉，把裡面的膠質燉出來，湯才能凝固
9
接近一個小時過去了，湯也剩的差不多了，倒上老抽，看著色差不多就可以
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凍一定要比平時做菜咸一點，否則吃起來沒有味，所以要加鹽，我加了四到五小勺
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撇去浮沫
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放上味精
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放上大蔥花和香菜
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稍微攪一下就可以拿到陰涼的地方冷卻了，第二天就可以吃凍了
15
看咋樣
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這琥珀色晶瑩剔透，美味啊
小竅門
1、如果怕凝固不了，可以先用小碗盛一個碗底那麼多，放到外面一會就凝固了說明好了，如果不行，那還要把水耗干一下才行。
2、雞打凍不如豬踢凝固的好，也可以兩樣合在一起打凍，也可以煮雞的時候加上一點豬皮，或者水耗的越干凝固的越越硬，不過太硬了也不太好吃。
使用的廚具：湯鍋、煮鍋
④ 一些雞的腳總是被剩下，雞腳應該怎麼去製作比較好吃
一些雞的腳總是被剩下，雞腳應該怎麼去製作比較好吃？雞爪富含膠原蛋白，吃起來比直接吃雞肉更刺激。我不知道該做什麼。在冰箱里准備一些雞爪，這樣可以隨時應對緊急情況。教他吃不下筷子的美味食物和飲料。它味道鮮美可口。雖然現在豬的價格很高，但魚尾紋的價格沒有受到影響。很多次我都是在攤位上買的，最好的雞爪只有11元一公斤，酒可以放在一個大盤里煮。煮熟的雞爪對於正餐和晚餐來說都是大的！把煮好的雞爪倒出來。在冷水弊圓中清洗你的雞爪以備不時之需。不要用熱水，否則雞爪表面會很粘。
往鍋里加入清水。在魚尾紋出現之前，加一勺廚房用的酒和一些薑片來去除魚的味道。雞爪將在火里煮。雞腳煮熟後，會浮起很多泡沫。水燒開後可以把火關掉。不用煮太久，朋友「不雞不宴」成了廣東人餐桌上的禮儀。今天，我想和大家討論一個行業秘密。一個關於無骨雞爪的秘密。畢竟很多人喜歡吃無骨雞爪，他們不需要獨自咀嚼。每一口都是肉。
你從零食中吃到的東西，深深印在你的腦海里。永遠是最好的。有時候，我們吃的不是食物，而是一種習慣和懷舊。炸雞翅、炸雞仔、烤雞仔、姜蔥雞仔、紫金醬雞仔、葯雞仔、白雲雞仔、沙江雞仔。我的父母來自廣東潮汕。在我對美食的懷舊中，首先是廣東菜。
⑤ 自製韓式辣雞爪吃不完怎麼辦呢
不要浪費食物，可以把剩下的辣雞爪放入冰箱保存，再拿出來烤箱烤一下，就可以重新享用美味的辣雞爪了。
⑥ 剩下的燒烤第二天怎麼吃
剩下的烤串怎麼加熱 1 微波爐加熱 將冷掉的烤串依次擺放在烤盤上，然後再將其放入微波爐中加熱1-2分鍾即可，但是這樣加熱烤串的口感吃起來可能會有一點點干。 重新炸 如果追求口感的話，可以將冷掉的烤串重新放入油鍋中稍微炸熱一下，這樣加熱的烤串吃起來會更加脆。 蒸熟 如果家中材料有限的話，也可以選擇將烤串蒸熟加熱，但是這種方式加熱而成的烤串吃起來口感會沒那麼好。
