① 魚粥怎麼做才好吃
以魚片粥為例。
主料：青菜50克、草魚300克、大米200克。
輔料：姜絲5克、香菜10克、鹽3克、香油5克。
1、姜絲備用，青菜切段，香菜切末。
② 潮汕草魚粥的做法步驟圖，潮汕草魚粥怎麼做
用料
草魚肉 三兩
香腐皮 適量
姜 一小塊
香芹菜 兩條
蔥 兩條
胡椒粉 適量
鹽 適量
魚露 適量
水澱粉 少許
潮汕草魚粥的做法
先煮好白粥，我是用昨晚吃剩的白飯煮的
起鍋絕薯，加入蔥花跟香芹菜
③ 魚片粥怎麼做好吃又簡單
生菜龍利魚片粥的做法
用料
龍利魚 一塊（248克）、生菜 一小棵、大米 100克、
食用油 適量、清水 2000毫升、食鹽 適量、生薑 1片。
做法步驟
【1】 准備生菜一小棵，龍利魚一塊（248克，提前一晚上放置冰箱保鮮層解凍；），
大米100克；
【2】 鍋里注入2000毫升清水，大火燒開；如果朋友家的米不易熟，需要多放些水哦！
【3】 燒開水過程中，來洗切食材；龍利魚洗凈切片；
【4】 生菜浸泡片刻，洗凈切絲；生薑切一小片；
【5】 大米洗凈，棄水；大米洗兩遍足夠了，洗久了營養會流失；
【6】 待水燒開，倒入淘凈的大米；蓋上蓋，大火煮沸，用勺子把米攪拌一下，防粘鍋；
【7】 放入一小片生薑，轉中火煮至米熟；
【8】 大米剛熟，沒有白心了；
【9】 接著倒入切好的龍利魚片，用勺子快速攪拌至魚片都散開，再大火煮沸；
【10】 魚粥煮沸後，不要用勺子去攪拌了；煮至魚片熟透上浮；
【11】 倒入切好的生菜絲；
【12】 煮沸，調入適量食鹽和食用油，用勺子輕輕拌勻，熄火，把粥鍋端離火口，
香香滑滑的魚片粥煮好啦！
【13】 趕緊來一碗！好吃不膩，香香滑滑！！早上來一碗，給你一個活力充沛的早晨！
小貼士
魚片厚度要適中，太薄易爛，太厚不易熟，影響口感；調料我只用鹽和油，我們愛吃魚片的鮮味，喜歡粥甜的的朋友可適當加點雞精；倒入魚片後，無需久燉，魚熟菜熟，調味即可出鍋，
魚片粥的做法
用料
白粥 一碗、草魚魚肉 一小塊、胡椒粉 少許、花生油 少許、蛋清 少許、
姜 一片、蔥 一根、鹽 適量、生粉 少許。
做法步驟
【1】 草魚背肉洗凈刀斜切成燒，每片都要連魚皮一起切下 這樣煮粥才不會散；
【2】 放少許、蛋清，胡椒粉，花生油幾滴，生粉抓勻腌制15分鍾；
【3】 白粥一碗加入姜絲放砂鍋或者奶鍋煮開2分鍾，再放鹽調好味；
【4】 再把腌制好的魚片用筷子夾入粥內，不要翻動，燜一分鍾就可以關火出鍋啦；
【5】 撒上蔥花開吃吧！
小貼士
煮魚片粥的白粥很有講究，一定得煲爛，而且不能太干；這樣煮的魚片粥才夠絲滑。
④ 草魚頭粥要怎麼做才好吃
製作方法:
1、首先將大米洗凈後用少量油拌勻，把生薑切絲、蔥切花備用；
2、然後把魚頭放入沸水中氽燙一下，去凈雜質後，可使魚頭味到更鮮美。
3、再將捲心菜洗凈後切絲和魚頭放在一起，然後加生薑絲和鹽、白糖、胡椒粉拌勻可使味道充分融入握培廳；
4、將米放入粥鍋，加水煮開，再轉中段隱火煮約30分鍾可使大米口感更佳；
4、將魚頭、捲心菜絲等加入熬好的粥內煮熟；
5、最中鎮後加入鹽、胡椒粉調味，撒上姜絲和蔥花即可。
⑤ 請問一下魚粥怎樣煮啊
煮魚粥的兩個方法.
