『壹』 牛臉皮怎麼做好吃又嫩 牛臉的家常做法
1、食材：熟牛臉肉6兩、紅尖椒一兩、香菜一兩、鹽5克、白糖5克、雞粉5克、東古醬油10克、天立老醋10克、香油5克、辣椒油15克
2、精選熟牛敗氏臉肉。
3、直溜紅綠尖椒15厘米左右的各一個。
4、香菜均勻長短的適量。
5、牛臉肉切長5-7厘米寬2-3厘米厚3-5毫米的片。
6、孫洞紅綠尖椒斜切8-10厘米的絲則枯枯。
7、香菜頂刀切8-10厘米的短。
8、將所有調料對在一起攪拌均勻成澆汁。
9、將主料配料澆汁一起倒入拌菜盆中。
10、輕輕拌勻。
11、裝盤出品即可。
『貳』 牛臉肉怎麼做好吃 牛臉肉的烹飪方法
可以做香菜拌牛臉，具體做法如下：
1、牛臉肉300克、料酒適量、薑片三片散梁。調味料：生抽、醬油共20克、糖3克、醋8克、辣椒油30克、蒜末適量、香油適量、花椒粉或花椒油適量、調味鹽少許、味精少許、香菜、芹菜共40克、蔥花適量。
2、牛臉肉洗凈，鍋中倒入沒過牛臉肉的水，加薑片、料酒煮二十分鍾至熟；撈出涼涼切薄片。
3、取一小碗，將所有調味料（香菜、芹菜、蔥花後放）兌成調味汁。
4、將兌好的調味汁枯梁倒入裝入牛臉沒掘運肉里拌勻後再放入香菜花、芹菜花、蔥花拌勻即可。
『叄』 牛臉肉怎麼做好吃
牛臉肉的步驟：
主料：番茄2個、牛臉肉800克。
輔料：治癒糖1大勺、鹽1.5匙、香菜1棵、干紅辣椒5根、八角1個、姜3片、小蔥3根、黑胡椒粉1匙、鮮蔬粉1匙、黃酒2勺、白糖1匙。
1、番茄切塊。
『肆』 牛臉肉怎麼做好吃
牛臉肉 3兩
窩筍 一根
青椒 一個
豆瓣醬 2勺
生薑 5片
大蒜 3人
油 適量
鹽雞精 適量
生抽老抽 各2勺
1
生薑大蒜剝皮洗干凈切成片；
方法/步驟
『伍』 牛臉肉的家常做法
准備好食材：牛臉肉，大蔥，生薑，大蒜，干辣椒 。
1.將輔料切好，干辣椒（與肉1:1的比例）洗凈備用。
『陸』 燉牛臉怎麼做好吃
你可以先把牛臉肉腌制入味，然後在排粉然後煎制上色，然後用油炒洋蔥，胡蘿卜。西芹，炒香後加番茄膏加牛臉肉炒然後碰紅酒然後加水煮開，用鹽胡椒調味，然後加百里香煮到軟爛，這就是紅酒燴牛臉。
『柒』 香辣牛臉肉怎麼做好吃
食材
主料
牛臉
400克
輔料
油
適量
鹽
適量
泡辣椒
適量
姜
適量
蒜苗
適量
步驟
10.快熟時加蒜苗和鹽炒幾下起鍋
『捌』 牛臉肉怎麼炒
用料：牛臉肉6大塊、八角2個、香葉6片、桂皮晌侍納2塊、大蔥一根、小米椒15個、花椒一小把、冰糖一把、生薑10片、料酒2大勺、老抽適量、生抽適量、開水一壺、蒜4瓣、生抽適量。
1、牛臉肉焯水加4片生薑。
2、小火炒香大蔥，八角，桂皮，花椒，生薑。
3、加入焯好水的牛臉談穗，加入料酒、老抽、生抽。
4、倒入開水，剛好沒過肉即可。
5、加入辣椒和冰糖，大火煮開。
6、再轉小火燜30分鍾就好。煮到筷子能插進去就行。
7、鹵好的拿出來放涼，選擇一塊肥瘦相間的切薄片。辣椒，蒜切好。
8、熱油放辣宴沒椒、蒜爆香後放入牛臉肉和辣椒，炒至辣椒斷生，加生抽即可。
『玖』 熟牛臉肉怎麼做好吃