烤串第二天還能吃嗎 2 不建議再繼續食用。 沒有吃完的烤串，第二天是不建議再繼續食用的，因為烤串放置時間一長的話，裡面就很容易滋生細菌，像這種滋生了細菌的食物再繼續食用的話就會容易出現腹痛、腹瀉等不適症狀。 且烤串中含有一定的亞硝酸鹽物質，如果將其放置一晚上的話，裡面的亞硝酸鹽成分可能就會增加，而亞硝酸鹽具有一定的致癌性。所以食用過夜的烤串會對健康不利。
吃烤串的注意事項 3 選擇新鮮食材 在吃烤串的時候，一定要選擇新鮮的食材，如果是那種出現異味、腐壞的食材一定要丟棄。這樣才能既保證烤串的健康，又能保證口感。 烤熟透再吃 在吃烤串的時候一定要將其烤熟透再吃，特別是那種肉類，因為如果不烤熟的話，裡面就可能會含有細菌。 搭配下火食物一起吃 烤串吃多點容易上火，所以建議在吃的時候可以搭配一些像綠豆、涼茶等清熱下火的食物一起食用。
⑦ 王小鹵虎皮雞爪怎麼加熱
1.虎皮雞爪加熱的方式一共有三種，第一種就是使用微波爐進行加熱，但是微波爐加熱需要注意的事項比較多，低一點明宴，注意事項就是擺放雞爪的盤子，必須是磁碟，而且是耐高溫的，第二點就是雞爪必須要開封包裝袋放進去加熱，不能整波，打開就放進去，這樣是有危險的。第二種方式就是和米飯一起下鍋去蒸，這樣的方式是比較方便，也比較安全，而且口味能夠保證是比較有味道的，但是加熱的時候需要掌握好米飯激滲銀的時間，如果下鍋太早的話，會導致米飯變身，如果下鍋太晚的話，那麼不一定能夠蒸熱雞爪。第三種方式就是利用水箱去蒸，在水箱底下放一點水，然後再用蒸籠去把雞爪加熱，這樣也是比較安全能，並且能夠保留雞爪的原來味道，但是比較麻煩。你喊空上三種方法都能夠比較好的，對虎皮雞爪進行加熱，但是又不把虎皮雞爪破壞原來的味道，你希望三種方法是我的建議，希望對你有幫助。
⑧ 沒有微波爐雞爪子涼了怎麼加熱
蒸鍋加熱。
1、將涼了的雞爪從袋子里取出。放置盤中。
2、將蒸鍋內部加入水，放上籠屜兆餘絕，將盤子放在上邊。
3、打開煤氣灶，將蒸鍋放置其上，等毀毀待幾分鍾即可。以上就是族姿沒有微波爐雞爪子涼了加熱的方法。
⑨ 一些雞的腳總是被剩下，雞腳如何做比較好吃
一、醬雞爪
原材料：雞腳，豆豉1-2匙，小辣椒(剁碎)2支，蒜末適當，麥牙糖，白慎世迅米醋，耗油，生抽各1一茶匙，老抽王適當。此外便是糖，雞精，和鹽。
作法：
1.把鳳爪放入加有白米醋，麥牙糖的水裡煮一會兒，隨後撈出。
2.用熱油膩，炸到雞腳徹底泡起，豬皮與骨骼徹底脫離
3.把蒜、小辣椒、豆豉炒嫩，調好調味品，便是用生抽，耗油雞精等調的，隨後和風爪一起蒸個30min上下就好了！
五、虎皮鳳爪
原料：鳳爪500克。
調料：ok醬20克，豉油皇30克，草菇老抽1克，蔥姜20克，糖2克，味精1克，檸檬酸少許，胡椒粉0.1克，黃酒2克，茴香1隻，湯500克，清油15克(實耗)。
做法：
1．剪去雞爪尖，拆去爪上大骨，洗凈，放冷水鍋中燒開，煮5分鍾取出再洗凈、瀝干。
2. 油燒熱，放入雞爪，炸至金黃色，皮起皺時撈出，放冷水中泡至皮漲發。
3，鍋中放湯、ok醬、豉油皇、草菇老抽、糖、茴香、胡椒粉、黃酒、蔥姜和雞爪，燒開後盛入碗中上籠蒸酥，取出放鍋中加入味精，滴上幾滴檸檬酸，收緊汁水後裝入煲中燒熱即成。