方法一用於小魚或刺多的魚,比如鯽魚:
1、把魚用煲魚袋子裝好，這鍾袋子超市有賣的,如果沒有袋子可以干凈的紗布包好，加兩片姜；
2、放水圓游里煮一個橘虛銷小時,當魚的味都出來後,把魚撈起；
3、再放入泡好的米煮上半小時,最後加入蔥譽基花,鹽就可以吃了；
方法二用於大條的,肉多的魚.比如草魚：
1、把魚的骨頭起出,魚肉切成片.水煮開；
2、把泡好的米放進去煮半小時,當粥底煮好後,加入切好的魚片；
3、放入少許姜絲,再上兩三分鍾,最後加入蔥花,鹽調味就好了。
⑥ 魚粥怎麼做好吃
魚片粥的做法
首先椒魚處理好，切成片之後放入姜絲，醬油以及調味料進行腌制，把准備好的身材也切成絲。熬制一鍋粥，之後將之前准備好的魚片放入粥中進行蒸煮，只需要蒸煮一小會兒的時間就好，之後再加入前面切好的生菜絲，最後放入蔥花就可以吃了。
魚片粥的營養價值
魚片粥中含有非常豐富的營養物質，其中含有豐富的葉酸、維生素b1、維生素b2、維生素a、鈣、鐵、磷，而且還含有非常豐富的鎂元素,其中蛋白質也非常的豐富，對我們的人體健康是非常好的，能夠給我們的人體吸收到我們所需要的營養物質。
魚片粥的功效與作用
1、治療脾胃虛弱
有很多的人脾胃是非常虛弱的，有時候會發生一些非常痛苦的現象，這個時候就可以吃一些魚來保養我們的脾胃，因為魚片粥中有非常豐富的一樣物質，對我們的脾胃有一定的保護作用，而且一天粥的味道非常的溫和，其性質也非常的溫和，對我們的脾胃產生不了任何的刺激性的作用。
2、增加食慾
魚片粥還能起到增加食慾的效果，魚片粥中含有非常醇香的大米和鮮美的魚肉，能夠幫助我們打開食慾，使我們的身體補充到非常豐富的營養物質，對我們的身體健康是非常好的。
3、治療消化不良
魚片粥還能夠幫助我們解決消化不良的現象，可以增進我們腸道的蠕動，減少便秘的產生，對我們的身體健康是非常有效的。
魚片粥怎麼煮才好吃
魚片粥在蒸煮的過程中，只需要提前將魚的腥味去除掉，之後把粥熬的比較粘稠一些，就可以做出非常好吃的魚片粥了，有很多人認為家熬出來的魚片粥會不會非常的單調，但其實這樣熬著出來的魚片粥味道是非常鮮美的，也是非常好吃的。
魚片粥用什麼魚
魚片粥一般用的魚是草魚，因為草魚是我們平常人能夠買得到的魚是非常新鮮的魚，而且其價錢也非常的普通，但是營養價值卻是非常的豐富，對於一些名貴的魚來說更容易做魚片粥，有很多人認為魚片粥既然是非常有營養的食物，一定要選用非常名貴的魚類，但其實草魚中所含有的營養物質並不差於那些名貴的雨，所以製作魚片粥的時候，選用草魚就可以了。
⑦ 草魚煮大米粥的做法
主料：大米粥200g，草魚50g。輔料：生菜適量，姜絲適量，蔥適量。
步驟：裂如
1、准備所需材肆和啟料。
2、魚片加入姜絲、食用油、鹽、雞精拌勻入味，生菜切成細絲。
3、大米粥放鍋內煮開。
4、加入拌好的魚片。
5、然後煮棚胡開。魚片很容易熟，不需要煮太長時間。
6、加入切好的生菜絲拌勻。
7、出鍋後加入蔥花即可。
注意：鮮魚片很嫩，很容易煮爛，在煮的過程中無需大力去攪拌，加入生菜後即可關火出鍋。
⑧ 【寶寶生菜粥的做法】寶寶輔食生菜粥怎麼做好吃
寶寶生菜粥的做法：生菜銀魚粥
材料：
銀魚50g、生菜1片、白米粥1小碗
做法：
1、將生菜洗干凈，取較嫩的菜葉部分，搗碎備用。
2、將銀魚洗干凈，放入沸水中略微焯燙，剁碎。將米粥倒入扮陵羨小鍋中，倒入少量清水，大火煮開。
3、然後放入銀魚末和生菜碎，接著熬煮。
4、再次煮開時，換成小火，一邊煮一邊攪拌，將食材煮到軟爛狀態時，即可盛入碗中。
小貼士： 適合10個月以上寶寶食用。
寶寶生菜粥的做法：生菜草魚粥
材料：
草魚30g、生菜1片、米粥1小碗
做法：
1、取草魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之後，放入蒸鍋蒸熟。
2、將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然後將魚肉剁碎，剁碎後再小心檢查是否有魚刺。
3、剝去生菜的外層菜葉，取裡面的1片菜葉，洗干凈之後，剁碎。
4、取一口小鍋，倒入米粥，用大火煮開。然後倒入生菜末，煮開。
5、然後倒入草魚魚肉。再次煮開時，換成小火，將食材煮到軟爛狀態。
6、將煮好的草魚生菜粥盛入碗中即可。
小貼士： 適合10個月以上寶寶食用。
寶寶生菜粥的做法：生菜大米粥
材料：
生菜100g、大米200g、蔥10g
