A. 苕尖怎麼炒好吃
苕尖主要已清炒為主，吃的是青菜的香味，主要在南方地區較多見
烹飪注意：
1.鹽少一點，生抽和蚝油都有鹽分，綠葉蔬菜吃的就是那份清爽。
2.不要在鍋里耽誤過久，否則顏色、口感都不好！
B. 辣椒炒紅薯尖的做法
食材用料
紅辣椒2個
紅薯葉
蒜瓣
豬油
白糖
鹽
味精
辣炒紅薯尖的做法
1.把買回來的紅薯葉放在容器里
2.另外拿個容器放處理好的紅薯尖，首先用手把紅薯尖的葉子摘掉，然後把莖上的皮撕開，如圖
3.這就是處理好的紅薯尖
4.處理好的紅薯尖分開洗，洗完裝盤備用，紅辣椒切斷、蒜切片裝盤備用，葉子切斷備用
5.鍋里放豬油大火燒熱，放入辣椒和蒜片煸炒出香味
6.放入紅薯的莖快速翻炒至5成熟
7.莖5成熟的時候再倒入葉子快速翻炒至斷生，這樣莖和葉子差不多都熟了，加點鹽和味精、一點點白糖（不喜歡吃白糖的也可以不放）如果太干可以加一小調羹的開水翻炒小會即可起鍋
C. 地瓜桿怎麼炒
要准備一些新鮮的紅薯稈子，最好是要嫩一些的，然後將它們的葉子去除了以後，就可以將比較老的地方掐除掉，然後把桿子上的一些皮給撕掉，這樣的話可以保證它的口感更加的鮮嫩。下面就分享一下炒紅薯青梗的做法，關鍵要炒出翠青色，防止炒黑的技巧，家常最簡單的做法蒜香蚝油鮮香味
【蚝汁蒜香炒青梗】
①配料：紅薯梗，花椒，蔥姜蒜，青紅椒，鹽精，蚝油，雞精，蒜末
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②先將紅薯梗洗凈去掉葉子，葉子可單獨做，切成段再放入清水沖洗兩遍紅薯梗洗出雜色再瀝水這方法可防止炒時變黑
③熱油蔥姜蒜花椒炸香，放入紅薯梗大火翻炒加鹽糖炒入味，加切好的青紅椒蒜末蚝油炒出蒜香和蚝油的鮮香，加入雞精調味關火即可出鍋
炒香的紅薯梗鮮脆清香是最好的下飯菜，口感比美常吃的青菜，吃紅薯梗要選嫩梗用手掐掉老葉和老梗，葉子和青梗分開炒更好吃，紅薯葉炒香嫩鮮滑爽和炒青梗是兩種口感，常吃紅薯秧健康又養生！
D. 紅薯尖怎麼炒
用料
紅薯尖老早讓
干辣椒 8個
花椒粒 1小撮
油 適量
鹽 適量
熗炒紅薯尖的做法
紅薯尖擇洗干凈，瀝干水分；
E. 紅薯尖的做法，紅薯尖怎麼做好吃，紅薯尖的家常
紅薯尖就是地瓜芽頂
步驟
1.購買回新鮮的紅薯尖，洗凈，摘成小段
2.多拍上幾粒大蒜備用
3.鍋燒熱油鍋里燒熱油，將蒜末炒香。然後下入紅薯尖，快速翻炒
4.大火快速翻炒，炒至紅薯尖出水，變色變軟
5.最後調入適量食鹽，翻炒均勻即可出鍋了。
小貼士
紅薯尖摘成一指長差不多，太短容易軟爛
F. 紅薯尖怎麼炒
蒜香紅薯尖
用料：紅薯尖，蒜
做法：紅薯尖清洗干凈，控水
熱鍋燒油，下蒜末爆香
放入紅薯尖炒至變色，放少許鹽和五香粉（雞精/生抽）
G. 紅薯尖的做法大全
用料
紅薯尖 適量
植物油 適量
花椒 適量
蔥姜蒜 適量
鹽 適量
干辣椒 適量
味精 適量
做法步驟
1、紅薯嫩尖洗凈、蒜切片、姜切絲、干辣椒切段、蔥白切圈、花椒備用。
2、熱鍋冷油（油適當的多放一些）
3、油溫四成熱放入干辣椒花椒蔥白姜蒜爆香。
4、開大火，放入紅薯尖下鍋炒。
5、炒至紅薯尖的一面斷生後翻一面繼續炒。（全程大火快炒）
6、炒至兩面都斷生即可，放鹽。
7、再放味精翻炒片刻出鍋。
8、一道十分香辣下飯的紅薯尖就此完成，你們說簡單不簡單？