牛臉肉怎麼做
主料：牛臉肉1公斤，南瓜200克，什錦乾果20克 （葵花子、南瓜子和核桃仁等）。
調料：橄欖油20克，牛肉高湯1升，蜂蜜30克，紅酒500克，鹽和胡椒各少許做法：1. 把牛臉肉兩面煎香後倒入牛肉高湯小火煮大約3小時，取出備用。
2. 另外起鍋將紅酒煮到蒸發一半，再倒入蜂蜜和煮過牛臉肉的高湯250克，煮至濃稠備用。
3. 南瓜用鹽水煮熟拌入乾果和橄欖油攪拌成泥。
4. 將3上碟，再把1放上。
5. 最後將2澆淋在肉上即可。
剛買的3分熟的牛臉子肉怎麼做好吃
什麼同仁堂鹵料..、十三香..、醬油、料酒。
也可以清水煮八成熟後撈出切片爆炒。
都很好吃，做成鹵牛臉、鹽。
加香料。
香料可以按你的習慣也可以買配好的鹵料包、糖鹵制。
千萬不要照搬網上的五花八門的配方。
否則做出來的東西沒特色。
還可以做清燉牛臉..等等。
口味按你的喜好去調、十八香牛臉買回來用火燒干凈殘余的細毛。
在溫水中仔細刮干凈。
切成適當大小（按你自己的習慣或喜好）。
記住要起鍋前十分鍾加鹽
『拾』 牛臉肉怎麼做好吃
問題一：牛臉肉的特點及營養價值 我來告訴你吧，牛肉在肉類中屬於中性肉，豬肉涼，羊肉熱，什麼人都可以吃，沒有什麼太多的禁忌，而且牛是可以當做干糧吃的，不會有什麼太大的副作用，但是如果是胃不好的人還是要嚼爛再咽，這東西很難消化，如果你能吃3斤饅頭，你不一定可以吃一斤牛肉，纖維大，營養價值也就高，牛肉湯補身體很好，做牛肉的時候不要用刀切，纖維被破壞後肉的質量就低很多很多，用手撕開，保持原有纖維李哪毀條，牛肉的做法太多了，但是一般人不要去蒸，蒸牛肉很少人吃，而且很少人會做。
什麼時候吃牛肉最好？登山的時候，拿牛肉當糧食，不要吃牛肉乾，費牙還流口水，煮牛肉醬牛肉最好，切成1―2厘米的方快，或者撕成一條條的，都可以，牛肉，蝦，加上大量運動，這是長身體的孩子必須的，如果這三條都可以滿足，可以在不鍛煉的基礎上增加3-8公分左右。而且吃牛肉對肌肉和骨骼的發育質量都有很好的強化作用
牛哪的肉最好？黃牛的牛肩肉。
問題二：牛臉肉哪備怎麼做 弄點樹椒段和尖椒，用老乾媽爆炒就行
問題三：剛買的3分熟的牛臉子肉怎麼做好吃 還要繼續煮，煮軟了之後切片做菜，可以做泡椒牛臉
油鍋燒熱，放下蒜瓣，花椒，郫縣豆瓣，剁泡椒，翻炒。
再倒入牛臉肉翻炒，加入適量水，中火慢燒7分鍾左右，放入蔥段，胡椒粉，起鍋即可，味道很巴適喲
問題四：牛臉怎麼做好吃 主料
牛臉肉500g
輔料
蔥
適量
香菜
適量
胡蘿卜
適量
香油
適量
辣醬油
適量
鹽
適量
雞精
適量
醬油
適量
糖
適量
步驟
1.熟牛臉用開水煮一下。放涼後切片
2.蔥切絲，香菜切小段
3.胡蘿卜切絲
4.牛臉，放入盤里，加入所有配菜調料拌勻
5.拌均勻後即可享用！
問題五：慢煮牛臉頰肉的家常做法大全怎麼做好吃視 慢煮牛臉頰肉主料
牛肉1500克
番茄100克
洋蔥100克
番茄醬600毫升
紅酒0.5杯
輔料
羅勒葉1把
百里香1扎
海鹽適量
黑胡椒適量
慢煮牛臉頰肉的做法
1.
