『壹』 可樂排骨的做法
可樂排骨的做法
可樂排骨是一款美味菜譜，主要原料為可樂和排骨等，酸甜美味可口，營養豐富。下面，我就教教大家可樂排骨的做法，快來看看吧!
可樂排骨的做法
做法一
食材
排骨600克、可樂2罐、薑片、蔥、八角、老抽、鹽。
步驟：
1，准備材料
2，鍋中放水，水燒開後，
3，倒入排骨焯一下取出
4，鍋中放油及薑片
5，倒入排骨，
6，翻炒後，倒入可樂
7，加入八角，
8, 煮至湯汁收干即可。
做法二
食材
主料：豬小排500克
配料：蔥適量 姜適量八角適量花椒少許 桂皮適量香葉適量
調料：色拉油適量 食鹽適量 老抽適量 可樂1罐
步驟：
1、肋排洗凈，放入清水鍋里，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用熱水沖洗干凈
2、炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入薑片、蔥爆香
3、倒入焯過水的'肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香葉和桂皮
4、最後倒入可樂一瓶，沫過肋排，大火燒開，轉小火燉40分鍾即可。[1]
做法三
食材
材料：豬肋排、可樂、蔥、姜、桂皮、香葉、八角、花椒、油、老抽、白芝麻
步驟：
1.排骨洗凈，焯水瀝干備用;
2.起鍋熱油，倒入蔥薑片，炒出香味;
3.倒入排骨翻炒，倒入老抽;
4.放入桂皮、香葉、八角、花椒，翻炒均勻;
5.倒入可樂，沒過排骨，大火燒開後轉小火燉20分鍾，臨出鍋撒少許白芝麻即可。
小貼士
1，排骨中加入可樂口味稍甜。
2，也可以隨個人愛好，放入適量的鹽或生抽。
食用須知
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
;『貳』 可樂排骨是一道家常菜，怎麼做才能口味咸甜可口呢
早市買了一扇排骨，看見兒子喝剩的大瓶可樂，於是心思一動，午餐就是它了――可樂排骨！成品非常滿意，一家三口吃的心滿意足，最後剩的湯汁，老公都用饅頭抹的乾乾凈凈，直呼太好吃了。
三，燜燉可樂排骨。
排骨裹上糖色後，沿著鍋邊加入兩勺料酒，鍋壁的溫度很熱，會瞬間激發料酒的香味，起到去腥增鮮的作用。然後放生抽，老抽，蚝油，食鹽，薑片，蔥段和一兩個干辣椒（吃起來只是微微的辣味，一般都能接受），加入可樂沒過食材，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉成中小火燉一小時左右。湯汁剩四分之一的時候，就可以開大火收收汁，然後出鍋裝盤了。不要燉的太干，否則容易黏鍋底，而且湯汁拌飯是很好吃的。只吃排骨有點膩，大家可以根據自己的口味，添加些其他配菜一起燉。
同樣的做法，大家還可以試試可樂雞翅，可樂五花肉，可樂土豆，味道都是相當哇塞！
『叄』 可樂排骨咋做
可樂話梅排骨
這道可樂話梅排骨在以可樂為調味的前提下，加入九制話梅，在原本的基礎上，又增添了幾絲芳香。起鍋前淋點鍋邊醋，更好地引出甜與香，而且開胃不膩。相信大小朋友都應該喜歡這道菜。
可樂話梅排骨製作材料：
排骨600克九制話梅8顆可樂1罐生薑1塊大蔥半根八角2粒 黃酒1湯匙醬油1湯匙老抽1/2湯匙香醋1湯匙鹽適量花生油2湯匙。
可樂話梅排骨製作方法：
1、話梅用300ml水提前泡一小時；大蔥切段；生薑切片。
2、排骨用水漂洗幾次，至水清澈後，撈出瀝干水。
3、開小火，鍋燒熱，倒花生油，油熱後放八角、大蔥段、薑片炒香。4、放入排骨，調入料酒，翻炒1分鍾。
5、調入醬油、老抽繼續翻炒1分鍾，把話梅連同水一起倒入鍋中。
6、倒入可樂，大火煮開後，加蓋，小火燜燒40分鍾左右（中途翻動，調入適量鹽）。
7、開蓋，轉中火，將汁水收濃稠後，從鍋邊淋入香醋，快速翻炒均勻入味，即可。
『肆』 家常可樂排骨的做法
可樂排骨
味道鹹鹹地又甜甜地,十分開胃,一家大細都岩食,做法仲好簡單
〖材料〗排骨2磅，鹽1茶匙，米酒1湯匙，蒜頭2瓣，干辣椒4-5條，香葉5-6塊，八角2粒，油1湯匙，冰糖1塊約2隻手指公大小，生抽2湯匙，蚝油1湯匙，老抽1湯匙，可樂適量( 加至可蓋過）白芝麻少許
〖做法〗先將排骨放入水中,加鹽和米酒,開大火煮滾後將排骨拿出,洗凈
2.將蒜頭拍扁->大火熱鍋,落油->熱鍋後轉中細火,放入冰糖炒融
3.加入排骨炒至上糖色
4.落蒜頭,干辣椒,香葉,八角落鍋里爆香->加入生抽,老抽,將排骨炒至上色
5.落蚝油,可樂,可樂需蓋過排骨
6.可半蓋上鍋蓋或在面層蓋上鍚紙,細火煮40分鍾->轉大火收汁
7.上碟後加上白芝麻便完成