9、再來張近距離的效果圖
10、炒好了下飯菜，再炒一碗青椒肉絲麻花蛋炒飯，絕配呀！
11、一碗青椒肉絲麻花蛋炒飯配上熗炒香辣紅薯尖，味道簡直不擺了，好吃好吃真好吃，午餐就這樣愉快簡單的解決了，還好我家那位不在家，要不然他一定會和我搶
H. 苕尖怎麼吃
紅苕尖是指甘薯葉子，這種葉子是可以食用，一般是用於清炒，清炒好的甘薯葉子是非常清甜的，適合我們用於搭配飯食用。紅苕尖清炒只需要加蒜蓉就可以了，我們燒開油，然後加入蒜蓉翻炒，等到蒜蓉變黃色之後加入紅苕尖，然後翻炒幾分鍾，加入少量的水，繼續翻炒5分鍾左右就可以出鍋了。
熗紅苕尖
材料
紅苕葉尖300克，干辣椒3根，花椒幾粒，鹽，味精
做法
1、紅苕尖洗干凈瀝干水份，辣椒切段。
2、熱油鍋放入辣椒和花椒，再放紅苕尖爆炒2分鍾即可，起鍋放鹽和味精即可。
紅苕是維生素A的主要植物來源之一。一碗225g的熟紅苕可提供1155kJ熱量，蛋白質15g，碳水化合物29.5g，鈣18mg，磷20mg，鐵0.4mg，胡蘿卜素30mg，維生素B10.12mg，維生素B20.04mg，維生素C30mg。其食用方法較為廣泛：可生啖，可蒸可煮，可煨可作粥，可切可曬干，可磨粉，可熬糖釀酒。葉可作蔬菜，皮與根可養豬、牛、兔等家畜。據最新研究表明：紅苕還具預防動脈粥樣硬化及防癌的功能。
紅苕葉(含葉柄)已登上了百姓的餐桌，甚至擺在了酒店、餐館的桌面上，這不僅因其外觀嫩綠，使人們見了胃口大開，而且營養十分豐富。它同時富含蛋白質及維生素A、B、C和鐵、鈣等有益成分。據研究測試，紅苕莖頂端15cm的鮮莖葉，蛋白質含量為2.7%，每100g含胡蘿卜素5580國際單位，維生素B0.35mg，維生素C4.1mg，鐵3.9mg，鈣74.4mg，其蛋白質、胡蘿卜素、維生素B的含量均比蕹菜、綠莧菜、萵苣、芥菜葉等高。維生素C的含量也高於綠莧菜和萵苣，特別是胡蘿卜素含量高於胡蘿卜3.8倍。亞洲蔬菜研究中心已將紅苕葉列為夏季高營養蔬菜之一，並譽其為「蔬菜皇後」。
研究發現，紅苕葉還具有食療保健功能，對補氣療虛、健脾益胃都有一定療效，常吃有預防便秘、保護視力的作用，還有保持皮膚細膩、延緩衰老的美容功效。同時，紅苕葉還可防止心血管脂肪沉積、促進膽固醇排泄，提高人體免疫能力。另外，紅苕葉因具有病蟲害少不易受農葯污染的特點，醫學界已將其列入無污染的抗癌蔬菜之一，營養學家稱它是蔬菜中的「長壽食品」。
紅苕葉被視為「健康食品」，在國際市場上十分走俏。香港已流行用紅苕葉製作宴席上的名菜，頗受消費者的喜愛，菜市上已出現每kg紅苕葉價格超過100港元的現象，且經常脫銷。用紅苕葉加工成的脫水菜、鹽漬菜等，還暢銷日本、歐美、東南亞等市場。日本、美國等國家已把紅苕和紅苕尖列為「長壽食品」、「航天食品」。鑒於紅苕尖具有增強免疫功能、促進新陳代謝、降低血糖等諸多作用，尤其在有效預防動脈硬化、各類腫瘤、防止細胞癌變等方面有十分良好的保健功能和醫療效果，在國外已有大量的紅苕尖、紅苕葉或用紅苕製成的復合食品、飲料和保健食品上市。
I. 炒紅薯尖竅門竅門
炒紅薯的做法
7.盛盤，撒點蔥花
J. 火爆紅薯尖的做法
火爆紅薯尖的做法大毀晌：
食材：紅薯葉200克
輔料：大蒜2粒、干辣椒2個、植物油10克、鹽1克。
具體做法：
1、帶桿紅薯葉，摘去比較老的部分，好好清洗一下。