⑴ 煮熟的雞蛋怎麼腌好吃 滑嫩入味水煮腌雞蛋家常做法
1、用料：雞蛋4個、小米椒適量、洋蔥適量、大蒜6瓣、檸檬兩片、芝麻適量。
2、大蒜、洋蔥、小米椒、檸檬、蔥切碎末，水煮蛋煮好，剝開，放水和醬油（水和醬油一比一）。切碎的調味料，放適量白糖攪拌。
3、雞蛋放在料汁裡面腌制，蓋上保鮮膜放冰箱里擱置，過一兩小時就能能吃了。時間越長越入味。
⑵ 怎樣腌雞蛋好吃
主料：雞蛋30個 輔料：鹽250g、白酒150g
1、准備好鹽和白酒（高度）。
⑶ 怎樣腌制熟雞蛋 blog
腌熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好後，將鹽開水放涼，直接腌制就可以了。數量少一點的甚至可以煮熟後磕磕皮再放入水裡腌，不過口感不如不磕皮好。
用一個類似黃酒壇子的容器，擦乾凈，什磨都不能有。把煮熟的雞蛋在鹽里滾團晌鍵幾下，再在白酒里滾幾下，再裹一層鹽。放到壇子里。用保鮮謹皮膜封口，最後蓋上蓋子，腌2個星期就可以吃了
把雞蛋殼用勺子打破．水放鹽放一點花椒燒開，鹽水涼透，倒點酒（腌的快一點），放進壇罐內密封好，預防蒼蠅，一般20到30天就可以使用了．
1.雞蛋煮熟後剝去蛋殼。 2.把水，醋，白糖，鹽塌巧，白鬍椒粉，丁香，濕芥末和切成薄片的姜放在一起煮開。 3.把剝了殼的雞蛋放進瓶內，然後再倒進晾涼的湯，密封存放3-4天後即可開始食用
⑷ 熟雞蛋怎麼腌好吃
腌熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好後，將鹽開水放涼，直接腌制就可以了。數量少一點的甚至可以煮熟後磕磕皮再放入水裡腌，不過口感不如不磕皮好。
用一個類似黃酒壇子的容器，擦乾凈，什磨都不能有。把煮熟的雞蛋在鹽里滾幾下，再在白酒里滾幾下，再裹一層鹽。放到壇子里。用保鮮膜封口，最後蓋上蓋子，腌2個星期就可以吃了
把雞蛋殼用勺子打破.水放鹽放一點花椒燒開，鹽水涼透，倒點酒(腌的快一點)，放進壇罐內密封好，預防蒼蠅，一般20到30天就可以使用了.
1.雞蛋煮熟後剝去蛋殼。 2.把水，醋，白糖，鹽，白鬍椒粉，丁香，濕芥末和切成薄片的姜放在一起煮開。 3.把剝了殼的雞蛋放進瓶內，然後再倒進晾涼的湯，密封存放3-4天後即可開始食用
⑸ 煮熟的雞蛋怎麼腌制一下比較好吃
你好！這里將做茶葉蛋的方法與你分享。
材料：雞蛋、八角、桂皮、香葉、丁香、小茴香、辣椒、花椒、茶葉、姜、老抽、生抽、糖、鹽、五香粉
做法：
1、將雞蛋洗凈後放入鍋內，倒入清水沒過雞蛋煮開後轉小火煮5分鍾
2、煮好的雞蛋撈出放入冷水中，撈出輕輕敲碎蛋殼但不要分離
3、茶葉沖泡開
4、另取一鍋干凈的水，將敲碎蛋殼的雞蛋重新放入，加所有調料同煮
5、煮約半個小時
6、煮熟後繼續浸泡2，3個小時味道更好
建議：
1、香料越齊全，鹵水的味道就越香，所以除了以上調料，我又加了些五香粉
2、茶葉先用80至90度的水浸泡15分鍾，倒掉茶水再將茶葉放進鍋里，可去其澀味
3、泡的時間越長，味道越濃厚。
4、沒有吃完的茶葉蛋可泡在鹵水裡放入冰箱保存數日
以上回答希望能夠幫助你，如滿意，請採納哦。謝謝！
⑹ 怎樣腌雞蛋