做法：
1、生菜切好，淘洗大米，提前泡半個小時，這樣煮出的粥更香稠可口。
2、加足清水煮到沸，轉中火再煮10分鍾。
3、半個時候後，煮到米醇粥香時，加入切好的生菜，略煮2分鍾，美味的生菜粥就做好了。
4、最後盛上一碗即可。
小貼士： 適合6個月以上寶寶食用。
寶寶生菜粥的做法：豬肉胡蘿卜生菜麵糊
材料：
豬肉適量、胡蘿卜適量、生菜適量、面適量、核桃油適量
做法：
1、豬肉一起打成泥，再做成一個個小肉丸子水煮熟(因為以後食用要成肉沫所以不追求形狀)，最後冷凍起來以後備用。
2、胡蘿卜泥也是事先打好做成多份備用的。油炒下胡蘿卜更有助吸收。現切點蔬菜就好了。
3、先煮麵，面好了再把菜都加進去，如果寶寶大點不用汪清再打碎，面就要短點，煮久點。
4、最後打碎程度根據寶寶接受狀況來，盛碗後倒幾滴海淘的核桃油。
小貼士： 這款粥營養豐富。可以根據寶寶月份，出牙廳拍，咀嚼能力調整細膩程度。適合8個月以上寶寶食用。
寶寶生菜粥的做法：生菜蝦仁粥
材料：
生菜20g、蝦仁20g、大米100g、鹽適量
做法：
1、生菜洗凈切末，大米洗凈，放適量水。開始煲。
2、開鍋後，轉小火煮十分鍾左右，放入蝦仁。一邊煲一邊用勺子順時針方向攪拌。
3、攪拌至粘稠，倒入生菜。轉大火快速攪拌。這樣煮的話，冷了菜也不會變色，還是綠綠的。
4、煮五分鍾，放鹽調味，裝起就好。
小貼士： 煲粥的水最好放開水，一邊煲一邊攪拌的目的是不粘鍋，粥更粘稠。放生菜以後，轉大火煲不會變色。適合10個月以上寶寶食用。
寶寶生菜粥的做法：生菜南瓜粥
材料：
生菜50g、南瓜30g、生菜適量、鹽適量、水適量
做法：
1、把所需食材洗凈備用，南瓜去皮切成薄片。
2、生菜洗凈切碎末，大米淘洗干凈浸泡15分鍾左右。
3、把浸泡好的大米放在電飯煲中，在放入切好的南瓜，在加入沒過食材的水。
4、電飯煲按稀飯功能，大約45分鍾左右，粥就煮好了。
5、煮好的粥，打開蓋子，加入切好的生菜末，在加入適量的鹽調味，攪拌均勻即可。
小貼士： 小寶寶也可以吃這款粥，營養很是豐富。適合1歲以上寶寶食用。
⑨ 潮汕冬菜草魚粥怎樣做
食材
草魚肉 500g
魚露 1湯匙
胡椒粉 1/2茶匙
南姜 1小塊
紫色圓蒜 1個
冬菜 1茶匙
芫荽 1小把
米飯 3碗
清水 適量
做法與步驟：
1、草魚選水庫魚，選魚腹部分，切成片洗凈。
2、洗凈的魚片加入魚露。
3、加入胡椒粉，拌均勻腌制30分鍾。
4、南姜洗凈，拍碎。
5、紫色圓蒜拍碎去皮，剁成蒜蓉。
5、准備好冬菜。
6、芫荽洗凈，切碎。
7、取一砂鍋，加入南姜和清水。
8、大火煮開，下米飯煮開，下魚片，下冬菜。
9、再次煮開後，加入鹽調味，熄火。
10、取一平底鍋，熱鍋下油，中火炒香蒜蓉。
11、將炒香的蒜蓉倒入鍋中，加入芫荽，開吃。
小貼士：
1、草魚要好吃，一是要選擇水庫魚；二是要選魚腹部位，那裡鮮肥可口，而且魚刺也是大魚刺，不會吃魚的朋友也可以輕松嘗試；三是魚片一定要事先腌制入味。
2、煮魚粥水一定得一次性加入，南姜沒有可換成生薑，冬菜沒有不下，腌魚時也可以用鹽代替魚露。但若少了這些調味品，可能也就失去了泡魚粥的風味。
⑩ 魚粥怎麼做好吃
好吃的魚粥做法
食攔如材准備：草魚 一條、剩白米飯、花生米適量、料酒 半勺、生粉 適量、姜絲 2g、香油 少許、白菜葉 適量、鹽 適量；
做法步驟：
1.魚處理干凈後，將魚去掉骨頭，再片成薄薄的魚片。所有切好的魚片用清水徹底洗干凈待用
2.放入少許料酒，加入少許鹽，雞粉，再罩衡瞎放入少許澱粉，徹底的攪拌均勻腌制十分鍾左右就ok啦
3.生薑切成細細的絲兒，蔥切末備用
4.白粥和花生米熬好之後放入切好的生薑絲兒煮五分鍾左右，再放入腌制好的魚片輕輕攪勻，再物空放入少許鹽，香油，白菜嫩葉，煮兩分鍾就好啦。
草魚營養價值：
1.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。調低血壓，有利於生長發育。
2.富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
3.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼等內臟的發育和功能有重要影響。
4.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。