將冰凍的牛臉頰肉解凍後，用水沖洗干凈，晾乾水分。
2.
然後用海鹽、黑胡椒和百里香在牛肉的兩面調味。
3.
把鍋燒熱，放入少許油
4.
用中高火將牛肉的兩面煎成金黃。
5.
將牛肉夾出，不要洗鍋。
6.
重新倒入少許的生油，倒入洋蔥
7.
番茄
8.
紅酒
9.
繼續加入羅勒葉
10.
番茄醬（Tomato Sauce）
11.
然後可以將肉放回鍋。
12.
最後加入適量的伍斯特沙司（廣東人叫：急汁，英文是Worchestershire Sauce）
13.
百里香。如果用新鮮的百里香，記得整條放下去。然後大火燒開，然後改中小火煮60分鍾。然後蓋住鍋蓋，離火燜1-2小時。然後將肉夾出放冷凍過夜。
14.
次日，將醬汁裡面的百里香梗夾出
15.
然後用刀片器將醬汁打成泥。緩姿
16.
最後將冰凍的牛肉重新放回鍋煮20-30分鍾即可。
問題六：鹵牛臉肉的做法大全 回去問你媽 把貼吧那幾個垃圾跳舞的視頻刪了 不然我天天罵，，，，太惡心了 你們不好好經營 我就不好好玩
問題七：怎樣燒牛臉肉容易爛 你說的情況考慮是偏食引起的咀嚼肌發達的情況的，建議你可以給於調整咀嚼的位置的
問題八：爆辣牛臉的做法，爆辣牛臉怎麼做好吃，爆辣牛臉 用料
牛臉肉 300克
料酒 適量
薑片 三片
以下調味料
生抽、醬油 共20克
糖 3克
醋 8克
辣椒油 30克
蒜末 適量
香油 適量
花椒粉或花椒油 適量
調味鹽 少許
味精 少許
香菜、芹菜 共40克
蔥花 適量
香菜拌牛臉的做法
1:牛臉肉洗凈，鍋中倒入沒過牛
臉肉的水，加薑片、料酒煮二十
分鍾至熟；撈出涼涼切薄片。
2:取一小碗，將所有調味料（香菜
、芹菜、蔥花後放）兌成調味汁。
3:將兌好的調味汁倒入裝入牛臉肉
里拌勻後再放入香菜花、芹菜花、
蔥花拌勻即可。
裝盤上桌。
小貼士
牛臉肉買的是以氽成半熟，再煮二十分鍾完全涼冷了再切薄片，否則會粘連。如果加牛舌、牛心、牛肉，少加牛臉肉，再來點熟花仁和五香料拌成夫妻肺片，味道更巴實~。
問題九：牛臉肉做凍怎麼做 必須有牛皮，首先把牛頭上的皮洗干凈，上鍋煮十五分鍾，關火把煮牛皮水倒掉，把牛皮過清水後，重新加水煮牛皮，待水開後，用溫火繼續煮，一直到牛皮很軟綿綿的時候在加牛頭肉，還是用溫火煮，待牛肉熟時（牛肉必須切成肉塊，小塊的，這樣容易熟）這個時候你必須看著，看到肉熟湯發粘稠時關火，等涼時倒入容器中，加上材料，放入七度以下的冷藏室中，八小時後就能食用啦。請給個採納
問題十：扒牛臉的做法 您好，主料：牛臉肉1公斤，南瓜200克，什錦乾果20克 (葵花子、南瓜子和核桃仁等)。
調料：橄欖油20克，牛肉高湯1升，蜂蜜30克，紅酒500克，鹽和胡椒各少許
做法：
1. 把牛臉肉兩面煎香後倒入牛肉高湯小火煮大約3小時，取出備用。
2. 另外起鍋將紅酒煮到蒸發一半，再倒入蜂蜜和煮過牛臉肉的高湯250克，煮至濃稠備用。3. 南瓜用鹽水煮熟拌入乾果和橄欖油攪拌成泥。
4. 將3上碟，再把1放上。
5. 最後將2澆淋在肉上即可。