腌雞蛋算是一道城鄉民眾愛吃的簡單食物，對於大多數人來說還是非常熟悉的，幾乎每個省市都有咸雞蛋。咸雞蛋不僅可以在家裡自行腌制，也可以到超市裡面購買。咸雞蛋的腌制方法有很大講究，在農村應該是更有心得，風味獨特，當然，在不同的地方和地區，腌制的方法大有不同，有可能用的材料也是不同的，但是腌制好的咸雞蛋都差不多，味道香香的，鮮咸質滑。
這個方法我用過幾次了，煮熟之後都會流油，蛋黃油汪汪的，味道特別香。其實這種方法也適合鴨蛋，鵝蛋的。朋友們想做咸雞蛋的話可以試一試哦！
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⑺ 怎樣用醬油腌制煮熟剝皮的雞蛋
醬油煮雞蛋
主料：雞蛋10個
輔料：鹽適量，老抽適量，生抽適量，水適量
步驟：
1.首先清洗干凈雞蛋表面的臟東西。
2.然後雞蛋冷水入鍋煮熟。
3.煮熟後的雞蛋剝掉蛋殼。
4.電飯鍋中加適量水，加適量鹽、老抽、生抽、煮成鹵汁後放入雞蛋鹵制陸攜，按「煮飯」鍵，燒開一段時間後再按「保溫」鍵，中間要將雞蛋翻一翻，等幾個小時慢慢蘆虧入味（時間早嘩伏越長越好）
5.等到雞蛋變色一般就可以吃了。
⑻ 煮雞蛋怎樣腌制
水煮雞蛋
平均3.9分，基於 137位廚友評價
做法
步驟1：准備
（1）：做水煮雞蛋之前，即便蛋殼上沒有雞糞，也應該先把雞蛋洗一下，不可偷懶。原因很簡單，如果雞蛋沒有煮破也就罷了，萬一煮破，你是吃呢還是扔？扔了似乎可惜，可要是吃呢，那就是吃雞屎湯燉蛋花了；
（2）：鍋中放入雞蛋，再加上涼水，水要沒過雞蛋，以便使雞蛋受熱均勻；
（3）：一定要用比較小的火慢慢地煮。火大了，雞蛋急劇受熱，容易爆裂。
步驟2：關火時機。
(1)：水剛開，立即蓋上鍋蓋，關火。燜5分鍾，待水變溫後再撈出雞蛋，剝殼食用，這時的蛋黃被稱為糖心，這樣的雞蛋被成為糖心雞蛋。因為這時的蛋黃既不是流質的也沒有變硬，而是呈稀軟狀態，有些像糖包里的糖那樣。很多喜歡吃溏心蛋的人可以試著掌握好關火時間。
假如你是用大火煮蛋，水剛開時，雞蛋受熱還沒透到蛋黃那裡，立即關火晾涼後，那蛋黃就是稀的，那雞蛋就叫稀黃蛋，也有人喜歡吃這種蛋的。
(2)：水開一分鍾以後關火，蓋鍋蓋，燜5分鍾，待水變溫後撈出雞蛋，剝殼食用。這時的蛋黃已不再稀軟，但又沒有變老，吃起來，蛋香氣很濃。照片中我的雞蛋，就是用這個關火時機的。
(3)：如果水開時你忙別的，不知水開了多少時間。此時的雞蛋蛋黃已經變老，呈微小的顆粒狀，一吃就直掉蛋黃渣。這種水煮蛋，你也就湊合吃吧。
步驟3：吃法。雞蛋煮好後，自然可以張開血盆大口一口吞到嘴裡，只是這種吃法似豬八戒吃人參果，囫圇吞棗不知其味，少了些樂趣。
(1) 最簡單的方法，是在一個小碟子里放一點兒醬油或者醋蘸著吃。那碟子最好不是平底的，否則醬油放少了蘸不到，放多了又浪費。如果找不到合適的碟子，用一個小碗盛醬油也可以。
(2) 對於稀黃蛋，用小勺將雞蛋在醬油里滾幾滾，而後整體撈起來，一口吸掉蛋黃，而後再將蛋白放在醬油碟子里，用勺子切塊，慢慢食用。
(3) 對於糖心雞蛋，可以用小勺將雞蛋放在醬油里滾幾滾，用小勺切塊食用。
(4) 比較高雅的吃法是，將煮好的雞蛋不剝殼，大頭朝下放在一個小高腳杯里，高腳杯的杯口比雞蛋大頭要小些，使雞蛋能被托在杯口上。准備一些精鹽、胡椒粉。用小勺輕輕敲破上面的蛋殼，剝去一些殼。撒一點鹽和胡椒粉在露出的雞蛋尖頭，用小勺切下食用。而後，剝一點皮，撒一點精鹽和胡椒粉，切一點，直至吃完。幾種吃法，你隨意